Мы делаем рассол для засолки окорока, остужаем, окорок кладем в контейнер с крышкой и заливаем рассолом. Потом 20 дней стоит при температуре 2 максимум 4 градуса. А потом примерно тоже самое. Чуть не забыл, мы кость из окорока вынимаем. С детства помню как зимой окорок копченый висит в холодной кладовке, выбегал по быстрому и нарезал пластики не ровные себе на бутер, меня по том за то что край портил ругали)
Здравствуйте Иван! Эстетика соблюдена, сделано как надо!👍 Я бы рекомендоаал добавлять в специи немного кореандра, но и без него всё по первому разряду.💯 В "Гордон Блю" учат настаивать рульку в тузлуке 48-56 часов и после этого коптить в опилках виноградной лоза настоянных на пиве.🍖🍺 Но по мне получается с горчинкой, а дети этого не любят... Всем мира и успехов!❤👍
Иван и Алексей, СПАСИБО вам за то , что продолжаете выкладывать видео на канале!!! (многие , узнав об отмене монитизации, закрыли свои каналы) Желаю удачи!!! ЛАЙК поставил!
Ваня, я Вам грубить не буду. Безусловно разбирайтесь сами. Я на вас подписан и новости о новых видео приходят в виде сообщения. А в соц сетях мы получаем объективную информацию о ходе военных действий. К сожалению нет возможности сидеть на диване перед ТВ. Поступайте как Вам подсказывает ваша совесть
Мы делаем рассол для засолки окорока, остужаем, окорок кладем в контейнер с крышкой и заливаем рассолом.
Потом 20 дней стоит при температуре 2 максимум 4 градуса. А потом примерно тоже самое. Чуть не забыл, мы кость из окорока вынимаем. С детства помню как зимой окорок копченый висит в холодной кладовке, выбегал по быстрому и нарезал пластики не ровные себе на бутер, меня по том за то что край портил ругали)
Спасибо!
Очень вкусно про детство написали
SmokeFire это один из лучших грилей, на нем получаются очень бомбически вкусные блюда. Спасибочки за видео. Пошел жрать🤤
Классное мясо 👍
Потрясно, спасибо за науку :))
Круть! Круть! Есть опыт готовки такого куска мяса, но к сожалению в духовке. Летом в гриле буду мутить! Спасибо за Ваш труд!
Иван, как всегда отличное видео! спасибо за рецепт!!!!!!
Отличный рецепт!!!! Все вкусно.
Ну как всегда 👏
Спасибо за видео! Один вопрос, рассол весь литр вколоть нужно ?
Сколько войдет
Иван привет сразу лайков не глядя
Шикарный кусок! Хочу такой в мастертаче приготовить!
В мастер таче вполне себе вкусно будет
Лови, сударь, лови!!!👍👍👍👍))))
Здравствуйте Иван!
Эстетика соблюдена, сделано как надо!👍
Я бы рекомендоаал добавлять в специи немного кореандра, но и без него всё по первому разряду.💯
В "Гордон Блю" учат настаивать рульку в тузлуке 48-56 часов и после этого коптить в опилках виноградной лоза настоянных на пиве.🍖🍺
Но по мне получается с горчинкой, а дети этого не любят...
Всем мира и успехов!❤👍
Спасибо
Но рульку проще просолить, чем окорок
@@maestro-bbq
Это так!
Респект!👍
Круто
Sieht wie immer fantastisch aus!👍🏻🤤
Ich wünsche die und deiner Familie alles Gute!
Интересно будет посмотреть этот ролик через год.
С что изменится через год?
@@maestro-bbq очень многое.
@@maestro-bbq я напишу через год, если конечно не забуду, ну или если канал будет еще существовать
Канал будет жить
Пишите
@@КазимМаъдихонов как дела, дядя?
😋💣
Иван и Алексей, СПАСИБО вам за то , что продолжаете выкладывать видео на канале!!! (многие , узнав об отмене монитизации, закрыли свои каналы) Желаю удачи!!! ЛАЙК поставил!
Спасибо
Мы с Лехой думали что делать!?
Решили продолжать наш канал, хотя нас одалели политиканы
@@maestro-bbq Молодцы, что так решили!!!Продолжайте!!!А ещё мой старый вопрос УХА будет? Пусть её даже Лёха сварит ;)
@@alexandorknz2110 уха будет
У тебя есть баня а ты молчишь😃😃 только пригляделся к пелетнику👍🏻 получилось очень аппетитно😍
Я в бане за 4 года был 2 раза
Иван, Вебер будет с рынка уходить?
Я не знаю
Но официально говорят, что остаются
👍🏻👍🏻👍🏻🔥
Круто,¡
Зачетно) спасибо за видео, ведь теперь насколько знаю еще и монетезацию убрали на ютубе для нас. Поэтому спасибо х2!!!)
Мы убрали рекламу
@@maestro-bbq красава. респект и уважуха.
👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
4х есть у вас?
Есть и у меня и в моем магазине
А в мастер тач такое возможно ?
Конечно
@@maestro-bbq буду изучать пробовать .
Когд где-то что-то падает, мы пугаемся. У нас падают бомбы и ракеты…
А кусок мяса шикарный!
Из Одессы…. ну ты знаешь…
Отличный рецепт, но шапка ye---ная
Афигенная шапка!
Иван, хватит свинью жарить !!! Иди останавливай войну, которую ведёт твоя страна с народом Украины,
Я сам разберусь, что мне делать!
А если у вас война идёт, хрен ли вы делаете в соц сетях?
@@maestro-bbq я за тебя тебе респект не хер лесть
Ваня, я Вам грубить не буду. Безусловно разбирайтесь сами. Я на вас подписан и новости о новых видео приходят в виде сообщения. А в соц сетях мы получаем объективную информацию о ходе военных действий. К сожалению нет возможности сидеть на диване перед ТВ. Поступайте как Вам подсказывает ваша совесть
@@andlis1538 моя совесть говорит-делай своё дело