Bourání HOVĚZÍ PŘEDNÍ ČTVRTĚ a kostění jejich částí

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 13 дек 2024

Комментарии • 37

  • @vilemvrbicky6439
    @vilemvrbicky6439 8 часов назад +1

    Skvělý video - díky mistře!

  • @pepazdepa3595
    @pepazdepa3595 2 дня назад +8

    Řeznické řemeslo byla vždycky dřina, ale když se to umí, je to pastva pro oči. Bourání masa dovedl k dokonalosti asi Fanda Kšána, který doslova pitvá každý sval, případně si ho pojmenuje a hned vymyslí, co z něho udělat.
    Mistr Málek předvedl, že své řemeslo skutečně dokonale ovládá a žáci se mají od koho učit. Fakt moc pěkné video.

  • @jozefmacica818
    @jozefmacica818 2 дня назад +6

    pán majster Málek. vedel som už dávno, že ste odborník, ale pri tomto videu mi padla sánka. to bol proste koncert pre jeden nôž a dve šikovné ruky. klobúk dolu. 🙂

  • @renatajackova3067
    @renatajackova3067 2 дня назад +3

    Pane Mistr smekám. Absolutní profesionál. Těžká dřina toto řemeslo, ale když se umí je to nádhera. Moc děkuji. Ať se vám moc daří.

    •  12 часов назад

      Díky moc

  • @samhawkins3847
    @samhawkins3847 2 дня назад +3

    Honzo perfektní prácička.
    Moc děkuji. Prasata, skopové, zvěřinu, drůbež.... To je pro mě celkem běžné. Ale tohle je úplně jiná liga. Proto moc děkuji za toto skvělé video. Hezký večer. Ať se daří 😀👍

  • @petrkluz6388
    @petrkluz6388 21 час назад +2

    Moc hezká práce rád se koukám na vaše videa a něco se přiučím moc vám fandím

  • @ludekkuzelka1844
    @ludekkuzelka1844 2 дня назад +1

    Pane mistr moc pěkná práce

  • @frantisekuridil2472
    @frantisekuridil2472 День назад +1

    Mistře Přeji krásné vánoční svátky a šťastný nový rok 🎄🌟🥂✨

  • @danaketh
    @danaketh 2 дня назад +3

    Já tohle dělal v rámci kurzu při učení na kuchaře. Ačkoliv 20 let dělám v IT, tak si to pořád pamatuju. Mistr tehdy chtěl, abychom si jako kuchaři uměli poradit i v situaci, kdy nám v kuchyni přistane půl krávy nebo prasete.

  • @Alenka-qq1mv
    @Alenka-qq1mv День назад

    Vynikající práce, kluci mají vynikajícího mistra

  • @gg.youlubeatube6249
    @gg.youlubeatube6249 2 дня назад

    Nadhera. Pro mne, jako zakaznika, je obtizne si predstavit odkud jake maso je. Podle nazvu mi to nic nerika. Tohle je moc uzitecne pro kazdeho. Priste muzete pridat par slov, na co je jaky sval dobry, a proc. Diky.

  • @MarcelHavliek
    @MarcelHavliek 2 дня назад +3

    Je fajn že mistr Málek to žákům vysvětluje v klidu a nerve nane .

  • @marcelkarch3972
    @marcelkarch3972 2 дня назад

    Krásný výkon a super výklad

  • @jaroslavsinansky7807
    @jaroslavsinansky7807 2 дня назад +1

    Mistre super video čakám aj na zadnú časť video

    • @plechyvr5
      @plechyvr5 2 дня назад

      Už dávno je říká to na začátku

  • @m6kaja
    @m6kaja 2 дня назад

    Kulatá plec je perfektní šťavnaté maso. I loupaná plec je vynikající

  • @ZX25TE
    @ZX25TE День назад +1

    Nádherné video

  • @DanielaOndraskova-l9f
    @DanielaOndraskova-l9f День назад +1

    Pane Mistr Vy Jse Opravdu Mistr 👍👏👏👏👏👏👏👏

  • @zdenek945
    @zdenek945 2 дня назад +5

    Jaká je zhruba výtěžnost čiste svaloviny masa z té jedné čtvrtě a kolik zhruba asi tak stojí v celku ta jedna čtvrtka kravy

  • @samhawkins3847
    @samhawkins3847 2 дня назад +5

    Kdo vyráběl alespoň jeden výrobek podle receptu Mistra Málka?
    Ať se daří 😀👍

    • @pepazdepa3595
      @pepazdepa3595 2 дня назад +2

      Jeden? Já všechny nebo se o to aspoň snažím. 🙂

    • @samhawkins3847
      @samhawkins3847 2 дня назад

      @pepazdepa3595 No to já taky, ale my jsme stáří mazáci, nezapomeň, že tento kanál je populární širokým spektrem naší společnosti 😄

  • @filipbartos5196
    @filipbartos5196 2 дня назад +1

    Super bude se bourat i zadek ?

    • @plechyvr5
      @plechyvr5 2 дня назад

      Už dávno je říká to na začátku

  • @VladkoDañiel
    @VladkoDañiel 2 дня назад +2

    👏

  • @madcz
    @madcz 4 часа назад

    Je tajné, pro kterého je to zákazníka? Vypadá to na férový restaurant, podle těch požadavků 🙂

  • @marco_cz4998
    @marco_cz4998 День назад

    to je teda orchestr podání pana mistra ,

  • @Kukuruku105
    @Kukuruku105 2 дня назад

    A Jak se teda krmí ta ne bio? špatně ?

  • @VladkoDañiel
    @VladkoDañiel День назад +1

    🤤

  • @milanstiblicky9075
    @milanstiblicky9075 2 дня назад

    Všetko fajn, len ak sa má podľa videa niekto niečo naučiť, tak kamera mala byť nad hlavou a mala snimať ruky tak, ako ich učiaci sa vidí svojimi očami. Aby si perspektívu nemusel otáčať hore nohami. Pozrel som si video celé, už pár štvrtí som rozobral, ale toto mi nedalo bohužiaľ nič. Neviem sa podľa tohto videa zlepšiť, zrýchliť, vyhnúť sa zbytočným pohybom a rezom, celkovo skrátiť čas, ktorý tomu venujem🤔.

    • @rolandrendek3274
      @rolandrendek3274 20 часов назад

      Na to aby sa to niekto naozaj naučil robí kurzy. Tam ti všetko ukáže a vysvetlí.

    • @milanstiblicky9075
      @milanstiblicky9075 20 часов назад

      Ale na kurze sa tiez nevies pozerat na to, ako to masiar robi, jeho ocami. Tiez to mas z inej perspektivy 😉. Preto sa robia videa s kamerami nad hlavou, na hlave, na tele atd. Videl som par takych a to mne dalo urcite viac aj v porovnani s kurzom 😉

    •  12 часов назад

      Tohle není instruktážní video, ale ukázka toho co je za hovězím bourání práce. Než se dostane na stůl.

    • @milanstiblicky9075
      @milanstiblicky9075 12 часов назад

      No to mi je jasne. Ked som ako mlade ucho pomahal otcovi prvykrat, nezapamatal som si nic. Ked som potom ako dospely dostal do ruky zadnu stvrt, tak som sa s tym natraplil, ako by som rozoberal cele prasa 😆. Teraz uz mi to ide rychlejsie (ja sa tym nezivim, iba pre domace ucely to robim), ale chcel by som sa dostat do stavu, ze hodim stvrtku na klat, nemusim nad tym rozmyslat a vsetko ide hladko a za hodinu to mam. Zatial tam nie som 😆

  • @-COBRA
    @-COBRA 2 дня назад

    práca celým telom

  • @zdenek945
    @zdenek945 День назад +1

    Na co měl Kuba přilbu na jatkách hrozí že mu něco padne na hlavu