《海鮮丼 の・ようなもの と肴》・・・・大和の 和の料理《海鮮丼と肴》

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  • Опубликовано: 31 окт 2024

Комментарии • 76

  • @achraf5928
    @achraf5928 5 лет назад

    So yummy enjoy

  • @しゅう-f8f
    @しゅう-f8f Год назад

    贅沢すぎるww、うまそ🤤

  • @keith-rooth
    @keith-rooth 7 лет назад

    贅沢ですね〜
    食欲をそそられます。

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      釣りバカ 様
      有難う御座います。
      五目釣りで・・・・試してみられませんか?
      Nagasaki Yamatonara108

  • @臥龍堂
    @臥龍堂 7 лет назад

    良い鮪ですね 他の魚も素晴らしい 丼は贅沢すぎて見てるだけでヨダレが・・・

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +1

      臥龍堂 様
      有難う御座います。
      動画をご覧になられる時は タオルを・・・・・出来たら黄色いタオルをご用意下さいね!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @小林二三夫-p2k
    @小林二三夫-p2k 7 лет назад

    いつもながら参りました!素晴らしいです!

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      小林二三夫 様
      有難う御座います。
      美味しかったですよ!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @bbbaaa2917
    @bbbaaa2917 7 лет назад

    なんて贅沢な丼だろww こんな時間に見るもんじゃないですねwいつも綺麗なまな板ですけど、手入れとかどうなさってますか?やっぱりカンナで削ったりするんですか?

  • @TachiOhyo56
    @TachiOhyo56 7 лет назад +3

    おはようございます。
    どこを切り取っても全て美し〜!!!
    やはり海鮮丼は人気です!
    Naraさんの海鮮丼を見るとあの悔いの残る思い出が蘇ります。
    今回の海鮮丼もまたひとつレベルアップで最高でした。

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +2

      Ohyo56 様
      こんにちは!
      今回の《海鮮丼》は 壱岐の竿釣りの百二十キロの黒鮪、二キロのアオリイカ、メイタカレイ、小アジを細かく切り 醤油だけで漬けにして 小葱のザク切り、大葉の千切りを混ぜ 卵の黄身で和えて切りゴマ、下ろし山葵、最後に焼き海苔を散らして・・・・あとはただただ頂くだけ 美味しかったですね〜〜!!!!
      次回は これで行きましょうかね?
      Nagasaki Yamatonara108

    • @TachiOhyo56
      @TachiOhyo56 7 лет назад +1

      腹空かしていきます!!

  • @もこもこもこう-p3n
    @もこもこもこう-p3n 7 лет назад

    こんな沢山種類が入った海鮮丼食べた事ない

  • @atsu1020shi
    @atsu1020shi 6 лет назад

    確かにこれは世間一般で言われている海鮮丼なんかとは比べ物にならない、
    なんと呼べば良いかもわからない至福の一皿ですね。
    (のようなものだとなんか海鮮丼より下みたいな印象で、、、
    まぁ、そこが大将のご謙遜されている素敵なところなんだと思うのですが)
    なんか、わけのわからないコメントすみません。単刀直入に言います。死ぬほど食いたいです。

  • @pavoni0310
    @pavoni0310 7 лет назад

    こんなの旨いに決まってるじゃん
    笑うしかない

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      pavoni0310 様
      そうなんですよ!
      これを注文したお客様は 食べながら 笑ってらっしゃいます。
      Nagasaki Yamatonara108

  • @kurumaru3363
    @kurumaru3363 7 лет назад

    さぞかし美味しいでしょうね お椀に入れ数秒後、貝が開いたのには驚きです。
    いつかは行ってみたいお店です!

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      kuru maru 様
      有難う御座います。
      お待ちしております!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @にっこりもっこり
    @にっこりもっこり 7 лет назад

    美味しそうー!!見てるだけで腹減る

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад

    美味しそう!たまりませんね。 産直に行って、新鮮な烏賊と鰺。。。スーパーでマグロを買って来て造りまぁす。

    • @Yamatonara108
      @Yamatonara108  6 лет назад

      有難う御座います!
      もう お上りましたか?

  • @pamutron
    @pamutron 6 лет назад

    Very fancy poke

  • @yuuya803
    @yuuya803 7 лет назад +1

    魚捌く用の牛刀の刃渡り180と210mmどっちがいいですかね

    • @うぃんぱるんぱ
      @うぃんぱるんぱ 7 лет назад

      ゆうや 僕が答えるとこじゃないかもしれませんが、捌くなら180あれば十分です。刺身をひくのであればちょっと長めがいいのですが…

    • @yuuya803
      @yuuya803 7 лет назад +1

      うぃんぱるんぱ そこなんですよね笑
      基本的にサク取りまでは180の方がやりやすそうですが鱗すきと刺身引くのは210の方が良いので

    • @うぃんぱるんぱ
      @うぃんぱるんぱ 7 лет назад

      牛刀と出刃と柳刃と買っちゃうのが1番いいんですけどね笑
      僕なら180を買って頑張ります

  • @bebdad1979
    @bebdad1979 7 лет назад +13

    いつも楽しく、そして食べたいのに食べれないもどかしさと戦いながら安酒飲んで拝見してます。いつも思うことは本当に日本人でよかったと思います、和食は最強!

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +4

      bebdad1979 様
      有難う御座います!
      そうですね 和食は美味しいですよね。
      季節の物を頂いていると 本当に 美味しいな〜〜って思いますね!
      でも ・・・・私の還暦のお祝いにお客様達が招いて下さったのは フレンチレストランでした。
      仕事を始めて 五十年目に入ったのを祝ってくれた時は 中華料理でした。
      ま〜〜〜〜美味しければいいですよ 国籍なんて!
      お料理は皆んなで楽しく頂く時を味わうものだと思います!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

    • @bebdad1979
      @bebdad1979 7 лет назад +4

      返信していただいてありがとうございます。すごく嬉しいです。自分は埼玉在住ですが絶対「天ひろ」に行きます。楽しみが出来てよかった、
      酒の事も魚の事もど素人なんで色々勉強させてください

  • @K友
    @K友 7 лет назад +1

    いつもうっとりするお料理の数々ですが、今回は特に悶絶しました。まさに海の幸そのものですね…😭

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +1

      友 K 様
      有難う御座います。
      この 一杯を食べるのに 三分とかかりませんでした。
      本当〜〜に 美味しかったですよ!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @シャイン-i9r
    @シャイン-i9r 7 лет назад

    これはずるいわ しかも食べちゃって…幸せだろなぁ

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      man janpore 様
      はい お客様に 『美味しいですね!』と言って頂き 自分でも美味しく頂き 本当に幸せです。
      Nagasaki Yamatonara108

  • @るさ-j9y
    @るさ-j9y 7 лет назад

    生物とかおおいから、揚げ物、煮物ももっとみたい

  • @フロブルーベリー
    @フロブルーベリー 7 лет назад

    野暮な質問ですが 大将の1番好きな料理はなんですか?

  • @girolamo-savonarola
    @girolamo-savonarola 7 лет назад

    投稿お疲れ様です。
    醤油が絡んで琥珀色にピカピカ光るイカを見た瞬間、お腹がキュ~っとなってしまいました。

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      samasama kitakamisama 様
      何時も 動画だけしかお届け出来なくて 申し訳ありません‼︎
      これからも宜しく!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @聡-u9g
    @聡-u9g 7 лет назад

    今回の鯵の捌き方からみると前回のなめろうの時はわかりやすいようにゆっくり捌いてくださってるんですね!

  • @こんばんは-z2t
    @こんばんは-z2t 7 лет назад +1

    反則だわ。見てるだけで顔がニヤけてきます。

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      鯖 鯖 様
      ルール改正して下さいね!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @アルふぉんす
    @アルふぉんす 7 лет назад

    ピントがズレて・・・折角の美味しそうな動画が勿体無いです・・・
    にしても呑みたくなる動画ですね~

  • @シヲン赤羽
    @シヲン赤羽 7 лет назад +1

    なんで毎回深夜に観ちゃうんだろう お腹空くに決まってるのに

  • @yurinakamura3013
    @yurinakamura3013 7 лет назад

    木のまな板は、やっぱり、いいな

  • @天宇-h4h
    @天宇-h4h 7 лет назад

    あの  この店はどこ??

  • @kurokoma06
    @kurokoma06 7 лет назад +2

    雲丹がこれでもかって言う位使われてて、眩暈がしてしまうくらいおいしそうな動画です。
    ちなみに、この海鮮丼をお客さんに出すとしたらどのくらいになりますか?

  • @user-koaIa
    @user-koaIa 7 лет назад

    贅沢過ぎる!w

  • @青騎士-v2z
    @青騎士-v2z 7 лет назад +1

    悪魔的だ!うまい!うますぎる!

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад

    今日(7/31)産直に走りましたが、鯛とハマチのお刺身用しかありませんでした。取りあえずこれで(四角に切って)真似事の海鮮丼を食べますね?有り難うございます。

  • @lin2you2mei3
    @lin2you2mei3 7 лет назад +1

    こんな色鮮やかなビタミンカラーの海鮮初めて見ました!
    宝石箱開けたら広がる色とりどりの鮮やかなビードロみたいで、あ、長崎ってこんな素敵な感じかなあ~って思いました!!
    もちろん!美味しそ~.:*♡

  • @danielfelix6093
    @danielfelix6093 7 лет назад +2

    Waw... congratulations.... Beautiful job! Thanks for inspiring me... from Brazil. 🇧🇷

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад

      Daniel Felix
      Thank you for the nice comment. !!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @2992-s8e
    @2992-s8e 7 лет назад +2

    海苔を切るときの音好きなのって俺だけ??

  • @yataro_sarumaru
    @yataro_sarumaru 7 лет назад +1

    またまたこんなうまそうなものを!!笑

  • @bachxuan6870
    @bachxuan6870 7 лет назад

    wow

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад

    ウニなし烏賊なしマグロなし。。。おまけに鰺も(小さすぎたので)なしです。う〜〜〜ん可哀想!でも、丼です。(笑)

    • @Yamatonara108
      @Yamatonara108  6 лет назад

      次回を楽しみに・・・・!!!!

  • @hiroyukitanaka1281
    @hiroyukitanaka1281 7 лет назад +3

    食べたら絶対美味しい海鮮丼ですね。
    動画を見て思うのですがとても綺麗なまな板ですが鉋で削ってお使いなんでしょうか?
    わさびを下ろす時、鮫皮と銅の下ろし金を使い分けておられますが出す料理で使い分けて
    おられるのですか?
    質問ばかりで申し訳です

  • @ParanoiaWire
    @ParanoiaWire 7 лет назад

    おお、アサリが口を開いているところだ、ちょうどいいタイミングだねwww

  • @toshikokojima5539
    @toshikokojima5539 7 лет назад +1

    Cool cool... YABA

  • @今井健次-k1n
    @今井健次-k1n 7 лет назад +1

    あったかいご飯をお願いします🙇⤵

  • @ただの人-w1h
    @ただの人-w1h 7 лет назад +1

    あー見なきゃ良かった
    ポテチNow

  • @なかやん-f4m
    @なかやん-f4m 7 лет назад +3

    ヤバ!旨そー過ぎる!漬けは?醤油だけですか???

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +3

      なかやん 様
      はい お醤油だけです。
      甘みは 具材から出ますので!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @tobiuo91
    @tobiuo91 7 лет назад +1

    ビールとかは飲まないんですか?

  • @junjun3251
    @junjun3251 7 лет назад +1

    👍👍👍

  • @久川達也
    @久川達也 7 лет назад

    マグロ、舌平目?いか、アジ。付け具合(時間)に微妙なさじ加減があるのか気になった。素人が気にするとこではないかw

  • @zeppapa
    @zeppapa 7 лет назад

    あれ?右利き?左利きでは?

  • @sorrysorry5108
    @sorrysorry5108 7 лет назад

    あさりの味噌汁の湯気が出てる感じいいっすね〜(´∀`)

  • @hirofumiyamaguchi480
    @hirofumiyamaguchi480 7 лет назад +2

    完全に痛風丼ですね

    • @yamatonara1083
      @yamatonara1083 7 лет назад +3

      hirofumi yamaguchi 様
      これ 毎日食べるわけでは有りませんので!
      大丈夫でしょう!!!!
      Nagasaki Yamatonara108

  • @yuuya803
    @yuuya803 7 лет назад +1

    ヒラメか。

  • @weienshi2975
    @weienshi2975 7 лет назад +1

    この店はどこですか?

  • @ぽんぽこたぬ吉-q4r
    @ぽんぽこたぬ吉-q4r 7 лет назад +1

    いつも見てます!毎度素敵で美しく素晴らしい動画をありがとうございます(^^)特にこの動画は今になっても見続けています!
    わたしは今千葉に住んでおりますが、いつかこの海鮮丼を食べることを目的にNaraさんのお店まで行きたいと思っております。その時はこの動画のこと話させて下さい!
    これからも投稿、楽しみにしてます(^^)

  • @wanwandog6755
    @wanwandog6755 7 лет назад

    カット編集が多用されすぎていて少し見辛かったです。もう少し作業工程をゆっくりと見たいという気持ちがあります。一つの意見として検討お願いします。

  • @별-j6w
    @별-j6w 7 лет назад

    2

  • @sunfoxyen
    @sunfoxyen 7 лет назад +1

    be my teacher