*오류가 생겨서 설명란에 추가가 안되네요 ㅠ* ✿ 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙖 : @c.purity.cf ••instagram.com/p/CaviniCPwq5/? - 인스타그램에 놀러오시면 더 많은 베이킹을 보실 수 있습니다 ᰔᩚ 안녕하세요 연모입니다 🤍 저번에 만들었던 크림치즈 쿠키를 또 만들어봤어요! 선물용으로도 너무 좋고 냉동실에 쟁여놓고 심심할 때 꺼내 먹으면 너무 좋아서 다른 맛도 좀 가지고 와봤어요! 티라미수랑 레드벨벳은 정말 포기 못해서 오늘도 만들었고 사실 황치즈 맛도 정말 맛있게 만들었는데 계량 실수로 반죽이 퍼지는 바람에 영상에 담지 못했습니다...ㅎㅎ 여름쯤에는 시트러스 과일들로 한 번 만들어볼까 생각중이에요! (번외로 황치즈 맛도 가지고 올게요) 이 크림치즈 쿠키는 오븐에서 꺼내고 나서 오븐팬 그대로 식혀주세요!! 유산지를 움직이거나 쿠키를 옮기면 부셔질 수도 있고 모양이 망가질 수도 있어요 공기와 만나 살짝 굳기 때문에 쿠키를 오븐팬 위에 그대로 식혀주시면 됩니다 **그리고 저는 계량을 4배합을 했기 때문에 적은 양을 만드실 분들은 제가 적어놓은 계량에 나누기 4를 해주시면 원래 계량입니다 :-)** ▪️베이킹에 시작하기 앞서 필수! ① 모든 재료는 실온 상태에서 사용해주세요. ___ 재료 크림치즈 720g 슈가파우더 120g 버터 452g 설탕 340g 소금 4g 계란 200g 중력분 640g 베이킹소다 4g _라즈베리 중력분 20g 라즈베리 퓨레 30g 설탕 10g _얼그레이 중력분 20g 얼그레이 티백 한 개 _티라미수 코코아파우더 20g 커피가루 1g 뜨거운 물 10g _레드벨벳 코코아파우더 20g 빨간색소 5방울 1.미지근한 상태의 크림치즈를 잘 풀어주고 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다. 2.짤주머니에 크림치즈를 담고 약 20g씩 동그랗게 계량을 해준 뒤에 랩을 씌워 냉장보관 1시간 이상 해줍니다. 3.실온에 두어 말랑해진 무염버터를 잘 풀어주고 설탕과 소금을 넣고 뽀얗게 부피가 2배가 되도록 휘핑해줍니다. 4.미리 섞어둔 계란을 5번에 나눠 넣고 휘핑해줍니다. 5.중력분과 베이킹소다를 넣고 체에 쳐주고 반죽과 가루류를 11자로 섞어줍니다. 6.반죽의 총량을 계량하고 그 양에서 나누기 4를 해주고 계량에 맞춰 반죽을 나눠줍니다. (라즈베리) 7.중력분을 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다. -> **냉장휴지 1시간 8.냄비에 라즈베리 퓨레와 설탕을 넣고 섞은 뒤에 약불로 살짝만 졸여주고 식혀줍니다. (얼그레이) 9.중력분과 얼그레이 티백을 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다. **냉장휴지 1시간 (티라미수) 10.코코아파우더를 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다. 11.커피가루와 뜨거운 물을 잘 섞어주고 반죽에 넣고 섞어줍니다. **냉장휴지 1시간 (레드벨벳) 12.코코아파우더를 체쳐 넣고 빨간색소를 넣고 11자로 섞어줍니다. **냉장휴지 1시간 13.휴지가 끝난 반죽들과 크림치즈를 꺼내고 반죽은 약 45g 분할해서 동그랗게 해주고 작은 구멍을 만들어줍니다. 14.그 안에 크림치즈를 넣고 빈틈이 없도록 꼼꼼하게 모아줍니다. **오븐 180도 10분 (오븐에 따라 다르니 주의해가며 구워주세요) **참고영상 : __ 🎵Music: #베이킹#홈베이킹#크림치즈쿠키
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*오류가 생겨서 설명란에 추가가 안되네요 ㅠ*
✿ 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙖 : @c.purity.cf
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- 인스타그램에 놀러오시면 더 많은 베이킹을 보실 수 있습니다 ᰔᩚ
안녕하세요 연모입니다 🤍
저번에 만들었던 크림치즈 쿠키를 또 만들어봤어요!
선물용으로도 너무 좋고 냉동실에 쟁여놓고 심심할 때 꺼내 먹으면 너무 좋아서 다른 맛도 좀 가지고 와봤어요!
티라미수랑 레드벨벳은 정말 포기 못해서 오늘도 만들었고 사실 황치즈 맛도 정말 맛있게 만들었는데 계량 실수로 반죽이 퍼지는 바람에 영상에 담지 못했습니다...ㅎㅎ 여름쯤에는 시트러스 과일들로 한 번 만들어볼까 생각중이에요! (번외로 황치즈 맛도 가지고 올게요)
이 크림치즈 쿠키는 오븐에서 꺼내고 나서 오븐팬 그대로 식혀주세요!! 유산지를 움직이거나 쿠키를 옮기면 부셔질 수도 있고 모양이 망가질 수도 있어요 공기와 만나 살짝 굳기 때문에 쿠키를 오븐팬 위에 그대로 식혀주시면 됩니다
**그리고 저는 계량을 4배합을 했기 때문에 적은 양을 만드실 분들은 제가 적어놓은 계량에 나누기 4를 해주시면 원래 계량입니다 :-)**
▪️베이킹에 시작하기 앞서 필수!
① 모든 재료는 실온 상태에서 사용해주세요.
___
재료
크림치즈 720g
슈가파우더 120g
버터 452g
설탕 340g
소금 4g
계란 200g
중력분 640g
베이킹소다 4g
_라즈베리
중력분 20g
라즈베리 퓨레 30g
설탕 10g
_얼그레이
중력분 20g
얼그레이 티백 한 개
_티라미수
코코아파우더 20g
커피가루 1g
뜨거운 물 10g
_레드벨벳
코코아파우더 20g
빨간색소 5방울
1.미지근한 상태의 크림치즈를 잘 풀어주고 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다.
2.짤주머니에 크림치즈를 담고 약 20g씩 동그랗게 계량을 해준 뒤에 랩을 씌워 냉장보관 1시간 이상 해줍니다.
3.실온에 두어 말랑해진 무염버터를 잘 풀어주고 설탕과 소금을 넣고 뽀얗게 부피가 2배가 되도록 휘핑해줍니다.
4.미리 섞어둔 계란을 5번에 나눠 넣고 휘핑해줍니다.
5.중력분과 베이킹소다를 넣고 체에 쳐주고 반죽과 가루류를 11자로 섞어줍니다.
6.반죽의 총량을 계량하고 그 양에서 나누기 4를 해주고 계량에 맞춰 반죽을 나눠줍니다.
(라즈베리)
7.중력분을 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다. -> **냉장휴지 1시간
8.냄비에 라즈베리 퓨레와 설탕을 넣고 섞은 뒤에 약불로 살짝만 졸여주고 식혀줍니다.
(얼그레이)
9.중력분과 얼그레이 티백을 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다.
**냉장휴지 1시간
(티라미수)
10.코코아파우더를 체쳐 넣고 11자로 섞어줍니다.
11.커피가루와 뜨거운 물을 잘 섞어주고 반죽에 넣고 섞어줍니다.
**냉장휴지 1시간
(레드벨벳)
12.코코아파우더를 체쳐 넣고 빨간색소를 넣고 11자로 섞어줍니다.
**냉장휴지 1시간
13.휴지가 끝난 반죽들과 크림치즈를 꺼내고 반죽은 약 45g 분할해서 동그랗게 해주고 작은 구멍을 만들어줍니다.
14.그 안에 크림치즈를 넣고 빈틈이 없도록 꼼꼼하게 모아줍니다.
**오븐 180도 10분
(오븐에 따라 다르니 주의해가며 구워주세요)
**참고영상 :
__
🎵Music:
#베이킹#홈베이킹#크림치즈쿠키
격리기간동안 만들어봐야겠네요~^^
이거 맛있어여
@@bBmoeio 격리 끝나면 만들어주세여