教你自制奶黄馅,奶香浓郁,用料简单健康,在家轻轻松松搞定!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • 自制奶黄馅 "视频制作过程中,我们特别强调了对动物参与者的保护和福祉,绝无涉及虐待行为。"

Комментарии • 151

  • @jlc7025
    @jlc7025 3 года назад +115

    按照順序,材料有:
    蛋2個(100克)
    白砂糖 30克
    牛奶 40克
    淡奶油 35克
    低筋麵粉 35克
    玉米澱粉 18克
    奶粉 15克
    黃油 22克

  • @hawaiipaintings1134
    @hawaiipaintings1134 3 года назад +6

    烤拉姊姊,妳很謙虛,因為妳没有說出按下小鈴噹或是訂閲,越懂得謙虛的人,越有人緣,喜歡妳的作品,喜歡妳的謙虛,當然,也是理所當然,按讚、小鈴噹和訂閲,為妳加油,繼續做喔!

  • @ymyung3780
    @ymyung3780 Год назад +2

    感謝您的分享

  • @sukicheung7095
    @sukicheung7095 3 года назад +16

    請問完成的奶黃餡可保存多久?
    放冰箱冷凍還是冷藏?
    如用來做月餅,冷凍退冰後會影響口感嗎?
    冷凍可保存多少天?
    如冷藏又可保存多少天?
    期待你們的解答,謝謝🙏

  • @shanshanw4913
    @shanshanw4913 4 года назад +25

    同样建议把配方以及克数写在视频介绍里

  • @shanelnelle7077
    @shanelnelle7077 4 года назад +124

    建议把成分写在video下面。

    • @AT-ng5ti
      @AT-ng5ti 2 года назад +3

      非常同意。

    • @--.xxdat_boixx.--9828
      @--.xxdat_boixx.--9828 Год назад

      在视频最后哦

    • @mummyonglt
      @mummyonglt 11 месяцев назад

      Im looking for d receipe too.... is light cream also call whipping cream. Thank you.

    • @shanelnelle7077
      @shanelnelle7077 11 месяцев назад +1

      @@mummyonglt Yes, 淡奶油 is whipping cream.

    • @shanelnelle7077
      @shanelnelle7077 11 месяцев назад +1

      嗯嗯,如果写在视频下方就更方便啦@@--.xxdat_boixx.--9828

  • @user-zn8os5tv9q
    @user-zn8os5tv9q 3 года назад +5

    謝謝你的食譜~這是我目前做過最好吃的奶黃內餡了😋

    • @jessilin3134
      @jessilin3134 3 года назад

      低粉是什么吖 低筋面粉吗?

    • @linglee5916
      @linglee5916 3 года назад

      @@jessilin3134 是的。

  • @yolandahello2011
    @yolandahello2011 4 года назад +29

    两个鸡蛋 白砂糖30g 牛奶40g 淡奶油35g 低粉35g 玉米淀粉18g 奶粉15g 黄油22g

  • @lenlen3639
    @lenlen3639 4 года назад +6

    Miss 烤拉... 非常感谢你, 可以保持多长时间?

  • @tiggerl1493
    @tiggerl1493 4 года назад +6

    二姐, 這可否放冰格後用呢? 謝謝你

  • @user-qe5kn7db9j
    @user-qe5kn7db9j 3 года назад +21

    雞蛋2顆
    細砂糖30g
    牛奶40g
    淡奶油35g
    低粉35g
    玉米粉18g
    奶粉15g
    黃油22g

  • @mona5933
    @mona5933 2 года назад +1

    thank you for posting the ingredients in English at the end.

  • @joycechang6636
    @joycechang6636 3 года назад +1

    烤拉實在太勵害了!

  • @user-jt2df1bg5d
    @user-jt2df1bg5d 4 года назад +1

    請問如果想要做抹茶口味的,是要把奶粉改成抹茶粉嗎,重量需要更改嗎,謝謝您感恩😊😊

  • @paulchan2158
    @paulchan2158 3 года назад +1

    請問可以做多些放進冰箱丶用時再取出解凍嗎?

  • @linglee5916
    @linglee5916 3 года назад

    希望烤拉姐姐,能在每个食谱配方流出能做多少个成品,谢谢。

  • @kelingnalin640
    @kelingnalin640 4 года назад +5

    没有玉米淀粉可以用粘米粉代替吗。或者直接用低粉呢

  • @user-du9jj8hc7z
    @user-du9jj8hc7z 4 года назад +4

    请问保质期有几天啊?

  • @sharonC929
    @sharonC929 2 года назад +1

    請問不用淡奶油,改用淡煉乳可以嗎?

  • @MsCherub83
    @MsCherub83 4 года назад +4

    在冰箱还是冰隔保存呢?

  • @user-qi2eq1kw2z
    @user-qi2eq1kw2z 4 года назад +16

    烤拉姐姐 如果沒有淡奶油 可以如何調整食材比例呢?

  • @user-xu6rs3op6u
    @user-xu6rs3op6u 4 года назад +6

    請問奶黃它包在月餅夾心中冷掉後它是呈現固體狀還是膏狀呢?

  • @laytinho1612
    @laytinho1612 4 года назад +7

    烤拉老师可以不要放奶粉吗

  • @lunlam2147
    @lunlam2147 4 года назад +2

    可否敎造流沙餡

  • @xiaoxigua9786
    @xiaoxigua9786 3 года назад +1

    姐姐给的配方一共能做多少个奶黄包啊

  • @yykk962
    @yykk962 4 года назад +1

    換个不沾锅方便,黄油关火后放好,香味不会走

  • @user-zz4qf6je5h
    @user-zz4qf6je5h 3 года назад +8

    喜歡看妳的頻道,但可惜妳沒將配方、做法寫在視頻下方,如果能這樣做會更好喔~

  • @MadeleineMa28
    @MadeleineMa28 4 года назад +10

    如果没有淡奶油,能不能换成炼奶?

    • @Ruthli520
      @Ruthli520 3 года назад

      我想问不加淡奶油可以吗?奶油会影响什么效果?

  • @jiachangcai
    @jiachangcai 3 года назад

    字体做的真好,向您学习,好棒,我是加拿大做美食的食来运转,祝您吃美食走好运。一起加油,

    • @user-du7fz5wd9m
      @user-du7fz5wd9m  3 года назад

      嗯嗯好,我们一起加油,有机会去找你学习加拿大的美食

    • @oktq
      @oktq 3 месяца назад

      ​​​@@user-du7fz5wd9m 妳怎么就只回复这个来自 “ 加拿大” 的网友, 她并没有提问什么, 然而妳却完全不回复其他向妳学习的网友的提问 ?这不就把妳的不真诚教导表露无疑么 ?

  • @woomint3662
    @woomint3662 3 года назад

    烤拉姐姐家里没有奶粉可以用吉士粉替代吗?

  • @chensara1251
    @chensara1251 3 года назад +1

    请问这个配方可以做多少个20克的馅料

  • @vivykoh9683
    @vivykoh9683 3 года назад +1

    老师如果我要做成爆浆的 更顺滑的 要如何做

  • @chenjingyan4424
    @chenjingyan4424 4 года назад

    你好请问这个如果放冰箱保鲜层隔天使用可以吗

  • @leehongyeo549
    @leehongyeo549 4 года назад +1

    请问,可以收臧多久

  • @chinghui6532
    @chinghui6532 2 года назад +1

    沒有低筋麪粉,可以全用玉米澱粉嗎?

  • @qianxiaochen6132
    @qianxiaochen6132 4 года назад

    能做几个如果按照你的配方的方法

  • @bannny927
    @bannny927 3 года назад +1

    谢谢分享 但是做了一下感觉这个配方的奶酥太粉了 奶味一般 不好吃……

  • @dieyu9566
    @dieyu9566 4 года назад +11

    没奶粉可以吗 😅😅

  • @micollori3770
    @micollori3770 2 года назад

    牛奶放水 也可以嘛

  • @tatalee6008
    @tatalee6008 3 года назад

    姐姐淡奶油粉可以用吗?

  • @user-ys2tu2bx1b
    @user-ys2tu2bx1b 4 года назад

    這是半熟或全熟的呢?

  • @cherrychung7993
    @cherrychung7993 4 года назад +1

    請問這個能用作冰皮月餅的餡料嗎?

  • @qinzhu8165
    @qinzhu8165 3 года назад +1

    做好的奶黄馅怎么保存

  • @sauchunli9438
    @sauchunli9438 2 года назад

    我不知道什麼是淡奶油,謝謝你

  • @cherrylee2404
    @cherrylee2404 2 года назад

    份量太多,請問自行減半可以嗎

  • @user-yn5ve4uk2x
    @user-yn5ve4uk2x 3 года назад

    最好寫落下面、就最清楚

  • @leetoby8202
    @leetoby8202 3 года назад

    那做好了放进冰箱会坏吗?

  • @user-el8gc8tb5v
    @user-el8gc8tb5v 2 года назад

    这个蛋奶黄可保留期多少时间

  • @lucytan9761
    @lucytan9761 4 года назад +1

    如果没有淡奶油,有什么可以代替吗?

    • @annalee660
      @annalee660 3 года назад

      🐮🍼牛奶可以哦

  • @user-mi9jv6il9k
    @user-mi9jv6il9k 3 года назад

    一定要奶粉吗?

  • @tammylow1695
    @tammylow1695 3 года назад

    要用什么奶粉

  • @yinghuang8436
    @yinghuang8436 2 года назад

    请问是什么样的奶粉?😀

  • @tc9559
    @tc9559 Год назад

    居然沒有顯示成份和比例?

  • @irenewong1809
    @irenewong1809 2 года назад +1

    请问一下这个馅料拿去烤了以后是呈固体状(像月饼内馅),还是呈流心状态呢?

  • @yeehiongvoon5862
    @yeehiongvoon5862 3 года назад

    完全放玉米淀粉跟奶粉而已可以吗?因为没有低筋面粉

  • @user-ed4wu8by4v
    @user-ed4wu8by4v 3 года назад

    跟著做了,覺得粘牙,應該是麵粉太多。

  • @jinyancen1741
    @jinyancen1741 4 года назад +1

    為甚麼我做出來的奶黃餡是散的呢?不黏的🥺

  • @ceciko6000
    @ceciko6000 4 года назад

    什麼是玉米淀粉,用別的粉代替?

    • @user-du7fz5wd9m
      @user-du7fz5wd9m  4 года назад

      不能用其它代替哦,玉米淀粉在超市就有卖的吧

  • @user-gm4gm6ik5j
    @user-gm4gm6ik5j 4 года назад +2

    为什么我照着一样的分量为何我做出来的那么少😭

    • @starsvgrgo301
      @starsvgrgo301 4 года назад +2

      我之前跟著她的配方做紙杯蛋糕,也是很乾,感覺她的配方不太行啊!還是小高姐靠譜啊!

  • @tc9559
    @tc9559 Год назад

    👉為什麼已經加了牛奶和奶油還要再加入淡奶油?其實淡奶油的成份就是牛奶與奶油啊!👈

    • @wanghonghui1553
      @wanghonghui1553 Год назад

      兄弟 根据你的理论 我觉得可以把up主配方: (两个鸡蛋 白砂糖30g 牛奶40g 淡奶油35g 低粉35g 玉米淀粉18g 奶粉15g 黄油22g) 简化成成: (两个鸡蛋 白砂糖30g 淡奶油75g 低粉35g 玉米淀粉18g) 我哪天去试试

  • @kittyt5452
    @kittyt5452 3 года назад

    好厲害呀!這告訴我,只可以去買奶皇包,不要妄想自己做了。

  • @jianyefeng7005
    @jianyefeng7005 4 года назад

    奶黄馅不加黄油可以吗?加入黄油的作用是什么?

    • @annalee660
      @annalee660 3 года назад

      放干硬哦,有油渍

  • @sabinafu7312
    @sabinafu7312 4 года назад +1

    請問奶黃餡做多了用不完要怎样儲存呢?謝謝。

  • @yokelan2071
    @yokelan2071 4 года назад

    请问这个馅料可以做薄红豆在内吗?

  • @angelinakhangnessa1982
    @angelinakhangnessa1982 4 года назад +3

    Miss 淡奶油 英文怎样写🤭 我不懂汉语 我是印度尼西亚的人/Indonesia 谢谢烤拉姐姐🤗🤗🤗

  • @amycwy0810
    @amycwy0810 3 года назад

    講解很詳細,但這配方太難吃了,沒有一點奶黃香味,加了低粉口感很糊

  • @user-cs4tf6ro2o
    @user-cs4tf6ro2o 3 года назад

    请问这一团可以分几个来做奶黄酥。

  • @doudou7895
    @doudou7895 2 года назад

    照做了,馅好像不够香,怎么才能更香呢?

    • @user-du7fz5wd9m
      @user-du7fz5wd9m  2 года назад

      可以加点糖

    • @oktq
      @oktq 3 месяца назад

      ​@@user-du7fz5wd9m @ doudou 7895 是说不足够香,不是不足够甜呀 ?

  • @yuyanwang6375
    @yuyanwang6375 4 года назад

    请问奶黄馅炒的时候出了好多油怎么办?

  • @annatsui636
    @annatsui636 Год назад

    一般美食视频不备注文字版食谱的我都没耐心看视频,谁还有那个时间自己记录每一步用量啊!

  • @stevenzhang20
    @stevenzhang20 4 года назад

    低粉是啥

  • @leongsaukhwai1577
    @leongsaukhwai1577 2 года назад

    英文字母太大了!

  • @abbyhoe9816
    @abbyhoe9816 4 года назад

    What is 低粉?

    • @MM7997
      @MM7997 4 года назад +2

      低粉=Flour for cakes and cookies

    • @dellakee9846
      @dellakee9846 4 года назад +1

      低粉 is cake flour / low protein flour

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 4 года назад

    I mean the English language recipe can u figure out my request...lf l can understand the Chinese language there is no geram for not understanding yaaa !!!!!!

  • @ahuawang6682
    @ahuawang6682 3 года назад

    什么叫做低粉,是什么來的,不認識,加了玉米粉,不加低粉可以嗎?

  • @yanniehuang1591
    @yanniehuang1591 4 года назад

    请问如果没有奶粉 怎么办?

  • @miahe2916
    @miahe2916 4 года назад

    好像重庆普通话,哈哈。

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 4 года назад

    U know the saying goes "one good deed deserve one another" but my good deed don't deserve ur "CONDENMINATION" TOO...
    I DONT NEED HER RECIPE AS I ALREADY HAD B4 DONE SO MANY CUSTARD RECIPE....

  • @jiewu8264
    @jiewu8264 4 года назад +4

    配方口感太硬了

    • @user-uf9vd8qi8p
      @user-uf9vd8qi8p 4 года назад

      不硬啊 用来做月饼很软 你有可能炒过头了

  • @user-gm4gm6ik5j
    @user-gm4gm6ik5j 4 года назад

    有点奇怪 我做出来 馋了一口有点不太喜欢哈哈哈

  • @stephneystephney8823
    @stephneystephney8823 4 года назад

    请问您用的奶粉是烘培用的奶粉吗?

    • @user-mu6rg2nt3l
      @user-mu6rg2nt3l 4 года назад +1

      stephney stephney 應該要全脂奶粉

  • @lilylf1432
    @lilylf1432 4 года назад +1

    东西比例一晃而过,视频很不专业哦,🤣

  • @baoyingzhu6761
    @baoyingzhu6761 3 года назад

    不怎么好吃.不知道是手法不对还是本来就这样.不滑,吃出面粉的感觉.

  • @kellyyu7545
    @kellyyu7545 3 года назад +2

    留言没用都没回信息

    • @engm9703
      @engm9703 2 года назад

      不支持许多留言沒理睬!

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 4 года назад +1

    U see AMANDA UTUBE HOW SHE DILIGENTLY OUT LAY HER RECIPE B4 SHE STARTS HER PROGRAM N VIEWERS CAN UNDERSTAND N FOLLOW HER COOKING SHOW WITHOUT MUCH STRESS NOT TO UNDERSTAND YAAAA !!!!!!!
    DO LIKE THIS LOOOL

  • @jessicawu9061
    @jessicawu9061 4 года назад +2

    太失败了这个配方

  • @karenkuakaylin4234
    @karenkuakaylin4234 4 года назад +1

    What is the measurements for the recipe...u just talk n talk to urself
    N U UNDERSTAND URSELF ONLY.
    B CIVIC MINDED SHARE UR RECIPE IF U WANT MORE SUBSCRIBERS TO BACK U UP YAAAAAAA ????

    • @irenewang7192
      @irenewang7192 4 года назад +3

      She did put the measurements on the screen while cooking and at the end of the video. If you want the recipe, at least you should say it in a proper way.

    • @karenkuakaylin4234
      @karenkuakaylin4234 4 года назад

      @@irenewang7192 by right the recipe must b given upfront B4 starting the teaching of the dough so that other viewers can know exactly the proceedure ..
      BUT THE RECIPE WAS GIVEN AT THE END THE TEACHING...
      MY GOODNESS THE WORDINGS I CANT ZOOM TO SEE WHETHER ITS ENGLISH OR CHINESE ....THE SERIES IS OFF ALREADY.
      U SHOULD THANK ME FOR GOOD THE RECOMMENDATION..
      BUT U INSULT MY VIEWS HUUUUH !!!!.

    • @irenewang7192
      @irenewang7192 4 года назад +3

      Karen Kuakaylin I don’t know which universal law you are referring to. But it’s her channel and it’s her recipe, if you want her to present in another way, or you want to give her some advice, you can say it in a nicer way or at least type it clear without all those fking bullshit end with a yaaaaaaaa.

    • @karenkuakaylin4234
      @karenkuakaylin4234 4 года назад

      U don't wear full gear B4 u venture for a journey...n after u failed in the venture u said u left the important gear at the end of the programmes

    • @karenkuakaylin4234
      @karenkuakaylin4234 4 года назад

      @@irenewang7192 there is only one universal law...r u behind time senile already

  • @yingzh2948
    @yingzh2948 3 года назад +2

    没有奶粉可以用炼奶代替吗?

  • @jasliewcm
    @jasliewcm 4 года назад

    可以用来当马卡龙馅吗?😅觉得奶油馅太油腻。谢谢

  • @user-ut9wd2tj4x
    @user-ut9wd2tj4x 2 года назад

    请问能不放淡奶油吗?