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点赞，看你的视频教学是一种享受。--尽管我不会动手做馅料，还是认真的看了，包括广告以表示支持。你的语言表达能力真好🙂🙂🙂
今天跟著做了嘗試不少配方 結果是 今天此配方特別有味道 我把鮮奶油換成鮮奶100椰漿50也香香的 特別好吃也簡單
鮮奶油是heavy whipping cream?
I like the taste of bakpao, it's soft in the mouth😀
老師，我來教作業了！照老師的步奏做，成功了，感謝老師的❤
簡單，易懂，感謝您
請問可以用鮮奶嗎？
請問老師，炒好的奶黃餡，就像炒蛋一樣碎碎的無法聚一糰，是什麼原因呢？要怎樣避免這個情況？
很喜歡💕
請問冷凍保存可以嗎？
請問這食譜奶黃餡可以做出多少分量？
請問用高筋麵粉可以嗎？
谢谢哦，我最爱的甜食之一！
😮如果把材料都準備好、直接炒餡能嗎？
好棒！想念臺灣的奶黃餡車輪餅。老師可以做車輪餅嗎？謝謝。
或許可以用微波爐加熱法，改天來試試
你好，請問這個配方可以做到多少克？謝謝！
似乎没有无盐黄油也可以用无味的植物油替代，不过也是香味会有差距
請問鮮奶油可用鮮奶代替嗎
老師請問一下，這個份量做出來大約幾克
請問老師為什麼我的包子皮很黏手？是正常的嗎？
我想問如果不要用奶油可以用什麼油代替謝謝妳
可接受的食用油
请问鲜奶油可以用椰子油代替吗？还有炼奶？
老師：請問我的成品好吃但外表不光滑，有什麼辦法嗎？是什麼環節要再多注意嗎？哪方面的時間還是溫度？
成團後，保鮮膜覆蓋表面避免乾燥冷卻後再揉一會，表面就光滑了⋯⋯
我炒奶皇餡就出了一鍋油，如何是好？
麵粉可以換成杏仁粉嗎？
請問如果買生的鹹蛋黃還要噴米酒嗎
美女老师，请问鲜奶油是那种脂肪含量35%的可打发的奶油吗？
是的
请问成品冷藏保存还是冷冻保存？可以收多久？
我也想知道吔！
請問你的的奶黃餡的材料是多少？
請問老師我照做連攪拌機都用一樣的但是成品卻出了很多油，也沒有成團。而是散散的。是因為炒太久嗎？
要看影片在哪個階段你的餡料開始跟影片不一樣了？因為正常按材料影片的步驟製作應該不會出問題才是？或是你的鮮奶油是否有過期或油水分離的狀況？
這跟奶酥餡一樣嗎？
老师，做出来的成品会是多少克？
@@familyc3026 估计是全部重量加在一起，这里没水，应该不会差很多！*鸡蛋不用量外壳*
想問Vivian奶皇餡對包子皮大約是幾克，很想做看看奶皇包😍
請問奶黃餡要怎麼保存呢？儲藏時間大概為多久？
我也想知道怎麼保存
好像有一種奶黃包剝開餡料呈可流動狀。老師可以教給我們嗎？
流沙奶黃餡
感謝分享，請問Vivian老師手邊沒有奶粉可以不加嗎？若沒加吃起來會差別很大嗎？
真的不加也是可以，但是奶香味就差一些了！
@@dreamchefhome 了解，謝謝您喔！💕
請問奶粉是用什麼奶粉？還是不加也沒關係
就普通的奶粉就可以，為了增加奶香的香氣，真的不加就是少了一點奶香氣。
@@dreamchefhome 好的。
請問減糖的版本嗎？
直接用零卡糖、羅漢果糖之類的糖即可
I want how to make dough pls
做了兩次都失敗，第一次用玉米澱粉，第二次用低筋麵粉，用不沾鍋翻炒，最後都變成碎塊狀，不知道為什麼就是不會成團。
徐食材有正確用秤測量嗎？火力是否過大？略微成軟團是正常，用手捏合聚攏就可以
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
点赞，看你的视频教学是一种享受。
--尽管我不会动手做馅料，还是认真的看了，包括广告以表示支持。
你的语言表达能力真好🙂🙂🙂
今天跟著做了
嘗試不少配方
結果是 今天此配方特別有味道
我把鮮奶油換成鮮奶100椰漿50
也香香的 特別好吃也簡單
鮮奶油是heavy whipping cream?
I like the taste of bakpao, it's soft in the mouth😀
老師，我來教作業了！照老師的步奏做，成功了，感謝老師的❤
簡單，易懂，感謝您
請問可以用鮮奶嗎？
請問老師，炒好的奶黃餡，就像炒蛋一樣碎碎的無法聚一糰，是什麼原因呢？要怎樣避免這個情況？
很喜歡💕
請問冷凍保存可以嗎？
請問這食譜奶黃餡可以做出多少分量？
請問用高筋麵粉可以嗎？
谢谢哦，我最爱的甜食之一！
😮如果把材料都準備好、直接炒餡能嗎？
好棒！想念臺灣的奶黃餡車輪餅。老師可以做車輪餅嗎？謝謝。
或許可以用微波爐加熱法，改天來試試
你好，請問這個配方可以做到多少克？謝謝！
似乎没有无盐黄油也可以用无味的植物油替代，不过也是香味会有差距
請問鮮奶油可用鮮奶代替嗎
老師請問一下，這個份量做出來大約幾克
請問老師為什麼我的包子皮很黏手？是正常的嗎？
我想問如果不要用奶油可以用什麼油代替謝謝妳
可接受的食用油
请问鲜奶油可以用椰子油代替吗？还有炼奶？
老師：請問我的成品好吃但外表不光滑，有什麼辦法嗎？是什麼環節要再多注意嗎？哪方面的時間還是溫度？
成團後，保鮮膜覆蓋表面
避免乾燥
冷卻後再揉一會，表面就光滑了⋯⋯
我炒奶皇餡就出了一鍋油，如何是好？
麵粉可以換成杏仁粉嗎？
請問如果買生的鹹蛋黃還要噴米酒嗎
美女老师，请问鲜奶油是那种脂肪含量35%的可打发的奶油吗？
是的
请问成品冷藏保存还是冷冻保存？可以收多久？
我也想知道吔！
請問你的的奶黃餡的材料是多少？
請問老師我照做連攪拌機都用一樣的但是成品卻出了很多油，也沒有成團。而是散散的。是因為炒太久嗎？
要看影片在哪個階段你的餡料開始跟影片不一樣了？因為正常按材料影片的步驟製作應該不會出問題才是？或是你的鮮奶油是否有過期或油水分離的狀況？
這跟奶酥餡一樣嗎？
老师，做出来的成品会是多少克？
@@familyc3026 估计是全部重量加在一起，这里没水，应该不会差很多！*鸡蛋不用量外壳*
想問Vivian奶皇餡對包子皮大約是幾克，很想做看看奶皇包😍
請問奶黃餡要怎麼保存呢？儲藏時間大概為多久？
我也想知道怎麼保存
好像有一種奶黃包剝開餡料呈可流動狀。老師可以教給我們嗎？
流沙奶黃餡
感謝分享，請問Vivian老師手邊沒有奶粉可以不加嗎？若沒加吃起來會差別很大嗎？
真的不加也是可以，但是奶香味就差一些了！
@@dreamchefhome 了解，謝謝您喔！💕
請問奶粉是用什麼奶粉？還是不加也沒關係
就普通的奶粉就可以，為了增加奶香的香氣，真的不加就是少了一點奶香氣。
@@dreamchefhome 好的。
請問減糖的版本嗎？
直接用零卡糖、羅漢果糖之類的糖即可
I want how to make dough pls
做了兩次都失敗，第一次用玉米澱粉，第二次用低筋麵粉，用不沾鍋翻炒，最後都變成碎塊狀，不知道為什麼就是不會成團。
徐食材有正確用秤測量嗎？火力是否過大？略微成軟團是正常，用手捏合聚攏就可以