Don Gustavo, excelente la receta. Me gusta mucho esa preparación , vamos hacerla. Pensé que iba a dejar la cosina vuelta nada. Que cosa más sencilla. Graciassssss
Saludos desde Bogotá! Excelente receta! ya he hecho más de 5 lomos de esta forma y todos han salido perfectos! Recomendaciones basadas en mi experiencia, para que no bote tanto humo, asegurar que el trapo quede bien empapado de vino, que no quede nada blanco y no escurrir mucho el trapo. Si se usa cordel sintético se derrite y pega en la estufa, por eso usar de algodón. He usado el kit de lomo al trapo que venden en Carulla y funciona bien aunque el cordel parece no ser 100% algodón, procuro que el lomo quede envuelto con dos capas de trapo. Saludos!
Hola Leidy, primero que todo te agradezco tu comentario y te dejo el link de mi pescado frito: ruclips.net/video/l3xpdh4bVBY/видео.html y también mis Fish & Chips: ruclips.net/video/bNQQz0a31WI/видео.html
Hola Rocío, qué bueno que te gustó mi video, te puedo asegurar que este lomo queda delicioso, no dejes de prepararlo en tu casa, te mando un abrazo gigante.
Gustavo ... GOLAZOOOOOOO!!! , la sacó del estadio , no le voy a dar otra estrella Michelin por que serían muy seguidas y pueden pensar que todo está arreglado 🤣😂🤣😂pero que se la merece, se la merece . De pura casualidad mi esposa compró hoy un lomo, mañana vamos a tener una temperatura de -7º y nieve todo el día así que al trapo con el lomo será el mejor plan. Muchas gracias Gustavo
Carlos mi amigo, de verdad que agradezco mucho tus comentarios, te juro que me dan ganas de ponerme a cocinar de inmediato, creo que finalmente esa es nuestra real recompensa, mi amigo, mil y mil gracias, un gran abrazo para ti y tu familia...!!!
Solo hasta hoy Gustavo vi tu lomo al trapo el cual haces ver facil de preparar y eso es lo que nos cautiva de tus videos Solo tengo una duda y es que lomo utilizas? Lomo fino o lomo ancho? Por el tamaño me parece lomo ancho. Tu diras
Hola Michael, te voy a ser muy honesto, lo he preparado con ambos, y hasta el día de hoy no sé cuál me gusta más, ya que el lomo ancho es un Pitin más durito pero para mi gusto creo que tiene mejor sabor, respondiendo a tu pregunta, el lomo al trapo se debe hacer con solomito, Me gustaría que lo preparadas y me dieras tu opinión, te garantizo que es muy fácil y es un espectáculo de receta, te mando un gran abrazo amigo.
Mi estimado Jhon, la cuerda la consigues en las tiendas de artículos de cocina, es importante que sea 100% de algodón, lo mismo que la tela la cual la puedes conseguir en los almacenes donde venden telas
UN MENSAJE PARA HOY: LA ACTITUD MENTAL POSITIVA APORTA LUZ, ESPERANZA Y ENTUSIASMO A LA VIDA DE QUIENES LA POSEEN... UN FELIZ VIERNES!. GRACIAS SEÑOR GUSTAVO POR TAN EXCELENTE PREPARACIÓN. BENDITA SUS MANOS!!
@@GustavoOsorioToro MUY AMBLE SEÑOR GUSTAVO, POR CONTESTAR A MI COMENTARIO. GRACIAS A MIS PADRES Y A DIOS QUE SIEMPRE LO TENGO PRESENTE EN MI VIDA. QUE FORJARON EN MÍ, GRANDES VALORES Y PRINCIPIOS.👏👏
@@GustavoOsorioToro MUY AMBLE SEÑOR GUSTAVO, POR CONTESTAR A MI COMENTARIO. GRACIAS A MIS PADRES Y A DIOS QUE SIEMPRE LO TENGO PRESENTE EN MI VIDA. QUE FORJARON EN MÍ, GRANDES VALORES Y PRINCIPIOS.👏👏
Don Gustavo, excelentes videos y recetas! Voy a intentar hacer el lomo el fin de semana, un concejo, deja reposar el lomo 5 min para que no pierda tantos jugos, saludos!!
Holaaaa!!! Pues aquí estoy momificada mirándote!!! Ay Gustavo definitivamente.. que envidia como picas todo!!! Yo cambio de cuchillo, de tabla y nada!!! Ay el problema soy yo!!! Pico terrible!!! 🙈😅
Hola Daniel, eso es lo bueno de la cocina, que tú lo dejas unos minuticos más y te lo comes como te gusta. Muchísimas gracias por tu comentario, un gran abrazo.
Hola Martha, te cuento que la carne, solo absorbe la sal necesaria, te garantizo que no queda salado para nada, y en cuanto a lo crudo, lo puedes dejar mas tiempo en la candela y listo, le das el termino que desees, gracias por tu comentario, me da la posibilidad de aclarar dudas..!!
![Quando Rondo - Life Goes On [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eIf3fhMXAow/mqdefault.jpg)
Felicitaciones Gustavo!!! Eres demasiado bueno en todo lo que haces!!! 🥰
mil gracias Amiga..!!!
hola que hace, apenas te veo pero me encanto el lomo y el chef mucho más, felicidades
Buena receta, felicitaciones 🎆
EXCELENTE, GUSTAVO ES USTED UN GRAN CHEF. ME ENCANTO. GRACIAS, BENDICIONES
Hola Karlely, mas me encanta a mi leer comentarios como los tuyos, un gran abrazo..!!
Saludos desde Arkansas USA megusta sus recetas especialmente las de carnes soy de mexico 🇲🇽
Hola Jose, muchas gracias por tu saludo, me alegra que te gusten mis recetas, te envió un gran abrazo desde Manizales - Colombia..!!
Don Gustavo, excelente la receta. Me gusta mucho esa preparación , vamos hacerla. Pensé que iba a dejar la cosina vuelta nada. Que cosa más sencilla. Graciassssss
Hombre don Juan Carlos, usted siempre tan amable, es verdad es rápido, fácil y muy divertido..!!
Me gusta la sencillez como explica y con recursos facl de conseguir felctaciones
Muchísimas gracias por tu comentario Amadis..!!
Le creó 😊sus recetas son fabulosas gracias bendiciones 🙏🤗
Hola Martha, mil gracias a ti por ser tan especial, gracias, gracias...!!!
Saludos desde Bogotá! Excelente receta! ya he hecho más de 5 lomos de esta forma y todos han salido perfectos! Recomendaciones basadas en mi experiencia, para que no bote tanto humo, asegurar que el trapo quede bien empapado de vino, que no quede nada blanco y no escurrir mucho el trapo. Si se usa cordel sintético se derrite y pega en la estufa, por eso usar de algodón. He usado el kit de lomo al trapo que venden en Carulla y funciona bien aunque el cordel parece no ser 100% algodón, procuro que el lomo quede envuelto con dos capas de trapo. Saludos!
Agrego algo más!… para unos 400gr de lomo lo dejo de 11 a 12 minutos por lado, queda cocido pero jugoso, 3/4s.
Hola ANDRES, muchas gracias por tu aporte. Un gran abrazo
Hola Gustavo esperando la próxima receta quiero aprender los términos de la carne bendiciones desde Bogotá 🙏🤗
Hola Martha, que bueno saber que siempre cuento contigo, un gran abrazo..!!
Excelente receta !! me gustaría que realizaras recetas tradicionales de pescado
Hola Leidy, primero que todo te agradezco tu comentario y te dejo el link de mi pescado frito: ruclips.net/video/l3xpdh4bVBY/видео.html y también mis Fish & Chips: ruclips.net/video/bNQQz0a31WI/видео.html
@@GustavoOsorioToro Muchas gracias por tus recomendaciones y espero realizarlas pronto :)
Exelente receta yo lo probé una ves al horno y quería saber cómo más prepararlo gracias por el video
Hola Rocío, qué bueno que te gustó mi video, te puedo asegurar que este lomo queda delicioso, no dejes de prepararlo en tu casa, te mando un abrazo gigante.
se escribe EXCELENTE
Este ha sido una gran idea, me encantooooo 👌👌👌
Muchísimas gracias Luz, y la verdad te cuento que este me quedó espectacular como para la foto.😜
Una pregunta q clase de trapo es, , porque tengo curiosidad, por lo demás se ve delicioso
Aunque me gusta la carne un poquito más cocinada, me encantó este video muy interesante... Aprendí algo nuevo 😃 un saludo gigante
Hola Zulma, eso no es problema, solo déjala en el fuego unos minutos mas y queda en el termino que te gusta, un gran abrazo..!!!
Holaaaa Don Gustavo, lo he extrañado... Que rica recetaa
Mi amiga, mas te he extrañado yo a ti, que bueno que te gusto, un gran abrazo...!!!
Riquísimo
Mil gracias 😊
Muchas gracias ! Salio perfecto
Hola Rudy, qué bueno que te salió todo bien me alegro mucho un gran abrazo.
Gustavo ... GOLAZOOOOOOO!!! , la sacó del estadio , no le voy a dar otra estrella Michelin por que serían muy seguidas y pueden pensar que todo está arreglado 🤣😂🤣😂pero que se la merece, se la merece . De pura casualidad mi esposa compró hoy un lomo, mañana vamos a tener una temperatura de -7º y nieve todo el día así que al trapo con el lomo será el mejor plan. Muchas gracias Gustavo
Carlos mi amigo, de verdad que agradezco mucho tus comentarios, te juro que me dan ganas de ponerme a cocinar de inmediato, creo que finalmente esa es nuestra real recompensa, mi amigo, mil y mil gracias, un gran abrazo para ti y tu familia...!!!
Felicitaciones, tengo que prepararlo, pensé que iba a presentarse humadera en la cocina... pero no! Gracias Chef.
Hola Janeth, que bueno que te gusto, mil gracias por tu comentario...!!!
Genial.
Usted siempre me sorprende
Buenos días GCC, en verdad agradezco mucho tu comentario!
Que belleza
✌🏻👌🏻👍🏻😁😋🎊👉🏻🎉
Don Gustavo que delicia definitivamente contigo amamos cocinar..gracias se ve delicioso término medio...ufff
Hola Claudia, que alegría leer estos comentarios tuyos, un gran abrazo..!!
Aja!!! PERFECTO!!!!! 😋
Tu me vas a terminar dañando, se me van a subir los humos, jajajajaj..!!
Solo hasta hoy Gustavo vi tu lomo al trapo el cual haces ver facil de preparar y eso es lo que nos cautiva de tus videos
Solo tengo una duda y es que lomo utilizas? Lomo fino o lomo ancho? Por el tamaño me parece lomo ancho. Tu diras
Hola Michael, te voy a ser muy honesto, lo he preparado con ambos, y hasta el día de hoy no sé cuál me gusta más, ya que el lomo ancho es un Pitin más durito pero para mi gusto creo que tiene mejor sabor, respondiendo a tu pregunta, el lomo al trapo se debe hacer con solomito, Me gustaría que lo preparadas y me dieras tu opinión, te garantizo que es muy fácil y es un espectáculo de receta, te mando un gran abrazo amigo.
Por favor don Gustavo. Dónde se compra la cuerda para amarrar y el trapito
Mi estimado Jhon, la cuerda la consigues en las tiendas de artículos de cocina, es importante que sea 100% de algodón, lo mismo que la tela la cual la puedes conseguir en los almacenes donde venden telas
Excelente men, qué tal una bandeja paisa.
Muchas gracias, tu bandeja paisa va porque va...!!!
UN MENSAJE PARA HOY:
LA ACTITUD MENTAL POSITIVA APORTA LUZ,
ESPERANZA Y ENTUSIASMO A LA VIDA
DE QUIENES LA POSEEN... UN FELIZ VIERNES!.
GRACIAS SEÑOR GUSTAVO POR TAN EXCELENTE PREPARACIÓN.
BENDITA SUS MANOS!!
Maria, quiero aprovechar este momento, para agradecerte; de lejos se ve la clase de persona de luz que tu eres.
Gracias, eres un angelito!
@@GustavoOsorioToro MUY AMBLE SEÑOR GUSTAVO, POR CONTESTAR A MI COMENTARIO. GRACIAS A MIS PADRES Y A DIOS QUE SIEMPRE LO TENGO PRESENTE EN MI VIDA.
QUE FORJARON EN MÍ, GRANDES VALORES Y
PRINCIPIOS.👏👏
@@GustavoOsorioToro MUY AMBLE SEÑOR GUSTAVO, POR CONTESTAR A MI COMENTARIO. GRACIAS A MIS PADRES Y A DIOS QUE SIEMPRE LO TENGO PRESENTE EN MI VIDA.
QUE FORJARON EN MÍ, GRANDES VALORES Y
PRINCIPIOS.👏👏
Don Gustavo, excelentes videos y recetas! Voy a intentar hacer el lomo el fin de semana, un concejo, deja reposar el lomo 5 min para que no pierda tantos jugos, saludos!!
Hola Felipe, si, tienes toda la razón, por la emoción del momento lo corte de una, mil gracias por tu aporte..!!!
QUE DELICIA!!! MUCHAS GRACIAS. UN ABRAZO.
Hola Carmela, muchísimas gracias por tu comentario.
@@GustavoOsorioToro GRACIAS A VOS DESDE EL FONDO DE MI CORAZÓN Y CONCIENCIA.
Holaaaa!!! Pues aquí estoy momificada mirándote!!! Ay Gustavo definitivamente.. que envidia como picas todo!!! Yo cambio de cuchillo, de tabla y nada!!! Ay el problema soy yo!!! Pico terrible!!! 🙈😅
Fenómenal te apoyo
Hola Claudia, de verdad Mil y Mil gracias por tu apoyo...!!!
jajajajajaja, no te tires tan duro que se que lo haces super bien mi Amiga...!!!
Muy pulido e higiénico el señor para cocinar. Para mi gusto faltaron los 5 minutos para tenerlo un poco más cocido.
Hola Daniel, eso es lo bueno de la cocina, que tú lo dejas unos minuticos más y te lo comes como te gusta. Muchísimas gracias por tu comentario, un gran abrazo.
Delicioso!!
Muchas gracias Clara.🙏🏻😁👍🏻
Hola me gustaría mas sasdo no hay problema en dejarlo más tiempo??
Hola Silvia, no hay ningún problema en dejarlo el tiempo que sea necesario para que quede en el termino que te gusta...!!!
Mondongo!
Una pregunta don Gustavo, al poner la carne en una cama de sal, la carne quedó salada
Buenos días Silvia, no, la carne absorbe la sal necesaria, recuerda que la sal se convierte como en una especie de piedra y la retiramos toda
Cuánto tiempo debo dejarlo si me gusta bien cocido?
Un par de minutos más por cada lado
Muy bien, pero ese término jala más para blue que para mid
Hola Carlos, es verdad quedo tirando como para rojo ingles..!!
de 5 a 7 minutos de cada lado ? cuando se hace al carbón
Como le quitó el exceso de sal?
Yaneth, no queda con exceso de sal, esta, se vuelve como una costra y cae sola
Creo que faltó el reposo para no perder los jugos
Gracias por tu comentario Cristina!
Hola muy ingenioso pero tanta sal y crudo las dos cosas sumamente dañinas
Hola Martha, te cuento que la carne, solo absorbe la sal necesaria, te garantizo que no queda salado para nada, y en cuanto a lo crudo, lo puedes dejar mas tiempo en la candela y listo, le das el termino que desees, gracias por tu comentario, me da la posibilidad de aclarar dudas..!!