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謝謝老師詳細的講解!我自己做非常成功喔!我是跟老師說的一樣,是用大同電鍋(10人份)1、水杯半杯2、自己用11顆常溫紅蛋(全聯買)3、時間真的是關鍵,因為我比老師多3顆蛋,所以時間為9:404、沒有冰塊,放在冷水下沖,沖至蛋不燙5、我自己還有放在冷水中15分鐘6、得到超完美的流膏式的溏心蛋
👏👏👏👍👍👍
謝謝你我用這個影片做了好幾次溏心蛋每次做每次都回看一次我家的電鍋大概要10:30到11:30是(視用幾人份電鍋去蒸)才可以成為溏心蛋讓我至少有個基準去試之前我一直想蒸但是沒概念都不敢嘗試我今天第一次用15人份的大同電鍋電鍋蒸了17顆蛋第一次9:30變溫泉蛋泡冷後再蒸一次這次蒸了11:30蛋是會流動膏狀的那種超喜歡謝謝你做了這支影片給我們
用大同電鍋,一試就成功,9分30秒,真的超準確的!謝謝您的好方法!市場比較大顆的蛋,大約64克到73克都有,時間調整成9分40秒到50秒就一樣很成功。
Janet Teng 平
三十多年前我在臺北市華國飯店工作,我是將雞蛋用碗盛著,然後用飲水機熱水緩慢澆雞蛋,熟了的雞蛋外面嫩嫩的,雞蛋黃會流汁
真的喜歡這位美麗太太,我跟你學會了好多菜呢! 朋友大讚, 老公也喜歡! love you !!
喜歡你講解的方法還有食譜也很棒,謝謝你的方法
口才不錯呢!而且很有實驗精神 試了很多變因真是用心呢!!
讲解得好详细 而且声音好温柔噢 谢谢分享
好詳細清楚的示範~連剝蛋殼也說明得非常仔細~真的好用心~再加上甜美的外型及溫柔的聲音~讓人邊學料理也能有賞心悅目的好心情!!很喜歡您的分享!! ^_^
***** ㄥ
專為主婦着想的頻道,老師太好了~~~
老師,我特別去買了一個跟影片裡一樣的蒸架,使用時,我在中間的蛋旁邊,放一根筷子擋住蛋,讓原本的蒸架的條狀變成格狀,固定蛋使其可以站立。
市場有賣電鍋專用的蒸架做糖心蛋,只能放7顆,才50塊
學會了 好讚喔 所以蒸九分30秒就對了嗎?真的好想吃🤤我不敢吃生的蛋 但是溏心蛋我能接受🥚👍
今天試做了老師教的 結果大大成功了 之前失敗到想放棄再做的我今天好開心︿︿
很棒的影片,蛋殼氣室要打洞,比較不會裂
看妳的講解真棒。更愛上煮菜。我一試就成功。謝謝妳。
您講的超詳細的,優等的教學影片,謝謝您!
長得漂亮,談吐温文有禮,用心制作,擺設漂亮,最愛看最欣賞妳的分享。
Rose Yam .
CY Yam 金山出
漂亮的人 煮漂亮的蛋
第一次做就成功!!真的超方便!
終於成功了,之前在蒸的過程中蛋殼都會爆開,浪費了許多雞蛋,後來在蛋的鈍邊鑽個小洞,蛋就不爆了,給有相同情況的人參考。
其實不需要鑽洞也可有方法不爆蛋,建議您三點:1.生蛋不要有裂痕 2.蒸的時候在先在蛋上灑鹽,因為鹽融化可幫助凝結蛋液,但最主要的是3.不要用高溫去蒸生蛋,所以電鍋水滾後鍋蓋可以留個小縫透點熱氣以降低溫度,這樣就不會爆蛋啦!
游文鴻 用濕的廚房紙巾包著蒸就不會破了。
恭贺新禧,健康幸福,感谢您的分享。
剝蛋的地方好棒,謝謝!
*****
真得方便,又好吃~謝謝分享~
其實除了蛋本身差異 (EX殼厚/蛋白/蛋黃稠稀/新鮮/含水量) 就算是電鍋本身也是有差異的 除了鍋子容積大小不同 更重要的是鍋子加熱功率大小不同 也就是瓦數大小不同 這是一個帶有時間的物理特性 這會改變鍋中整體雞蛋加熱特性 如果條件是固定加熱時間 那1.鍋子的加熱功率 2.雞蛋總重與起始蛋溫 3.加入水溫與起始水溫 三者都是要固定的
太熟就是(鍋子功率過高 或相對雞蛋數太少) 太生就是(鍋子功率太低 或者雞蛋相對過多) 這就是為什麼烤箱要預熱 為什麼食材要退冰
麟鏡麒 '
嗯....我以為這種作法只有我自己在用沒想到還有其他人再用哈哈哈 這樣煮真得比較方便
有些人的電鍋加熱狀況不同我的就要久一點可能要再加個一分鐘
谢谢你所有的美食视频我很受益
厲害喔,我其實比較想知道工廠做出來的,怎麼都可以確定他每一顆的蛋黃都很膏狀
用冰水剝的較漂亮。
講得很詳細
謝謝你的支持❤️😄
請問冰過的雞蛋可以嗎?還是一定要常溫雞蛋才可以做糖心蛋謝謝
如果只做1,2顆蛋 要多少水 時間是多少?
喜歡
好有氣質唷妳~~~~
第一次做就成功
很用心的影片
第一次看你的影片我很喜歡妳的影片噢❤️
謝謝你的教導
拍人的時後曝光亮度開到最強,是因為有美白效果嗎
抱歉早期影片不專業
好棒啊啊啊很簡單呢 謝謝
蛋只要在室溫下放3天 煮好後剝皮就不會破了
謝謝教學 另外想問一下片頭背景音樂是哪一首>___
我照著作效果很好ㄋ
謝謝分享..老師
請問若是一次作多些,例如12顆、15顆,那蒸的時間要再多些嗎?
糖心蛋的醬汁可否重複使用??
看到了!想試試看……
我也想要
不用加水嗎?
您好^^想請問擺盤後放在蛋上的是什麼草??可以吃的嗎?
好好奇這陣子全家吃了多少蛋 :D
謝謝我做成功了
不要用刀切 用線切更完美
請問 這個溫度會超過100度嗎?因為我有用那種塑膠的蒸蛋架,很怕有塑化劑
紹興酒一定要嗎??
請問您的電鍋跟普通的一樣嗎?蒸東西會自動關閉(自己熟的)的嗎?
第一次做算半成功,蛋黃還太生還是液態的,下次延長30秒看看。感謝摟
想請教一下 因為你切開的時候 裡面跟外面的顏色差很多有什麼方法可以讓它顏色均勻(內側蛋白也是茶色的)呢?
,,看看n
J41302059 kód B, high, a0leda. I g.
請問煮好的蛋可以放多久???
謝謝分享
为色什么泡蛋不放进盒子而要放进塑料袋呢?
原則上放進袋子再放進硬盒較好 1.為什麼袋子比較好 因為醃製看的是食材與醃料的"接觸面積" 沒接觸的醃料都是浪費 EX(醉雞腿在桶子裡可能要整瓶高粱視數量與容器(視雞腿數量與容器) 但在(需耐酸)袋子裡只需原本的一半以下(使須視雞腿數量)) 但兩者強度是完全一樣 2.為什要再放入硬盒 因為雞蛋是軟食才 醃漬時在冰箱內 其餘時間難免翻找其他食材 此事就會擠壓碰撞(其實很多冰箱硬體損壞都是鍋具鋼體不擠壓壓壞櫃板飲料架) 那費心料理的雞蛋就會在袋中爆開 3.不心疼醃料 或儲存空間寬敞 直接放硬盒也是可以自己更動適應的
Very good recipe!
terstang
請問外鍋半杯水是大概蒸9分30秒嗎? 如果還不到9分30秒就跳起來,是要繼續悶著嗎?又或者,如果已經9分30秒,還沒跳起來,是要馬上拔掉插頭,打開取出嗎? 謝謝~~
***** 謝謝喔,講解的很詳細呢~假日一定要來做! ^^
Yicmjmhun Chen
希望可以出字幕喔~~本人有重聽XDD
你好~ 請問滷過的醬汁還能再重複使用嗎? 請問一下您說的重複使用的影片是哪幾段呢?
謝謝你~~ 糖心蛋我家人吃完都好喜歡。謝謝你的教學!
「溏心蛋」,不是「糖心蛋」!開水煮法:蛋放入涼水鍋中,中火煮滾,馬上息火,六分鐘後取出蛋﹙視蛋的大小,略微調整時間﹚,放入冷水裡,稍冷卻,取出,放在桌上,用掌心稍加點力一滾,蛋殼碎裂了,很容易就可以剝開。成功率一百。
讚
請問有人知道用大同電鍋(大的)10人份那種,要放多少水或蒸幾分鐘才會變糖心蛋嗎?謝謝!
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 好的~謝謝你唷 ^ ^ 那我再試試看!
我的9:30蛋黃幾乎9分熟啊~😂
想知道裝蛋的餐具
而其中剝蛋殼的方法 總是會一兩顆坑坑巴巴或者裂開的 那是因為剝蛋殼容器是筒狀 垂直搖晃時底部雞蛋受到靜力壓迫 靜置的時候更受到上方雞蛋的重量(考慮數量與扣除浮力後的重量) 由於蛋膜與水壓維持了不致於完全潰散形變 但是雞蛋已經內傷了 冷卻後一顆一顆在堅硬平面上敲花蛋殼後甚至撥開氣室的蛋膜 在泡入飲用冷水 雖然費事費工 但
呈上 這應該是值得的
hi vivian, 鸡蛋必须得室温下才放进电锅吗?(因为我的鸡蛋都放冰箱冷藏)
講解很詳細,謝謝!請問八角跟花椒如果不經煮過的話味道會出來嗎?
因為之前看過的食譜都需要經過煮滾放涼,所以還特地看您的連結是否有針對醬汁的部份需要做處理。其實您的步驟都介紹得很詳細,真的不輸那些料理節目,很棒呢!
本來還以為會不會像那些老店的陳年老滷一樣不斷加新的醬料以及香料,果然還是要專家來指導才對。
Tan Neil
好會擺盤喔~!!!!! 請問是用什麼葉子呢?
江柔柔 none
蛋不能用太新鮮的剝起來比較漂亮
从冰箱里拿出是冷吃?不能加温吧……不然就全熟了……
有人糖心蛋會加溫的嗎........
辛香料是甚麼做的
我都在剝蛋的地方失敗11顆但只成功4顆 都有一點點裂縫就全裂了
可以不要放花椒嗎?
very good i also call to do very good
燈打太亮了
醬油用一般的可以嘛?
***** 謝謝你~每篇都講解的好詳細 聲音也好聽^^
今天試作,可是蛋黃卻有九分熟......怎麼會這樣
在把時間往後減
蛋的大小不一樣,需酌情微調時間的長短。
請問開頭放的歌曲歌名叫什麼?
謝謝
宝宝觉得很好,但宝宝不说
Nubby.
配音出問題
蛋殼難剝 你放回去泡水多久 如果超過1分鐘 那不是多此一舉
煮好的蛋殼難剝,所以才要把先把煮好的蛋殼敲出裂紋後,將蛋放入水中浸泡,水是有壓力的,此時,泡水就是為了使水壓透過蛋殼裂紋進入蛋殼膜壁與蛋本體之間,可製造出空間,也就容易剝了。另外,放在水龍頭下邊沖水邊剝蛋也是一樣的道理,但比較浪費水,所以只需”敲裂蛋殼+泡水“,剝蛋效果就很完美了。
那個...0:01的部份 其實溏心蛋不等於溫泉蛋。。。
沒錯 溏心蛋跟溫泉蛋差很多
想請教兩者的差別~謝謝
溏心蛋是高溫短時間烹煮,是蛋黃沒熟蛋白熟的狀態。溫泉蛋是低溫長時間烹煮,是蛋黃熟蛋白沒熟的狀態。日式料理通常會加海苔與醬汁一起食用。
為何我在操作手機沒有在看妳影片,你影片會自動彈出,這樣很煩
這是RUclips的問題,你要去跟RUclips反應,我沒辦法控制RUclips的播放
_
完全沒熟,
超级啰嗦大婶
joi Zhang 傻逼臭嘴
joi Zhang
你要被举报
她講的是經驗重點,你可以拒絕收視,亂噴口水無齒
4
依照你的方式做,蒸九分半根本就不會熟,蛋黃完全生的,蛋白一半以上都是生的,害我重蒸好幾次,六顆蛋整個報銷,詐騙集團做溏心蛋唯一失敗的就是依照影片說的蒸九分半= =
很多人都成功了呦!我到現在還是這麼做耶?你要確定幾個地方:1.雞蛋是常溫2.加入的水量跟影片一模一樣3.同樣是這種類型的傳統電鍋如果以上條件都符合了還失敗,可以再來討論是哪個環節出問題了
謝謝老師詳細的講解!
我自己做非常成功喔!我是跟老師說的一樣,是用大同電鍋(10人份)
1、水杯半杯
2、自己用11顆常溫紅蛋(全聯買)
3、時間真的是關鍵,因為我比老師多3顆蛋,所以時間為9:40
4、沒有冰塊,放在冷水下沖,沖至蛋不燙
5、我自己還有放在冷水中15分鐘
6、得到超完美的流膏式的溏心蛋
👏👏👏👍👍👍
謝謝你
我用這個影片做了好幾次溏心蛋
每次做每次都回看一次
我家的電鍋大概要10:30到11:30是(視用幾人份電鍋去蒸)才可以成為溏心蛋
讓我至少有個基準去試
之前我一直想蒸
但是沒概念都不敢嘗試
我今天第一次用15人份的大同電鍋電鍋
蒸了17顆蛋
第一次9:30變溫泉蛋
泡冷後
再蒸一次
這次蒸了11:30
蛋是會流動膏狀的那種
超喜歡
謝謝你做了這支影片給我們
用大同電鍋,一試就成功,9分30秒,真的超準確的!謝謝您的好方法!市場比較大顆的蛋,大約64克到73克都有,時間調整成9分40秒到50秒就一樣很成功。
Janet Teng 平
三十多年前我在臺北市華國飯店工作,我是將雞蛋用碗盛著,然後用飲水機熱水緩慢澆雞蛋,熟了的雞蛋外面嫩嫩的,雞蛋黃會流汁
真的喜歡這位美麗太太,我跟你學會了好多菜呢! 朋友大讚, 老公也喜歡! love you !!
喜歡你講解的方法還有食譜也很棒,謝謝你的方法
口才不錯呢!
而且很有實驗精神 試了很多變因
真是用心呢!!
讲解得好详细 而且声音好温柔噢 谢谢分享
好詳細清楚的示範~連剝蛋殼也說明得非常仔細~真的好用心~再加上甜美的外型及溫柔的聲音~讓人邊學料理也能有賞心悅目的好心情!!很喜歡您的分享!! ^_^
***** ㄥ
專為主婦着想的頻道,老師太好了~~~
老師,我特別去買了一個跟影片裡一樣的蒸架,使用時,我在中間的蛋旁邊,放一根筷子擋住蛋,讓原本的蒸架的條狀變成格狀,固定蛋使其可以站立。
市場有賣電鍋專用的蒸架做糖心蛋,只能放7顆,才50塊
學會了 好讚喔 所以蒸九分30秒就對了嗎?
真的好想吃🤤
我不敢吃生的蛋 但是溏心蛋我能接受🥚👍
今天試做了老師教的 結果大大成功了 之前失敗到想放棄再做的我今天好開心︿︿
很棒的影片,蛋殼氣室要打洞,比較不會裂
看妳的講解真棒。更愛上煮菜。我一試就成功。謝謝妳。
您講的超詳細的,優等的教學影片,謝謝您!
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Rose Yam .
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第一次做就成功!!真的超方便!
終於成功了,之前在蒸的過程中蛋殼都會爆開,浪費了許多雞蛋,後來在蛋的鈍邊鑽個小洞,蛋就不爆了,給有相同情況的人參考。
其實不需要鑽洞也可有方法不爆蛋,建議您三點:1.生蛋不要有裂痕 2.蒸的時候在先在蛋上灑鹽,因為鹽融化可幫助凝結蛋液,但最主要的是3.不要用高溫去蒸生蛋,所以電鍋水滾後鍋蓋可以留個小縫透點熱氣以降低溫度,這樣就不會爆蛋啦!
游文鴻 用濕的廚房紙巾包著蒸就不會破了。
恭贺新禧,健康幸福,感谢您的分享。
剝蛋的地方好棒,謝謝!
*****
真得方便,又好吃~
謝謝分享~
其實除了蛋本身差異 (EX殼厚/蛋白/蛋黃稠稀/新鮮/含水量) 就算是電鍋本身也是有差異的 除了鍋子容積大小不同 更重要的是鍋子加熱功率大小不同 也就是瓦數大小不同 這是一個帶有時間的物理特性 這會改變鍋中整體雞蛋加熱特性 如果條件是固定加熱時間 那1.鍋子的加熱功率 2.雞蛋總重與起始蛋溫 3.加入水溫與起始水溫 三者都是要固定的
太熟就是(鍋子功率過高 或相對雞蛋數太少) 太生就是(鍋子功率太低 或者雞蛋相對過多) 這就是為什麼烤箱要預熱 為什麼食材要退冰
麟鏡麒 '
嗯....我以為這種作法只有我自己在用
沒想到還有其他人再用哈哈哈 這樣煮真得比較方便
有些人的電鍋加熱狀況不同
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谢谢你所有的美食视频我很受益
厲害喔,我其實比較想知道工廠做出來的,怎麼都可以確定他每一顆的蛋黃都很膏狀
用冰水剝的較漂亮。
講得很詳細
謝謝你的支持❤️😄
請問冰過的雞蛋可以嗎?還是一定要常溫雞蛋才可以做糖心蛋謝謝
如果只做1,2顆蛋 要多少水 時間是多少?
喜歡
好有氣質唷妳~~~~
第一次做就成功
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第一次看你的影片
我很喜歡妳的影片噢❤️
謝謝你的教導
拍人的時後曝光亮度開到最強,是因為有美白效果嗎
抱歉早期影片不專業
好棒啊啊啊很簡單呢 謝謝
蛋只要在室溫下放3天 煮好後剝皮就不會破了
謝謝教學 另外想問一下片頭背景音樂是哪一首>___
我照著作效果很好ㄋ
謝謝分享..老師
請問若是一次作多些,例如12顆、15顆,那蒸的時間要再多些嗎?
糖心蛋的醬汁可否重複使用??
看到了!想試試看……
我也想要
不用加水嗎?
您好^^想請問擺盤後放在蛋上的是什麼草??可以吃的嗎?
好好奇這陣子全家吃了多少蛋 :D
謝謝我做成功了
不要用刀切 用線切更完美
請問 這個溫度會超過100度嗎?因為我有用那種塑膠的蒸蛋架,很怕有塑化劑
紹興酒一定要嗎??
請問您的電鍋跟普通的一樣嗎?
蒸東西會自動關閉(自己熟的)的嗎?
第一次做算半成功,蛋黃還太生還是液態的,下次延長30秒看看。感謝摟
想請教一下 因為你切開的時候 裡面跟外面的顏色差很多
有什麼方法可以讓它顏色均勻(內側蛋白也是茶色的)呢?
,,看看n
J41302059 kód B, high, a0leda. I g.
請問煮好的蛋可以放多久???
謝謝分享
为色什么泡蛋不放进盒子而要放进塑料袋呢?
原則上放進袋子再放進硬盒較好 1.為什麼袋子比較好 因為醃製看的是食材與醃料的"接觸面積" 沒接觸的醃料都是浪費 EX(醉雞腿在桶子裡可能要整瓶高粱視數量與容器(視雞腿數量與容器) 但在(需耐酸)袋子裡只需原本的一半以下(使須視雞腿數量)) 但兩者強度是完全一樣 2.為什要再放入硬盒 因為雞蛋是軟食才 醃漬時在冰箱內 其餘時間難免翻找其他食材 此事就會擠壓碰撞(其實很多冰箱硬體損壞都是鍋具鋼體不擠壓壓壞櫃板飲料架) 那費心料理的雞蛋就會在袋中爆開 3.不心疼醃料 或儲存空間寬敞 直接放硬盒也是可以自己更動適應的
Very good recipe!
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請問外鍋半杯水是大概蒸9分30秒嗎? 如果還不到9分30秒就跳起來,是要繼續悶著嗎?
又或者,如果已經9分30秒,還沒跳起來,是要馬上拔掉插頭,打開取出嗎? 謝謝~~
***** 謝謝喔,講解的很詳細呢~假日一定要來做! ^^
*****
Yicmjmhun Chen
希望可以出字幕喔~~本人有重聽XDD
你好~ 請問滷過的醬汁還能再重複使用嗎? 請問一下您說的重複使用的影片是哪幾段呢?
謝謝你~~ 糖心蛋我家人吃完都好喜歡。謝謝你的教學!
「溏心蛋」,不是「糖心蛋」!開水煮法:蛋放入涼水鍋中,中火煮滾,馬上息火,六分鐘後取出蛋﹙視蛋的大小,略微調整時間﹚,放入冷水裡,稍冷卻,取出,放在桌上,用掌心稍加點力一滾,蛋殼碎裂了,很容易就可以剝開。成功率一百。
讚
請問有人知道用大同電鍋(大的)10人份那種,要放多少水或蒸幾分鐘才會變糖心蛋嗎?謝謝!
+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 好的~謝謝你唷 ^ ^ 那我再試試看!
我的9:30蛋黃幾乎9分熟啊~😂
想知道裝蛋的餐具
而其中剝蛋殼的方法 總是會一兩顆坑坑巴巴或者裂開的 那是因為剝蛋殼容器是筒狀 垂直搖晃時底部雞蛋受到靜力壓迫 靜置的時候更受到上方雞蛋的重量(考慮數量與扣除浮力後的重量) 由於蛋膜與水壓維持了不致於完全潰散形變 但是雞蛋已經內傷了 冷卻後一顆一顆在堅硬平面上敲花蛋殼後甚至撥開氣室的蛋膜 在泡入飲用冷水 雖然費事費工 但
呈上 這應該是值得的
hi vivian, 鸡蛋必须得室温下才放进电锅吗?(因为我的鸡蛋都放冰箱冷藏)
*****
講解很詳細,謝謝!
請問八角跟花椒如果不經煮過的話味道會出來嗎?
因為之前看過的食譜都需要經過煮滾放涼,所以還特地看您的連結是否有針對醬汁的部份需要做處理。
其實您的步驟都介紹得很詳細,真的不輸那些料理節目,很棒呢!
本來還以為會不會像那些老店的陳年老滷一樣不斷加新的醬料以及香料,果然還是要專家來指導才對。
Tan Neil
好會擺盤喔~!!!!! 請問是用什麼葉子呢?
江柔柔 none
蛋不能用太新鮮的
剝起來比較漂亮
从冰箱里拿出是冷吃?不能加温吧……不然就全熟了……
有人糖心蛋會加溫的嗎........
辛香料是甚麼做的
我都在剝蛋的地方失敗11顆但只成功4顆 都有一點點裂縫就全裂了
可以不要放花椒嗎?
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燈打太亮了
醬油用一般的可以嘛?
***** 謝謝你~每篇都講解的好詳細 聲音也好聽^^
今天試作,可是蛋黃卻有九分熟......怎麼會這樣
在把時間往後減
蛋的大小不一樣,需酌情微調時間的長短。
請問開頭放的歌曲歌名叫什麼?
謝謝
宝宝觉得很好,但宝宝不说
Nubby.
配音出問題
蛋殼難剝 你放回去泡水多久 如果超過1分鐘 那不是多此一舉
煮好的蛋殼難剝,所以才要把先把煮好的蛋殼敲出裂紋後,將蛋放入水中浸泡,水是有壓力的,此時,泡水就是為了使水壓透過蛋殼裂紋進入蛋殼膜壁與蛋本體之間,可製造出空間,也就容易剝了。
另外,放在水龍頭下邊沖水邊剝蛋也是一樣的道理,但比較浪費水,所以只需”敲裂蛋殼+泡水“,剝蛋效果就很完美了。
那個...0:01的部份 其實溏心蛋不等於溫泉蛋。。。
沒錯 溏心蛋跟溫泉蛋差很多
想請教兩者的差別~謝謝
溏心蛋是高溫短時間烹煮,是蛋黃沒熟蛋白熟的狀態。
溫泉蛋是低溫長時間烹煮,是蛋黃熟蛋白沒熟的狀態。日式料理通常會加海苔與醬汁一起食用。
為何我在操作手機
沒有在看妳影片,你影片會自動彈出,這樣很煩
這是RUclips的問題,你要去跟RUclips反應,我沒辦法控制RUclips的播放
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完全沒熟,
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她講的是經驗重點,你可以拒絕收視,亂噴口水無齒
4
依照你的方式做,蒸九分半根本就不會熟,蛋黃完全生的,蛋白一半以上都是生的,害我重蒸好幾次,六顆蛋整個報銷,詐騙集團
做溏心蛋唯一失敗的就是依照影片說的蒸九分半= =
很多人都成功了呦!我到現在還是這麼做耶?你要確定幾個地方:
1.雞蛋是常溫
2.加入的水量跟影片一模一樣
3.同樣是這種類型的傳統電鍋
如果以上條件都符合了還失敗,可以再來討論是哪個環節出問題了
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