닭 백숙 이렇게 끓이면 콧등에 땀 흘리며 먹습니다
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- Опубликовано: 17 июл 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 닭 백숙 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 생달(13호) 3마리
2. 찹쌀 2컵
3. 시판용 한약재료 1봉지
4. 황기 50g
5. 엄나무 3개
6. 감초 2개, 대추 10개, 생강 1/2톨
7. 마늘 20개
8. 수삼 3뿌리
9. 물 3리터
10. 대파 2대
11. 소금 수북하게 1스푼
[겨자 소스]
설탕 1스푼, 연겨자 7cm, 백숙 육수 4스푼,
진간장 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 식초 1스푼
[기름장 소스]
소금 1/2스푼, 후추 2꼬집, 참기름 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #닭백숙 
Хобби
![[#피크타임] 복날엔 집에서 만들어 드세요! 어남선생 녹두백숙 & 미나리겉절이, 고추된장무침 레시피 | 닭 손질 방법 | #신상출시편스토랑| KBS 210709 방송](http://i.ytimg.com/vi/LD7loHMsbLU/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 복날엔 집에서 만들어 드세요! 어남선생 녹두백숙 & 미나리겉절이, 고추된장무침 레시피 | 닭 손질 방법 | #신상출시편스토랑| KBS 210709 방송](/img/tr.png)
대구사람입니다.
올 해 처음 여름나기 삼계탕 한 그릇 사 먹고 왔네요.
서문시장 갈 일 있음.삼베자루,수삼? 마늘,엄나무 기타등등 사러 갈려고요.
닭은 마트에 사면 되고요.
올 해는 사 먹는 백숙 말고 제가 1번 직접 해 보려고요.
셰프님~~덕분에 자신감도 생기고..너무 감사합니다~~
승승장구하시길 바랍니다~~
국민대표셰프님.
오늘은닭백숙.복날꼭
먹게만드실려고정성다하시니
참감사합니다.
언제나건강하십시오.
잘먹겠습니다.😊😊😊❤
오메 ~아부지 엄마 ~
셰프님 너무 좋아서 그래요
셰프님 최고 ~~👍 😍
내일 모레면 중복인데~
닭 백숙 요리 알려 주셔서
허불나게 감사 합니다
마트에서 생닭 사다 놔야
겠어요 ~~😊
셰프님 오늘도 건행 하세요 ㄱ
행복한 하루 되세요 축복합니다 💙 🙏
ㅎㅎㅎ 좋아요 😀 😊
@@user-pb1kb8pn9u
👍😍💙
언제나 13호 생닭처럼 딱 알맞은 레시피로 구독자들의 마음을 쬠매주고 구독자들을 껌뻑가게 만드는 남자
지금까지 김대석 쉐프 였습니다.
오늘도 모두모두 건행하세요❤❤❤
쉐프님 대박 ~~
늘 감사합니다. 🎉❤❤❤❤
늘 요리할때 마다 친근한 세프님 가르침 대로
요리해보고 있습니다.그때마다 마음속엔 늘 감사함과 고마움을 가지고 있습니다~~
세프님한테 고마움 표현할길이 없어서 세프님 요리책인 김대석세프의 집밥 레시피
책도 구입했습니다~^^
요즘들어서 유튜브에서 저에게 제일 고맙고 감사한 분임니다~^^
오늘도 셰프님의 보석같은 레시피잘배워갑니다~항상감사드리고 응원합니다~감사합니다 ~
닭백숙을 따라서 만들어 먹고 포만감에 마음까지 편합니다. 무엇보다 닭 손질을 깔끔하게 했고 약재는 외국에서 못구해서 외국사철나무 생가지와 잎을 넣고 다렸더니 붉은 물이 우러나와 닭이 핑크색이며 맛도 단맛이었습니다.
세프님
닭백숙 하려고 미리 배웠습니다
닭 깨끗이 씻는것도 중요하다는거
배우고 갑니다
닭백숙 재료 구입하러 가야겠 습니다
감사합니다 😂
김대석 세프의 채널을 최애합니다 역시 전라도 출신이라그런지 넘 맘에듭니다 항상 응원합니다
전라도 출신 ㅋ
긴 장마라 생각도 못했는데 ... 오늘 간만에 맑은 날이라 삼계탕으로 대신 할게요. 샘 고맙습니다.
자세하고 구수한 레시피 잘보고
이번 더운 중복에 꼭 따라해보려고요
공유도 합니다~~^^
대단히 감사드립니다
행복하신 시간되세요
🤩🤩🤩🤩🤩
벌써 중복이 다가오는가봅니다. 날 ~ 덥지만 언제나 활기차십니다 영상잘보고갑니다
세프님은 음식을 너무 사랑하는걸 느껴져요. 항상 정갈하게 맛나게 하시는 모습 참 좋고 닮고 싶어요
신선한 닭 에 마늘만 넣고 잘 삶아서 집간장 찍어먹어도 맛나요 국물에 찹쌀죽쑤구요,,, 옛날 우리 엄마가 해주시던것❤❤❤❤❤
반갑습니다 김대석셰프 님유익한정보 항상 감사드립니다❤8월달도승리 복운이빵빵터지는 달되시길응원드립니다 인천 강희순올림 항상건강하세요ㄱㅅ
보는것만으로도 힘이나는 보양식이네요😊
주말에 한번 해봐야겠어요~~
정말 감사합니다 ^^ 😀 요리못1인인이라 잘하시는 쉐프님 부럽습니다 ^^😀
쌤 저도 따라 할려구요 재료 사왔습니다
오늘 사위 딸 손녀손자 저녁초대 할겁니다
감사해요 ^^
압력밥솥으로 누룽지백숙만드는것도 부탁드립니다 항상 감사합니다
몆일.이며는.초복인데
닭.백숙.맛나게.해
봐야겠습니다.
영상.잘.시청하였습니다.
오늘 세프님의 닭손질법과 레시피로 닭백숙했더니 역시 깔끔하고 맛있네요
찹쌀죽도 안퍼지고
먹기좋았어요😅😅
닭 백숙 맛있겠어요
오늘 끊였는데
다음 에는 쉐프님
하신데로 해보겠어요
항상 감사합니다
김대석님 음식이 제가 원하는 스타일입니다! 기분이 많이 좋습니다. 음식에 별 관심이 없던 저도 고개를 끄덕이게 하시는..
세프님 구수한사투리가 너무매력적이네요 알려주신대로 꼭 해볼랍니다
건강조심하시고 오래토록 갈켜주세요~~^
대박 맛이 없을수가 없네요
다리한쪽 한입가득 베어물면
정말 맛있겠어요😊
역쉬 믿고보는 김대석셰프
👍 👍 👍 감사합니다
지난번 '오리' 영상에 이어 닭백숙까지 보기만해도 몸에 기운이 납니다!!👍
손질부터 과정까지
최고입니다
사랑합니다. 여름철 건강 잘 챙기세요 쉐프님~❤
셰프님 설명하신데로 했더니 너무 맛있네요^^ 감사합니다~~*^••^*
감사합니다 💕
때 맞추어 음식도 넘 멋지게 선택 하셨네요~~~늘 감사드립니다 셰프님 건강 조심 하시구요 ~~~^
는 닭백숙요리는 세프님께서 최고이십니다👍👍👏👏
해신탕 끓이는 방법도 올려주세요🙆♀️🙆♀️
셰프님 요리 많이 응용합니다 맛나요 고맙습니다 건강 하시고요 좋은 요리 부탁드립니다
와~
오늘 비도오고 백숙 뜨끈하게 먹고싶네요~
언제나 최고의 레시피로 실패없는 요리라서 든든합니다~
쉐프님~
녹두백숙 찐하게 끓이는법도 좀 올려주세요~~
잘 배웁니다
감사합니다
👍👍👍🇰🇷
항상 믿고 봅니다.
주변에도 찐펜들이 많으시더라구요!
최곱니다.🎉
저 레시피 그대로 장사해도 되겠네요~~알려주신 레시피대로 꼭 해먹겠습니다. 감사합니다^^
초복때 닭백숙해서
먹었는데 중복이
다가오네요ㅎ이번엔
셰프님레시피 따라
만들어 볼겁니다 👏
샘 레시피 따라 했습니다.감사합니다^^^♡
정말 쉽게 잘 가르쳐 주셔서
감사합니다!!
구독자가 많은 이유를 알겠어요^^
와우 셰프님 ^^ 오늘 저녁 백숙할려구요 ~~~ 레시피 그대로 따라 해 볼려구요 감사합니다.
쉐프님 레시피는 찐인듯요. 다른 레시피는 쳐다보지도 않습니다. 😊 이렇게 다 공개해주셔도되는지 싶을정도입니다!!
곧 중복이네요.잘사용하겠습니다
감사합니다.
소스 만드는 방법을 잘 배웁니다.
새댁입니다. 너무 맛있게먹었어요 말복에 또해먹을게요 😊
닭백숙 너무맛나보여요
와~ 진짜 쉐프님만 따라하면 똥손인 저도 되네요~ 재료가 별로 없었지만 그래도 저 마법 소스 하나로 신랑이 꿈뻑 죽습니다~ 쉐프님 말씀대로~♡♡
요리채널중 최고에요
김 ㄷ ㅐ애애애애석 쉐프님 매번 감사합니다. 제일 정확한 맛 순간을 알려주는 당신은 천사!!!!!!!!!!!!!
감사합니다~♡♡
닭백숙 먹고
힘나요
감사합니다
아이가 독감으로 입맛이없다는데 마늘듬뿍넣고 삼몇뿌리 넣어서 끓여 소스랑 주니 두손가득 들고 뜯고 잘먹네요~ 항상 소금장에 먹다가 소스에 먹으니 색다른맛에 입맛이 도나봐요ㅎㅎ 잘먹었으니 뚝딱 이겨내길 바래봅니다~ 좋은 레시피 감사해요😊
이국물에 감자당근양파죽끓여먹고파지네요
7월 이네여 저녁에 백숙 생각나서 끓이고 있어 요 ( 레시피 장본거 ) 저녁 식사 맛있게 드셔요 ~~~
역시 최고세요~~
It's the most delicious chicken dish, thank you Chef for sharing your great recipe.
여름 보양식 닭백숙 맛있겠네요
🎉백숙해서 가족들하고 오손도손 함께 먹으면 최고죠
오늘도 좋은요리 감사합니다 ~^^
😊😊
닭백숙 최고죠~~
감사합니다
맛있어 보입니다.
대석형님 잘 먹었습니다^^
맛있겠어요
재료가 푸짐하게들어가는 셰프님 닭백숙 죽여줘요 알려주신 고구마줄기 짱아치담가두고 기다리고있는중이랍니다
좋은정보 감사하고 고맙습니다
감사합니다 슨상님
국물이 끝내줘브요~~!!
오늘 초복이라 김대석 셰프 레시피 소환 합니데이^^
워메~!
맛있게 되부렀따~!
추임새가 기가 막힙니다~😂
아~추르룹
맛나네요. ~❤
안불러서 바로넣어도 꼬들 꼬들 ㅋㅎ😂😂❤
woww healthy chicken
껌벅가불겁니다. 짜자잔 짠. 안먹어도 군침이 도네요. 이번 중복에 최고 메뉴인거같습니다.
찹쌀을 그렇게 넣어야 되는군요!
아.. 그러면 내일은 반계탕? 해먹어 볼께요!
배고프다~~~ ^^
7:19 단호박죽❤
세프님 배워서 해보았더니 너ㅡㅡ무 맛있었어요 좋은요리 방송해 주셔서 감사해요 말복때 또 할려고 합니다 김대석세프님 👍
김대석 셰프 님
힘내세요
아. 해바야지
닭사러가야징 ㅎ
그래갖고 평상에 앙거서 맛나게 먹어부러.
찹쌀을 주머니에 넣고 찌는 거 새롭습니다.
안그래도 같이 끓이면 너무 퍼져서 별로였는데
쉐프님은 정말이지 말이 필요없네요 국물도 깔끔해 보이고
이번 주말에 꼭 한번 해보겠습니다. 감사합니다🎉
힘납니다 💪💪💪☕️
김 셰프님
닭백숙보다 섀프님 말씀이 더 맛있어요 ~
시청하는 시간내내 힘이 불끈 불끈 합니다
함께 시청하시는분들 모두 닭 백숙 드시고 건강 챙기세요
국물이 저렇게 남아있나요?다 졸아서 얼마없던데 ㅠ..담엔 가득 넣어야겠어요
닭 백숙 잘 배워감니다
감사합니다❤❤❤
세프님
삼계탕하고 끊이는방법이다른가요
셰프님 ~! 닭 4 ~5마리 정도 넣을건데 재료양은 똑같이 하면 될까요???? 🙏
녹두 넎ㅇ려는데 녹두는 언제 넎어야 안~퍼지지안나요? 불린 찹쌀입니다~^^
😋
엄나무 오래전에 구매해놓은게 있었는데 계속 실온에 두었었습니다 먹어도 괜찮은지요 애청자입니다 따라해보고 싶은 요리들이 많습니다 좋은 요리팁도 많이 가르쳐주셔서 너무 고맙습니다 책도 사서 보겠습니다 김대석쉐프님 언제나 건강하시고 승승장구하세요
고맙습니다~
요리해야지요
즐겨보고 있어요.
닭이 세마리 정도 들어가려면 곰솥 몇 리터 냄비가 필요할까요?
10리터 입니다~~
감사해요ㅡ
🥰😍🤩🥰🤩🤩👍
냄비크기가궁금합니다
대파가 들어가는군요.
시판용 약재 천으로 싸여져있는 것 제품 뭘까요ㅜ
마트에서 판매하는 백숙재료 입니다~~
육계말고 토종닭으로 하시면 더좋았었을거 같네요.
닭뽂음 고추 없이 돼죠