TEDxCampos - Sandro Dias - Homem e Comida

O historiador, filósofo e professor de história da gastronomia Sandro Dias faz um panorama da alimentação através dos séculos, relacionando o conceito de "comer bem" ao contexto social de cada época. Ele estuda o passado para entender o que será a alimentação do futuro.
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The historian, philosopher and professor of history of gastronomy Sandro Dias makes an overview of food through the ages by relating the concept of "eating well" to the social context of each era. He studies the past to understand what will be the future of food.
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Alimentação do Futuro
Pensar no futuro é um exercício para a imaginação, mas muitos estudiosos dedicam seu tempo traçando um panorama do que nos aguarda. E no âmbito da alimentação esse cenário nos reserva grandes surpresas. Iremos mudar nossa relação com a comida? Criaremos novos métodos de plantio e colheita? Inventaremos novos alimentos? A segunda edição do TEDxCampos reunirá pensadores para discutir e debater essas e outras ideias a respeito da alimentação do futuro.
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Food of the Future
Thinking about the future is an exercise for the imagination, but many experts dedicate their time predicting what is coming. And we can expect a lot of surprises in the scope of food. Are we going to change our relantionship? Are we going to invent new methods of planting and harvesting? Are we going to invent new foods? The second edition of TEDxCampos brought together many thinkers to discuss and debate these and other ideas about the future and food.
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tedxcampos.com.br
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[@deijanetesantos6710]

Hospitalidade por meio da comensalidade, legal!

[@junionunes7688]

Excelência de palestra, histórica humanística e artística.

[@cristianemargarethmion3318]

👏👏👏👏👏Parabénsss!!!!

[@Roziggs]

"Funciona melhor aberto" -Dias, Sandro

[@gabrielfavaro7784]

olha o livro ai

[@rtopba]

,👏👏👏👏👏

[@guifuhro6335]

Arya mata o Rei da Noite em GoT

[@davim.simoes4500]

Não, não será o enraizamento o futuro da alimentação, embora seja o ideal. O futuro da alimentação é o fast food, os agrotóxicos e a comida adulterada.

[@enzo6090]

Infelizmente a conscientização não servirá de nada...