Meşhur Köfteci Özcanlar - Tekirdağ Köftesi
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2014
- lezzetduragi.net/meshur-koftec...
Tekirdağ adının köfteyle anılmaya başlaması, 1950'li yıllara dayanır. Önceleri, şehrin küçük lokantalarında yöreye has teknikle hazırlanıp sunulan bir yemek çeşidiydi Tekirdağ köftesi...
Vedat milor Tekirdağ kofte yazdım bu çıktı. Manidar gercekten
Tekirdağ çarşıda Ömür köftecisi var. Babadan oğula geçen en az 50 yıllık bir işletme. Lastik kıvamlı fabrikasyon köftelerden bıktıysanız, lokum gibi köfte tatmak istiyorsanız oraya gitmenizi tavsiye ederim. Mevcut sahibi de çok düzgün bi insan
Tekirdağ cennet gibi bir yer masallah,askerliğimi orda yapmistim🙂
videodan bile köftenin kayış gibi olduğu belli
Çok pahalı ve lezzetsiz. Bir daha yemem.
Inegöl köftesi, tekirdag köftesi hepsinin asli balkanlar. Tüm balkanlarda "Cevap Cici" olarak gecer ve anadoluya da böyle girmis. Cevap Cici diye arattirisaniz cok tarifler bulacaksiniz.
cevap kebap kelimesinden olusan sözcük dür. kebap kelimesi ise arab dilinden türk diline gecmistir. osmanli dan dolayi da türklerden kebap kelimesi balkanlara gecmistir. hirvatistan, bosna ve diger balkan ülkeleri de bircok türkce ve arabca kelimeleri kullaniyorlar. ismi bile türklerden dillerine gecmis olan köftelerin asli nasil balkanlarda oluyor iyi sacmalamissiniz.
Aynen arkadaş doğru söylüyor, aynısı arap ülkelerinde dönere shawarma yani çevirme sözünden türemiş, zamanında bizim yeniçerilerin mısırda Tunus'da yaptıkları ve yöre halkının benimsediği yiyecekler, köftede'ki durum da aynısı.
Cevapcici'yi Bosna Hersek'te yedim. Çok lezzetli ama Tekirdağ köftesi ile alakası yok. Şeklini benzetmiş olabilirsiniz. İkisi de güzel köftelerdir. Ayrıca Türkiye'de çok çeşitli köfte tarifleri var. Balkanlardan bize geçmiş olması mümkün değil. Her köfte bulunduğu coğrafi koşullara göre şekilleniyor aslında. Orada yetişen sebzeler, erişilen baharatlarla ilgili bir durum.
Etten, lezzetten az buçuk anlayan 7 sene de Tekirdağ'da ikamet eden
bir Adanalı olarak Tekirdağ köftesini pek beğenmiyorum lezzeti pek damak tadıma uygun değil kasap köfte veya satır köfteyi tercih ederim.Biga köftesi lezzet olarak Tekirdağ köftesini 5 e katlar
Yinede Tekirdağ köftesi yenecekse gerçekten Özkanlar köfte diğerlerinden kat kat iyi yapıyor
Bana tarif gerek aga
Özcanlar köfte..
Piyaz
Berbat ,,çünkü fasulyesi bildigin konserveden
Köfteler
Bimden donuk köfte alıp yapiyoruz deseler şaşırmam
Fiyat kalitesizligiyle orantisiz..