★★★ 바나나와 연유가 듬뿍 들어간 영국 디저트 ' 버노피 파이'를 만들어봤어요 ~^^* Banoffee pie , 버노피 파이, 바노피 파이 라고 불리는 이 파이는 제가 친하게 지내는 호주 쉐프님께서 한번 만들어보라고 권해주신 디저트에요 ~^^ 저도 처음 들어봤던 생소한 디저트 였는데, 노오븐이고 재료도 특별한게 없는데 맛은 풍부해서 놀랐던 파이에요 ^^ 영국에선 굉장히 인기가 많은 파이라 피자집에 피자 주문할때도 같이 주문 할 수 있대요 ~^^ Banoffe의 Bano(바나나)와 ffe, (toffee의 토피/ 카라멜) 을 합친 말인데, 1970년경에 개발한 디저트에요~ 그냥 설탕시럽이 아닌 연유를 카라멜화 시켜서 향이 진짜 좋은데, 정통 레시피에선 저처럼 연유를 직접 끓이는 것보다 캔에 들어있는 연유를 캔 그대로 끓는 물에 넣어 4~5시간 중탕으로 끓이는 방법을 써요 ~^^ 하지만 한국에선 캔에 든 연유(보통 짜먹는 식의 팩에 들어있죠)는 잘 안 팔아서 이렇게 직접 팬에 끓이는 방법으로 만들었어요 ~ 그런데 이게 연유만 넣고 직접 팬에 카라멜화 시키니 나중에 브라운 색이 나올때까지 하면 식었을때 사탕처럼 딱딱해 지더라구요. 그래서 한번 실패하고 ^^; 처음에 생크림 한번 넣고, 브라운 색이 나면 불을 끄고 추가로 생크림, 버터를 넣어서 끈적한 시럽 농도로 맞춰줬어요~ 파이지는 그냥 다이제가 아닌 한 면에 초콜릿이 묻은 다이제를 썼는데, 그냥 다이제보다 색도 진하게 나오고 초코맛도 들어가서 좋더라구요 ^^ 위에 뿌린 초콜릿 토핑은 밀크 초콜릿을 채칼에 얇게 밀어서 뿌려줬어요 ^^ 저는 레시피를 만들어 쓰느라 한번의 실패가 있었지만 여러분은 이대로 만드시면 쉽게 만드실 수 있을 거에요 ~^^ 참! 그리고 적절한 단맛을 위해 생크림은 무가당 생크림을 사용해주세요 ~^^ 취향에 따라 더 달게 만드시고 싶으시면 가당 생크림을 사용해주셔도 괜찮아요 ~ 저는 가당 생크림을 썼는데 친구가 좋다고 하더라구요 ~^^ 당분 섭취하기엔 짱이었어요 ~^^
After watching your videos for more than a year and never comment at last I have encouraged to tell you how much I like your videos hope you continue to do them. my best wishes
![[4K] 프랑스크림으로 만드는 노오븐 바노피파이(토피 만들기) Banoffee pie recipe](http://i.ytimg.com/vi/zz0EOsPqTJc/mqdefault.jpg)
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바나나와 연유가 듬뿍 들어간 영국 디저트 ' 버노피 파이'를 만들어봤어요 ~^^*
Banoffee pie , 버노피 파이, 바노피 파이 라고 불리는 이 파이는
제가 친하게 지내는 호주 쉐프님께서 한번 만들어보라고 권해주신 디저트에요 ~^^
저도 처음 들어봤던 생소한 디저트 였는데,
노오븐이고 재료도 특별한게 없는데 맛은 풍부해서 놀랐던 파이에요 ^^
영국에선 굉장히 인기가 많은 파이라 피자집에 피자 주문할때도 같이 주문 할 수 있대요 ~^^
Banoffe의 Bano(바나나)와 ffe, (toffee의 토피/ 카라멜) 을 합친 말인데, 1970년경에 개발한 디저트에요~
그냥 설탕시럽이 아닌 연유를 카라멜화 시켜서 향이 진짜 좋은데,
정통 레시피에선 저처럼 연유를 직접 끓이는 것보다 캔에 들어있는 연유를
캔 그대로 끓는 물에 넣어 4~5시간 중탕으로 끓이는 방법을 써요 ~^^
하지만 한국에선 캔에 든 연유(보통 짜먹는 식의 팩에 들어있죠)는
잘 안 팔아서 이렇게 직접 팬에 끓이는 방법으로 만들었어요 ~
그런데 이게 연유만 넣고 직접 팬에 카라멜화 시키니
나중에 브라운 색이 나올때까지 하면 식었을때 사탕처럼 딱딱해 지더라구요.
그래서 한번 실패하고 ^^; 처음에 생크림 한번 넣고, 브라운 색이 나면 불을 끄고
추가로 생크림, 버터를 넣어서 끈적한 시럽 농도로 맞춰줬어요~
파이지는 그냥 다이제가 아닌 한 면에 초콜릿이 묻은 다이제를 썼는데,
그냥 다이제보다 색도 진하게 나오고 초코맛도 들어가서 좋더라구요 ^^
위에 뿌린 초콜릿 토핑은 밀크 초콜릿을 채칼에 얇게 밀어서 뿌려줬어요 ^^
저는 레시피를 만들어 쓰느라 한번의 실패가 있었지만
여러분은 이대로 만드시면 쉽게 만드실 수 있을 거에요 ~^^
참! 그리고 적절한 단맛을 위해 생크림은 무가당 생크림을 사용해주세요 ~^^
취향에 따라 더 달게 만드시고 싶으시면 가당 생크림을 사용해주셔도 괜찮아요 ~
저는 가당 생크림을 썼는데 친구가 좋다고 하더라구요 ~^^
당분 섭취하기엔 짱이었어요 ~^^
Cho's daily cook 초의 데일리쿡 새 영상이네용
Cho's daily cook 초의 데일리쿡 싫어요 1개 클라쓰
Cho's daily cook 초의 데일리쿡 엄~청달거라생각했어요
다이제초코 버터 생크림 연유 바나나까지.
그렇진않나봐요?ㅎ
Cho's daily cook 초의 데일리쿡 대단하세요~^^넘나맛있어보여요~^^♡♡♡
카라멜 색은 많이 연하게 나왔지만 그래도 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 감사합니다 😊❤
진짜 궁금한 조합이다!!!! 연유+생크림에 바나나에 ㅠ_ㅠ...그냥 맛있을꺼야...맞아..그럴꺼야..ㅠㅠㅠㅠ!!!!!
난 바나나 툭 부러트리는 소리가 너무 좋아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ!!! 바나나 껍질 까는 소리도 짱짱 조음..두번 들려줘서 고마워여♥
EJ recipe 이제이레시피 나두 껍질까는 소리 넘좋아~♥
소리 너무 좋하여 ㅠ 눈이 감겨유 감사해여
진짜 먹어보고싶다아~~~~!!!! 소리도 너무 좋고.. >_
시니 sini 오!!!시니님이다~ 반가워요♡ㅎㅎ 지나가는 시니언즈입니다ㅋㅋ
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Cho's daily cook 초의 데일리쿡 좋아요1빠에요!!잘해쬬??♥♥
저도 이거 만들어 봤는데 크림 우리나라에 안팔아서 레시피를 몰라서 밀크쨈 만들어서 했어요~~!! 연유크림으로 한번 해봐야 겠네요
항상 좋은 레시피 감사합니다^^
힐링하는 느낌적인느낌,,❣
영상대로하니..캔디처럼되버리네요. 저것보다 덜 브라운일때 꺼두 딱딱해져서...두번째만들땐 더 무를때 멈추고 냉장실에 한번 더 굳히니 맛있네요. 레시피 감사합니다.
영상도너무이쁘고 음식도맛나보여요♡♡
핵 달겠지만 넘나 끌리는것
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my best wishes
El Boru Thank you so much dear Boru~!💕
This is like a spin on banana pudding!!!!😎😃
언니왤케오랜만이셔요...!! 정말 기달렸네영 ASMR도 좋지만 베이킹 영상두 올려주세여온니💓
돌이곰 요새 이사때문에 일을 잘 못했어요~ㅜㅎㅎ
소리가 너무 좋아서 구독 눌렀어요 ㅠㅜ 잘 보겠습니다!!!!!!
이거 진짜 달고 맛있어요...♡
Can I use whipped cream instead of heavy cream?
Rita Law Of course~^^*
오아우!! 따끈따끈
와.. 남아있는 생크림 어떻게 처리할지 고민이었는데ㅠㅠ 마침 다 자취방에 있는 재료들이네요 정말감사합니다ㅠㅠㅠ
진짜 맛있을거같아요ㅠㅠㅠ해먹고싶당
초님 언제 자취방 소개영상 올려주심 안될까요?? 궁굼해용
송엑 어제 이사를 왔거든요! 정리되는대로 찍어볼게요~^^
질문이 있습니다🙉 저는 연유대신 파는 Dolce de lache를 발라서 만들었는데 만들고나서 몇시간후에 Dolce de lache가 물처럼 변해서 흘러나와요. 왜 그럴까요? ㅠㅠ 어떻게 해야 물처럼 안흘러나오고 원래대로 Sticky한 모양으로 유지가 될까요? (바나나랑 만나면서 물처럼 변하는건지..) 혹시 아시면 알려주세요^^
알림떴다~!
정말 궁금한게있어서요, 타르트틀에서 어떻게 이쁘게 꺼내나요....
팬에서 꺼낼때는 어떻게 꺼내나용?
김보민 타르트팬은 팬과 바닥이 분리가 되도록 되어 있어요~
안녕하세요~ 궁금한게 있어 댓글 남겨요 ㅎㅎ 타르트 2호(16.5cm ) 기준 맞나요? 아무리봐도 영상에선 3호 같아서요...
선생님 이거 만든 다음에 바로 먹어야 하나요? 아침에 만들어 놓고 냉장보관 후 저녁에 먹으면 안 되나용?
아니면 다이제 베이스만 아침에 해서 냉장고에 넣어논 후 저녁에 나머지 해서 먹으면 어떨까요?
저도 주세요.
생크림은 설탕 없는 단 생크림인가요?
이마트애서 판매하는 스프레이 생크림 가능할까요?
오전에만들고 점심때먹을건데 안녹겟죠 ㅠㅠ들고 한시간 이동하는데ㅠㅠ
맛잇겟다..ㅜ💞
너무 맛있겠어요^^
도구들도 왠지 더 예뻐보이네ㅋㅋ
스파츌러 정보 알 수 있을까요?
김미진 모던하우스에서 구입했어요~^^
우왕
으아맛나보임미다
엄청난 단맛이겠다ㄷㄷㄷ
왕
맛있겠다
우왓 맛있겠다ㅏ.....💦💦💦
초님 근데 저는 연유가 영상처럼 완전 진한브라운이아니라 연한황토색으로밖에 안되는데 왜그럴까요?
와~~바나나가 일자로 되있어
앞에 촬영장소 오딘가요? 넘예뻐여 ㅜㅜ
근데 바나나꼭지쪽에왜 비닐같은걸붙여놨어요??
대신답변 죄송해요! 꼭지부분에 저렇게 비닐랩으로 싸놓으면 바나나가 빨리 익는걸 방지한다고 해요.
오옹옹 고마워요^^
그럼 팥빙수용으로 나온 짜서쓰는 연유를 사용해도되는건가요?
c nee 네~ 저도 그 연유 사용했어요~^^
Cho's daily cook 초의 데일리쿡 답변감사해요~~!🙉 낼 만들어먹으려구요 ㅎㅎ
맛있겠다! 초님 인맥이 좋으시네요 ㅠㅠ 호주라니..... 부러워요 ㅎㅎ 그나저나 달다구리한 디저트네요 무가당 생크림을 쓰면 좀 덜 달게 먹을수 있겠죠? 너무달면 금방 질리는 타입이라서..ㅋㅋ
3호팬에는 재료의 몇배를 하면될까요?😍
강지윤 1.5배정도 하시면 될 것 같아요~^^
대박 진짜 맛있갰다 이거 만드는데 시간 얼마나 걸려요?
채영 음~ 그냥 만들면 대략 1~2시간정도 걸리는 것 같아요~^^ 저는 촬영하느라 오래 걸렸어요~
더보기란에는 생크림이 150으로 나와있는데 영상에는 50으로 나와있는거같아요 어떤게 맞는거죠?
soso 영상을 차례대로 보시면 아시겠지만,
재료부분에 생크림을 110g /150g으로 두개 표시했는데,
이 중 110g의 생크림을 연유조릴때 60g/50g 두번 나누어서 섞어줬구요~ 150g은 휘핑해서 바나나올린 파이 위에 얹어줬어요~^^ 영상 확인해보시면 아실거에요~^^
와
언니!! 딸기 요거트 크림 케이크 만들어 주시면 안될까요?◎▽◎
재료넘나간단한것 의지가 샘솟는다아
저는 입병이나서...ㅠㅠ먹고 싶어도 못먹어요ㅠㅠ안그래두 키도작은데ㅠㅠ그래두 낮고있어요!!
맛이없을수가 없는 재료들이다....ㅠㅠㅠㅠㅠ 제대로 위꼴당함 ㅠㅠ
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