궁금해서 찾아봤는데 생선 코스 나올 때 쓰는 홈 파인 스푼은 "프렌치 소스 스푼"이라고 부르는 건데 생선요리 등에 함께 나오는 소스를 뜨기 좋게(접시를 기울이지 않아도 되게) 얇고 편평한 게 특징이래요. 홈 파인 부분의 역할은 아직도 확실치 않다고 하더라구요. 생선 뼈를 빼는(제외시키는) 틈이라고도 하고 소스에서 뜨는 지방/기름기를 저 틈으로 흘려보내는 거란 썰도 있고 😅😅 또 궁금하신 분들 계실까봐 공유해보았습니다. 영상 재밌게 잘 보았습니다!
제가 운이 않좋은 건지 7월 21일에 바로 그방에서 가족들과 같은 같은 가격대의 코스와 추천 와인 페어링 코스로 먹었는데 오늘 본것과 완전 다른 수준의 음식을 먹고 너무 실망했었습니다…사실 음식이 너무 짜고 오리 가슴살은 퍽퍽해서 대부분의 음식을 거의 절반정도 남겼었습니다…제가 운이 나빴나보군요…ㅠㅠ 좋은 영상 보면서 위안을 삼아봅니다..
![[EN] 조금 무서운 싱가포르 비둘기 맛의 반전?! (Feat. 둘기의 마지막 쪽지💌)ㅣOdette](http://i.ytimg.com/vi/CGb5RPkMAoM/mqdefault.jpg)
![[EN] 조금 무서운 싱가포르 비둘기 맛의 반전?! (Feat. 둘기의 마지막 쪽지💌)ㅣOdette](/img/tr.png)
궁금해서 찾아봤는데 생선 코스 나올 때 쓰는 홈 파인 스푼은 "프렌치 소스 스푼"이라고 부르는 건데 생선요리 등에 함께 나오는 소스를 뜨기 좋게(접시를 기울이지 않아도 되게) 얇고 편평한 게 특징이래요. 홈 파인 부분의 역할은 아직도 확실치 않다고 하더라구요. 생선 뼈를 빼는(제외시키는) 틈이라고도 하고 소스에서 뜨는 지방/기름기를 저 틈으로 흘려보내는 거란 썰도 있고 😅😅 또 궁금하신 분들 계실까봐 공유해보았습니다. 영상 재밌게 잘 보았습니다!
30만원 페어링에 디켐이 포함이라니.. 엄청나네요
처음엔 신기해서 보다가 이제 공부하듯이 봄ㅋㅋㅋ 진짜 명쾌하고 재밌게 설명해주심... 좋은 정보와 영상들 항상 감사합니다.
17:00 궁금한게 있는데 저렇게 코르크 열어서 따라주는데 저 6L를 당일에 다 처리를 하는건지 아님 보관을 어캐 하나요?
19:46 아기가...웃는다..!!!
비밀이야형님 영상중에 제일 흥미롭게 본 레스토랑이 또나온걸보니 저도 이제 구독한지 제법된거같습니다요 하하😁
좋은 영상 감사합니다
다만 왼쪽 모자는 너무 거슬립니다
08:45 말투 전염된거 개웃기네진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 진짜
이게 말투가 좀 특이한거다~ 전염성이 높다~
와 오늘 영상!!! 비밀이야 팬미팅 하시죠 ❤
바로 냉삼 팬미팅
와 레자미 영상 되게 많이 돌려봤었는데 2탄이... 너무 잘 봤습니다
비밀이야님 가끔 예전 영상도 즐겨 보는데 볼때 마다 유익한 영상이 많은거 같습니다.
비밀이야님 덕분에 일하면서 따로 와인 샵 알바도 하고 하는 중인데 정말 유익한 영상들 많아서 좋은거 같습니다. :)
😍 오늘 영상 대박 😍
형님 회사에서 형님 영상보면서 점심먹는데 동료들이 왜 아저씨 밥먹는걸 보고있냐고 핀잔줍니다 한마디 해주십쇼
미식가라면 비밀이야님을 모를수가
없는디.. 회사분들 중에선 맛객이 없나봄
@@liyiyu21ㅈㄴ한심하다 진짜로 ㅋㅋㅋ
한마디~
두마디~
세마디~
제가 운이 않좋은 건지 7월 21일에 바로 그방에서 가족들과 같은 같은 가격대의 코스와 추천 와인 페어링 코스로 먹었는데 오늘 본것과 완전 다른 수준의 음식을 먹고 너무 실망했었습니다…사실 음식이 너무 짜고 오리 가슴살은 퍽퍽해서 대부분의 음식을 거의 절반정도 남겼었습니다…제가 운이 나빴나보군요…ㅠㅠ 좋은 영상 보면서 위안을 삼아봅니다..
목소리 편안하고 좋으십니다
6월에 입대하기 전에 5월 싱가포르 여행때 갔었는데 서버 분들도 너무 친절하셨고 음식도 너무 좋았어요 🤭 다음에 싱가포르 갈때도 가고 싶어요
오늘도 맛있게 보구갑니다~~~
비밀님께서는 실물이 더 잘생기신 것 같습니다 ^^
아니 진짜 와인과 음식 지식수준이 진짜 일반 전문가보다도 차원이 다르네 이름도 외우기 힘든 와인을.... 경이롭다
님도 수십년동안 와인찾아먹고 전세계레스토랑 휩쓸고다니면 ㄱㄴ함
난 저기서 같이 식사하는것보다 저렇게 양질의 해설을 듣는게 더 부럽다
숨소리진짜 너무섹시하다..
지식이 대단하십니다
와 보자마자 미쳤다 하고 선댓후 감상!
이 형 진짜, 마지막 "나는 이거 왜 다 알지?" 이게 킬포 귀여움이다
싱가폴 미친 물가 생각하면 캐비어 저렇게 때려박고 50이면 이건 그냥 가성비 레스토랑인데요.... 칠리크랩만 먹어도 15만원은 나올건데 ㅋㅋㅋㅋ 거기에 30만원 페어링에 샤또 디켐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내용이 넘 알차네요
물론 프랑스단어는 무얼 의미한지는 모르지만요 굿굿
내년 신혼여행때 꼭 들러보려고요 항상 좋은정보 감사합니다 작가님~~
형님 영상 10분경에 음식 설명하시면서 칼 휘두르시는 모습이 예전 상대조직 기습 왔을때 돈까스 썰어드시다가 독고다이로 막으시던 추억이 떠오릅니다
진짜 설명 잘하시는 것 같습니다!
작년에 리스트봤을땐 레자미에서 제일 비싼 와인이 클로 생 드니 1985 더블매그넘 (뒤작이 친필싸인한것)이 1억3천이였습니다
'예의에 어긋나면 갖다놓지 말아라' 이말 듣고 우리 회사 부장 다른데다 제거하고 오겠습니다...
미식가건 인상푸근한 형이던
ㅈㄴ 고지식하니까 개멋있어보임 ㄹㅇ로
와 진짜 이분은 모르시는게 없는듯해요 이야기 퀄리티 장난아니네요 👍
오렌지와인 종류도 다뤄줄 수 있나요
이분은 그런거 안드실듯 ㅠ
어디 외국 편에서 네츄럴 와인은 그냥 마케팅 수단이라고 비판 조로 말하지 않으셨나
아마 쇼츠로도 있었던 거 같은데
@@나지 네맞습니다 어필할게없어서 그렇게하는데 꽁티같은 고급 와인은 원래 내츄럴이라고 진짜 내츄럴은 내츄럴이라고 말안한다는 ..
선댓 후감상하겟습니다!
와 레자미가 다시나올줄이야 ㄷㄷ
이분 영상보면 보통 아저씨들이 저 정도 잘난체하면 재수가없는데 이상하게 이 분은 그렇지않음.그게 더 신기함.ㅎ
감사합니다 간접경험이라도 하게 해주셔서
15:20 라투르다르장 장부보면 유명인들 트럼프 빌게이츠 마돈나 퀸 비틀즈 등등 정치인 셀럽 유명한사람 다잇음
정신없이 봤네요 대단..
다행이다 비밀이야 선생님이랑 같은 취향을 가지고 있는게 있었습니다 당근만을 위한 반찬이 없듯이 당근이 주재료는 너무싫어요 (개인적 입맛)
지금까지 와인유투버이신줄알고 본건 저만인가요
와인페어링까지 하면 인당 80인건가요?? ..
요샌 그냥 저냥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
레전드가 또!!
아 말투 중독성 있네~
이전영상 보고 덕분에 올해 초에 레자미 잘 다녀왔습니다
아아 마무리 ㅎㅎㅎ
비밀이야님 그나라의 문화에 대한 지식과 솔직함 꾸밈없는 소탕함 바로 구독 합니다
그리고 이번에 소중하고 감사한분에게 와인 선물을 하고 싶은데 와인 추천 받을 수 있을까요?
여자분이시고 커피 좋아하시고 음식 가리는거 없으세욤 ~~~
너무 재밌어요
선생님들 어머니 생신때 가면 좋을만한 한국 파인다이닝 식당 있을까요?? 고기도 별루 안 좋아하시구 어디를 가야할지 모르겠네염
어르신들은 한식 파인다이닝은 권숙수 정도 추천드려요
어르신들은 권숙수나 온지음 주옥이 괜찮을듯 합니다!
저번 레자미 영상에서 나온 소물리에님은 그만 두셨나요? 그분 서비스가 참 좋아서 여러번 영상 봤었는데 아쉽네요
12:29 윙 이거 이름이 맞게 나온건가용.?.?
이 형 막 허세부리는 게 왜 이렇게 웃기지 ㅋㅋㅋㅋ 표정이랑 말투 너무 킹받아 ㅋㅋㅋ
혹시 오프닝에 쓰인 노래 정보 알 수 있을까요?
비밀이야 구독자 늘어날때마다 뭔가 비밀을 들키는것같아서 좋으면서도 찝찝하네
내년 생일에 꼭 갈거에요!!
형님 핑크보다 이티셔츠가 훨씬 잘어울립니다
레자미 그 두 번째...! 같은 레스토랑이 또 올라온건 처음인가요? 처음 갔을 때도 대단히 뛰어나보였는데 또 보니 정말 대단하네요 ㅎㅎ
세븐스도어 밍글스 슈보신센 정도 2번 올라왔던거 같네요 더 있을수도..
경지에 다다른 도사의 기운이 풍겨나온다
형님 몸매 유지 비결이 궁금합니다. 존멋
이곳은 그럼 와인까지하면 80이 필요한건가요? 이런 경험이 없어서요
네
저 갔다왔는데 3메뉴 시키면 인당 40만원정도 나와요. 시그니쳐가 인당 80만원 그새 가격 더 오른듯
터봇은 우리나라의 광어랑은 좀 달라요! 원래부터 크기가 훨씬 큰 종입니다
위스키도 해주세요
마지막 브금 먼가요?
뜬금 없지만 제가 98년생이라 깔롱세귀르 98빈을 가지고 있는데 시음하기에 언제가 젤 괜찮을까요😢
그건 그렇고 또 버킷리스트 하나 늘었네요 이야 6리터 와인은 또 처음보는.. 비밀님도 6리터 그 이상은 처음 보신 건지 그것도 궁금ㅎ
옆에 빠니보틀은 수행비서인가요???
비터팬의 식도락 금샤빠 운영하는 충사장님인 것 같습니다.
무례하네요~
와 언제 방문하신 걸까요?
샤토 디켐을 위해 한잔 정도는 루이 자도를!!
퀄리티 생각하면 오히려 저렴하네요.. ㄷㄷㄷㄷㄷ
레쟈미는 페어링이지🎉
콜라 질문은 넘 좋네요 엄청 궁금했었는데
4번째 와인 루이자도인데 몽부스케로 나왔어용
11:34 진짜 저 수저 왜 파인건가용
Great!
2분전은 못참지
와 70빈티지면 유로까브 정도에 보관 안하시나요 ㅋㅋㅋ
말투 무의식적으로 따라하게 되는게 잼있다 (나도따라하는중이다)
곧 대만을 가는데 형님 맛집 가보고 싶습니다.혹시 이 글을 보신다면 한곳만 알려주세요!
저 당근 맛있던데ㅜㅜㅜㅜ
Fight on!
페어링에 디켐은..와
😊
형님 나 작년 형 따라 애등뎅고 갔었엉4, 6세…
애기 캐비어,푸아그라 낭낭하게 해주던가요?
아뮤즈로 나온빵 장발장이 훔쳐간 빵 크기네요 엄청 크다
저게 살아 있나요? 미쳤네...
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
하트달아주세요!
👍 Promo'SM
디깸안주면 양아치래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전 세계 부자들이
왜 요즘들어 최고급 와인을 먹어서
와인플레션을 일으켰지요?
레자미는 못참지
내가 갔을때 30만원 페어링에서 디캠 안나왔었는데.......
저분이 받는 대우라 아마 다를 수는 있죠...ㅎ
내마음에는 토카이가 최고...유명해지지 않게 절대 소개해주지 마세요..나만먹을꺼야..ㅎㅎ 요즘 한국에 많이 수입이 안되서...구하기도 어렵고..ㅎ
토까이는 이미 아주 유명한..
??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
페트뤼스가 더 비싼데..
23:19
음식에 대해 정말 잘아시고 먹는걸 그 누구보다 좋아하는거 같은데
몸은 너무 안건강해보이네요 속은 다 상했을꺼같아요 그렇게 먹는걸 사랑하신다면 몸관리를 해서 오래 즐길수 있길 바랍니다
형님 영상 잘 보고 있는데요
드실때 쩝쩝거리는걸 줄여주실수 있나요
쳐보지마..
볼륨을 줄이면 될 것 같습니다
돈 좀 더 벌어야겠다...
형님 먹는거 제자하고 싶다... 구독자 느는거 볼때마다 마음아픈 1인
아니 무슨 ai마냥 줄줄나와 ㅋㅋㅋ