MACARON készítés otthon - 2. Rész - macaron héjak készítese - BebePiskóta
HTML-код
- Опубликовано: 7 июл 2020
- Sziasztok!
Ahogy ígértem, a macaron elkészítése következik :)
HOZZÁVALÓK:
* 60 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje
* 60 gramm kristálycukor
* 85 gramm mandulaliszt
* 85 gramm porcukor
* 1 csipet ÉTKEZÉSI citromsav (elhagyható)
* gél vagy por állagú ételszínezék
ELEKTROMOS SÜTŐBEN:
155 fokon, alul-felül sütéssel, 16-18 percig sütjük.
GÁZSÜTŐBEN:
Maximális fokozatra melegítsük (forrósítsuk) fel a sütőt (kb 250 fok), majd a tepsi macaront helyezzük bele. Abban a pillanatban, ahogy ez megtörtént, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne 15 percre. Ez elsőre furcsának tűnhet, de nagyon eredményes lesz, a forró levegő teszi a dolgát. Jópár évig így készítettem, nekem bevált!
ESZKÖZÖK:
mérleg, elektromos habverő, szita, habzsák, sima végű nyomócső, spatula, tepsi, teflon/szilikon sütőlap vagy sütőpapír, ételszínezék, tálak.
Nézzétek meg az előző videót még több infóért :)
Puszi, Bebe
Ugy szeretem azt a minden flanc nelkuli egyszeruseget. Bemutatod, h minden szuper eszkoz nelkul is lehet tokeleteset alkotni. Szuper az, amit kepviselsz!
Nagyon szépen köszönöm ❤️😍
Ki fogom próbálni a te recepted alapján, nagyon jól néz ki. Ügyes vagy nagyon. 🥰
A hétvégén belevágtam, és megsütöttem életem első makaronjait francia módszerrel, ami a videóidnak hála szépen sikerültek🙏👌💚 Csak éppen közben esett szét a konyhai mixerem, de fél habkarú géppel sem adtam fel, élmény volt 😃 Köszönöm 😊
Annyira jól néz ki januárban kii is fogom próbálni!
Tökéletes recept, kipróbáltam, csodaszépek lettek🥰🥰
Tetszik a recept, ügyes, ki fogom próbálni.
A sok neves cukrász mind lebeszél a macaron sütésről, ha nincs villany tűzhelyünk. Hála a te kitartásodnak és kísérletező kedvednek, mi, halandók is megsüthetjük ezt a finomságot, a gáztűzhely sütőjében is, és tökéletes lesz. Nagyon, de nagyon hálás vagyok a receptért! Szenzációs vagy, tanácsot kérhetnek tőled a mestercukrászok. Jó egészséget, és minden jót kívánok szeretettel!
Elsőre sikerült, szilikonformán és sütőpapíron is kiválóan működik a recept :-) Türelmetlen voltam és 30 perc után beraktam a sütőbe, hagyni kellett volna még picit pihenni, így kb az 1/3-a megrepedt. (Balancefood mandulaliszt 2x átszitálva is kissé rücskös. )Kedvet kaptam a további kísérletezéshez! Nagyon köszönöm! 🤗
Tökéletes! Legelsőre szuper lett! Kívül roppanós, belül "cheewy" 🥰🙏🏼
Irtó cuki vagy ❤️😘
Köszönjük, hogy megosztottad velünk a tudásodat 😁
Tökéletes ez a recept Bebe, az első adag picit rücskös lett és nem terült eléggé. Ledaráltam a mandulalisztet, és a második adag már olyan, mint amilyennek szerettem volna ❤
Szuper videó , alig várom hogy kipróbálhassam. Egyszerűen és érthetően sikerült elmagyarázni mindent ❤️ nagyon szépen köszönöm hogy meg osztod ezt velünk is !!! Nagyon ügyes vagy
Remélem jól fog sikerülni, hajrá🤩😉
Nagyon szuper videó lett! Köszönjük! 😊🍪
🥰🥰🥰
Nagyon szuper lett elsőre! Köszönöm a videót!!❤
Szuper részletes kis video :) Köszönjük💕
köszönöm szépen :)
Kipróbáltam. Nagyon finom lett köszönöm szépen
Hogy vagy bebe?
Kedves Bebe! Egyszerűen lenyűgöző, amit csinálsz, csodálatos, nagyon köszönök minden receptet! Az volna a kérdésem - mivel az olasz módszer nekem túl macerás -, hogy ezzel a héj-recepttel valamennyi alap (mák, dió, tökmagliszt) működik? Nagyon köszönöm! Sok sikert és állandó ihletet Neked! :)
Nagyon köszönjük, alig várom, hogy kipróbáljam! 🙈❤️
ügyesen! :*
Mar nagyon vartuk a receptet ☺️ koszonjuk szepen!
❤️❤️❤️
Hát öröm volt nézni a videót. Alig várom, hogy elkészítsem ♥️🥰
Köszönöm szépen, sok sikert :)
Még nem kommenteltem soha,de most muszáj☺Egyszerű,érthető,szeretnivaló videók🥰Többet kérünk a munkáidból😊
Nagyon kedves vagy, szivbol örülök, hogy így látod 😊👍❤️ igyekszem 🥰
Köszönöm szépe,most már bátran hozzáfogok💞
Köszönöm szépen a videót.
Alig várom, hogy kipróbáljam, köszönjük!😍😘❤️
Hajrá-hajrá, ügyesen ❤️
Egy csoda vagy! Köszönöm szépen a sok-sok tippet, most már tudom, min úszott el eddig :D beszerzek egy teflonos sütőlapot és megkezdem a gyakorlást ❤️
szuper, örülök, hogy sikerült rájönni! :) sok sikert kívánok hozzá!
Köszönöm!😊Elsőre sikerült.Nagyon aranyos,kedves vagy.Csak így tovább!
Szívből örülök 💝💝💝
Egyszerűen nagyszerű vagy. 😍
Nagyon szuperek lettek!! Annyi, hogy nekem a tojáshab így nem sikerült, de felvertem a tojásfehérjét és a cukrot porcukor formájában adtam hozzá.😃
Gyönyörű macaronok. Fantasztikusan ügyes vagy. Kérdezném, hogy hány százalék alacsony, zsírtartalmú kakaót lehet a mandulához adni? Ez a recept a svájcihoz is jó?
Kedves Bebe!
Ma először végre sikerült a macaron héj! :) Köszönöm szépen a receptet és az érthető, kellőképpen részletes magyarázatot. Őszintén szólva kitartónak kellett lennem, mert a sütőm valószínűleg teljesen máshogy viselkedik, mint a Tiéd (140 Celsius fok, 15 perc lett a befutó), plusz többször is túlkavartam a tésztát, ami miatt laposak, beesettek lettek a macaronok és egyáltalán nem voltak ropogósak. Ráadásul arra is rá kellett döbbennem, hogy nagy eséllyel a szoba páratartalma is számít.
Amúgy már rengeteg videódban látott csodát sikerült reprodukálnom, azokat is köszönöm! :)
Rendkívül tehetséges és kreatív vagy, örülök, hogy RUclips csatornát indítottál. Nyertem vele egy szuper hobbit ami kikapcsol, és még másoknak is örömet szerzek vele.
Szia Bebe! Ez a legjobb recept amit próbáltam. Vajon földimandula lisztből (tiger nuts) is lehet macaront készíteni? :)
Szia Bebe! Nagyon köszönöm, sokat tudok tanulni Tőled. Kérdésem, hogy a tojás fehérjének a súlyát, hogyan lehet "kicentizni". Nekem két tojás fehérjének a súlya 92 gr. Ehhez is elegendőek az általad megadott mennyiségek a többi hozzávalóból?
Szia. Nagyon szépek a macaronjaid 😍 Az étel festéket honnan szoktad venni? köszönöm a receptet,pár hete csináltam és egész jó lett csak egy része kicsit megbarnult és megtört sütés közben. Gondolom magas volt a hőfok.
Most találtam rá csatornádra, egyből fel is iratkoztam :) Macaron sütéséhez még soha nem volt elég bátorságom, de videodat nézvén, talán én is el fogom tudni készíteni :)
Kérdésem annyi lenne, hogy Te kb mekkora habzsákot használsz (20, 25, 30 cm)? Nem akarok túl nagyot vagy túl kicsit sem venni.
Szia Bebe! Köszönöm a receptet kipróbáltam második alkalommal sikerült is. Egyszerre rakod be őket a sütőbe? Köszönöm 😘
😍😍😍
Annyira szuper ez a recept! Megsütöttem és elsőre sikerült, pedig sosem csináltam még macaront😄 Úgy vártam, hogy kész legyen, mint egy kisgyerek😂 Köszönöm!
Szia, a tojasfeherje mennyiseget megtudnad irni? Azt nem mondta Bebe a videoban.
@@lujzaszabo5569 szia! A videó leírásában megtalálod, de 60 gramm kell belőle :)
@@dalmacsato4153 koszi, nem talaltam egybol probaltam megnyitni lehet vmit bénázok. 😂😚
Kattints a videó címere, kijön a leírás :)
Wow, hat ezek gyonyoruek, nagyon nagyon koszi, hogy megosztottad velunk! En imadom a macaronokat de par egyaltalan nem sikeres probalkozas utan feladtam es csak cukraszdaban es karacsonyi vasaron kostolgatom oket. Na de most! Ha ilyen szupi, lepesrol lepesre mutatott video utan sem sikerul, akkor tuti velem a baj 😂 megegszer koszi 😘
Dejó! Örülök, hogy tetszik, sok sikert hozzá! :*
Szia Bebe! Nekem olyan kérdésem lenne, hogy esetleg lehetne-e úgy keverni szerinted a tésztát, hogy a tojáshabhoz adom részletekben a porcukros mandulalisztet és nem a tojáshabot részletekben a mandulalisztes keverékhez? Vagy lehet-e összekeverni őket robotgépben?🤔
Köszönöm a videót! Elsőre sikerült!😀
Nagyon örülök ❤️
Én is szeretném kipróbálni. Hallottak, hogy nem egyszerű és sok embernek kirepedt a sütőben, de ha a recept tényleg jó akkor sikerülni fog nekem is. Köszi. 🙂
Azt nem tudom, h nekem mikor lesz ehhez elegendo tudasom, de elotted le a kalappal Bebe. ❤️ Ja es kulon hadd emeljem ki ezt a laikusok szamara is konnyen ertheto magyarazatot! Fantasztikus vagy. 😘😘😘
Neked tartok privát kurzust, ha Pesten jársz :D Nagyon kösziiii, igyekeztem nem túlbonyolítani :D ❤️
@@bebepiskota2913 csak nehogy a vegen szavadon fogjalak! 😄😄😄❤️❤️❤️❤️❤️
Szia! Ezt az ételfestéket hol tudtad beszerezni? Rengeteg helyen néztem már de nem találtam. Konkrétan ez a márka érdekelne :)
Szia! Nekem az a problémám, hogy a sütőmben nincs alul-felül sütés funkció. Csak felső sütés van, vagy légkeverés. Ezzel a sütővel hogyan süssem a macaronokat?
Csodák 😍
Nagyon ügyes vagy, Bebe! ❤️
Nagyon köszönöm ❤️
Köszönöm a receptet, végre sikerült, de kicsit túlsült, majd a következő biztosan jobban sikerül 😀
Szia!😄 Láttam, hogy csinálnak kekszből is macaront. Ez a recept működhet vele? Nem igazán szeretem a mandulát, de a kekszeset kipróbáltam viszont nem sikerült, mert nyers lett belül ezért gondoltam teszek egy próbát a tiéddel is.
Ha nem lehet mi az a liszt amivel finom lehet?
Előre is köszönöm😄
Nagyon tetszik az elkészítése!! Én győriből készitettem el nekünk nagyon ízlett! Ha szép színeseket szeretnék,azt csak mandulaliszttel tudom elérni,mert a kekszesnél a halvány narancssárgából mogyoróbarna lett,biztosan a keksz miatt. Ha esetleg mákkál szeretném elkeszíteni ezzel a techbikával mennifog? (Francia)
csodaszépek lettek a makik, nagyon ügyes vagy. 😍 amit beszerzem a mandulalisztet, azonnal neki fogok állni. 😊 egy kérdés: ételszínezék helyett van más opció a kis macaron héjak színezésére? (lehet hülyeség: jó minőségű málnaszörp pl.?)
azt hiszem, pont neked válaszoltam instán! :D céklaporral, kurkumával érdemes lehet kísérletezni, semmi olyat nem tennék bele, ami változtat az állagán :/
Szia! Nagyon szuper recepted ez is, a héten harmadjára sütöm, viszont nem vagyok a héjakkal teljesen megelégedve.
Ha kinyomtam és lecsapkodom ( nekem is 2 gyerkőcöm van, szóval csak a sütőlapot) akkor kicsit laposnak találom a végeredményt, ha pedig nem csapkodom, akkor picit csúcsos marad.
Esetleg keverjek még a tésztán és ne csapkodjak vagy hagyjam sűrűbbre, hogy tudjam csapkodni? Szuper állag és nagyon finom, csak teljesen rákattantam, hogy olyan szépek is legyenek mint a tieid.
Köszönöm előre is a válaszod.
Szia. A hejjaknak meddig kell pihenni a hutoben? Mikor lehet beletenni a kremet?☺️
Sikerult ,köszönöm a receptet a bemutatót. Először próbálkoztam. Örülnék ha lehetne cukormentes változat is... :)
Nagyon örülök :) az tényleg nem lenne rossz, csak sajnos lehetetlen 😬🙁
Szia! Légkeveréses gázsütőben is úgy sütöm h felmelegítés után kikapcsolom?
Kedves Bebe.Szerintem aki eddig bátortalan volt a macaron készitésbe,annak most nagy nagy kedvet csináltál.Egyszer már próbáltam de nem volt talpa,azért ehetö volt.A te lelkes videod után ujra kipróbálom,tuti sikerülni fog.Jó egészséget és még sok sok super oktató videot,le a kalappal.üdv kárpátaljáról
nagyon szépen köszönöm
Ezt a fajta macaront fogom elkesziteni dekoracionak a lanyom szamtortájára. 🤗
Szia. Nem értem mi lehet a baj, olyan egyszerűnek tűnik.... vagyis úgy gondolom, hogy a liszt! Darabos lett a massza. Mit tudok csinálni vele? Daráljak még rajta? Mert elég szemcsésnek érzem... Milyen lisztet érdemes venni? Köszönöm előre is a segítséged!!!
szia.Szeretnem kerdezni hogy csak sima alul felul sutessel kell sutni,vagy légkeverésen? Köszönöm
Nagyon jó a videó! Nekem olyan mintha túl omlós lenne. Lehetséges? Láttam hogy valamelyik fényképeden ketté vágtad. Én nem tudnám, mert darabokra esik. Mit ronthattam el? :(
Imádni való vagy!! ❤️ Köszönöm!Én végzett cukrász vagyok,de ilyeneket nem tudok,nem tanították a suliba, és tőled sokat tudok tanulni! Köszönöm!( Nagyon irígy vagyok a Kitchenaidre😁minden vágyam egy olyan,de én egy Kenwoodot kaptam,egy kiló lisztes tésztával önálló életre kel😂😏)
Imadlak 😍😍😍 picit tobb positive vibe music kerlek
Most csináltam a tésztát,nekem nagyon sűrű lett,pedig mindent betartottam.
Szia, hol vetted a mandula lisztet? Milyen márka?
@@bebepiskota2913
Tortastúdió webáruház,paleocentrum kft.forgalmazza Budapesten.Jól átszitáltam a mandula"lisztet",kétszer is.
Krémmel megpuhult már másnapra,úgyhogy elsőre nem lett rossz!Ki kell tapasztalnom az Én sütőmben a sütési időt is.Lehet a habot is túlverhettem,ha van olyan?
Én is nagyon vártam már, nagyon szép kis makik lettek 😍
És lenne egy kérdésem is ☝️ amikor a tojásfehérje habot összekeverjük a mandulalisztes porcukros keverékkel akkor óvatosan kell mint amikor pl piskótát csinálunk vagy nem gond, ha összetörik a hab?
Köszönöm szépen
@@bebepiskota2913 köszönöm szépen 😍
A macaront lehet fagyasztani összerakott állapotában?
Vendégvárónak tennék akkor el
Szia, nekem sajnos nem sikerült, szilikonon sütöttem de nem oldalra mennek a lábak kB úgy néz ki mint egy kalap, mi lehet a hiba.
Szia kiprobáltam ,de valami nem jött össze,Kb mennyi idő keverés után várható a láva szerű állag? jó sokáig kevertem de nem akart lazulni a tészta.
Szia, nekem nem sikerült, pedig szuper jo videó. Szilikonon sütöttem de oldalra megy mint egy kalap. Mi lehet a hiba? Mandulaliszttel készült.
Szia Bebe! Megkérdezhetem, hogy a kis cukoradagoló tálkát hol vetted? Nagyon tetszik :) praktikus és mint tudjuk "az ördög a részletekben rejlik" :), bár nem hiszem, hogy ettől jobban fognak sikerülni a macaronjaim, de hátha .... :) :)
Huuu ezt sajnos már nem tudom megmondani🥺🥺🥺
@@bebepiskota2913 azért köszönöm 🙂
sima sütőpapír is megfelel a célnak?
Szia Bebe! Ugyanolyan festéket vásároltam amit Te is hasznàlsz. Miért van az hogy pl a kék macaron alja enyhén zöldes lesz mire kijön a sütőből, vagy pl a lilának is? Hol rontom el?
szia Bebe én is elkészitettem csak a közepe rágós volt, az miért lehet? Vagy a massza tul sűrü lett volna?
Nagyon jól magyarázol és jó a filmezés is. Megkérdezném, hogy milyen finomságú a mandulaliszt? Kb. a rétesliszt szemcsenagyságnak felel meg?
Nagyon szépen köszönöm 😊 igen, nagyjából igen, de minél finomabb, annál szebb lesz a vegeredmeny is, érdemes lehet kavedaraloban átpörgetni😊
Sziasztok! Én még új vagyok a csatornán és a macaront is csak most ismertem meg. Eléggé megtetszett, és ki szeretném próbálni. Mandulaliszt helyett sima búzaliszttel bele se fogjak?
szia, a 60 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje , az hány tojás kb? Köszi😘
Szia Bebe! Ha Rafaellont szeretnek csinalni e recept alapjan mennyi kokuszt használjak a mandulaliszt helyett?
Ugyanannyit?
Van a kókuszból készült macaronhoz külön videó a csatornán 😊
Kedves Bebe! Hálásan köszönöm a sok szuper sütési fortélyt, amiket megosztasz velünk. Olyan kérdésem lenne, hogy amikor a fagyasztóból kiveszed a maki héjakat, akkor mennyi idő után tölthetőek? Hagyod teljesen kiolvadni? Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! :-D
Szia, olyan 3-4 órára a hűtőbe teszem "kiengendi" sokkal jobb lesz, minta szobahőmérsékleten olvadna ki 😊
@@bebepiskota2913 köszönöm ❤️
Mennyi ideig lehetnek fagyasztóban?
Szia Bebe! Nekem az a problémám,hogy 155fokon a 16 percnel mar megbarnult a teteje, valamint amikor ki vettem, hűlt majd oda ragadt az alja ,kozepe a szilikon papirhoz. Tudnal segíteni?
Szia Bebe! Azt szeretném kérdezni, hogy mandula liszt helyet dióval is lehet esetleg készíteni?
Köszönöm ha válaszolsz.
Elvileg működik, nem próbáltam még, de tervben van 😊
Kedves Bebe.Neharagudj hogy ilyenkor zavarlak.Ma sütöttem macaront.,a sütölemezen 24 darab van abból 6 megrepedt.Vajon mi lehet a hiba?. Úgy elkeseredtem ,hogy azt mondtam többet nem csinálom.A többi három sütölemezen is megrepedt , de az az érdekes hogy nem mindegyik.Tovabbi szép estét. Kívánok Békés boldog karácsonyi ünnepeket .😃💓🎅
Kedves Bebe! Ha nincs spéci habzsák cső itthon,anélkül is - sima habzsákból - is normálisan kinyomható? Köszönöm,ha van valami tanácsod.
Szia, persze!:)
Szia☺️ annyi kérdésem lenne, hogy szerinted légkeveréssel is lehet sütni? Nekem a korábbi, hasonló recepteknél sokkal jobban sikerültek valamiért légkeveréssel😅 illetve most a sima alul-felül sütésnél mintha meg is barnultak volna a makik🤣
szia! hmmm, lehet kísérletezni a sütéssel is, én azt mondom, ami nekem bejött, de ugye minden sütő is más...:) Ha barnul, kicsit vedd le a hőfokát, de egyébként sokan esküsznek a légkeveréses sütésre, úgyhogy érdemes kipróbálni :)
szia :) én csak annyit kérdeznék, hogy sima gáz sütőben is lehet sütni? nekem sajnos még hőfok sincs rajta, csak fokozatok :( de piskótát gyönyörűt tudok vele sütni :)
Szia, ezt a részt egy az egyben kihagytam a videóból, pedig kitértem erre, szerintem a harmadik részbe majd beleteszem :) lehet persze, bővítettem a leírást a videó alatt, ott meg tudod nézni a pontos menetét :)
@@bebepiskota2913 köszönöm szépen :)
Szia Bebe! Milyen fajta mandulalisztet használsz? Még soha nem próbáltam macaront készíteni, minimalizálni szeretném a kudarcot.
Szia, Szegedi cukrász diszkontbol rendelem a felkilos kiszerelést, de jó még a Goodwill márkájú is, valamint most az Aldiban is lehet kapni jó áron 😊
Kedves Macaron-FAN BEBEPISKÓTA!
Szívből gratulálok Neked, nagyon-nagyon ügyes vagy.
Szuperek a kis videók és igen-igen hasznosak a tanácsok és az, hogy megosztod a tapasztalataidat (lsd.: csak hideg sütőlapra nyomunk ki macaront, hogy nem öregíted a tojásfehérjét, hogy picit spórolhatunk a kalóriákon a cukorszirupos macaronoknál), egyszóval hálás köszönet az aranyat érő tapasztalataidért. A sok-sok sikertelen próbálkozás - a titkok ismerete hiányában - csak a megszállottakat nem tántorítja el az újabb (sikeres, vagy most is sikertelen?) próbálkozástól, én személy szerint nagyon köszönöm a személyes tapasztalataidat.
Csodásak a macaronjaid, remélem lesz még macaronvideó a konyhádban.
Üdvözlettel: egy kezdő, de elég jó úton járó MACARONŐRÜLT
Nagyon szépen Köszönöm a kedves hozzászólást, valóban igyekeztem sok hasznos apróságot megemlíteni, jó ideje kÍsérletezek én is :) Már felvettem néhány macarontöltelékes videót, idővel kiteszem őket. Sok sikert kívánok, üdv, Bebe :)
Kedves Bebe! Van tipped, hogy miért lesz foltos és/vagy ráncos a héjak felülete?
Szia Bebe !😊Elkészítettem, nagyon tetszik ez a recept de sajnos 1 kivételével mind megrepedt. És nem tudom mit ronthattam el😅😔 Esetleg valami ötlet mi lehet a hiba? Mindenképp fogok még próbálkozni. 🥰 Köszi szépen előre is! 😘🥰
Szia, nem bőrösödott be, nagy a pára, vagy a sütőd maradt nedves/gőzös (előzőleg sütöttel benne valami olyat) ezek szoktak lenni, 🥴
@@bebepiskota2913 jajj biztos a sütő 😱 erre nem is gondoltam 😅 meg is voltam lepődve mert nagyon szépen bebőrösödott és a talpai is nagyon szépek voltak ahhoz képest hogy sima sütőpappiron sütöttem 😅 köszi szépen mindenképp próbálkozom még. 😍😍
Szia Bebe! Megcsináltam énis a macaront, mindent pontosan kimérve ahogy mondtad a videóban... Ahogy a szilikon lapra nyomtam nekem elfolyt... mitől lehet ez ? Túlkevertem ?
szia, igen elég valószínű, vagy a hab nem volt megfelelő állagú :(
Kérlek segits🙏🏼🙏🏼Mindent pontosan ugyanigy csinálok viszont amikor a mansulalisztbez adagolom a tojafeherjet a vegeredmeny iszonyu suru lesz:((es olyan cukros darabos:((Pedig mindent kovetek:(Ez mitol lehet?
Szia bebe
2 szer próbálkoztam mind a 2szer megrepedt mindent úgy csináltam ahogy a recept írja mit ronthattam el?
Szia Bebe! Mindent betartottam, nem repedt meg, nem ragad le a macaron, ugyanezt a sütőlapot használtam, és mégis teljesen fodros lett a széle, ahelyett hogy megemelkedett volna😔Mit ronthattam el?
Szuper! Ha két tepsit sütök egyszerre, akkor légkeveréssel hány fokon, hány percig süssem? Köszönöm a válaszod :)
Inkább külön süsd, az a biztos :) nem lesz egyforma a hőelosztas, ami nagyon fontos
Szia😊 Szuper a videód! Megkérdezhetem, hogy a tojàsfehérjéket leütve pihenteted előtte? Ha igen, akkor mennyi ideig? 😊
Szia, nem csinálok semmit vele. Kiveszem a hűtőből 3 órával a munka előtt, kettéválasztom és használom. Tudom vannak elméletek 4-5 napig pihentetett fehérhéről stb... De sosem próbáltam, szoval nem ezen múlik a siker 😊
Bebepiskóta köszönöm😊
Szia! Kipróbálnám, de csak kókuszlisztem van itthon. Mennyiben változtassak a mennyiségen a mandulaliszthez képest? Tudsz ebben segíteni? Köszönöm előre is.
Szia, nem fog működni sajnos. A legtöbb bolti kokuszliszt sajnos zsirtalanitott, az egész nedvesseget magába fogja szívni és kőkemeny lesz a massza. A kókuszos macaron csak úgy működik, ha te magad darálod le a kókuszreszeleket kavedaralon, így megmarad a zsírtartalma és működhet a macaron 😉
@@bebepiskota2913 köszönöm ;)
Szia Bebe! 😊 A feherje habhoz mindenképpen kell 60gr cukor? Anélkül nem lesz jó? Édesnek találom ennyi cukorral. Működhet kristalycukor nelkul? Vagy ha csak keveset raknék bele? Köszi, Zsófi
Szia, sajnos ez nem így működik, a cukor nem csak édesít, hanem szerkezetet is ad, semmiképp nem csökkenteném 😊
Szia, sejtettem, hogy nem olyan egyszerű. Köszi a választ! Szép estét! 🤗
Próbáld barnacukorral, nem olyan émelyítően édes az íze, mint a fehérnek. Aldiban van, jó, csak nem olcsó
Szia Bebe!☺️
Lehet volt már kérdés (akkor elnézést kérek) 🙈 de engem az érdekelne,hogy mit csinálsz a megmaradt tojássárgájával? Sajnálnám kidobni🤔☺️🙈
szia! bundás kenyér, rántott hú, brownie, kelt tészta _ mindegyikbe mehet 1-2 extra tojássárgája :)
Szia duplazni lehet a mennyiseget ? Hogy 32 db legyen mert a videoba 16-ot szamoltam..Nalunk elegge ,,kapos” szoval unnepekre tervezem..
Szia😊
Amikor én próbáltam nekem nem lett ilyen sima a teteje 😢
A 155 fok az sima alul - felül, vagy légkeveréses?
Köszi a választ 😊
Alul-fölül 😊
Szia. Én arra lennék kiváncsi, hogy kimondottan mandula lisztből kell készíteni vagy lehet sima lisztből is?
Köszi a válaszodat. 🙂
Szia! Olajos magból javaslom, több féle is van már a a csatornámon :) a mákos általában sikerük mindnekinek és olcsó is.
Szia Bebe! Nagyon sokszor megcsináltam már a recepted alapján de nekem soha nem lesz ilyen szép, mindig kifodrosodik kicsit/nagyon a talpa oldalra. Ez miért van?
A tésztát kb hány percig kell keverni? Nagyából? 5/10/15?😅 Csak hogy mennyi idő után adjam fe ha nem értem el a megfelelő állagot... 😔
Szia, hmmm ezt így nehéz mehmondani, talán 5 és 10 perc között 😁 remélem sikerrel jársz :)
Üdv. Szeretném kérdezni, hogy meddig kell keverni a masszát, hogy a felvételen látható állagot elérjük? Köszi szépen a segítséget.
Szia, szuper ez a recept! Az az egy gondom van, hogy az én sütőm nem süt alul-felül, egyszerű gáz sütő, ilyenben lehet macarront készíteni? Vagy inkább felejtsem el az egészet? Őszintén szólva nem merek nekivágni 😪
Szia! A bejegyzésben le van írva ez is. :) Bebe írja, hogy évekig gázsütőben sütötte sikerrel. "GÁZSÜTŐBEN:
Maximális fokozatra melegítsük (forrósítsuk) fel a sütőt (kb 250 fok), majd a tepsi macaront helyezzük bele. Abban a pillanatban, ahogy ez megtörtént, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne 15 percre. Ez elsőre furcsának tűnhet, de nagyon eredményes lesz, a forró levegő teszi a dolgát. Jópár évig így készítettem, nekem bevált!"
Szia, két kérdésem lenne 🙂
1. Egyik ismerősöm azt mondta, hogy maki sütés előtt pár nappal érdemes szétválasztani a tojásokat, és "állott" tojásfehérjét felhasználni, mert akkor állítólag könnyebb vele dolgozni, ez igaz lehet?
2. Nyírfacukorral vajon működhet?
Válaszokat előre is köszönöm! 🤗
Nagyon tetszik a videó! 👌🙂
Szia! Vannak ilyen elméletek, őszintén megmondva soha nem pihentetem a tojásfeherjet, van aki ebben hisz, szerintem nem ezen múlik a siker, illetve ha pihentetve is van, 1000 dolgon el tud csúszni a dolog 🥺😁 A másodikra a válasz, sajnos ide cukor kell, sokat bújtam a netet a témában, de olyan meghatározó a cukor jelenléte, hogy azt semmivel nem lehet pótolni. 🥺
@@bebepiskota2913 szuper, köszönöm a válaszokat 🤗