Sorrentinos de Tomate y Muzzarella con Masa Rayada / Pastas Artesanales
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- El sorrentino es una pasta rellena redonda, parecido a los ravioles. Se cree que posiblemente su origen se haya dado en Argentina. Hay varias versiones de su procedencia y aunque en Italia hay pastas con forma similar, a ninguna se la conoce con ese nombre. Esta version esta rellena con un clásico relleno Caprese Con tomates asados con hierbas en el horno. Le aportan tanto a la salsa como al relleno un sabor diferente y quedan deliciosos. Espero que les guste y que los prueben.
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Vi los dos videos, el de cómo hacer la masa de colores y éste. Los hice y me salieron igualitos pero cuando los puse en la mesa vi como todos devoraban pero eran tan lindos que a mi me dió pena comerlos. Qué loco , no?
Que buen comentario, lo bueno y lindo es que se los comieron
😂😂😂😂😂😂
Dónde ubico ese vídeo para la masa de colores no lo consigo
@@lenisdantonucci1393 está en este mismo canal. solo escribe pastas al huevo nivel 2 y aparecerá el vídeo. Me he lucido muchas veces con esta receta. Saludos.
Síii! Da pena comerlos! 😅❤
Hola Andrés cocinas como.lis chefs internacionales te felicito.eso es una hermosura esta receta tiene tan bonitos colores y como dicen la comida entra por los ojos te cuento algo mí abuelita en casa ponía el mantel más bonito y la vajilla de porcelana porque ella decía que uno.merece comer en una mesa para reyes lo.maa bonita la mesa nomhay que guardar la vajilla y la mantelería para invitados no uno.merece disfrutarlo.es una de las cosas que nos llevamos de esta vida lis buenos momentos cuídate y gracias por esta hermosa receta !!!! Mí hija hace artesanía en porcelana fría y.tiñe.igusl.que tu es como ella artesana de corazón hace maravillas !!!! Hasta otra
Los voy a hacer ,muy didáctico,el relleno debe ser mortal ! Mil gracias!!
Qué hermoso que compartás lo que aprendiste de tu abuela. ¡Qué linda persona! Gracias por compartirlo.
Saludos y salud.
@@alejandriad6915 gracias Alejandra uno se debe festejar el sentarse a comer y agradecer que tenemos comida y ver las maravillas de Andrés me vuelve a esos días con mi abuela que hacía las pastas muy ricas y me dejó su enseñanza era italiana llamada Nila Ghisolfi saludos gracias !!!!!
No podes mas de buen cocinero y super bien explicado!!!! Te pasas!!!todo se ve riquisimo!!
Muchísimas gracias Alicia! Cuídense mucho. Saludos!
Sou neto de Italianos e adoro cozinhar nos fins de semana, especialmente massas frescas, risotos, lasanhas e molhos de carnes (ossobuco, cordeiro, pato, etc).
Parabéns, uma forma muito simples de ensinar, sem segredos.
A massa colorida é linda e o molho de tomates frescos assados é um toque a parte, magnifico... o aroma deve ser fantástico.
Certamente este molho e este recheio serão a minha próxima experiência gastronômica...
Uma receita muito simpática e certamente de sabor inigualável...
Acabei de me inscrever neste canal... Saludos! Emerson Cortiano - Curitiba - Paraná - Brasil.
Esto se llama en cualquier parte del mundo...
Arte Culinario !
Excelente receta.
Gracias...
Ciao!
Muchas gracias!!
@@ElPastificiodeNicola
Honor merecido!
Si algo amo es el perfume y sabor de la albahaca,tanto la verde(mi preferida,la de hoja carnosa,esa que tocas y te perfuma las manos),como la morada que a mi parecer tiene un sabor mas "silvestre". Plato perfecto para morir de sabor. Saludos y bueno,a seguir anhelando esa cena...
Muchas gracias Agalia! Saludos! 😉
Es una delicia verte cocinar con tanto cariño!!!!! Rico rico todo _gracias!!
Muchísimas gracias!!
Ademas de ser gastronómico, mozo para ser mas exacto me encanta la cocina, cocinar es un hobie, soy aficionado y estas recetas inspiran gracias!
Me alegro Diego, muchas gracias por comentar! Saludos!
Este hombre es un artista de la cocina italiana ¿Y sólo tiene 17.000 suscriptores? Ya tienes una más,me encanta la comida italiana.
Saludos desde España.
Rosa López Varela
😆...justamente eso es lo que intimida, poh!.. Jaja!
( A este hombre no lo siguen “suscriptores” comunes y silvestres..., sino ALUMNOS !...😁)
(🇨🇱)
Tienes razón Rosa haciendo tan buena pasta por la explicación la
sencillez lo pulcro que es tiene muy pocos seguidores yo hace unos cuantos años que lo sigo y me sorprende cada día más subscribite pon me gusta la manito para arriba y comparte yo hago eso saludos Viva España saludos desde Argentina gracias por darte cuenta como yo bendiciones se llama Andrés el excelente cocinero chaucito !!!!
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Espectacular Espectacular
Gracias Gracias Gracias 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Saludos respetuosos desde Venezuela
Hola Hadasa! Muchas gracias por el comentario! Me alegra que te haya gustado esta receta! Saludos cordiales hasta Venezuela❤️!!
Me ha gustado mucho la influencia italiana es fantástica en la cocina Argentina
impresionante loco, sos de otro level. gracias por tus tips
Qué bárbaro me hiciste babear de gusto por la forma de prepar esa magnifica receta no me aprendí el nombre pero eso no importa porque tengo el video. Un saludo desde Puerto Vallarta Jalisco México 🇲🇽
Mil gracias por tu receta maravillosa. Desde chile te envío un abrazo grande y fraterno, lleno de gratitud.
Muchísimas gracias Sandra! Otro abrazo grande!!
Desde Lima PERÚ, mis saludos y agradecimiento por tan excelente receta de los Sorrentinos.
Muchísimas gracias Oscar! Saludos!
Sos un genio los voy a hacer!!!!un cariño desde USA 🇺🇸.
Bueno, descubri tu video, y los voy a preparar esta noche con un ingrediente más , mucho amor!! Para agasajar mañana Domingo a mi tio Pituco que tiene 83 años y le gustan las pastas, muchas gracias!!!! 28/08/21
Los mejores vídeos que he visto sobre recetas de cocina, en distintos platos, están en esta página y
excelentemente explicados. Felicitaciones Nico
Muchísimas gracias Pedro! Saludos!
Se llama Andrés saludos
De donde saca el color rojo para hacer masa ???
Gracias, muy rico, delicioso.
Me gusta su pedagogía, clara, precisa. Bien explicado, pronunciación clara. Gracias.
Muchas gracias Cecilia! Saludos!!
Totally right.
Se ve muy rico
La sencillez de un grande para explicar. Felicitaciones
Muchas gracias Daniel. Saludos!
Genial...
Mis más sinceras felicitaciones amigo mío!!!
de todo mi gusto hasta la presentación y emplatado
Gracias de verdad!!!
Lo pondré en práctica
Santiago de Chile 🇨🇱
excelente ... no me animo hacerlos ... fue un placer ver este video .. te felicito
Muchas gracias Graciela! Saludos!!
Andres, quando formos a Itália(eu e minha família) não podemos deixar de conhecer o pastifício de Nicola. Suas receitas são as melhores de todos os canais que sigo. Parabéns!
Muchas gracias Oberdan! Saludos!!
Me encantó gracias soy española pero mi alma es italiana ganaste una suscriptora más y un link
Me encantó el detalle de emplatar en el plato enlozado.
Una exquisites tu video. Detallista, pulcro, ameno... un maestro. Un gran respeto de mi hacia vos.
Gracias.
EXCELENTE VIDEO Y DIDACTICA . SIN TANTA LARACA . FELICITACIONES
Sos un grande! Excelente receta, muy bien explicada. Exitos!
Muchísimas gracias Leonardo! Saludos!
un genio!!!! soy hija de italiano y amo este canal
¡Qué maravilloso escuchar eso, Thiago! Es genial que estés disfrutando del canal y que te conectes con tus raíces italianas a través de él. Si tienes alguna receta italiana favorita o algo específico que te gustaría ver en el canal, no dudes en compartirlo. ¡Gracias por el comentario! 😊
Hermosa la presentación del plato felicitaciones por tan cálido canal de cosina
Hace una semana aprox. que te sigo y que me suscribí a él.
Estoy admirado en la forma que laburás, que explicás, de todos los detalles y tips que das para que no fallemos en el intento.
¡Excelente tu canal!
Muchísimas gracias Raul! Me alegra que te guste el canal y bienvenido! Saludos!!
Eres un genio la primera vez que veo este video, me encanta el amor que le ponéis a tus platos gracias saludos cordiales desde España
Muchísimas gracias Roberto! Saludos!
De muy buen gusto! Un placer tus videos , desde la receta hasta la forma de explicar tan agradable. Gracias!
Muchísimas gracias Carlos! Muy amable. Saludos!
La calma en tu voz, la estética de ese plato terminado, una maravilla.
se vé super delicioso.
Gracias por tu generosidad.
Muchas gracias por el comentario Romina! Me alegra que te haya gustado el video. Saludos!
Estoy enamorada de tus recetas y técnicas,de lujo
Se ve que salieron Riquísimos!!!
Cuando quieras darle un toque de alta cocina a tus platos, tenés que seguir este canal!!!!
El Pastificio de Nicola, es el mejor!!
Excelente ideas!!
Saludos y Bendiciones!!
Muchas gracias Maria Fernanda! ¡Saludos!
Dios mío! Q recetas 😋 tan exquisitas 👌 de verdad. Estoy maravillada. un gran abrazo desde Colombia 🤗😘🙏
Hoy descubrí tu canal de casualidad y me encantó. Me transmite una paz la manera en la que explicas😊y las recetas son lo más👍
Esta en particular me encantó!!!
Vos lo descubriste hace un año, yo lo descubrí hoy, 5 de julio del 2020, me enknta este canal, no tenia ni idea
Un puema! Tal y como dice @gianfranco680, son una obra de arte. Muchas gracias por compartir tus conocimientos!
SOS .UN ARTISTAA TE FELICITOOO.NUNCA VI ALGO ASI.VOY A HACERLOS MIL GRSCIAS ALICIA DE ARGENTINA.
Muchísimas gracias Alicia! Saludos!
Increíble el vídeo!!! Muchas gracias , aprendí un montón!
Parecen pintados. Son hermosos.
💯💯💯Oh wow ,mis respetosssss ,!!!grasias por compartir sus secretos saludos desde San antonio texas,USA. 💞💞💞😘💯💯💯
Los cierra con un vaso y un mate!! Que capo! !
mmmm que ricoo!!! ya hize los sorrentinos con colores,( con las dos harinas), geniales salieron, gracias a tu receta!!!! ahora todos quieren esos nomas jajaja riquisimos probare este relleno que se ve genial!!! me gustaria aprender el relleno de calabaza con queso. Gracias por enseñar tan bien y tan rico!!!
Hola Gabriela! Muchisimas gracias por mirar los videos y comentar! Me alegro que te hayan quedado buenísimas las pastas! Tengo un relleno de Calabazas asadas pero sin queso. Pero al mismo relleno le podes agregar muzzarella o algun otro queso. Queda genial! Te dejo el enlace. Saludos!! ruclips.net/video/lJJ-ZiyiYBI/видео.html
Un placer...y solo viéndolo. Debe ser divino comerlo
Hola, muchas gracias! Saludos!
Sos un genio, tenés una delicadeza y pasión x lo que hacés que dan ganas de verlo y hacerlo...
Que maestro de la pasta una genialidad esos sorrentinos felicitaciones
Que maravilla el cheff, no se guarda ningún secreto!!!!! Graciasss
Increible!!! Sin palabras...una obra maestra. Intentare de hacer el plato con nuestros tomates cherry de la huerta.
Felicitaciones desde un rinconcito de Chile...Graneros!!
También me gusta que en distintas preparaciones y oportunidades, utiliza platos, fuentes, etc. que son de chapa enlozada, que algunos tiran y que yo aún conservo algunos en muy buen estado y utilizo. Gracias Nico.
Me gusta coleccionar cacharros viejos porque además de que tienen historia me gusta usarlos en los videos justamente por eso, le trae recuerdo a la gente.
No solo me encanto los sorrentinos sino que tambien usaste otros utensillos de cocina como un mate😊 para realizar los y no tener excusas para hacerlos se ven deliciosos!!!!
Muchas gracias por tu comentario Isabel! Me alegra que te haya gustado el plato la técnica! Un saludo! 😊🫶
No puedo creer lo que acabo de ver. Que receta premium. Te felicito
te felicito eso es un manjar,bocato pre super,buenisimo,..yo hace años hacia fideos de morron ,..pero un dia ...deje de hacerlos,...pero vuelvo SIIII ¡¡¡¡¡.
Genio, desde Buenos Aires, te felicito!!!! Riquísimo! 👏👏👏👏👏👏👏👏
😉
Son una saludable ricura, gracias por tu dedicación en tus recetas. Bendiciones
Muchísimas gracias Lourdes! Saludos!
sos un capo, felicitaciones, el verdadero arte en la cocina, saludos!!!
Qué belleza de sorrentinos y qué ricos deben ser, te felicito por tan linda receta.
Muchas gracias! Saludos!
Me encontré con estás MARAVILLOSAS recetas italianas. Gracias por brindárnoslas. Cuentas con una seguidora más.
Amo assistir suas receitas você é ótimo para ensinar obrigada por receitas maravilhosa um abraço salvador Bahia Brasil
.comida riquísima! Imagino... la manera de explicar me encanto! De todas las recetas que siempre miro ...el mejor!!!que dios te bendiga 💜
Muchas gracias Francisca! Saludos!
Excelenteeeeeee esos sorrentinos con esa masa de colores
Abrazo
Gracias Gustavo! Abrazo!!
se ven demasiado bonitos como para comerlos!! Sos un capo!!
exelente ...capo ¡
Muchas gracias Seba! Saludos!
Hola!!! Sabes los hice, pero la masa de morrón, no me quedaron tan bonitos como los tuyos, y tengo varias cosas para comentar:
1- No sabía lo rico quedan los tomates asados
2-Cuando los probé al principio se sienten un poco raros( pero la verdad están increíbles de ricos)
Yo no le puse, ni ajo, ni aceite de oliva porque no me gustan, pero me gustó el resultado!!!! Muchas gracias por compartir❤❤❤❤, da trabajo pero valen la pena, además de que son caros creo que justo ese sabor no se consigue, al menos acá en mi país, yo hago muy seguido de jamón y muzzarella porque a mí novio le fascina, y estos son una opción diferente y muy rica también!!! Un saludo desde Uruguay
¡¡¡Qué buena pinta!!! Probaré a hacerlo en cuanto empiece la primavera, verano en España. Que bonita te ha quedado la pasta. Gracias por compartir la receta.
Nico, te pasaste!!, es grato escucharte, a mi no se me dan las pastas, pero siguiendo tus consejos creo que no tendré problemas, lo intentaré... muchas gracias por compartir tus consejos. te admiro!!
Muchísimas gracias Mauricio! Espero que te animes a intentar. Saludos!
Te felicito. Hermosos tus videos, tu voz tranquila y agradable. Gracias
Tu técnica y con la facilidad que explicas tus recetas hacen que las haga!
Excelente canal, te sigo y por mas videos!
Muchas gracias Franco! Saludos y bienvenido al canal!
Intente hacerlos!!! Gracias a tu explicacion me quedaton muy bonitos....😍
Yo seguí tu receta e hice la masa color....me quedó Top... solo que hice lasagna jejeje...hace tiempo que no te escribía,gracias por tus consejos,eres lo maximo!!! Un abrazo 🤗
De lo mejor que vi en mucho tiempo....un fenómeno!!!
Increíble !!!! Te felicito!!!! Muy muy muy ricos!!!!
Muchísimas gracias Soledad! Saludos!
😅😅ME encantan tus pastas
Genio de las pastas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏gracias por tanto espectacular
Eres un artista! Y que delicioso se ve todo lo qué haces. Admiro tu arte
Muchas gracias Luz! Saludos!
HOLA NICOLA ME ENCANTA ESTA PASTA CON COLORES.GRACIAS VOY REALIZARLA Y TE CUENTO.CARIÑOS,ABRAZOS Y BESOS.
Genio de los genios!!!
Muchas gracias Nico! Saludos!!
Estaba por hacer sorrentinos y encontre la masa rayada me encanto la técnica, quedan hermosos!! El relleno se ve exquisito voy a probar de hacerlo! Gracias Andrés por tu enseñanza, muy clara y simple.
Muchísimas gracias Silvia! Saludos!
Muy Bueno!!!! Y lindo
Muchas gracias Mónica! Saludos!
Me gustan tus utensilios de cocina y platos , y todo todo 😋
Que belleza!! gracias por tus videos, además de didácticos me llenan de recuerdos, ese cuchillo, ese plato enlozado...son los mismos que utilizaba mi madre cuando yo era pequeño, la mesa de madera...hasta percibo el aroma de esa salsita...ver tus videos ademas de enseñarme me traen paz, -te comento que a raiz de verte me compré la maquina para pastas y los moldes para ravioles y sorrentinos y es un placer ver a mi familia reunida a la mesa con un producto artesanal y con mucho amor- GRACIASSSS!!!
Muchas gracias Charly! Me alegra mucho que te gusten los videos, te traigan lindos recuerdos y sobre todo tre inspiren a cocinar. Saludos!
Una obra de arte 👌
Delicioso, fenomenal!!!! Tus recetas hermosas y finas incomparables, un abrazo desde México !!!!
Muchísimas gracias Alejandra! Saludos!
Maravilloso eres muy lindo pura poesía
¡¡Qué belleza!!
Maravilloso muy practico para explicar.
Me encanta tu forma de cocinar
Viví muchos años en la preciosa ciudad de Bahía Blanca Argentina.
Miro está riquísima receta y me emociono muchísimo!!!!!!!
Hola Ely yo vivo en Bahía Blanca en estos momentos antes era de Caballito Almagro pero por trabajo vine a Bahía Blanca saludos !!!!
Muy bueno, gran video el teñido y rallado un toque muy bueno felicitaciones. Un gran abrazo! Suerte y hasta el prox. video
Muchas gracias amigo! Un abrazo!
me agustado tu pastel de pascua mm deliciosa y esta la preparare gracias
Simplemente arte!!!
Este canal es extraordinario!
Excellent!
Uno de los mejores.
Transmite calms y felicidad y tu voz es agradable.
Gracias
Muchísimas gracias Nancy! Saludos!
Beautiful! Muchos gracias senior.
Thank you very much Donna!!
Maravilloso hum riquisimos,lo que haces Es Arte Felicitaciones Abrazoteee desde Argentina ❤❤
Vaya trabajazo andres das catedra mil felicitaciones te saluda un argentino que vive en mallorca españa me gusta todas tus recetas
Muchas gracias Marcelo!! Saludos!!
Cuanta paz y amor emanas al preparar tus pastas Nicola. Buenisimo !!
Muchas gracias Claudio! Saludos!
Muy bueno como siempre. Tanto la receta como el video. Específico, no redundante en palabras. Grscias
Muchas gracias Daniel! Saludos!
Sos un artista!!! te felicito inspiras!!!
Oh...pero que rico!!
Sublime!!!
Genio!!!
Muchas gracias Rosana! Saludos!
SALUDOS DESDE SAN NICOLAS DE LOS ARROYOS.BS.AS. ARGENTINA.
Muchas gracias Angela! Saludos!!
Se me hace agua la boca! Voy a probar hacerlos!!!!!!