cómo hacer HAMBURGUESAS CASERAS deliciosas

Hamburguesas caseras: receta paso a paso. A continuación te vamos a explicar todo lo que necesitas saber para hacer hamburguesas caseras: la receta para la carne perfecta y los ingredientes para armarla: el pan, las salsas, etc.
Muchos consejos y tips para que tus hamburguesas tengan el mejor sabor.
Antes de empezar
Nuestro secreto para preparar este plato: utiliza 2 cortes de carne de res en porciones iguales. Pídele al carnicero piezas de carne magra y que te las pique en la máquina. No la compres empacada previamente, la frescura es fundamental para un resultado superior.
Escoge pan de hamburguesa de buena calidad. Hay marcas que, por ser más baratas, tienen una miga terrible que se puede deshacer de tan sólo tocarla. Huye de eso.
Aunque lo más común es echarle a las hamburguesas las salsas de toda la vida: ketchup, mostaza, piña y rosada, y de hecho, es lo que proponemos en la receta, al final podrás escoger algunas otras salsa de tu gusto!
INGREDIENTES
Aprox 4 porciones
250 gramos de tabla (res)
250 gramos de morillos (res)
250 gramos de tocineta
4 panes frescos
8 lonchas de queso mozzarella
8 rodajas de tomate
6 hojas de lechuga fresca
1 cebolla huevo
1 Cucharada sopera de miel
Ripio de papa al gusto
sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Salsa ROJA,MOSTAZA,PIÑA ROSADA,BBQ estas son opcionales
Preparación paso a paso
•Lo primero que haremos será conseguir un bol o recipiente de buen tamaño, para poder mezclar en él los ingredientes de nuestras carnes para hamburguesa
•Ahora vamos a añadir un toque de sal y otro de pimienta al gusto,
Enseguida vamos a mezclar los ingredientes con las manos,
•Luego hay que formar bolas del tamaño de una pelota de golf con esta mezcla. Para darle forma a la carne, aplastaremos cada una de estas bolas hasta que quede con forma circular y poco menos de un dedo de espesor (salvo si quieres hacer hamburguesas gigantes, que tomarán un poco más de tiempo de cocción
•Una vez caliente, coloca un sartén antiherente y lo aceitamos con un brocha de goma y cocina dura te 5 minutos por cada lado(según el término deseado por cada uno) , sin estripar la carne para no perder los jugo de nuestra deliciosa carne de HAMBUERGUESAS CASERAS
CEBOLLA CARAMELIZADA
Partimos la cebolla en julianas las ponemos a fuego alto en un sartén con agua , apenas nuestra agua se evapore le agregamos
BBQ,mostaza y miel
•Para armar tus hamburguesas caseras, lo primero que hay que hacer luego de sacar las carnes del fuego
•En el caso de las verduras, las hojas de lechugas deben estar bien lavadas y escurridas. El tomate también debe estar bien lavado
•Para calentar los panes, pásalos por el sartén donde hiciste la carne para aprovechar la salsita de la carnet dey nos ayude a darle un deliciosos sabor ( fuego medio-bajo)un par de minutos por cada lado
•Coloca sobre una tapa del pan las salsa, lechuga, la carne para hamburguesa , la cebolla caramelizada ,el tomate, el queso derretido y la tocineta Adereza con las salsa de tu preferencia, Tapa con el otro pan , consume inmediatamente y a disfrutar
De esta deliciosa HAMBUERGUESAS ARTESANAL CASERAS
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