Bonsoir Chef .. que ces conseils sont précieux pour le CAP cette année. Grand merci pour votre transmission. . . Et ses valeurs du "beau "et du travail bien fait ..
Superbe travail comme d'hab ! J'en arrive à envier tes élèves !!! Pour l'anecdote : j'ai une fois tenté le lapin.... tout le monde a cru que j'avais fait un escargot cirrhosé qui revenait de Tchernobyl ou un lapin myxomatosé....😨 😢.... Snifff et re-sniff (en fait ça m'a bien fait marrer 🤣) Je crois que j'ai encore beaucoup de boulot 😓
LOL J'aime ton poulpe !🐙 😄 Je dois te remercier au passage, car depuis que tu avais montré ton flocon (fin pour moi c'est une flower...) j'en fais chaque semaine en pâte viennoise, et je déchire avec ça ! 😉😊👍🏼
Super good videos as always! tu devrait ouvrir un Patreon page aussi, ex, je ne suis intéressé à un paiment mensuel, parcontre je contriburas sur un one shot basis.. bon bouleau!
Pour celles et ceux qui sont à la recherche de rouleaux à pâtisserie avec un petit diamètre j'ai trouvé ça : www.amazon.fr/Acrylique-p%C3%A2tisserie-Longueur-anti-adh%C3%A9sif-transparent/dp/B07GLF6RFH Je ne sais pas du tout ce que ça vaut, et si la longueur du rouleau n'est pas très importante, je pense que ça peut faire le taf...
Petite question: les leçons 80-82-84-87 c'est uniquement pour les membres VIP? Merci
4 года назад+2
Oui tout a fait, au bout de 10 videos privées je ferai un petit teaser pour vous faire un petit recap de toutes les videos VIP. Le sel / Le pain party /pate a decor / gamme de Pain complete. A bientot t
Bonjour je vous contacte car j’aurai voulu avoir un renseignement sur le pain complet dans votre vidéo vous dites de la pâte fermentée ou du levain pâteux c’est mieux ok je comprend mais mon levain est liquide pour 300 grammes que je vais mettre comment j’obtiens un levain pâteux pour ma pétrie merci
![Quando Rondo - Grow Up [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8zFnCg3BO4Q/mqdefault.jpg)
Bonsoir Chef .. que ces conseils sont précieux pour le CAP cette année. Grand merci pour votre transmission. . . Et ses valeurs du "beau "et du travail bien fait ..
Merci a vous
Superbe travail comme d'hab ! J'en arrive à envier tes élèves !!!
Pour l'anecdote : j'ai une fois tenté le lapin.... tout le monde a cru que j'avais fait un escargot cirrhosé qui revenait de Tchernobyl ou un lapin myxomatosé....😨 😢.... Snifff et re-sniff (en fait ça m'a bien fait marrer 🤣)
Je crois que j'ai encore beaucoup de boulot 😓
Merci Fabrice pour cette vidéo de CAP bourrée de savoir faire et de conseils!
Bonsoir chef, merci pour cette vidéo très claire et parfaite.😊😊😊😊😊😊😊😊
Super merci super video
Yummy 😋always creative god give you health and wellness 😘thanks for the best chef in the world 😘❤️👍
Merci bcp chef
. Jaim tous les vidéos
LOL J'aime ton poulpe !🐙 😄
Je dois te remercier au passage, car depuis que tu avais montré ton flocon (fin pour moi c'est une flower...) j'en fais chaque semaine en pâte viennoise, et je déchire avec ça ! 😉😊👍🏼
Beau travail et bonnes idées. Merci
Peut-on baisser l'hydratation a 550g au kg et y mètre 250g au lieu de 200g sur la recette merci beaucoup c'est super les vidéos 😁👍.
Oui sans problème
super comme toujours
Superbe cette vidéo, c’est toooooop 😉
Chef!! Bonjour super vidéo. Pourriez vous aborder le pain de Lodève qui est souvent propose en mention merci d avance
Oui tout a fait c'est prevu avant juin
@ Genial Merci beaucoup
Très intéressant ! quels sont les animaux le plus souvent demandés pour le CAP ? merci
Les formese sont pas imposées justement à vous de choisir
Super sympa !
Je suis en cap première année et très belle vidéo mais je me pose déjà des questions sur l’organisation par quoi faut il commencer
Toujours la PLF !!!
Plf , trad pain au lait
Bonjour, J'ai besoin de savoir l'appret à 25 degrés à température du fournil ou à l'étuve à 27 degrés ? Merci . Super comme d'habitute..
Alors les PAL c'est pas trop sensible donc 27 a l'étuve c'est le mieux.. Mais si pas de place sous le tour dans les parisiens ca marche également
Merci
Super - Merci!!!!
Merci Catherine
Super good videos as always! tu devrait ouvrir un Patreon page aussi, ex, je ne suis intéressé à un paiment mensuel, parcontre je contriburas sur un one shot basis.. bon bouleau!
Merci a vous
"et au moins, j'ai un lapin" ah ah ah à chaque fois ça me fait marrer!
Pour celles et ceux qui sont à la recherche de rouleaux à pâtisserie avec un petit diamètre j'ai trouvé ça : www.amazon.fr/Acrylique-p%C3%A2tisserie-Longueur-anti-adh%C3%A9sif-transparent/dp/B07GLF6RFH
Je ne sais pas du tout ce que ça vaut, et si la longueur du rouleau n'est pas très importante, je pense que ça peut faire le taf...
A merci fred
Bonjour Chef et sans rapport avec cette video N°88, pourriez-vous programmer un tuto sur le thème du "pain de maïs" (pas si facile) ? Merci !
yes
@ Top forever.
🐰🐰🐇🐇🐙🐙 incroyable
Lol
Bonjour chef je voudrais savoir quel est le poid de la couronne svp .
400g
LA COURONNE C;est combien le poid et les petites la pin?
300g et les petits 80g
Petite question: les leçons 80-82-84-87 c'est uniquement pour les membres VIP? Merci
Oui tout a fait, au bout de 10 videos privées je ferai un petit teaser pour vous faire un petit recap de toutes les videos VIP. Le sel / Le pain party /pate a decor / gamme de Pain complete. A bientot t
Bonjour je vous contacte car j’aurai voulu avoir un renseignement sur le pain complet dans votre vidéo vous dites de la pâte fermentée ou du levain pâteux c’est mieux ok je comprend mais mon levain est liquide pour 300 grammes que je vais mettre comment j’obtiens un levain pâteux pour ma pétrie merci
ruclips.net/video/stjs9dIIhyU/видео.html
Sei bellissimo
🙏
Il faudrait faire combien d’animaux au cap
2 ou 3 sortes regarde cette vidéo
ruclips.net/video/qv6mbvbbEnY/видео.htmlsi=I1MpY8TvFMHL1Xxg
Ou est ce que je peux trouver des pochoirs ? Merci
Et bien un peu partout.. Cultura amazon etc
@ et je peu prendre quoi comme dessins ? Cest pour le concours de MAF