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今日は🤩サッちゃん酵母細かい奥深い酵母です。美味しいパンができ上がるまで果てしないですが😰ステップバーィステップで頑張ります😅楽しい笑み浮かべるサッちゃん🥰
パン屋のさっちゃんさん🤗はじめまして、オーストラリアからです。COVID-19 で家時間を充実しようとパン作りに挑戦しています。インスタントドライイーストから始まり、生イースト菌、そして、手作り酵母まで興味を持ちました。ブドウ酵母とサワー種に挑戦中で、つい2週間前にさっちゃんのビデオにたどり着きました！とても自然で、親しみやすく、わかりやすいです。ありがとうございます。色々な方のビデオを参考にブドウ酵母は先々週に起こして、無事にモコモコと元気に育っています。サワー種はさっちゃんのビデオを参考にして今DAY5です。まだ「おーい！早く頑張って！」と声をかけたくなるくらいゆっくりです。(冬だから部屋の気温が低いんでしょうね) 気長に待ちます。ぶどう酵母でぶどうパンが美味しそうなのでまずはやってみます！この楽健寺酵母も面白そうですねー。興味を持ちましたので、種を起こしてみようと思います。今後も アメリカ南部料理も含めて いろいろなレシピお待ちしてます！
Mayumi S ありがとうございます😊こちらは夏でちょっとパンを焼く気がなかなか起きないでいたので、コメント頂き励まされました♪ありがとうございます😊
楽健寺酵母作ってみました。と言っても林檎が手に入らず葡萄です。色々探してみたのですがさっちゃんの動画が一番分かりやかった。
Ri Tuchi コメント、ありがとうございます❣️この酵母は中種にすると殆ど香りもないですね、私はグルテンフリーのパンを焼くのに使ってるんですが、食パンなんかに向いてるような気がします〜♪
@@bakersachi939 ありがとうございます。種が完成したら焼いてみます。
玄米は炊いてから入れますか？？
こんにちは、コメントありがとうございます♪メンバーシップ以外の方への回答は、毎月一度のRUclipsライブ配信でお答えしています。メンバーシップ向けの配信ですが、ライブ配信中は一般の方も参加出来ますので、お時間が合いましたらそちらをご利用ください。(アーカイブはメンバーシップのみ視聴出来ます)ライブ配信は日本時間で毎月第2水曜日の21:30(夏期間は21:00)から予定しています。変更がある場合や詳細はコミニティー欄にてお知らせいたします。
楽健寺酵母の元種を貰って、今日初めて継いでみました。ご飯がなかったので、私もご飯を後入れしたいのですが、その場合水とご飯をミキサーにかけてから加えられましたか？
加えるのは炊いたご飯です。なので水は特に足しませんでした。粒のままいれましたが、パンに入って気になる様でしたら多少潰してもいいかもしれませんね。
粒のままでいいんですね！ありがとうございます♪
今日は🤩サッちゃん酵母細かい奥深い酵母です。美味しいパンができ上がるまで果てしないですが😰ステップバーィステップで頑張ります😅楽しい笑み浮かべるサッちゃん🥰
パン屋のさっちゃんさん🤗
はじめまして、オーストラリアからです。COVID-19 で家時間を充実しようとパン作りに挑戦しています。インスタントドライイーストから始まり、生イースト菌、そして、手作り酵母まで興味を持ちました。ブドウ酵母とサワー種に挑戦中で、つい2週間前にさっちゃんのビデオにたどり着きました！
とても自然で、親しみやすく、わかりやすいです。ありがとうございます。
色々な方のビデオを参考にブドウ酵母は先々週に起こして、無事にモコモコと元気に育っています。サワー種はさっちゃんのビデオを参考にして今DAY5です。まだ「おーい！早く頑張って！」と声をかけたくなるくらいゆっくりです。(冬だから部屋の気温が低いんでしょうね) 気長に待ちます。
ぶどう酵母でぶどうパンが美味しそうなのでまずはやってみます！
この楽健寺酵母も面白そうですねー。興味を持ちましたので、種を起こしてみようと思います。
今後も アメリカ南部料理も含めて いろいろなレシピお待ちしてます！
Mayumi S ありがとうございます😊
こちらは夏でちょっとパンを焼く気がなかなか起きないでいたので、コメント頂き励まされました♪
ありがとうございます😊
楽健寺酵母作ってみました。と言っても林檎が手に入らず葡萄です。色々探してみたのですがさっちゃんの動画が一番分かりやかった。
Ri Tuchi コメント、ありがとうございます❣️
この酵母は中種にすると殆ど香りもないですね、私はグルテンフリーのパンを焼くのに使ってるんですが、食パンなんかに向いてるような気がします〜♪
@@bakersachi939
ありがとうございます。種が完成したら焼いてみます。
玄米は炊いてから入れますか？？
こんにちは、コメントありがとうございます♪
メンバーシップ以外の方への回答は、毎月一度のRUclipsライブ配信でお答えしています。
メンバーシップ向けの配信ですが、ライブ配信中は一般の方も参加出来ますので、お時間が合いましたらそちらをご利用ください。(アーカイブはメンバーシップのみ視聴出来ます)
ライブ配信は日本時間で毎月第2水曜日の21:30(夏期間は21:00)から予定しています。変更がある場合や詳細はコミニティー欄にてお知らせいたします。
楽健寺酵母の元種を貰って、今日初めて継いでみました。ご飯がなかったので、私もご飯を後入れしたいのですが、その場合水とご飯をミキサーにかけてから加えられましたか？
加えるのは炊いたご飯です。なので水は特に足しませんでした。粒のままいれましたが、パンに入って気になる様でしたら多少潰してもいいかもしれませんね。
粒のままでいいんですね！
ありがとうございます♪