【酒楼糯米卷】老师傅传给我足足有28年了,现在才给你分享,机会难得。Glutinous Rice Rolls.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 янв 2025

Комментарии • 207

  • @guili3483
    @guili3483 Год назад +5

    达哥是一个大公无私的好面点大师 ,认真讲解 无私的奉献感谢🙏!

  • @winniechak7010
    @winniechak7010 2 года назад +6

    一個視頻有兩道美食,真要點讚。糯米卷已不是每間酒樓有賣的了,謝師傅無私分享,住在波士頓的朋友真有口福,羡慕啊!

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 2 года назад +11

    抓人眼球,夺人味蕾的“糯米卷”
    赞👍

  • @tszwu9374
    @tszwu9374 2 года назад +1

    達哥人好手藝好.講解詳細 .語速適中.抵贊!多謝!

  • @donalue367
    @donalue367 2 года назад +9

    03:29前是傳統油飯,之後製作外皮低筋麵粉加奶發酵,如牛奶饅頭麵糰製作,兩者組合才產生出此集的糯米卷。
    若職場上有收到禮尚往來的油飯,也可加工料理出有別於吃膩油飯的點心~達哥糯米卷

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong Месяц назад

    Thanks for your menu....❤

  • @beta-wc6zz
    @beta-wc6zz 2 года назад

    口水哗哗流

  • @tszwu9374
    @tszwu9374 2 года назад

    達哥人好手藝好.語速適中,講解詳細 .簡單扼要 諄諒教導 扺贊!多謝你!

  • @syviaau450
    @syviaau450 2 года назад +2

    謝謝你無私的指示感恩、在家也可自做點心。

  • @btiexecutive5919
    @btiexecutive5919 Год назад +1

    🎉🎉❤❤好好吃啊👍

  • @wong72791
    @wong72791 2 года назад +6

    達哥做得很好,講解也很到位,支持!

  • @miaoye8625
    @miaoye8625 2 года назад +2

    学着做了流沙包,还有自己做了鸡包仔,包子的口感很软很好吃,冷藏过再热也是软软的,家里人都说很好吃😋在国外想吃的广东点心都能在达哥这里学到,很开心。谢谢你。

  • @animahjaafar1703
    @animahjaafar1703 Год назад

    Wah good respi by the rice..tq

  • @吳家瑛
    @吳家瑛 Год назад

    贊,太好了,謝謝分享,拍拍手。

  • @tinawu1350
    @tinawu1350 2 года назад +2

    糯米卷-我的最爱💞,多谢达哥的无私分享🌹

  • @ymyung3780
    @ymyung3780 7 месяцев назад +1

    美觀又美味!感謝达哥分享。😮

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  7 месяцев назад

      不客气,谢谢你收看和支持!

  • @saraw1302
    @saraw1302 4 месяца назад

    你好來美國二十多年這個我小時候很喜歡食。多謝分享

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 2 года назад +3

    唉哎,我剛剛做了肉餡包. 糯米飯色香齊全,煮好直接吃了吧🤭 !謝謝達哥分享. 我老公是香港人,因為疾情,都不敢回香港,他剛提起這糯米卷. 太謝謝您啦!真想住在您隔壁,可以爬牆過去“分享“🤭

  • @陳春蓮李
    @陳春蓮李 Год назад +1

    謝謝老師的分享

  • @李陳春蓮
    @李陳春蓮 2 года назад +1

    謝謝達哥大師傅老師的示範教學让我又學會一道美味佳餚了❤❤❤❤❤❤

  • @tamle1174
    @tamle1174 Год назад

    Thank you DA i always like your recipes. I wish the best to you.

  • @mayphan2872
    @mayphan2872 Год назад

    看很好吃一定要試試很特別謝

  • @จุรีย์พรปัญญาเจริญ

    謝謝 你 帶給社會 的 分享 你的誠意 上天會帶給你無限的祝福

  • @hongfangzhang8491
    @hongfangzhang8491 2 года назад +3

    达哥你是最棒的点心师!👍你做的点心很精致,好喜欢你的视频。

  • @秀彩嚴
    @秀彩嚴 2 года назад +3

    謝謝你帶給我們做出好吃的食品,感恩

  • @錫宏王
    @錫宏王 2 года назад

    我是你的订阅者,我在日本,你的视频易懂易学,感谢你

  • @beauty2011100
    @beauty2011100 2 года назад +5

    等了2年终于等到了✌ 谢谢达师傅分享❣ 周末一大家人来玩,我就靠这个撑场面了。达师傅就是好方子代言人👍👍👍

    • @beauty2011100
      @beauty2011100 2 года назад +1

      @Yan Shu 朋友,真诚希望你不要在别人的频道里捣乱! 请自重🤬

  • @paulinepauline2412
    @paulinepauline2412 Год назад

    我第一次看到糯米券。謝謝分享

  • @kott8949
    @kott8949 2 года назад +4

    我最愛的點心之一!!!多謝達哥分享!!

  • @beckylee3640
    @beckylee3640 2 года назад +1

    好食, 謝謝達哥給我們分享.

  • @045ladyM
    @045ladyM Год назад

    很漂亮!

  • @alicelee2987
    @alicelee2987 2 года назад +1

    達哥,你師父傳給你28年,你咪10歲就學師?你看上去仲好年輕! 叻! 我又整左糯米卷,成功了!

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 2 года назад

    达哥早上好🌞😃!又有新作品啦!
    你是师傅当然是容易咯!😋😋😋👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💖💖💖

  • @張小姐-u3g
    @張小姐-u3g Год назад

    手真巧

  • @jingyin5868
    @jingyin5868 2 года назад

    你辛苦,谢谢你教我们,你做的各种美食是最好的,加油

  • @ahchounho1160
    @ahchounho1160 2 года назад

    look delicious indeed
    Portmouth UK

  • @yaojuinyu7147
    @yaojuinyu7147 2 года назад +7

    谢谢你做的糯米饭简单美味!要当馅做皮可就费大事了,可否用馄饨或饺子皮或春卷皮代替做烧卖等,一定也会好吃!

    • @妖娆
      @妖娆 Год назад

      就是烧麥换了皮就是不同的味道而已。

  • @mariewu1788
    @mariewu1788 2 года назад +19

    香港的粉絲向你問好😊你真係超厲害👍🏻高級飯店也沒你做的漂亮🧡可是達哥在家裡用還是少加一點味精比較健康☺️

  • @ignatiajessica1926
    @ignatiajessica1926 2 года назад

    Beautiful recipe brother! Thanks for sharing this tutorial.

  • @許春帶
    @許春帶 2 года назад

    很特別!

  • @christinelin9736
    @christinelin9736 2 года назад +7

    想起了以前讀書的時候經常吃的東西呀!有了達哥的美食視頻後就可以自己動手手做起來啦!😊🤩

  • @tantypeq6970
    @tantypeq6970 2 года назад +4

    糯米卷真是道美味的点心,在家自己製作也很过隐,谢谢达哥今天的分享。🤗😋🙏

  • @張惠香-q5c
    @張惠香-q5c 2 года назад

    老師謝謝您

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 2 года назад +2

    看了影片才知道原來臘肉的皮是不要的!謝謝達哥提示!

  • @janelove8683
    @janelove8683 2 года назад

    谢谢分享,还是第一次看到这种糯米包的做法。

  • @Lucky-oj7yv
    @Lucky-oj7yv 2 года назад

    這是兒時最愛吃的。感謝分享!

  • @alexchee8721
    @alexchee8721 2 года назад +3

    小時吃香港的街頭小販賣的糯米卷餡有花生的,沒有臘腸臘肉這麼高級,不景這是平民小吃。

  • @孫欣妤-q2j
    @孫欣妤-q2j 2 года назад

    這個東西看起來一定好吃又會飽

  • @brand9270
    @brand9270 2 года назад

    记忆小时有个闻名做包的档口叫包荣(现在看你的节目 就回想起当年爸爸经常帮衬的包荣.....感谢您. ..勾起我美好的童年回忆 也祝你成为boss的包达 生意兴隆.)

  • @umisofia784
    @umisofia784 2 года назад +1

    Thankyou for sharing with us,please share xio long bao recipe

  • @hanhansee9598
    @hanhansee9598 2 года назад +1

    想做了吃!看起来好简单

  • @ThanikaPhudthipong
    @ThanikaPhudthipong Месяц назад

    That's good....❤

  • @adarina5290
    @adarina5290 2 года назад +43

    达哥,你人真好,愿意与我们分享你的点心制作,祝你越来越多人看也订閲

  • @maozeidong
    @maozeidong 2 года назад

    👍👍达师傅的糯米卷,不是每家茶楼都供应的点心。

  • @ไสวผลุน
    @ไสวผลุน 2 года назад

    good chef

  • @leechin1395
    @leechin1395 2 года назад

    谢谢老师分享这样特别的糯米包子😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏

  • @whkarenng
    @whkarenng 2 года назад

    我鍾愛的點心之一,多謝分享,要試做啊!

  • @leung2060
    @leung2060 2 года назад

    糯米卷是我酒樓必定點之一呀。

  • @clovischen5128
    @clovischen5128 2 года назад

    法国的粉丝支持你继续,越来越好

  • @TEO-pg3tt
    @TEO-pg3tt 2 года назад +1

    我把你的视频公开分享了。我也分享给我的朋友了。谢谢你的爱心教学💖

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 2 года назад +1

    👨👍💯🤝
    这是我喜歡的糯米卷呀

    • @fengyixian4458
      @fengyixian4458 2 года назад

      请问包皮放这么多糖会很甜吗?

  • @vickielam5606
    @vickielam5606 Год назад

    可以不用味精嗎?白砂糖改為黃糖?謝謝.

  • @genied4257
    @genied4257 2 года назад +5

    This is one of my favorite. Thank you for showing us how to make it. I will definitely try this. Thank you.

  • @joyhua4371
    @joyhua4371 2 года назад

    太甜。

  • @RR-qr8on
    @RR-qr8on 2 года назад +3

    我要搬去波士頓!💪❤️

  • @alicelee2987
    @alicelee2987 2 года назад

    睇見都想食呀! 即刻整來食。多謝達哥!

  • @feilixuefeilixue6713
    @feilixuefeilixue6713 2 года назад +1

    Thank you so much for sharing & hard work to prepared this video. I'm fei from Singapore. Look yummy😋 can't wait to tried. My lovely mother favorite. Have a blessed day & stay safe 🙏

  • @dr4g0nr0x9
    @dr4g0nr0x9 2 года назад

    炒糯米時,糯米會成團是怎麼回事..不像達哥的比較鬆散

  • @peggyhsu6082
    @peggyhsu6082 2 года назад +1

    請問可以一整條蒸 蒸熟後才切?

  • @ermeifeng7605
    @ermeifeng7605 2 года назад

    蒸好再切可能会靓子的哇!

  • @ellyho6286
    @ellyho6286 2 года назад

    教得很好,可惜未有照顧到家裏沒有電動攪拌機的朋友應該如何去搓粉?

  • @xpwolftt
    @xpwolftt 2 года назад

    甜包皮每次都不一样!

  • @anniew6886
    @anniew6886 2 года назад

    用糯米粉來做方便

  • @hannahgu3100
    @hannahgu3100 2 года назад

    看上去好吃,就是皮子的糖分有点高。有机会试试。吃上去会不会很怪的感觉,甜咸,里面软糯

  • @pikyanwun9672
    @pikyanwun9672 2 года назад

    我跟你的方整过流沙包、但酵母最好系比耐高糖酵母、但个流沙馅一流好食

  • @hooileongloo9972
    @hooileongloo9972 2 года назад

    这个好。

  • @chuanjinli8737
    @chuanjinli8737 2 года назад

    達哥你好。我這裡是韓國。我最近看到你的影片, 想起小時候,爸爸在家裡做包子饅頭給我們家人吃。能做食物的爸爸,一定是溫馨的好爸爸。謝謝你的影片能回想到小時候的我。希望你身體健康。家庭幸福。 再見。

  • @irisli3702
    @irisli3702 2 года назад

    師傅這個好👍、我也整過超好食😋

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 2 года назад

    我以前做过,像你的一样卷起来,或者用面团在一碗蒸糯米上卷起来,做成碗状,里面有糯米。

  • @Rosa-ir3vf
    @Rosa-ir3vf 2 года назад

    謝謝 正在想有什麼可以用掉快過期的低筋麵粉,就看到你的視頻。明天要去買糯米😀

  • @minniec.9127
    @minniec.9127 2 года назад +9

    I love glutinous rice roll. It is one of my favorite dim sum. Thank you for showing. You are a talented, skillful dim sum master! Everything you make looks delicious and beautiful. If I lived in Boston, I would order from you 🥰👍

  • @saulinkwan4811
    @saulinkwan4811 2 месяца назад

    達哥
    請問 我在這外好 困難找到低筋麵粉 請問 如果用中筋麵粉做你的糯米卷外皮可以嗎?
    因為我們一家都係好喜歡食糯米卷呀
    看到你整得糯米卷就想食喇
    麻煩你告知我是否可以的 謝謝你

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  2 месяца назад

      @@saulinkwan4811 你好,可以的做法也是一样的,用中筋面粉做出来的皮就是没那么白一点

    • @saulinkwan4811
      @saulinkwan4811 2 месяца назад

      ​@@Da-Kitchen謝謝你達哥😊

  • @jennyzhang961
    @jennyzhang961 2 года назад

    谢谢分享

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 2 года назад

    好,点赞!

  • @爱主天佑
    @爱主天佑 Год назад

    请问为什么要用低筋面粉而不是中筋面粉?

  • @bohefu4085
    @bohefu4085 2 года назад +1

    糯米饭里再放上泡发好的香菇更好吃!

  • @fuhuizhang1495
    @fuhuizhang1495 2 года назад +1

    可以少加糖和味精

  • @ginchinwu4876
    @ginchinwu4876 2 года назад

    冬天可否越洲寄貨。

  • @sallyhu5028
    @sallyhu5028 2 года назад

    Wow ... even after living in HK and Vancouver, and traveled all over Asia, have never seen or had glutinous rice balls! Will have to try soon.
    Great instructions. Just subscribed!

  • @jennyzhou4902
    @jennyzhou4902 Год назад

    达哥,麻烦告知馅心大概多少克,面皮擀好后的长宽尺寸,因为是小白。

  • @siewlengtay5311
    @siewlengtay5311 2 года назад +2

    老师,你一定是福洲人!

  • @jwsakata
    @jwsakata Год назад

    Great except adding MSG

  • @patkwan6534
    @patkwan6534 2 года назад +1

    达哥, can you show us how to make 罐湯餃 please?

  • @youmeizheng1814
    @youmeizheng1814 2 года назад

    明天马上出去买米和料回来试试

  • @cz5325
    @cz5325 2 года назад

    达哥,我买了个mixer,准备翻来跟你学。

  • @sclifestylehotspots4235
    @sclifestylehotspots4235 2 года назад

    谢谢D哥的视频,教的非常清楚!谢谢你!可惜我不住波士顿,不然一定帮你订。

  • @janetlee8973
    @janetlee8973 2 года назад

    👏👏😘😘👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻Da哥可以教做燒腩卷嗎?謝謝。🙏🏻

  • @雪村璃櫻
    @雪村璃櫻 2 года назад +2

    這真是太神奇了!頭一次見糯米包在包子裡!!
    2022.7.14 (四) 22.56pm

  • @peggyfang186
    @peggyfang186 2 года назад

    要很多时间哦

  • @foodcritic4250
    @foodcritic4250 2 года назад

    请问可以用中筋面粉做嗎?