Alvaro Barrientos,lo mejor,claro y sin secretos en sus recetas, recuerdo una ocasión en que no estuve en casa y mi esposo le dijo a nuestra hija ( que no cocina nada de nada)que hiciera un carne al jugo,y le dijo,busca en RUclips a un Alvaro Barrientos que tú mamá le hace caso en todo lo que cocina 😂,no está de más decir que quedó de lujo,cariños y muchas gracias.
!!!!!!!!!!! D.ÁLVARO ES USTED UN MAESTRO ENORME......FELICIDADES......POR CIERTO SOBRA ESE RUIDO INFAME QUE ALGUNOS LLAMAN MÚSICA , NO HACE FALTA DISTORSIONAR SU MAGNÍFICA EXPLICACION !!!!!!!!!!!!!!!
Que lindo recuerdo a mí mamá le encanta hacer conservas en verano ya sabíamos que se venían días de trabajo mí mamá compraba cajones de tomates y preparábamos ,la salsa para todo el año de mí casa y para casa de mis abuelos era trabajo de familia en equipo ,herviamos las botellas en un tambor ,mamá se fue primero más tarde los abuelos 😟el otro día encontré guardada la máquina para tapar botellas ♥️
Es increíble la llegada que tienes, Alvarito, tus seguidores aumentamos cada día, yo creo que se debe a tu impronta tan especial, no te guardas nada, como dices: sin secretos. Qué linda tu COCINA, cómo nos enseñas, eres un cocinero como pocos. Yo insisto: mereces que en Chile se te de el grado, título o reconocimiento de PETRIMONIO VIVO DE LA HUMANIDAD. Eres un tesoro que no podemos desconocer. Yo, esta humilde mujer del campo chileno te doy este reconocimiento, no importa si alguien no comparte mi idea, igual te lo doy. Ojalá algún día tenga la dicha de decírtelo personalmente. Un abrazo y que Dios te bendiga junto a tu linda familia.
Teresa,te apoyo Alvarito es realmente extraordinario,me encanta la paciencia ,honestidad y su humildad.Un gran abrazo Teresa y que tengas un muy buen año.
Cuando quiero cocinar siempre busco a Alvaro sus recetas son muy fáciles de hacer y ricas además es muy didáctico y simpático!!! Y lo mejor CHILENO !!!
X fin un chileno ,que nos enseña la cocina ,me encanto como hizo la salsa casera de tomate,lo voy hacer ,y muchas felicidades y siga compartiendo sus excelentes videos bendiciones para todos ustedes cómo familia 🥰
Llevo poco tiempo viendo sus recetas y estoy muy a gusto con el modo de explicar. soy chilena y vivo en Houston y me traen muy lindos recuerdos sus comidas y su simpatía al explicar. gracias
Hoy aproveché unos tomates que estaban muy maduros, le agregué hojas de laurel frescas y unas de albahaca también frescas y un sobre de callampas secas. El aroma que desprende es realmente maravilloso. Ya envase y ahora tengo mis frascos hirviendo boca abajo. Espero que haya más abundancia para preparar y guardar. Mil gracias por esta receta Alvarito mi favorito ❤
Te comento que hoy con una amiga fuimos a sacar moras y mañana haré mermelada con tu receta,desde que te descubrí te sigo y hago tus recetas,te felicito eres mi ídolo.
A mi marido se le ocurrió plantar tomates y han salido mucho y Vi tu receta me di a la tarea, lo prepare exactamente como usted dijo, me quedo espectacular. Muchas gracias Alvarito
Eres el mejor .Una queda entusiasmada con hacer todas tus recetas...lo bello de esto esque muchas recetas las hago desde joven como tu lo haces...LAS RECETAS DE LA ABUELA---el mejor cosinero y con amor de Chile al mundo entero
Hola Álvaro, desde que te conozco , hace unos meses, he ido siguiendo tus consejos y recetas verdaderamente infalibles, quiero felicitarte por tu dedicación docente, eres muy didáctico para explicar, y te lo digo porque yo soy profesora de artes visuales y cocinera por vocación, y sé reconocer un contenido bien entregado, tus recetas resultan no tienen secretos, ese es el secreto, entregar todo el conocimiento, sin mezquinar nada.gracias por compartirnos tu arte.
En Espana se hace Tomate frito. Se sofríe una cebolla con aceite de oliva en una olla grande, se le añade el tomate pelado y troceado, se le echa sal al gusto, dos cucharadas de azúcar, y se deja reducir unos 45 minutos a fuego lento. Y luego se preparan las conservas. Hay variaciones en que se le añade pimiento, ajo, hierbas etc. El azúcar le quita el ácido al tomate y queda una salsa deliciosa, para añadir a cualquier receta con salsa de tomate. Gracias por compartir. Yo hago conservas de vegetales, pisto manchego, mermeladas y salsa de tomate. Y siempre me quejo que quisiera hacer más, jajaja
Realmente, tus recetas me resultan muy fáciles de hacer, he preparado ya 2 veces esta receta. La primera vez un poquito para probar, la segunda un poco más, dejé en mi casa y regalé algunas. He recibido solo buenos comentarios (ninguna abstinencia). ¡Muchas gracias por tu forma didáctica de enseñar y por permitirme preparar estas delicias.
excelente receta, mi abuelita usaba la misma receta y modo de conservación y duraban muchos años. más de 5 años. Y las olvidadas mucho más porque les ponía fecha. Siempre sabrosas, perfectas. Ahora tengo las cantidades perfectas porque ellas las preparaba sin medida. Muchas gracias.
Justamente iba a preguntar eso… Alvarito dice el minimo de 6 meses pero queria saber hasta cuanto tiempo maximo. Ya habia escuchado que algunas duraban años pero no estaba segura! Mil gracias por todo😘
Gracias por hacer de la cocina un grato ambiente, hace tiempo buscaba la base para las conservas de tomate. ERES GRANDE acercas la buena cocina a la simpleza sigo todos tus videos espero con ansias tus recetas .
Igual como lo hacia mi viejita,. Nacida en Pirque con potreros llenos de esas verduras frescas el antiguo Pirque, gracias por traernos esos aromas....vivo en Phoenix AZ USA hace 32 años, te descubri jajaja hace solo un mes ,Gracias
Hola! No queda ácida al no ponerle azúcar a la preparación? También los vuelves a poner en una olla a hervir por una hora luego de llenados? O es suficiente con dejarlos boca a bajo luego de llenarlos? Gracias
Así la hacíamos en el campo para todo el año. También usábamos albahaca, cebolla caramelizada, ajíes morrones de distintas variedades, salteados, etc. Este video me trajo muy buenos recuerdos. Gracias.
Mi querido Alvarito, estoy súper felíz y quiero contarte que hoy preparé esta receta con unos tomates para probar, y quedó exquisita, ahora mi hijo podrá probar una rica salsa boloñesa gracias a tí por compartir tus conocimientos con nosotros.
Hola Alvaro, quiero agradecerte por toda las recomendaciones que compartes. Por fin me animo a escribirte y agradecer por ayudarme para año nuevo, con tu forma de hacer el pavo al horno. Siempre he hecho pavo relleno, pero esta vez lo hice como dijo y quedó maravilloso, un dorado espectacular y como la cocción era lenta, quedó muy rico. Y la mermelada de frutilla 🍓 quedó igualmente rica. Ahora con mi madre haremos esta salsa de tomate 🍅 y te cuento como nos va. Eternamente agradecida, bendiciones.
Gracias Álvaro por estas recetas para quienes no somos entendidos en esos secretos, los de esta salsa de tomates me parecieron extraordinarios, cuando haya abundancia de tomates me ocuparé de prepararlos, ahora en noviembre falta todavía. Me gustó la técnica del vacío, no tenía idea, yo antes pensaba que se hacía solamente con máquinas industriales.
Hace 5 años publicaste esta joyita y yo acabo de verla, me encantooooooo, amé esta receta. Nada más de salsas de mentira del super, desde ahora tendré mi propia salsa casera :)
(Ya el gran Neruda me enamorò antes de Chile y sus hombres, pero ahora al oirte a ti, estoy loca, rendida) Mil gracias. Antes hice tu recea de la conserva de ajos, esa que sacaste de un libro que mostraste en el video y la amo! ahora harè esta. Gracias de nuevo.
Me encanta Alvarito, la pasión que pones al cocinar la conviertes en ARTE, Desde años te sigo y todas tus recetas resultan exquisitas, solo decirte GRACIAS por compartir lo hermoso de cocina!!!!! Contigo la he Amado ♥️
Muchas gracias por tan maravillosa forma de compartir tus conocimientos. Me encantó esta receta. Hoy fui a una feria de verduras y compré mucho tomate que estaban a buen precio y no sabían cómo hacer pasta de tomate y envasarlos. Gracias Saludos desde Japón!!
6 лет назад+1
Gracias Alvarito ¡te pasaste¡¡¡ nunca había encontrado un vídeo con ésta enseñanza, muchas gracias por compartir y con tanta simpatía además¡
Muchas gracias Alvarito por tus recetas , eres maravilloso explicando y lo haces con tanta pasión que se nota el por amor que le pones a cada una de las recetas que nos enseñas . Muchas gracias y un cordial saludo desde Vilcún - novena región de la Araucanía -Chile .
Muchas gracias por compartir esta receta. Yo recuerdo que trabajaba en una casa que eran italianos y la señora acostumbraba hacer la salsa de tomate pero ella antes de ella ponia los tomates enter en una olla y cuando hervian ella los sacaba y los pelaba y los ponia en la licuadora y volvia hechaba la salsa en la olla a fuego mediano bajo y le ponia la hijas de laures, oregano y mucho mas. Y como tenia el sotano en un lugar fresco tenia los frasco. y de alli ella sacaba para cocinar sus pastas. su comida era tan rica. nunca me olvido de ella.
Lo que hacia era escaldaros. Le haces una marca en cruz al tomate, lo metes en agua hirviendo (20-40seg aproximadamente) y si quieres cortar la cocción, al sacarlo lo metes en agua muy fría. Esta es la manera de pelar tomates cuando se hacen mucha cantidad
Hola, este año me anoto para hacer un curso de concervacion de frutas y hortalizas y ya me voy interiorizado en el tema...graçias ( lo que más me encanta, es la fundamentación de cada uno de tus trabajos)
Gracias maestro por el aporte, usted es un cocinero diferente y sus conocimimientos son métodos de conservación ya olvidados por muchos por la industrialización y la comodidad, pero nada como lo natural.
Me encanta como enseñas me gusta cocinar pero no se mucho la forma en que tu enseñas es tan clara que no me quedan dudas gracias por compartir tu talento
imperdible maravillosa t forma de enseñar ...y por sobre todo q es cocina casera ....la idea es conservar estas maraviĺlosas recetas q se han estado perdiendo
Gracias Álvaro De hace mucho tiempo que quería aprender hacer ésta rica salsa...me regalan mucho tómate perita .. empezaré a preparar..te mando un gran abrazo...🤗
Hoy hice la salsa de tomate 🍅 mmm quedó muy rica ...tenía tomatitos muy maduros y orégano de mi huerta me alcanzaron 4 frascos de medio kilo y uno chico de colado...estoy feliz....después haré más( eso si que le eché los polvitos mágicos para que me duren más de 1 año)
Maravillosa receta!!! Ademas la forma de esterilizar sirve para conservar otros tipos de verduras. Gracias Alvarito, eres genial! Saludos desde Holanda!!
Muy buena sugerencia cuando tenemos tomates, Así como tu receta de "Berenjenas en conserva" ésta me será de gran utilidad. Gracias hermano por tu carisma y simpatía y lo claro de tus explicaciones. Un abrazo desde Venezuela, frente al Mar Caribe.
Buscando, buscando,............. solo tenia que ir a tu canal, amigo Alvaro;.......... como en Francia es verano, queria una receta de salsa de tomate, y con tu ayuda, se me quedara espectacular, un monton de gracias,.......... y la compartire en mi F.B., para que sirva de ayuda a mas personas................. !!! gracias !!!, un abrazote gigante para ti y tu familia.
Alvaro Barrientos,lo mejor,claro y sin secretos en sus recetas, recuerdo una ocasión en que no estuve en casa y mi esposo le dijo a nuestra hija ( que no cocina nada de nada)que hiciera un carne al jugo,y le dijo,busca en RUclips a un Alvaro Barrientos que tú mamá le hace caso en todo lo que cocina 😂,no está de más decir que quedó de lujo,cariños y muchas gracias.
!!!!!!!!!!! D.ÁLVARO ES USTED UN MAESTRO ENORME......FELICIDADES......POR CIERTO SOBRA ESE RUIDO INFAME QUE ALGUNOS LLAMAN MÚSICA , NO HACE FALTA DISTORSIONAR SU MAGNÍFICA EXPLICACION !!!!!!!!!!!!!!!
Que lindo recuerdo a mí mamá le encanta hacer conservas en verano ya sabíamos que se venían días de trabajo mí mamá compraba cajones de tomates y preparábamos ,la salsa para todo el año de mí casa y para casa de mis abuelos era trabajo de familia en equipo ,herviamos las botellas en un tambor ,mamá se fue primero más tarde los abuelos 😟el otro día encontré guardada la máquina para tapar botellas ♥️
Que lindo tu comentario, mi mami hace lo mismo! 😊💖 Saludos!
Mamá se fue primero después mis abuelos me dió penita ... Saludos
@@angelsanchezvergara2071 😥😥
Es increíble la llegada que tienes, Alvarito, tus seguidores aumentamos cada día, yo creo que se debe a tu impronta tan especial, no te guardas nada, como dices: sin secretos. Qué linda tu COCINA, cómo nos enseñas, eres un cocinero como pocos. Yo insisto: mereces que en Chile se te de el grado, título o reconocimiento de PETRIMONIO VIVO DE LA HUMANIDAD. Eres un tesoro que no podemos desconocer. Yo, esta humilde mujer del campo chileno te doy este reconocimiento, no importa si alguien no comparte mi idea, igual te lo doy. Ojalá algún día tenga la dicha de decírtelo personalmente. Un abrazo y que Dios te bendiga junto a tu linda familia.
Teresa,te apoyo Alvarito es realmente extraordinario,me encanta la paciencia ,honestidad y su humildad.Un gran abrazo Teresa y que tengas un muy buen año.
Cuando quiero cocinar siempre busco a Alvaro sus recetas son muy fáciles de hacer y ricas además es muy didáctico y simpático!!! Y lo mejor CHILENO !!!
Me que esquisita gracias Álvaro
ESTE CHILENITO NUNCA ME DECEPCIONA, SABE DE TODO SABER!!!!....GRACIAS!!!
Chileno, no chilenito😊
X fin un chileno ,que nos enseña la cocina ,me encanto como hizo la salsa casera de tomate,lo voy hacer ,y muchas felicidades y siga compartiendo sus excelentes videos bendiciones para todos ustedes cómo familia 🥰
Sos un GENIO Alvaro! En todas tus recetas sos clarísimo y quedan PERFECTAS! Mil gracias desde Argentina! 👏🏻👏🏻🇦🇷
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Justo la explicación que necesitábamos para hacer nuestra salsa!! 🙌🏾✨ Saluditos desde Frutillar
Llevo poco tiempo viendo sus recetas y estoy muy a gusto con el modo de explicar. soy chilena y vivo en Houston y me traen muy lindos recuerdos sus comidas y su simpatía al explicar. gracias
Que increíble lo claro que es para explicar...felicidades y gracias por sus enseñanzas
Lo DESCUBRI HACE POQUITO....GENIOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!LO QUEREMOS MUCHOO!!!!!!!!!!!!
Que forma tan linda y armoniosa de explicar, se nota el amor. Mil gracias!!!
Hoy aproveché unos tomates que estaban muy maduros, le agregué hojas de laurel frescas y unas de albahaca también frescas y un sobre de callampas secas. El aroma que desprende es realmente maravilloso. Ya envase y ahora tengo mis frascos hirviendo boca abajo.
Espero que haya más abundancia para preparar y guardar. Mil gracias por esta receta Alvarito mi favorito ❤
Siempre que no se hacer algo o tengo dudas, vengo a tu canal y santo remedio! Muchas gracias por tu tiempo y dedicación.🤗
Te comento que hoy con una amiga fuimos a sacar moras y mañana haré mermelada con tu receta,desde que te descubrí te sigo y hago tus recetas,te felicito eres mi ídolo.
A mi marido se le ocurrió plantar tomates y han salido mucho y Vi tu receta me di a la tarea, lo prepare exactamente como usted dijo, me quedo espectacular. Muchas gracias Alvarito
Muchos saludos desde ASUNCIÓN Paraguay muchas gracias por tantas lindas enseñanza con mucho cariño Cristina
Eres el mejor .Una queda entusiasmada con hacer todas tus recetas...lo bello de esto esque muchas recetas las hago desde joven como tu lo haces...LAS RECETAS DE LA ABUELA---el mejor cosinero y con amor de Chile al mundo entero
Mmmm.....que lindo y natural color.... gracias Álvaro..eres muy generoso y sencillo para enseñar
Gracias Alvarito. Por fin encontre una salsa rica y facil. Gracias.
soy una enamorada de Don Alvaro Barrientos realmnte sus resetas son infalibles muchas gracias
Hola Álvaro, desde que te conozco , hace unos meses, he ido siguiendo tus consejos y recetas verdaderamente infalibles, quiero felicitarte por tu dedicación docente, eres muy didáctico para explicar, y te lo digo porque yo soy profesora de artes visuales y cocinera por vocación, y sé reconocer un contenido bien entregado, tus recetas resultan no tienen secretos, ese es el secreto, entregar todo el conocimiento, sin mezquinar nada.gracias por compartirnos tu arte.
Busco una receta, veo distintos tutoriales 🙈 y finalmente siempre llegó acá y preparó la receta contigo, Álvaro 😅 muchas gracias por tanto!!
igual que yo 😁
En Espana se hace Tomate frito. Se sofríe una cebolla con aceite de oliva en una olla grande, se le añade el tomate pelado y troceado, se le echa sal al gusto, dos cucharadas de azúcar, y se deja reducir unos 45 minutos a fuego lento. Y luego se preparan las conservas. Hay variaciones en que se le añade pimiento, ajo, hierbas etc. El azúcar le quita el ácido al tomate y queda una salsa deliciosa, para añadir a cualquier receta con salsa de tomate. Gracias por compartir. Yo hago conservas de vegetales, pisto manchego, mermeladas y salsa de tomate. Y siempre me quejo que quisiera hacer más, jajaja
Gracias a tí por el aporte.
tomates fritos q delicia saludos desde chile
El pisto manchego es maravilloso!!
Hola.Se le puede añadir zanahoria a la salsa? Se conserva igual??
@@Polarode_cocina_deliciosa Si
Me encanto!!! gracias por tu ayuda hogareña y a si aprovechar los recursos y que sea mas saludable
Realmente, tus recetas me resultan muy fáciles de hacer, he preparado ya 2 veces esta receta. La primera vez un poquito para probar, la segunda un poco más, dejé en mi casa y regalé algunas. He recibido solo buenos comentarios (ninguna abstinencia). ¡Muchas gracias por tu forma didáctica de enseñar y por permitirme preparar estas delicias.
Gracias que facil la elaboracion y el resultado sano rico asi una variante mas de tomate muy maduro. Bendecidos todos 🎉 amen
excelente receta, mi abuelita usaba la misma receta y modo de conservación y duraban muchos años. más de 5 años. Y las olvidadas mucho más porque les ponía fecha. Siempre sabrosas, perfectas. Ahora tengo las cantidades perfectas porque ellas las preparaba sin medida. Muchas gracias.
Justamente iba a preguntar eso… Alvarito dice el minimo de 6 meses pero queria saber hasta cuanto tiempo maximo. Ya habia escuchado que algunas duraban años pero no estaba segura! Mil gracias por todo😘
Me encantas , eres tan agradable , explicas muy bien , un maestro, Súper. ❤
Gracias desde usa, he aprendido mucho viendo tus videos...soy de Colombia. ,con grandes amigos Chilenos
Hice la salsa.... me quedó maravillosa.... muchas muchas gracias.... y más recetas de conservas!!!!!
Gracias por hacer de la cocina un grato ambiente, hace tiempo buscaba la base para las conservas de tomate. ERES GRANDE acercas la buena cocina a la simpleza sigo todos tus videos espero con ansias tus recetas .
Cómo preparar
Ar vinagre de manzana
Buenísima los tomates los are en esta época hay tomate en abundancia en esta época gracias Álvaro 💖
Hola Alvaro me encantan tus recetas,y me has enseñado mucho ,con tus recetas y siempre las hago.
Alvarito...hoy volví a preparar salsa con tu receta infalible,me quedó maravillosa es por eso que la repetí 👏👏👏👏👏♥️
Alvarito, excelente receta... la consistencia de la salsa y su aroma es genial!!!
Gracias por tus recetas, el ajiaco es mi favorita 🌟🌟🌟.
Gracias a ti Alvarito , ahora estoy haciendo salsa y me servirán mucho tus enseñanzas para conservarla gracias , graciasssss
MIL GRACIAS ALVARITO POR SU TIEMPO PARA ENSEÑARNOS....DESDE AQUÍ CHILE...BESOS ....😗😗😗😗😗😗😗
Gracias por enseñarnos tus conocimientos, yo ahora que estoy sin trabajo comenzare a hacerlos para vender
Igual como lo hacia mi viejita,. Nacida en Pirque con potreros llenos de esas verduras frescas el antiguo Pirque, gracias por traernos esos aromas....vivo en Phoenix AZ USA hace 32 años, te descubri jajaja hace solo un mes ,Gracias
Tengo una consulta Álvaro si no tengo aceite de oliva se puede de otra
Es la segunda vez que hago esta receta es espectacular!! La uso para pizza queda buenísimo y para estofados.gracias por compartir!!
Hola! No queda ácida al no ponerle azúcar a la preparación?
También los vuelves a poner en una olla a hervir por una hora luego de llenados? O es suficiente con dejarlos boca a bajo luego de llenarlos? Gracias
@@yasnaalcayagavidal7104 para nadaaa yo la tuve 1 año enfrascada y es riquisima para comer a cucharadas si si volvela a la olla a hervir los frascos
Así la hacíamos en el campo para todo el año. También usábamos albahaca, cebolla caramelizada, ajíes morrones de distintas variedades, salteados, etc. Este video me trajo muy buenos recuerdos. Gracias.
Eres lo máximo Albarito te adoro por tus resetas de villarrica Isabel
Mi querido Alvarito, estoy súper felíz y quiero contarte que hoy preparé esta receta con unos tomates para probar, y quedó exquisita, ahora mi hijo podrá probar una rica salsa boloñesa gracias a tí por compartir tus conocimientos con nosotros.
Mi hijo sufre de alergia alimentaria, por lo que no puede comer nada que contenga soya.
Hola Alvaro, quiero agradecerte por toda las recomendaciones que compartes.
Por fin me animo a escribirte y agradecer por ayudarme para año nuevo, con tu forma de hacer el pavo al horno. Siempre he hecho pavo relleno, pero esta vez lo hice como dijo y quedó maravilloso, un dorado espectacular y como la cocción era lenta, quedó muy rico.
Y la mermelada de frutilla 🍓 quedó igualmente rica.
Ahora con mi madre haremos esta salsa de tomate 🍅 y te cuento como nos va.
Eternamente agradecida, bendiciones.
MUCHAS GRACIAS ALVARO POR TODAS LAS ENSEÑANZAS QUE NOS DAS BENDICIONES.
Que exquisita receta.!!!! 😋😋😋😋... Siempre sigo al pie de la letra tus recetas....voy a preparar las salsas!!!. Gracias Alvarito....!!! 🌹😘👏👏👏🌹
Gracias Álvaro por estas recetas para quienes no somos entendidos en esos secretos, los de esta salsa de tomates me parecieron extraordinarios, cuando haya abundancia de tomates me ocuparé de prepararlos, ahora en noviembre falta todavía. Me gustó la técnica del vacío, no tenía idea, yo antes pensaba que se hacía solamente con máquinas industriales.
Te amo alvaro tú me has enseñado mucho , y sobre todo por tú paciensia
Yo tb los amo. Muchas muchas gracias
Bravo bravo 👏👏 👏 gracias por fin una receta fácil de entender
Grande Álvaro, mi familia es la más contenta por tus recetas, ya que las replicó
Hace 5 años publicaste esta joyita y yo acabo de verla, me encantooooooo, amé esta receta. Nada más de salsas de mentira del super, desde ahora tendré mi propia salsa casera :)
Eres seco, he aprendido mucho contigo y eso que no soy asidua a la cocina, pero con esta pandemia, me ha servido mucho...Gracias!!!!!👏👏👏👌
(Ya el gran Neruda me enamorò antes de Chile y sus hombres, pero ahora al oirte a ti, estoy loca, rendida)
Mil gracias. Antes hice tu recea de la conserva de ajos, esa que sacaste de un libro que mostraste en el video y la amo! ahora harè esta. Gracias de nuevo.
ALVARO MIRA COMO TIENES A LA TIA...COÑO,,,JAAA GRANDE MAESTRO
Me encanta Alvarito, la pasión que pones al cocinar la conviertes en ARTE, Desde años te sigo y todas tus recetas resultan exquisitas, solo decirte GRACIAS por compartir lo hermoso de cocina!!!!!
Contigo la he Amado ♥️
Grad Alvaro, en estos tiempos de pandemia estas recetas se vuelven muy valiosas
Muchas gracias por tan maravillosa forma de compartir tus conocimientos.
Me encantó esta receta. Hoy fui a una feria de verduras y compré mucho tomate que estaban a buen precio y no sabían cómo hacer pasta de tomate y envasarlos.
Gracias
Saludos desde Japón!!
Gracias Alvarito ¡te pasaste¡¡¡ nunca había encontrado un vídeo con ésta enseñanza, muchas gracias por compartir y con tanta simpatía además¡
Muchas gracias Alvarito por tus recetas , eres maravilloso explicando y lo haces con tanta pasión que se nota el por amor que le pones a cada una de las recetas que nos enseñas . Muchas gracias y un cordial saludo desde Vilcún - novena región de la Araucanía -Chile .
2da. Vez que replicó tu receta...esta vez agregué hojitas de albahaca que tenia...muy buena receta muy bien aprovechados los tomates
Gracias me encanto soy de san luis argentina te felicito te seguire me encanta hacer cosas casera
Muchas gracias por compartir esta receta. Yo recuerdo que trabajaba en una casa que eran italianos y la señora acostumbraba hacer la salsa de tomate pero ella antes de ella ponia los tomates enter en una olla y cuando hervian ella los sacaba y los pelaba y los ponia en la licuadora y volvia hechaba la salsa en la olla a fuego mediano bajo y le ponia la hijas de laures, oregano y mucho mas. Y como tenia el sotano en un lugar fresco tenia los frasco. y de alli ella sacaba para cocinar sus pastas. su comida era tan rica. nunca me olvido de ella.
Kuchen de mm legal
Excelente l9s Italianos la jacen Muy buena
Lo que hacia era escaldaros. Le haces una marca en cruz al tomate, lo metes en agua hirviendo (20-40seg aproximadamente) y si quieres cortar la cocción, al sacarlo lo metes en agua muy fría. Esta es la manera de pelar tomates cuando se hacen mucha cantidad
Alvarito, tan agradecida por todas tus maravillosas recetas, las he puesto en práctica y han tenido una aceptación extraordinaria.
Sus recetas no fallan !
Gracias!!!
Gracias,,,muy buen programa,esto es lo que yo buscaba
Buenisima la receta...hace unos dias me termine el ultimo frasco que hice el año pasado...la hice durar 😊😊
Gracias por enseñar hacer la salsa, la hice tal cuál y me quedó espectacular 🌺
Hola, este año me anoto para hacer un curso de concervacion de frutas y hortalizas y ya me voy interiorizado en el tema...graçias ( lo que más me encanta, es la fundamentación de cada uno de tus trabajos)
Gracias maestro por el aporte, usted es un cocinero diferente y sus conocimimientos son métodos de conservación ya olvidados por muchos por la industrialización y la comodidad, pero nada como lo natural.
Me encanta como enseñas me gusta cocinar pero no se mucho la forma en que tu enseñas es tan clara que no me quedan dudas gracias por compartir tu talento
Me encantó tu receta... no te imaginas cuantas conservas hice!!!! Y todas tal como dices... un sabor maravilloso !!!! 👍🏻👏🏻👏🏻
Excelente, era lo que buscaba, y mejor si lo explicas a lo chileno, saludos desde Chile
Excelente receta me encantó 😋😋😋😋😋 a cocinar ahora. Justo tengo harto tomate maduro.
imperdible maravillosa t forma de enseñar ...y por sobre todo q es cocina casera ....la idea es conservar estas maraviĺlosas recetas q se han estado perdiendo
Gracias Álvaro nunca había hecho salsa de tomate Muchas gracias Eres lo máximo
Después de hacer esta receta me enamore de las conservas. Exquisita!!!!
Gracias Álvaro
De hace mucho tiempo que quería aprender hacer ésta rica salsa...me regalan mucho tómate perita .. empezaré a preparar..te mando un gran abrazo...🤗
Muchas gracias Alvarito, por tus recetas sin secretos y con mucho cariño.
Gracias Alvaro. Sus recetas son fantásticas y muy pero muy ricas.
Q genioooo!! Gracias x enseñar lo q sabes- t admiro! Bss dsd argentina!🙋
Hoy hice la salsa de tomate 🍅 mmm quedó muy rica ...tenía tomatitos muy maduros y orégano de mi huerta me alcanzaron 4 frascos de medio kilo y uno chico de colado...estoy feliz....después haré más( eso si que le eché los polvitos mágicos para que me duren más de 1 año)
Fántastico como siempre Alvarito, gracias pir tus recetas maravillosas
Maravillosa receta!!! Ademas la forma de esterilizar sirve para conservar otros tipos de verduras. Gracias Alvarito, eres genial! Saludos desde Holanda!!
Vaya al fin encontré lo que tanto buscaba como hacer la salsa de tomate. Gracias chef 👍👍👍👍
Seco. Los haré de todas maneras. Siempre tus recetas me resultan fantásticas
ALVARO SOS UN GRANDE EN LA COCINA. BENDICIONES DESDE ARGENTINA
Liomgggjj ji
Muy buena receta, busqué muchas, la tuya es la mejor.. Gracias Álvaro!!
alvarito, me regalaron dos cajones de tomates orgánicos, agradecida e tu receta
Muy buena sugerencia cuando tenemos tomates, Así como tu receta de "Berenjenas en conserva" ésta me será de gran utilidad.
Gracias hermano por tu carisma y simpatía y lo claro de tus explicaciones. Un abrazo desde Venezuela, frente al Mar Caribe.
Frente al mar q hermoso
Hola Alvarito , me fue muy útil tu receta , tenía muchos tomates y los preparé de acuerdo a tu receta ,Dios te bendiga siempre, una vez más gracias.
Que encanto y que bien enseñas, Dios te bendiga...muchas gracias
Gracias, Gracias x esta receta yo hago todas tus recetas. Bendiciones ❤
Muchas gracias por el video, haré salsa de tomates, muy clara la explicación, 👍👍👍👏👏👏, un saludo cariñoso desde Buin, Chille, bendiciones, 🙏🙏🙏
Gracias por esta receta. No me atrevo a hacer conservas todavía pero tu método está súper bueno, tal vez me arriesgue.
hay muchas recetas chilenas q se han ido perdiendo ...pero gracias a ti hoy las estamos recuperando saludos
como cuales?
Buscando, buscando,............. solo tenia que ir a tu canal, amigo Alvaro;.......... como en Francia es verano, queria una receta de salsa de tomate, y con tu ayuda, se me quedara espectacular, un monton de gracias,.......... y la compartire en mi F.B., para que sirva de ayuda a mas personas................. !!! gracias !!!, un abrazote gigante para ti y tu familia.
Gracias hermoso todo lo que he aprendido con vos bendiciones 😊😊😊
Gracias Álvaro, muy explícito, por ahora todo impecable en seis meses más te comento
Me encanta como cocina, y de verdad e aprendido a cocinar con usted. Lo felicito. Gracias por explicar super bien saludos...
Gracias por la información de como hacer salsa de tomate 🙋♀️🇨🇱2023 febrero