[EngSub]녹차 제누와즈 만들기/ Green tea Genoise, Sponge cake/ 抹茶スポンジケーキ

생크림케이크나 무스케이크등 두루두루 사용될수 있는 폭신한 녹차스폰지 케이크 입니다. 향긋하고 달콤 쌉싸름한것이 아주 맛있어요.
영상속에서는 18cm 지름의 시트를 만들었습니다.잘 활용하세요.
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재료는 1호~3호 까지 적어두었어요.
재료 1호팬 (2호/3호)
밀가루 70 g (95/140)
녹차 5g(9/12)
설탕 75g(95/140)
계란 120g(150/226)
생크림 33g(45/66)
식용유 7g(10/14)
꿀 4g(6/8)
소금 0.5g(1/1.5)
Ingredient for 15cm Pan (18cm /21cm)
70g(95/140) flour
5g (9/11) green tea
75g(95/140) sugar
120g (155/226) egg
33g (45/66) heavy cream
7g (10/14) oil
4g (5/6) honey
0.5g (1/1.5) salt
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아티스트: audionautix.com/