Panggang Dua Kali! Rahasia Resep Brownies Ala Starbucks [Atas Garing Daleman Empuk, 100% Sukses]
HTML-код
- Опубликовано: 4 авг 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:35 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:29 : mulai buat adonan (making the batter)
07:53 : panggang brownies (baking the brownies)
08:47 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Panggang Dua Kali! Rahasia Resep Brownies Ala Starbucks. Cara membuat brownies ada dua macam: kukus dan panggang. Keduanya memiliki cita rasa yang berbeda. Brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah sedangkan brownies panggang teksturnya lebih garing di luar namun lembut di dalam. Kali ini aku mau share resep brownies dengan cara panggang menggunakan oven.
Resep Chocolate Espresso Brownies
Bahan:
3 butir telur
200 gr gula pasir
50 gr brown sugar
1 sdt vanilla extract
140 gr butter unsalted
110 gr dark compound chocolate
½ sdm espresso powder
45 gr cocoa powder
7 gr baking powder
65 gr tepung terigu protein sedang / all purpose
1 sdt garam
Langkah :
1. Lelehkan butter lalu sisihkan, masukkan cokelat batang, ¼ cocoa powder dan espresso powder, aduk rata hingga meleleh
2. Kocok telur dan gula sampai fluffy selama 7-10 menit menggunakan mixer
3. Masukkan brown sugar, lelehan butter, vanilla extract dan cokelat ke dalam adonan, aduk
4. Masukkan baking powder, tepung terigu, sisa cocoa powder, dan garam sambil diayak lalu aduk dengan spatula
5. Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm, lalu taburi dengan irisan cokelat di atasnya
5. Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)
6. Keluarkan adonan, ratakan / tekan dengan spatula lalu diamkan 10 menit
7. Panggang kembali di suhu yang sama selama 20 menit
8. Chocolate Espresso Brownies siap disajikan
===================
[ENGLISH]
Bake it Twice! The Secret to Brownies a la Starbucks Recipe
Bake it Twice! The Secret to Brownies a la Starbucks Recipe. There are two ways you can make brownies: steamed and baked. Each has a different flavor. Steamed brownies are softer in texture and a bit moist, while baked brownies are crunchy on the outside but soft on the inside. This time, I'm sharing an oven-baked brownies recipe.
Chocolate Espresso Brownies Recipe
Ingredients:
3 eggs
200 g sugar
50 g brown sugar
1 tsp vanilla extract
140 g butter
110 g dark compound chocolate
1/2 tbsp espresso powder
45 g cocoa powder
7 g baking powder
65 g flour all purpose
1 tsp salt
Steps:
1. Melt the butter and set aside. Add the compound chocolate, 1/4 of the cocoa powder and espresso powder. Stir until the chocolate is melted.
2. Whip the eggs and sugar until fluffy for 7-10 minutes using a mixer.
3. Add the brown sugar, melted butter, vanilla extract and chocolate mixture into the batter. Mix well.
4. Add the baking powder, sifted flour, the rest of the cocoa powder, and salt. Fold in with spatula.
5. Add the batter into the baking pan and sprinkle with chocolate shavings on top.
6. Bake in the oven at 180°C for 20 minutes (upper and lower heat).
7. Remove the brownies from the oven. Push down with spatula and let it rest for 10 minutes.
8. Bake once more at the same temperature for 20 minutes.
9. Chocolate Espresso Brownies is ready to serve.
===================
Official Site:
www.devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
We are not affiliated, associated, authorized, endorsed by, or in any way officially connected with Starbucks. Its official website can be found at www.starbucks.com
#ResepBrownies #EspressoBrownies #BrowniesStarbucks #ResepBukaPuasa #ResepTakjil #ResepBrowniesPanggang #ResepBrowniesKukus #ResepBrowniesLumer #ResepStarbucks #BrowniesLembutPanggang #MasterchefIndonesia #DevinaHermawan 
Хобби
![Fudgy! Resep BROWNIE BITES [Cocok Untuk Hampers]](http://i.ytimg.com/vi/dZJbLSiCJLw/mqdefault.jpg)
![100% Sukses! Resep Cinnamon Roll [Resep Roti Kayu Manis, Bisa Ulen Tangan]](http://i.ytimg.com/vi/y2QoV4LQGB4/mqdefault.jpg)
*PENTING*
- Pertanyaan mengenai brown sugar dan baking powder: cek LANGKAH NO. 3 dan NO. 4 di kolom deskripsi di bawah judul video.
- Espresso powder beda dengan kopi bubuk biasa, konsentrasinya lebih tinggi. Penggantinya kalau mau pakai kopi bubuk adalah pilih yang dark roast dengan komposisi 50% lebih banyak (disesuaikan kembali ya nanti rasanya).
- Baking soda dan soda kue: sama
- Baking soda dan baking powder: TIDAK sama. Baking soda adalah bahan dasar, masih butuh komponen asam (contoh: cuka, jeruk lemon) untuk mendapatkan reaksi kimia yang diinginkan.
- Baking powder: sudah ada kandungan baking soda di dalamnya, ditambah beberapa komponen lain seperti asam kering dan tepung jagung.
- Kekuatan baking soda 3-4x dari baking powder
- Mentega (butter) umumnya berwarna lebih pucat dibandingkan margarin.
- Mentega (butter) terbuat dari lemak hewani, margarin terbuat dari lemak nabati.
- Dalam konteks membuat kue, biskuit, atau kue kering, mentega (butter) memberikan rasa yang lebih gurih. Sedangkan margarin yang mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit lemak, dapat membuat biskuit lebih tipis dan lebih menyebar saat dipanggang (dan bisa gosong).
Resep Roti / Kue Pilihan Lainnya:
1. Martabak manis 100% sukses: ruclips.net/video/Ui7lXa4uqI0/видео.html
2. Donat kentang 5 menit anti kempes: ruclips.net/video/DE__PKsXju4/видео.html
3. Bomboloni istimewa anti gagal: ruclips.net/video/uPan-uUCFOk/видео.html
4. Roti sobek tanpa oven: ruclips.net/video/lSpW8_n7HWM/видео.html
5. Cheesecake 4 bahan tanpa oven: ruclips.net/video/bv80pR5Htyg/видео.html
6. Nastar spesial turunan keluarga: ruclips.net/video/7JgCJFZENUM/видео.html
7. Brownies Starbucks atas garing daleman empuk: ruclips.net/video/jA85gKSY2nI/видео.html
8. Cinnamon roll lembut luar dalam: ruclips.net/video/y2QoV4LQGB4/видео.html
Foto masakan kamu untuk ikutan giveaway. Cek ke Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Matikan subtitle: Settings > Subtitle/CC > Off.
halo kakk, is it possible if I reduce the amount of white sugar?
Ci misal gada gula aren, apa yg perlu di banyakin dark chocolate nya apa gulapasirnya??
Ci kalo misal gada gula aren, apa yang ditambahkan dark chocolate nya apa gulapasirnya??
Kalau dikukus gimana ak ga punya open
@@lilysantoso2797 Pastikan batter bener2 tepat sampe ribbon stage, perhatikan size loyang, dan perhatikan temperatur pre baking.. hasilnya bakal perfect.. hope the answer helps, because I made it perfect and so will u. :)
Brownies merupakan salah satu makanan manis kesukaan ku, tiap hari raya idul fitri/adha pasti di suruh bikin brownies sama mama, teknik dalam membuat brownies yaitu bisa dikukus bisa dioven, ketika buat brownies pernah gagal sih, setelah beberapa kali mencoba akhirnya berhasil, dikarenakan aku belajar dari kesalahan yang telah lalu, kesalaha pertama yg sering aku lakukan yaitu, pas masukin coklay keadonannya aku tidak mendinginkan dulu coklatnya, sehingga aku memasukkannya dalam keadaan masih panas, itu fatal sekali dalam membuat brownies dikarenakn bisa membuat telur jadi matangg, kemudian kesalahan yang lain yaitu aku tu suka pake telur dan butter dri kulkas yg masih dingin ini fatal sih sebaiknya makesure telur dan butter dalam keuangan suhu ruangan yg normal (di rest dulu) sehingga bisa membuat adonan bantet, kemudian pada saat masukkan adonan ke oven, oven tidk dalam keadaan panas, dan yang terakhir pas browniesnya udh masak terlalu terburu buru keluarinnya dari loyang sehingga ketika dikeluarkan pas masih panas brownies bisa hancur, oh iya kalau mau buat brwnies kalau bisa pakai coklat yg berkualitas ya, jgn oake coklat yang abal abalan, nanti bisa berpengaruh juga keadonannya. Sekian pendpat dri saya, Temakasih Chef!
Mba devina, buatin resep mie goreng seafood dong? Makasih sebelumnya🙏
Terimakasih infonya 👍
👍
99
Ooo
Chef kedua setelah gordon ramsay yg aku liat kalo nuang apa apa ampe bersih karna 'sayang' huhu seneng liatnyaaaa
sama
Bagus itu ga jaim jaim gosok ampe abis sayanglah bahan nya juga yg enak2 ... senang y liatnya
plus ga pelit ilmu ci devina tuh, kalo jelasin sesuatu pake bahasa yg gampang dimengerti org awam + detail
Iya bener.. Sama Wilgoz juga 😆
masa sih..
Ga pernah ga nonton kalau ada video dari chef Dev..
Presentasi nya bagus, angle nya bagus, detail, message nya sampe, edukatif, inspiratif buat pemula dan expert.
It was really my first time baking brownies. I've tried many recipes from Ci Devina such as dimsum, chicken wings, and cookies before, and couldn't agree more that Devina's recipes have never failed. Thank u ci!!!! I made this recipe for 2 and deducted amount of sugar but still success!!!! Love it!❤
Gak ngerti lagi am ce devina deskripsibox nya lengkap bgttt memudahkan q untuk mencatat semua bahan dan cara masaknya terimakasih ya ce sukses selalu bahagia selalu •_•
Bisa bantu teks resep nya dibuka di komen yang mana?
Tepung nya cuma 65g?
Terima kasih banyak Mbak Devina..kalo ngasih deskripsi resep detail banget dan ga pelit kasih ilmu buat kita2 semua..diberkati selalu buat Mbak Devina & keluarga..
Berasa dibaca pikirannya sama ci devina🙂, dari kemaren aku emg pgn bikin brownies dan lagi cari2 resep yg pas di yutub dan ci devina upload resep iniii huaaa seneng😭❤ otw siapin bahan2 😆
Thanks resepnya chef, mantapp nyoklat bgt, gulanya aq ganti dgn gula kastor dan dikurangin, buat bikinin suami yg ultah, seneng karena dia suka bgt 😘😘, sukses trs ya chef...
The best brownies recipe I've ever tried! ❤, thankyou Ci Devina resepnya! 🙏
chef devina : ini resepnya
penonton berbakat : siap belanja , ikutin resep
gw : share menu ke temen yg hobi bikin kue 😃😃 nitip uang buat beli bahan ..akhirnya bisa makan brownies fudge 😘
Sy sdh buat ci... allhamdullilah sukses. Manis nya pas.. kering atasnya pas di gigit lembut dalamnya. Bikinnya jg gampang bgt. Makasih ci resepnya.. 😘
Oalah.. jadi yang bikin rasanya beda dan crunchy nya itu.. keren devina bsa bikin kayak starbuck... hebat memang chef idolaku ini
emang resep ci devina yg paling premium dan paling keren bgt
thank you tantee Devina, nice video... paling suka deh kalo dapet bahasa baru... jadi nambah pengetahuan gitu tentang teknik atau cara memasak dan disertai tulisannya juga penyebutannyaa.. very good job :-)
Suka liat videonya. Step2nya jelas rinci dan yg pasti rapi dan bersih banget cara bakingnya. Apik
trimakasih resepnya, cara nerangkan sambil masak sangat jelas, yg paling aq suka di setiap vidio kakak selalu ada tips cara memasak yg disesuaikan bahannya yg ada diresep masakan😍
Setiap coba resep ka devina selalu berhasil . detail bgd kasih tahu langkah2 nya . Ga pernah gagal deh . Dan selalu habis ludes sama suami dan anak anak . Tertolong bgd loh ka . Makasi banyakk ka devina . Sehat sehat ka devina dan keluarga 🤗
Td siang sdh buat & berhasil banget👍thanks meme Chef Devina😍MANTUL❤️
Wah resep nya udh aku coba, approved! Baru kali ini sih bikin bener2 fudgy dan shiny crust nya dapet. Enak banget, padahal aku pake coklat yg biasa wkwkwk, tapi beneran ga ada yg aku skip resep nya..thank you chef dev..
Aku h-1 lebaran kmrin pertama kali nya nekat bikin brownies (saking kepengen brownies homemade) , aku kira bakal gagal eh ternyata alhamdulillah engga. Semua di rinciin bener2 detail sm ci devina bahan2 sm cara buatnya. Ngerasa bangga sendiri pertama kali nya bikin kue 'jadi' dan hasilnya enak bgttttt sesuai harapan😭. Makasih ci devvv, next kalo bikin yg lain liat di channel ini ajaaa 🤗🤗
Hallo ci, aku udh buat brownies pake resep ini, hasilnya enak bangett, walaupun expressonya aku ganti pake kopi instan biasa sama baking powder ya kelupaan hehehehhe
Ci, mau request kapan2 bikin tutorial brownies yang shiny crust ya.. tapi masi fudgy hehee, soalnya gagal trus tiap bikin🙏🏻😀 makasih
ci Devina makasiih banyak ya utk resep ini, tadi pagi aku sudah coba resep ini...aku memang kurang suka coklat, tapi mau coba bikin brownies pake resep ini dan waktu udah matang, aku gigit brownies nya, waaouuuu...rasanya nendang dan enak, mantap.. coklat itu kalau masaknya bener pasti enak yaaa...
Masya allah jelas banget ngejelasinnya kak 😍😍
Terima kasih resepnya semoga ilmunya bermanfaat, sukses and sehat selalu..aamiin
Kapan2 wajib coba nie 🙏
Halo ci. Aku juga mau sharing pengalamanku waktu bikin brownies panggang. Sering bgt bikin brownies panggang krn selain favorit org serumah, aku suka teksturnya yg crunchy diluarnya tp pas dimakan dalemnya chewy. Kl bkin brownies panggang aku ngejar spy dpet shiny crustnya dipermukaan browniesnya. Pengalamanku dulu kali pertama bkin brownies g keluar sama sekali shiny crustnya, coba kedua kali jg masih g mau keluar. Trs aku browsing2 tnyta waktu nyampur telur sama gula aku blm kecampur rata, blm bener2 larut jdi shiny crustnya g mw keluar. Trs jenis gula yg dipake jg pengaruh, aku akhirnya pake gula kastor yg good quality dan emang pengaruh ke hasil browniesnya. Trs jg kenali oven masing2. Kebetulan aku cuma punya oven tangkring 2 rak, yg kadang riweuh sendiri sama suhu ovenku. Kl suhu terlalu panas atw kurang panas shiny crustnya g kluar. Stelah mulai ngerti sama oven sendiri, kl pas manggang brownies udh agak keluar crustnya aku pindahin ke rak atas tinggal nunggu dipanggang dikit lagi udh siap dikeluarin dr oven dan tnyta berhasil, crustnya keluar dan chewy kuenya. Pkoknya kl baking2 jgn takut gagal. Kl gagal hrs belajar lagi, sering2 latihan lama2 pasti bisa, dan harus kenali oven masing2 krn tiap oven itu beda2 penghantaran suhunya. Just sharing smga yg punya pengalaman sama kyk aku sering gagal pas baking2 gak patah semangat bwt latihan trs ❤️
waw
Mau tanya dong biasanya panasin oven tangkring berapa lama, trus buat brownies pake oven itu manggang nya berapa lama?makasiii
Oven tangkring atas nya ditutup atau buka ya?
Halo Mba. Mau tanya dong, castor sugar nya sama gak gramasi nya dgn gula pasir di resep ini?
@@sriyulianti2216 saya kl manasin oven g ada brp lamanya sih mb, trgantung apinya jg api besar apa kecil. Kbtulan otang saya 2 rak, biasanya sya truh rak bawah dlu kira2 15menit api sedang, bru kl shinynya udh mulai keluar saya pindah ke rak atas trs api agak sya kecilin. Dioven lagi kira2 5-10menit trs udh saya kluarin dr oven. Maaf y mbk bru balesin sya hehehe
Starbuck : im the best brownies!! No one can copy me!
Ci Devina : HOLD MY OVEN!!! 😂😂😂
Tasty ....ehm
Aq udah nyoba resepnya mantull banget, langsung abis di makan anak-anak suka banget, tq resepnya chef😍
Aku selalu ngikutin resep ce devina, klo ngejelasin bener² jelas plus di kasih tips and triknya❤
Keren Chef! Terimakasih atas ilmunya! Semoga ilmu yg aku dpt dri chef bisa aku terapkan untuk buat brownies kedepannya
Ha
I tried this recipe yesterday and gosh it's fudgy it's chocolaty, crunchy outside, gooey chewy inside, especially when you put it in the fridge, it tastes literally like chocolate! Heavenly! Enak banget 😭 thank you ci devina ! Even my friend yg picky eater, chocolate lover and hard to impress , loves it so much! hahhaa
Pake brown sugat ato palm sugar?
Pake espresso powder merk ap?
Kak, kalo boleh tau, beli espresso powdernya dimana kak?
@@steffimega Espresso powder bisa pake nescafe yg black coffee, bisa didapat dmn2
Spill merk bahan yg km pake dong, aku bingung mau pake merk apa
Ci kemarin aku nyobain resep chili oil alhamdulillah laku aku jual, skg tertarik recook resep cici yang ini 😍😍 keep inspiring ci ❤️❤️❤️
Akhir akhir ini suka nonton videonya ci Devi, saya pikir bahan2 yang dibuat bakal mahall, ternyata mudahhh, sering sering share takaran sendok ya ci
Chef Devina terimakasih banyak ya atas share ilmunya. Jelas dan sesuai dengan dapur sebenarnya masyarakat awam,chef tidak berlebihan dalam menggunakan alat dan bahan. Minta tolong selalu sederhana tapi berkualitas ya Chef karena didaerah tdk semua mendapatkan bahan baku yg banyak jenisnya dan tupenya dan alat alatnya yg sederhana. Terimakasih banyak
Di video gak dimasukin baking powder tapi di ingridient pakai baking powder yah
Seumur2 jadi ibu, baru kali ini saya nyoba bikin Brownies. Alhamdulillah sukses. Thanks ka Dev ....
Efek lockdown jadi bisa apa aja.
Mencoba yg belum pernah di coba.
Kak, manis bgt ga hasil browniesnh??
Kak, espresso powdernya merek apa ya kak?
My lovely cheff yang gak pelit info dan tips trick nya.... Sarangahaeyo cheff❤️
Ini kerrn banget resepnya Ibu Davina..sy sdh rebake..bener2 enak banget..apalg dimakan sehari stlh dibuat tambah manoas rasanya..terina ksh bnyk ya ibu Davina
Teknik baking adalah salah satu teknik yang aku gunakan untuk membuat brownies selain di kukus 😄 karna menggunakan teknik baking/ di oven kesalahan yang aku lakukan ga jauh dari mengatur suhu derajat nya 😂 kesalahan lainnya adalah memasukan coklat yang masih panas kedalam telur, alhasil telur ku kaya agak matang :") dan pernah juga pake telur yang dingin dari kulkas :v. Semoga resep ci devina dapat memperbaiki kesalahan" brownies ku 😂😂 dan terimakasih juga cii sudah share resep" yang bermanfaat lainnya ❤ sukses selaluuu
Baru pertama bikin brownies dan milih resep ini, ga nyangka bisa lgs berhasil, huhuu.. Aq terharuu~~
Walaupun ga 2x panggang tp tetep crunchy atasnya dan chewy dalemnya. Thanx for share..
halo kak, aku mau tanya. kakak pake oven merk apa ya?
Sama donk..😊
@@ridojelek7989 oven tangkring gada merk, beli di toko panci2..
Aku suka nonton chef Dev, karna banyak tips2 yg beda gituuu. Love u chef
Alhamdulillah ada resep Brownies nya ala Starbucks.. Coz anakku suka banget.. Makasih resep nya
Terlambat nemu resep ini, tapi udah re-cook dan hasilnya memuaskan. Padahal aku cuma pakai bahan² yg murah saja yg tersedia di mini market terdekat.
Rasanya benar² enak, garing di luar tapi lembut di dalam dan coklatnya berasa bgt.
-Butter aku ganti margarin
-bubuk espresso aku ganti bubuk kopi 1 sdm
-gula aku kurangi mjd 150gr
-garam bisa dikurangi jd setengah dr takaran
-choco chips compound untuk topping
Thank u chef resep browniesny 🤗
pake bubuk kopi merk ap kak??
@@syizaap aku merk kapalapi, tp yg penting bubuk kopinya yg tanpa gula.
1 SDM ga kebanyakan ya? Klo nescafe bs kah?? Btw baru mo tanya gula 200 gr apa ga kemanisan?? Nah 150 mgkn pas yaaa 😊
@@tprayitno-yp7dq 1 sdm jangan terlalu penuh. Bisa nescafe yg tanpa gula.
Beberapa hari yang lalu nyobain resep ini dan seriusan enak banget huhu, mama sama suami juga suka. Yang paling bikin amazed adalah makin hari makin enak! Gampang diikuti dan ngga tricky sama sekali buat amatir. Thank you chef! 🥰
Maaf mau tanya, pake butter km pke apa ya?
Pake baking powder ngga kak? Di vidio kok gaada baking powder ya
@@nisrinaalyahuwaida5772 pake kak.. d video emg ga ad.. tp d kolom deskripsi ada
aku kok selalu gagal ya bu? kayak cream aja gtu jdnya
@@aputhe6141 , aq baru pertama x coba 3 minggu yg lalu.. & hasilnya ketika udh bbrp menit keluar dr oven yg kedua x, bagian tengahnya amblas.. (udh aq 'report' dikomen kok).. blm coba bikin lg, krn aq udh ada resep paten utk brownies panggang ditmbh modif sendiri, bhkn udh bbrp x terima orderan.. tp penasaran jg c sm resep dr sis Devi ini.. ya nanti2 deh kalo lg bnyk stock bahan2nya..😂
Alhamdulillah barusan tadi pagi nge-rebake resep chef Devina 🤩🤩hasilnyaaa yummiiii ueeenaaakk langsung deh ak kombinasikan sama resepku yang lama chef dan testimoni pelanggan browniesku pd bilang mantaapp 🤤🤤trimakasih chef sukses selaluuu 👏🏼👏🏼🙏🏻
Terima kasih ci devina resep bikin brownies nya, selalu seneng buat recook krn detail dan lengkap step2 nya. kalau berkenan, mau request kapan2 tutorial untuk buat cheesecake brownies ci devina hehe..
Teknik pembuatan brownis ada 2 cara yaitu dikukus dan juga dibake. Kesalahannya biasa terjadi dikarenakan over mixing adonan, coklat saat dicairkan tekena bahan lain(air) yg dpt membuat coklat menggumpal, suhu oven yang tidak sesuai menyebabkan brownish gosong atau tidak matang secara merata. Untuk brownish kukus biasanya terdapat rongga rongga di permukaan brownish akibat dari tetesan air dari tutup dandang. Pengen bgt dpt give away buku resep nya Devina.
Kalo resep ini bisa pakai oven tangkring tidak?
Kmrn udh cb bikin, alhamdulillah smua suka, td pagi marinated chicken wing ala pizza hutnya buat ntr buka puasa😍, terima kasih resepnya kak😙
Malam devina, sebelumnya trimakasih banyak utk beberapa resep yg di berikan dan saya praktekan berhasil seperti Garlic bread, pizzza, Cokies swedia, Coklat Cokies, ikan bakar jimbaran, pancake korea, tapi sayangnya utk brownis masih gagal. Rasanya enak banget tapi kenapaa bentuknya tdk ngembang sempurna tapi atasnyaa renyah dan tengahnya lembut semua mataang..saya pake cetakan 2 buah ukuran 10 x 22, apakah karn ukuran cetakannya ?, kemudian tadi saya sempat diamkan agak lama adonan yg didalam oven padahal sudah ada bunyi waktu selesai 20 menit. Kemudian tahapan lain yg saya tdk lakukan adalah langsung melelehkan coklat powder bersamaan dengan coklat batang dan mentega apakah 3 hal ini menyebabkan bronis bentuknya kempes...walaupun semua matang, rwnyah dan rasanya enak. Mohon tanggapannya trimakasih
bener2 chef favorit akuu ci devina.. tiap kali nyoba resepnya selalu byk yg bilang enak. Barusan buka PO brownies ini, pada bilang enak banget kayak di kafe2😍 thanks ci sudah berbagi resep
Channelnya chef Devina selalu menarik utk dilihat. Resep² sulit jadi terlihat gampang dan bikin semangat utk cobain resep2nya.
Chef, request resep soft and chewy oatmeal cookies atau choco chip cookies dong.
Semoga permintaanku ini terkabul ya. Thx.
Ci sekedar masukan, kalo melelehkan butter atau margarine jangan sampai mendidih cukup leleh saja 😊
Cake favorit ni ciii :)
Belum dibakar aja aroma adonan udah nendang. Pas dibakar wah menggoda sekali. Kata anakku terbaik yg pernah mama buat. Istimewa 😋😋🤩👍
ce devina aku belum sempat buat yg ini tapi tak rekomendasikan ke adikku td siang dia buat ktnya luar biasa enaaaaaak.....g seperti brownies yg biasa dia buat....sukses y ce
yaampun baru aja tadi bilang “kangen brownies starbucks” eh ada resepnya
Udah recook enak banget, atasnya garing browniesnya lembut.
Sy modifikasi takaran gulanya jadi 175gr tapi tetep masih kemanisan buat sy, kayanya bakal coba dikurangi jadi 150gr. Trus unsalted butter diganti jadi campuran palmia royal + bakers mix.
Motongnya mending pas udah dingin aja, kalo gak hancur kaya sy krn pengen cepet2 nyobain hehe
Unsalted butter itu kayak wisman bukan ya contohnya?
@@Rinandasefti biasanya unsalted butter buat kue basah kaya gini pakenya butter kotak kaya Anchor unsalted butter/Elle Vire, dsb.
Aku sdh mencoba resep ini...nikmat sekali anak2ku suka trimakasih ci Devina cantik GBU 🙏😊
Udah 2x recook enak bangeet. Percobaan pertama butternya ku ganti margarin biasa, after tastenya ada bau margarin gitu sih. Terus percobaan kedua pake margarin tapi yang khusus cake, rasanya lebih enak daripada yang pertama. Cuma kesalahanku yang kedua aku ganti espresso pake nescafe classic, tapi lupa disaring jadi ada yang gumpal dan pahit😂 thank you cii. Aku beberapa kali ambil resep dari channel ini hasilnya selalu memuaskan🥰
Thankyou cii resepnya, baru abis bikin hasilnya enak banget keluarga aku pada suka browniesnya moist sekalii enakk legit banget coklatnyaa sukaaa🖤
Mbak, untuk gula segitu kemanisan ga?
@@devifarrah976 nggaa jadinya pas kak
Tried it yesterday. Enak, rasanya intense banget coklatnya. But too sweet to my liking. Yg ga suka manis gula, bisa di kurangin aja gulanya jgn 200gr, atau ganti dgn gula diet 🙏🏻
Bener banget
Ka espeesso powdernya pake merek apa ya?
Seneng liat video resep cici devina, bahan2 msh kejangkau/msh bisa beli sesuai kantong 😊.. resep Japanese cheesecake mau jg dong Ci klo ada di share 😁
Yang aku suka banget dari Chef Devina itu resepnya sangat detail. Bahkan loyangnya pake yang ukuran berapa, ada. Keterangannya. Soalnya dimensi itu penting, walaupun resep ok tapi loyangnya ngga pas ttp ga akan sememuaskan kalo loyangnya pas. Bs kempes karena kegedean loyang atau bersisa karena kekecilan. Makasih Chef resepnya😘
Barusan aku udh rebaked resep nya, brownies nya lembut crunchy and manis nya pas. Thank you kak devina I really appreciate it ❤❤❤❤
Halo kak. Pake espresso powder merk apa kak? Gula putih nya sesuai resep 200gr kah? Kemanisan gak kak?
@@ilhamilaurajunaedi4400 klo aku sendiri pkai espresso merk nescafe kak. Untk tkran gula nya sesuaikan sma resep nya kak. Rsa manis nya pas kok kak karena kan dipadukan dengan dark chocolate. Pas aku bikin pkai dark chocolate yg 90%. Karena dark chocolate itu ada banyak plihan ada yg 70 % - 100 % cocoa.
@@candradewi5252dark coklat sama bubuknya pakai merk apa kk
Saya ngikuti resep ci devina step by step dengan sangat presisi, takaran bahan, lama mixer dll. Hasil nya? Aduh enak banget. Sudah 2resep bikinnya. Yg satu toping kacang mede dan almond satunya lagi toping coklat persis spt ci devina.
Terimakasih banyak ci. Dari semua channel masak, baru channel ini ngasih resep yang hasilnya sesuai ekpektasi, baik rasa dan bentuk. Aku udh ngikutin resep sayap ayam ala pizza hut juga. Hasilnya perfect! Nggak heran banyak yang komen dan like channel ini.
Terus masak dan membagikan resep2 ya ci. GBU.
Sis kalo boleh tau pake bubuk ekspresso apa ya? 🙏🏼
Kak, manis bgt gaa hasilnya???
Kak toppingnya tenggelem gak? Aku setiap bikin selalu tenggelem😭
Barusan udah coba, aduh enakkkk sekali. Padahal saya ngga pakai brown sugar krn kelupaan. Ttp enak dan mantuuulll. Highly recommended 👌
Ijin recook&remake video tutorial , resepnya mantap, saya sudah coba 1 kali langsung berhasil walau saya modifikasi takarannya karena disesuaikan dengan ukuran loyangnya. Nanti saya tulis di deskripsi sumber resepnya. Kalau oven saya yg pertama 25 menit , yang ke dua 30 menit baru matang. Dgn suhu 180 c juga. Terima kasih, sukses selalu Chef Devina
Siang chef..😊 mampir ke sini cuma mau berbagi pengalaman baking brownies resepnya chef.😊 menurut saya hasil baking saya gagal.😌 karena brownies ambles di tengah. Semua bahan dan step saya ikutin semua. Tetapi dalam dunia baking tidak ada ilmu yang lebih baik daripada kesalahan2 yg sudah dilakukan.Berikut hal-hal yang menurut aku andil dalam amblesnya brownies:
- Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan paling tinggi, seharusnya medium aja.
- Lelehan butter dan coklat masih hangat
Lalu menurut aku hasilnya terlalu manis untuk ukuran aku. Karena mungkin coklat blok yg aku pake adalah merk Tulip, di mana kandungan gulanya lebih tinggi drpd Collatta. Oven yg aku pake juga api bawah aja, dan ngga ada masalah dengan shiny crust di atas adonan, karen masih muncul.
Demikian beberapa hal dari pengalaman baking aku. Terima kasih
Suhu berapa mba? Saya bikin 2 kali gagal terus. Atasnya retak dan keras. Apa karena terlalu panas ya? Saya sesuai suhu oven di resep sih. Makasi kalo berkenan menjawab mba 🙏
Di 20 menit pertama udah retak, dan sampai akhir adonan kayak belum mateng huhu
@@nalphasakhemadia2650 halo kak, apakah sudah pernah coba lagi? Pertama buat aku jg masalahnya sama. Gosong. Kk pakai oven apa dan suhunya bagaimana
Resep red velvet dong ❤️❤️❤️❤️
Terimakasih tips nya. Sangat kreatif ilmunya.salam sejahtera mantap.lanjut cereasinya.
Trimakasih . Cici.Devina
Saya baru pernah bikin bronis
Resepnya. Mantul. Tanpa gagal
Banyak yg minta bikin.
Tanks ya cici
It's my first time baking so I tried for something easy like brownies, and it's a success! Although it's a little bit too sweet for me, but it's taste quite similar to the Starbuck's one. Thanks for the recipe! :)
I cut the white sugar to 150 grams and it’s perfect. 200 grams for this pan size is definitely too much.
@@bigk1ck I see! Thank you for the tip!
channel ini bikin saya gemuk dan bahagia.
AHAHAHAHAHAHA 😂😂😂😂😂
Satu server
Best tiap resep ci devina
.cb buat. Puding simple enak donx ci sprti puding cendol dll
Brownies kesukaan anak2 di rmh
Thanks Ci Devina resep Browniesnya yg top👍
cii, bikin resep chewy cookies dong
Kesalahan yg paling sering dilakukan pada saat membuat brownies biasanya saat pengaturan suhu oven dan lamanya pemanggangan. Ku masih ingin tekstur yg lembut fudgy namun di luar crunchy namun karena kelamaan panggang jadinya malahan spt bolu dan atasnya jadinya agak gosong. Biarpun tehnik membuat brownies mufah tapi memanggangnya tricky.
Sama mba pa saya coba pake oven listrik bingung dah sesuai 180c n waktuny dah ssuai tp jadinya malah gosong, maklum baru belajar msh bingung
Bener nih , proses manggangnya yang tricky apalagi kalau pake oven tangkring 😭
Dr 2 minggu lalu nonton ulang2 terus nih video...masha Allah akhirnya td mlm ini praktekin jg 😁mantap....suka banget dgr suara nya di permukaan browniesnya i2 lho chef...gitu yaa suara brownies startbucks😂...
Aku udah nyoba in brownish ala devina hermawan,, betul betul kaya rasa coklat sangat sangat recommended buwanget,Dan saya ucapin banyak trimakasih banget , Dan sekarang pingin banget Di buwatin roti marmer cake ala devina hermawan Di tunggu ya, Salam successful for all your job see you.
huaaaa makasih ya ci devinaa, ini resepnya enak banget2.. serumah suka semua dan pada bilang rasanya mirip brownies yang dijual2🥺 apalagi kalo browniesnya dimasukin ke freezer, teksturnya makin okeee😭 mantaplah pokoknya ci devina😭
Kak , manis bgt ga ini hasilnya??
Helo Shinof menurut saya sedikit lebih manis. Untuk usia dibawah 30 tahun , rasanya masih oke manis nya, untuk di atas 30 tahun yang lagi nge jaga kadar gula, bisa di kurangin jadi 150, dan tetep manis, malah menurut saya lebih pas .. saya udah coba dua dua nya takaran gula nya
@@danielgunawan9032 kaa hasilnya ngembang ga yaa? Pernah bikin yg telurnya dikocok malah ga fudgy huhu
@@rasianadhea260 kue brownies ini di bikin resepnya emg ga teralu ngembang, tapi pas di oven dia ngembang kok, tapi ku keluarin dan ku diemin dulu sampe dia kempes baru masukin lagi, telurnya di mixer aja cukup kok sampe gula nya larut
@@danielgunawan9032 waa thankyou kaaa
Kesalahan yang sering ku lakukan saat membuat brownies adalah tidak mendinginkan coklat yang baru. Dilelehkan langsungain campur ke adonan jadinya sering gagal deh
Terimakasih resep nya chef...enak banget...selalu coba resep2 nya...mantapppp
Aduh ci, pas bgt deh aku lg suka coba2 resep brownies.. cuzz cobain resep ini.. luuuuuv
hai chef, kemaren aku udah coba dan enak bgt kata mama aku 🥺 thank you so much udah share resep inii!! bakal selalu pake resep ini kalo bikin brownies 🙏♥️
Itu baking powder dimasukin pas kapan ya? Kok ga nemu di video & langkah"
@@fannyks dimasukinnya barengan sama bahan2 kering kakk (terigu garem cocoa)
itu pan nya dilapisin kertas roti y? dikasih bluebadn dolo gk y!
Mau tanya untuk tepung terigu merk apa ? Rendah protein atau ?
Boleh pakai mentega cake and cookies kah ?? Bingung banget pakai ulsalted butter
Ci dev pake dcc dan espresso powder merk apa klo boleh tau? 😁 thankyou ci
Udah coba ci..asli enak bgt😍thank u resep dan ilmunya🤗
Aku dah coba buat resep ini...dari beberapa resep yg pernah aku coba buat... Resep ini bener bener yg pass bgttt mnrt aku... 👍
Cii, buaat dimsum siomay, sma shiaw long bao ci aah ga tau deh tulisannya intinya itu cii😄😄
Aku udah ngetes lebih dari 10 resep brownies. Ini yang paling enak. Rasanya Balance. Fudgy terus top nya crisp. Manis tapi g enek. Terus gampang banget bikinnya. Tip buat yang bikin brownies... jangan di over mix ya... nanti dia greasy banget kalau engga
😄👍🏻
Espresso nya pake kopi apa y
irham dhafin espresso powder beda dengan kopi instan bubuk, konsentrasinya lebih tinggi. kalau mau pakai kopi instan bubuk pakai yang dark roast
Boleh tau merk espresso, dan dcc nya apa? Mohon infonya ya terimakasih🙏🏻
Kalo brown sugar diskip bisa gak
Gk bisa berkata kata lagi pokokny lengkap bgt disini penjelasan the best lah pokoknya !!!
Woowwww.... yummy..., mesti coba nih, terima kasih chef Devina
Ga akan beli2 brownies lagi ah. Kecuali kalo buat jamuan tamu. Yang ini terlalu enak buat dibagi bagi hehe. Btw aku gapunya bubuk espresso jd aku ganti pake kopi nescafe, tetep enak kalo kata aku.
tanya dong kak... nescafe yg kamu pake nescafe klasik itu ya? yg ngetop dibikin dalgona? info plis thx
takarannya berpa gram kak?
@@nurulindonesia5778 iya betul
@@khafidzanisa5147 jumlahnya saya samain sama di description box cuman saya tambahin dikit soalnya saya suka kopi
Kak, ini gulapasir 200gr, manis bgt gaa rasanya???
Kalo pake oven kompor, berapa menit dan apinya sedang/besar/kecil ya?
Devina thanks ya resep nya , aku td coba , wuis mantap banget , love u
Ciii Devinaa.. makasiiiih resepnyaaa... Dr kmrn bikin brownies yg fudgy trial error terus.. dan g nemu tekstur yg pass.. ini knp skalii bikin luangsuung jooosh berhasiil 😍
Ciii, kalau berkenan, aku pengen tau merk butter sm coklat compound yg cici pake hehe. Aku soalnya first timer, jd aku gatau merk2 yg enak. Terima kasih!😆
Butter : anchor, golden churn, elle vire, wisjman, hollmann
DCC : tulip, colatta
Ci, kalo ga ada brown sugar apa boleh white sugarnya jadi 250gram? Makasih ci
Kemanisa nanti giung hhaha
Ya ampuuun chef lucu bgt si pake bando warna pink ( liat chef gerly2 gt) gemes sm bajunya serasi, love it ❤️👍
Ci devina resepnya udah berulang kali aku recook enakkk banget 😍
Ce, resepnya bisa untuk brownies kukus?
brilia wiba kusprianto wah aku belum pernah coba. Tapi setauku beda ya, kalau brownies kukus tepungnya lebih banyak😊
Ci devina bikin via red velvet nya Starbucks
Setuju sih ini 🤣
Browniesnya jadi dan enaakk. Padahal ini brownies pertama saya. So Happy.. Terimakasih resepnya.. :)