Génial! de la bonne cuisine avec les explications chimiques (j"ai regardé d'autres de tes vidéos). Je m'abonne! Je sais faire le far breton, mais ta recette est certainement meilleure que la mienne (farine+oeuf+sucre, mélanger, chauffer lait+beurre , rajouter petit à petit, cuire 220 degres pdt 15mn, puis 180 pdt 30mn)
Hello, encore une bonne recette. Je pense être parti pour toutes les faire ✌ La pate brisée est faite hier soir. J'ai utilisé du lait entier cru, de la crème entière fluide, et une bonne gousse de vanille bourbon. Le flan Parisien de tom Cooks sors du four, il refroidi en ce moment 😄, dégustation ce soir 😉 Merci pour le partage 👍
Super recette moi qui cherchait depuis longtemps l'excellence 😊 merci j'ai hate de la faire et surtout de déguster par contre je pense que mon cercle je vais l'agrandir a plus de 18 cm pour qu'il soit un peu moins épais donc je suppose qu'il faut moins de cuisson ? merci Tom pour toutes ces explications 😊
Surveillez la couleur du flan au fur et à mesure de la cuisson et arrêtez quand ça vous plaît 🙂 mais j’imagine qu’il faudra peut-être un peu moins de cuisson, ça dépend aussi de votre four qui est probablement différent du mien
Bien bon çà. Il vaut mieux prendre la maïzena, elle brûle moins. Comme pour une crème pâtissière. La farine à tendance à brûler à la cuisson et là, il y a rien de pire qu'une crème pâtissière brûlée. À la poubelle. . De plus, avec la maïzena, la crème est plus légère. Sinon, la crème fraîche.... option gourmands...😂
Les flans industriels en boulangerie c'est vraiment pas possible. Je mange régulièrement une version sans pâte, avec du lait demi écrémé, un peu moins de crème et de sucre, pour les calories en partie, et ça arrive quand même à être bien meilleur. J'ai plus trop le choix pour la prochaine fois par contre, on va tester la vrai version gourmande ca changera ! Très bonne vidéo sinon, un régal ta chaîne !
Tes vidéos sont particulièrement bien faites. C'est simple, fluide, marrant, bien filmé, et ça donne envie ! MERCI 🙂
Superbe! Jaime beaucoup ta façon d'expliquer, le ton et le rythme de ta voix. Merci pour ces belles recettes.
ça c'est du flan parisien!! ..Super l'historique😃
Génial! de la bonne cuisine avec les explications chimiques (j"ai regardé d'autres de tes vidéos). Je m'abonne!
Je sais faire le far breton, mais ta recette est certainement meilleure que la mienne (farine+oeuf+sucre, mélanger, chauffer lait+beurre , rajouter petit à petit, cuire 220 degres pdt 15mn, puis 180 pdt 30mn)
Hello, encore une bonne recette. Je pense être parti pour toutes les faire ✌
La pate brisée est faite hier soir. J'ai utilisé du lait entier cru, de la crème entière fluide, et une bonne gousse de vanille bourbon.
Le flan Parisien de tom Cooks sors du four, il refroidi en ce moment 😄, dégustation ce soir 😉
Merci pour le partage 👍
😋
J'avais pas prévu d'en faire prochainement, mais cette vidéo m'en donne envie maintenant 😋
Continue comme ça !
Magnifique ! On peut même appliquer une fine couche de gelée de citron sur le dessus pour sublimer le tout.
Super recette moi qui cherchait depuis longtemps l'excellence 😊 merci j'ai hate de la faire et surtout de déguster par contre je pense que mon cercle je vais l'agrandir a plus de 18 cm pour qu'il soit un peu moins épais donc je suppose qu'il faut moins de cuisson ? merci Tom pour toutes ces explications 😊
Surveillez la couleur du flan au fur et à mesure de la cuisson et arrêtez quand ça vous plaît 🙂 mais j’imagine qu’il faudra peut-être un peu moins de cuisson, ça dépend aussi de votre four qui est probablement différent du mien
J'en ai fait un ! C'est très bon mais un peu trop sucré à mon goût. Merci pour les recettes.
Bien bon çà. Il vaut mieux prendre la maïzena, elle brûle moins. Comme pour une crème pâtissière. La farine à tendance à brûler à la cuisson et là, il y a rien de pire qu'une crème pâtissière brûlée. À la poubelle. . De plus, avec la maïzena, la crème est plus légère. Sinon, la crème fraîche.... option gourmands...😂
Les flans industriels en boulangerie c'est vraiment pas possible. Je mange régulièrement une version sans pâte, avec du lait demi écrémé, un peu moins de crème et de sucre, pour les calories en partie, et ça arrive quand même à être bien meilleur.
J'ai plus trop le choix pour la prochaine fois par contre, on va tester la vrai version gourmande ca changera !
Très bonne vidéo sinon, un régal ta chaîne !
Les flans industriels sont à base de fécule, car les œufs coûtent plus cher!
J’adore tes recettes
Il te manque des poules pour avoir des œufs de dingues
Merci 🙏 Un jour j’espère 🤞
🐔