Тающий лимонный пирог
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2021
- Канал Madina Kodiri / madinakodiri
Лимонный пирог из тающего песочно-дрожжевого теста и большого количества нежной начинки, похожей на мармелад, неизменный фаворит любого чаепития. Подобная выпечка гораздо вкуснее на следующий день
Выпечка с цитрусовыми • Лимонная, апельсиновая...
Тертый лимонный пирог • Тёртый пирог "Лимонник"
Ссылки на рецепты пирожков и рогаликов из подобного теста:
- с творогом • Рогалики "Подковки" с ...
- с мясом • Пирожки с мясом + Реце...
- с яблоками • Нежные рогалики с ябло...
В 100 г - 269 ккал
Ингредиенты
Сметана 20% - 50 г
Яйцо - 50 г (С1 1 штука)
Сахар - 30 г
Дрожжи прессованные - 7 г или 3 г сухих активных
Мука пшеничная - 230 г
Масло сливочное 82% - 100 г
Соль - 1 г
Начинка:
Лимоны с кожурой - 300 г
Яблоки тёртые - 300 г
Крахмал любой - 35 г
Сахар - 180 г или по вкусу
Приготовление:
1. Сметану соединить с прессованным дрожжами, яйцом, солью и сахаром и размешать до однородности. Продукты могут быть из холодильника.
2. В просеянную муку добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, растереть в мелкую крошку. Добавить сметанную смесь и быстро замесить мягкое, почти, не прилипающее к рукам тесто.
3. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 максимум на 24 часа. Мое тесто находилось в холодильнике 12 часов.
4. Для начинки, с хорошо промытых лимонов снять цедру, только жёлтую часть, стараясь не задеть белую, которая горчит.
5. Лимоны очистить и нарезать кусочками, удаляя косточки. Если нравится горчинка в начинке, то лимоны целиком натереть на тёрке или измельчить блендером.
6. Измельчить блендером в однородную массу.
7. К тёртым яблокам добавить сахар по вкусу, лимоны и любой крахмал. Перемешать, поставить на огонь и размешивая проварить до загустения. Начинку полностью остудить.
8. На посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в пласт примерно 35 на 30 см. Трещины по краю соединить руками и проложить расткатывание.
Перенести на бумагу с антипригарным слоем, можно сразу раскатать на бумаге.
9. На длинной части сделать надрезы шириной 2 см с двух сторон.
10. Выложить холодную начинку распределить равномерно по центру. Сформировать заготовку. Закрепить тесто на краях пирога.
11. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут.
12. Пирог полностью остудить на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_play. .
#иринаподолян #лимонник #пирогслимоном #песочнодрожжевоетесто #пирогтающий #лимонныйпирог 
Хобби
Канал Madina Kodiri ruclips.net/user/MadinaKodiri
Лимонная выпечка ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoUgyUCE1sTnQlTokCKdeRT5
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Can you write the ingrédients with english langage or french please
Спаси о за прекрасный рецепт . Я держала тесто в морозилке. Теперь сомневаюсь. Может, просто в хрлодильнике ? Ответьие, пожалуйста !
@@mariasoboleva8971Конечно в холодильнике, если делать тёртый пирог, то 1/4 часть теста надо положить в морозильник на 0,5 часа, чтобы легче было натиреть на тёрке!
Это второй канал Люды изи Кук?
Испекла точь в точь по этому рецепту. Последний пункт не соблюли - остыть он не успел до следующего дня. Схомячили сразу. Это очень вкусно. Спасибо.
Нравится,что короткий ролик ,без лишних бла,бла,бла.
Пеку по этому рецепту много лет, тесто отличное, начинку делаю разную : апельсин/лимон, ревень,щавель), всем советую попробовать!
Вы ревень со щавелем смешиваете? Напишите, пожалуйста, в каких пропорциях
А без дрожжей тесто получится?
@@Kiss_Lisa нет не получится.
@@BurgLinn можно сухие дрожжи использовать?
@@user-zl9md2ku6w нннн
Ролик красивый, без лишних слов; глупых прибауток; коротко; ясно: Спасибо'
Спасибо огромное! Специально пекла точно по рецепту. Уплели за обе щеки. Муж попросил печь его чаще)))❤
СПАСИБОООООО за Красотуууу и Вкуснотуууууу!!!!))) Из Запорожьяяяя!!!!
Спасибо,что в названии рецепта все ясно и понятно, ничего лишнего.
Да,уж,а то такие названия,хрень какая-то
Какой интересный рецепт! Сначала я как-то с недоверием к этому тесту отнеслась, но из-за любви ко всему лимонному, не могла пройти мимо) И меня так удивил результат! Просто открытие для меня такое тесто. Пеку много и часто, но по какой-то причине мне ничего подобного не попадалось ранее. Спасибо большое за это открытие, Ирина! Всех благ вам!
Мы испекли, точно по рецепту❤ это невероятное блаженство. Что то французское как будто❤
Никогда раньше я не готовила лимонный пирог,но этот рецепт лучший из всех мною виденных ранее. Спасибо большое,хозяюшка!!!
Пирог домашний и праздник, и радость! это нежная, вкусная сладость… Он украсит нам вечер любой, К сладкому с детства питаем любовь)
Спасибо. Идеальное видео, на мой взгляд. Грамотно, лаконично, в правильном темпе. Руки приятные, без украшений. Посуда не отвлекает внимание "красивостью". Класс! Подписка. Пирог, думаю, очень вкусный. Точно буду делать. Успехов автору.
А что плохого в красивых руках и красивой посуде?
Ирочка,спасибо за очередное чудо!
Спасибо, Ирина, за новый вкусный пирог.Очень аппетитно выглядит.
Спасибо огромное Ирина за шикарный пирог .Красота !
Ирина, после выпечки с творогом- это следующий фаворит! Спасибо Вам огромное за рецепты, за подачу и за Ваш чудесный голос!!
Огромное спасибо за Ваш рецепт! Благодаря Вам освоила песочно дрожжевое тесто! Легко готовить. Раньше бы прошла мимо но лимонная начинка меня соблазнила. Я взяла рецепт для начинки с Вашего канала другого рецепта 2 лимона и 1 апельсин. Я по кисленькому. Моя семья одобрила! Вы умница в подаче, объяснении, нет отвлекающих ногтей, похвальноых моментов. Ради этого одного буду смотреть Ваш канал!
Здоровья, успехов, процветания Вашему каналу❤❤❤
Сказочный пирог. Спасибо за такую потрясающую выпечку.Ждем новых рецептов
Шикарный пирог!!! Обязательно приготовлю такой! Благодарю вас за приготовленный шедевр!
Приготовила этот изумительный пирог сегодня, все гости были в восторге и даже попросили рецепт. Спасибо большое! Очень вкусно!!!!
Именно такие лимоны самые вкусные и ароматные (гладкая и тонкая кожура)
Спасибо за рецепт ❤
Какой классный рецепт! Ирина, спасибо большое!👍👍👏👏
Ммммм...вкуснятина!!!!🍋🍋🍋Обожаю всё с лимоном😋! С таким тестом пеку уже лет 7 яблочный пирог. Наш самый любимый. Тесто держу 8- 12 часов в холодильнике...оно волшебное🤩.
Теперь с лимонной начинкой попробую 👍👍👍!
Красавец!!! Приготовим обязательно.
Ирина, огромное спасибо за новый рецепт! Обожаю цитрусовую выпечку, и потихоньку готовлю рецепты из вашего цитрусового плейлиста, все они просто замечательные)
Вкуснятина 🤗😋 спасибо большое за такие вкусные рецепты 😍💐
Спасибо вам за приятную и точную подачу рецепта,век живи-век учись-это правда!
Сказка! Обожаю кисленькое!!!
Чудесный рецепт и прекрасная работа оператора!
Всех благ каналу🤗🤗🤗🤗
Прямо захотелось рвануть на кухню и начать сразу готовить такой пирог! Но тут же вспомнила что я в процессе похудения! 🤣 Вот же зараза! 🤔 А пирог получился замечательный, умопомрачительный, с моей любимой лимонной начинкой.👍💐 заходите в гости
Как всегда замечательно!💖
Ирочка очень приятно вас слушать спасибо вам за ваш труд))))😘😘😘😘
Приготовила всё в точности по рецепту, нам понравился. И совсем не кисло. Приятный лимонный вкус. Тесто ночь стояло в холодильнике. Буду повторять. Спасибо за рецепт!
Как же здорово. Огромное спасибо. Обязательно приготовлю
Очень приятная подача материала, пирог - сразу захотелось бежать и делать)
Присоединяюсь ко всем, кто оценил приготовление этого замечательного пирога. Давно готовлю по данному рецепту, хочу заметить, что дрожжи иногда использую сухие, получается тоже хорошо. Готовьте с удовольствием и душой!
Сколько сухих дрожжей нужно?
Под видео есть рецепт. 3 гр сухих @@user-df3ng7dh5b
Спасибо!
@@user-df3ng7dh5bв 3 раза меньше
Сколько сухих дрожжей нужно?
Очень понравился рецепт теста и способ приготовления.Вы ,как всегда, мастер своего дела!!!!👍👍👍👍👍👍
Испекла пирог, очень понравился. Спасибо за рецепт!
Начинку, почитав комментарии, немного изменила. Взяла 4 яблока, 1 небольшой лимон и 160 г сахара. Очень приятная кислинка получилась, больше лимона точно не нужно.
Привет всем. Сегодня приготовила. Очень вкусный пирог. С кофе всем понравился. Спасибо за рецепт
Очень вкусный пирог получается. Тесто действительно просто тает во рту! Спасибо за Ваши рецепты!
Это самый вкусный мой лимонный пирог. Именно такой вкус я искала. Спасибо за рецепт ❤
Лимончикиииии! Спасибо за рецепт.
Как всегда прекрасная работа, спасибо за рецепт 👍👍👍
Только испекла! Пирог обалденный!!! Всем советую!!! Попробуйте-не пожалеете!!! Тесто нежнейшее-тает во рту, начинка с кислинкой. Прелесть!!
Ирина! Супер-супер-супер рецепт! СПАСИБО! Какой рецепт! Какая находка! Уверена, будет моим любимым пирогом
А нужны ли дрожди? Какую роль они здесь выполняют?
Как всегда всё просто идеально!!!
Всё наглядно, понятно и красиво! Сегодня вечером попробую приготовить по Вашему рецепту! Спасибо!🤩
Спасибо большое за шикарный рецепт!!!
Люблю все с лимоном. Оригинально,спасибо.
Шикарный пирог. Очень понравился
Вкуснота и красота! Спасибо Вам!
Здравствуйте, ваш голос узнаю с первого слова. Спасибо вам за вашу работу.
Просто обожаю лимонную выпечку. Спасибо!
Спасибо!!! Обожаю вас и ваш труд!!!
Сразу подписка!! Какое чудо ваш тающий пирог!
Большое спасибо за классный рецепт.Будем печь🥮👍🍁🍂
🌻 У Вас всегда выпечка 👍 СпасиБо !
Спасибо!!! Очень вкусный пирог❤
Здравствуйте, Мадина! Я сегодня испекла пирог этот точь в точь делала так, как вы учили. Получился просто шикарный, тесто 😋😋😋😋Очень вкусный. Жаль фото не могу здесь выставить😁. Чудесный пирог!!! Пальчики оближешь . Единственное , для меня сахар 180 гр многовато, я люблю сахара совсем чуть чуть в начинке. Но кому как. Муж мой , например, любит как можно слаще. Так что как и обещала отписаться , докладываю, вы Честный человек , не обманули как многие это делают на ютубе. Как говорите, так все и есть. Спасибо большое за рецепт. И я уже не один испекла по вашему рецепту, потресающий получился тертый с вишней с творогом шоколадный пирог😋😋😋Благодарю вас ❤❤❤❤❤🙏
Замечательная подача материала, приятный голос, замечательный рецепт! Уже пеку этот пирог!
Спасибо большое!
Благодарю Вас очень аппетитный пирог. 👍💟
Великолепный пирог, сегодня испекла. Большое спасибо
Добрый вечер, Ирина! Большое спасибо за рецепт. Не только вкусно, но и очень красиво. Обязательно испеку. Я уже и подругам рецепт отправила, им тоже нравятся ваши рецепты. Удачи Вам.
Спасибо огромное за рецепт! Пирог получился фантастический!
Очень аппетитно,и грамотная подача.Обязательно испеку,спасибо!❤
Ох, как выглядит. Супер. Приготвлю.
Испекла! Пирог получился, как мы любим - мало теста, много начинки, в меру сладкий и, главное, с кислинкой. И начинку, и тесто приготовила накануне, а утром собрала, приготовила и свежайшим на стол. Песочно-дрожжевое тесто - прекрасная идея! Даже в моей капризной духовке пирог получился идеальным! ИРИНА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Не с кислинкой. А очень кислый.
@@A.L.U.L.A Именно с кислинкой.
Тогда начните продавать в патиссерии это шедевр и вы быстро обанкротитесь.
@@A.L.U.L.A какую чушь вы написали.
Больше нечего ответить?
Обалденный пирог! Разлетелся сразу) Просто бомба! Спасибо большое! 🤗
Наталия, спасибо за отзыв!
Какая прекрасная сьемка рецепта!!!!! Спасибо!!!
Благодарю, Ирина!⚘
Точнейший простой рецепт-вкуснятина! Вчера испекла. Сегодня уже съели. Только лимон у меня был один весом 220г. Вполне достаточно.... Спасибо, Ирина.
Вы одна из самых любимых кулинарных блогеров! Вы просто супер!💗
Пирог отличный! Спасибо за рецепт. Получился с первого раза.
Это чудо тесто👍
Много всего на этот пирог 🎉
Спасибо💐
Как всегда прекрасно
А сегодня опять испекла,но не сладкий. С капустой, луком жареным и яйцом.Вкусно очень! Давно искала рецепт этого теста. Спасибо, Ирина, огромное!!! Тесто,действительно ТАЕТ во рту. Удобно, что процесс делится на 2 дня. Вчера тесто замесила, сегодня испекла. И замесить тесто очень легко и быстро. Ирочка, здоровья тебе и твоей семье!
Люба, спасибо большое за отзыв!
Думаю, ваша начинка намного вкуснее лимонной.
esche kislee!vkusnota!
@@A.L.U.L.A
Сразу лайк!👍😋❤🌷Благодарю!
Спасибо большое за труд вам.
Спасибо большое, что напомнили рецепт, испеку с удовольствием
Какая вкуснятина! Хочу такой! Завтра же испеку! И добавлю в закладки.
Ура!! нашла пирог из детства.
Вчера сделала 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. На днях готовила по Вашему рецепту Торфяной пирог, я его назвала Трюфельный, всем очень понравился! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!
Спасибо большое за этот рецепт 😘всегда отодвигала рецепт с цитрусом . Понимала что не буду даже пробовать. Но вот этот пирог , просто супер 😘Обалденно 😋 🌺🌻Спасибо . СУПЕР 👏
Спасибо огромное! Это так красиво🤩! Когда испеку, то тогда , я в этом не сомневаюсь, будет ещё и невероятно вкусно🤩! Подача рецепта бесподобная!👍
Действительно, очень приятное тесто- лёгкое!!! Лёгкое по вкусу. Начинку можно любую,у меня было поллимона, и этого хватило для приятного вкуса. Ещё хочу с мясом попробовать! Спасибо за такой прекрасный рецепт теста!
Ирина, какая вкуснятина, аж слюнки потекли)))) Не особо люблю дрожжевое тесто, но этот пирог обязательно хочу попробовать сделать, тем более скоро приближается зимушка-зима. И как будет здорово вечерком пить горячий чай с этим, ещё раз повторюсь, наивкуснейшим пирогом)))) Спасибо за этот рецепт)))
Тесто не будет дрожжевое, а слоено-рассыпчатое
Irochka ,spasibo ogromnoe za vse Vashi recepti, mnogie iz nix v moix favoritax.
Otdel'noe SPASIBO, i nizkii poklon, chto na ptotyajenii mnogix let derjite svoyu planku na visshem urovne,i ne opuskaetes' do ujasnix zagolovkov, zapolonivshix RUclips.
Udachi Vam, Procvetaniya i vseeeex Blag☘💋💋💋❤❤❤🌷🌷🌷
Подача материала Л Ю К С !
Большое спасибо. Я пекла дважды ваш пирог песочный с лимонной начинкой, очень похожей на эту. Ну очень вкусный. Будет время - пропробую и этот) Если кто-то сомневается в начинке - то не стоит. Очень вкусная начинка))
Благодарю Вас за рецепт ! Попробуем обязательно!!!
потрясающе, добавила в избранное
Рецептик понравился, сейчас попробую приготовить.
Я его сделала!
Он правда фаворит.
Спасибо огромное
Спасибо большое за шикарный рулет,очень понравился рецепт,выглядит потрясающе! Очень понравилась начинка,уже хочется приготовить! Удачи вам!
Отличный рецепт, спасибо ❤
Спасибо. Супер подача 🎉
Ира., спасибо за рецепт. Завтра буду печь.
Пирог сказка 🥧😃👌🏻