PIZZA ESTILO CHICAGO | Auténtica Deep Dish Pizza
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Cómo hacer la famosa Deep Dish Pizza típica de la ciudad de Chicago. Seguiremos la receta del restaurante Giordano´s, un clásico de la ciudad, con la que conseguiremos una pizza estilo Chicago auténtica y original.
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INGREDIENTES válidos para 2 moldes de 20 cm o para 1 de 26 cm y otro de 15 cm. En el vídeo hago la pizza con un molde de 26.
Para la masa:
480 g de harina de trigo
75 g de harina de maíz
15 g de azúcar
8 g de sal
7 g de levadura seca
295 ml de agua tibia
50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
50 g de mantequilla sin sal derretida
Para la salsa de tomate:
15 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajos
1/2 cebolla morada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de condimento italiano (mezcla a partes iguales de orégano, albahaca, tomillo, romero y mejorana secos)
800 g de tomate triturado
Albahaca fresca
Hojuelas de chile
Para montar la pizza:
Mantequilla (para untar el molde)
Mozzarella en lonchas
Salchicha de cerdo
Parmesano rallado
CONTENIDOS EXTRAS
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Las Recetas de MJ
2021
![Oasis - Oasis Live '25 [Official Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/gol_JnuEtKM/mqdefault.jpg)
1. La harina de maíz que uso en la receta es esta 👉 www.picker.me/l/966e7a7a
o esta otra 👉 www.elamasadero.com/204-harina-ecologica-integral-de-maiz.html
2. El robot Cooking Chef es este 👉 cutt.ly/4bqIZrN
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Probaré con la de los corn dogs que es tipo la que usan los americanos, pasa que en México usamos la harina de maiz nixtamalizado, para hacer tortillas, tamales etc... pensandolo bien la probaré con las 2 harinas y te platico como me quedó. Gracias por tu pronta respuesta soy tu FAN
COMO QUE ME DIERON GANAS DE COMPRARME UNA DE ESAS MAQUINAS.
Que bomba de platillo. En Chicago necesitan extra calorías por tanto viento.
Ohhhhhh ...me has creado ansia viva!!! Q pintazaaaa estoy salivando ,la hago seguro.
Ayer hice la tarta de queso de la viña y una coca de llavaneras......sin palabras ,buenísimas.esta pizza cae para el finde siguiente.geacia por tu dedicación chef!!.🥰
Las recetas de Mj es mi canal favorito de you Tube
Que buena pinta tiene!!!
Es muy buena cocinera!!!
La felicito!
Ni se notó la promoción del cacharro 👌🏽
Madre mía, que bomba de alimento, se me hizo la boca agua 😋😋
Vaya pinta tiene tengo que hacerla ya
La famosa pizza de Chicago, el resultao est simplamente... wonderful, great job MJ! :D
😯😯😯😯 apenas empezó el video y ya quedé sorprendida por la pizza
Madre...qué "gordacada"!! Jajaja
Tiene buena pinta. Pero más que una pizza es un pastel o empanada sin tapa.
Se ve buena esa tarta de chorizo
Se ve deliciosa! Y ese robot de cocina es algo que necesito en mi vida 😁. Saludos MJ
Que genia sos ❤️
Haces cosas majestuosas 👏
si
Me dieron ganas de probar esa masa! El robot es divino :o Saludos MJ!
Qué pinta!!😋😋
te amo
Como siempre un 10, esa masa hay que probarla, muchas gracias por enseñar y compartir tus recetas, todas una delicia.
Vaya pintón, siempre e querido probar una de estas.
Mmmm, que dificil veo el desmontarla si el molde es pequeño o alto... pero tiene una pinta tremenda!
Se ve deliciosaaaaaaá claro que la hare gracias mj!!!!!
Hola buen día quería que me recomendaras un solo aparato pues tengo 72 años y lo cocino todo familia marido hija y nietos y mi cocina no es muy grande al revés que tú que eres grande que lo haces tan fácil que incluso con mi enfermedad haga caso todas tus recetas lo haces muy fácil gracias por compartirlo y perdona si me alargado mucho te deseo un buen día y gracias besotes
Buena receta doy fe un saludo mucho éxito 🙌
Ya me dieron ganas de pizza
Me encanto la masa ❤️❤️❤️
Viva la pizza
Me hizo recordar a la historia de una persona que conto que practicamente se tomo como una sopa la pizza porque estaba super mal hecha.
Asi es uan pizza estilo chicago de verdad.
Perdona quise decir que cocino todo para mí familia
Hola MJ. Cómo siempre, tus recetas son lo máximo.
Hazla estilo NY porfavor!
Madre mía, madre mía!!!!!!😍😍😍😍😍😍
Con eso uno ya se puede morir a gusto, pero que ricoooo. Me apunto la receta
Que bonita foto pusiste de perfil 💖💖
Disculpa cual descripción es para ver la amasadora robot
Eres la mejor❤️
yummmmmy
⭐🖐 Hola MJ .... bonita la foto de el perfil 😊 ... Saludos 🖒🌟
MJ, gracias, deliciosa pizza.
Que cosa más lindaaaa s ve deliciosa 😋👌👏
Maravillosa!
Menuda bomba, pero que pintaza madre mía
Pizza sólo como en Guerrin...
Gracias...(yo argentino)
Hola MJ, algun sitio para comer pizza estilo chicago DE VERDAD en barcelona provincia? He estado buscando pero solo me salen inventos raros que no tienen nada que ver... me muero por probarla...gracias.
Yo desde que una vez le puse carne de butifarra cruda en la pizza al horno y me quedó como cocida la paso primero por la satén un poco...
Pizzas de queso en el DF
Soy muy mala haciendo la masa de la pizza, siempre me queda pegagoza pero como me gustaria hacer una, esta se ver espectacular!!!!!!!!!
La debes amasar un poco más, hasta que no se te pegue en las manos, cuando ya no se pegue es que ya está.
Uufff se mira deliciosa!!! :D saludos MJ! :D
El que la inventó no se decidía entre pizza o lasaña
Los gringos comen como "carnitas", por no decirlo de otra manera XD
No se si q hambre o q angustia estoy confuso xd
👍👌
🤤🤤..ahora sí no es mucho pedir... podría hacer una Pizza Estilo Detroit 🥺
Creo que sería mejor cocinar la salchicha antes con ese tiempo de horneado no se va a cocer bien
Se cocina perfectamente.
Con 25 minutos y a 240 grados .....claro que se cocina, por supuesto
Que ricoooo , ahora a hacerla :b
Dios mío me puede adoptar???
Si se cose la carne ?
Si se cocina, pero en propia experiencia, para mi gusto queda mejor freírla antes, dejarla enfriar y usarla.
Podrías hacer un video para saber como hacerlo sin ese robot de cocina
Increíblemente bueno el tomate de la marca Mutti
Muy bueno el robot para mezclar. Pero prefiero ver todo la preparación en utencilios convencionales. Así no es tan divertido ni vistoso.
Hola dónde podemos conseguir esa amazadora
Tienes toda la información en la descripción.
a mi a veces se me olvida el nombre de esta pizza y solo le digo pizza pay
Esa masa te fermenta en el estomago...
Me queda la duda si es la misma masa de maíz que usamos para los tamales en mexico o es la que se usa para los corn dogs, son muy diferentes, ¿Nos podrías decir? Saludos querida antropóloga culunaria
Corn Dogs o la de Arepas
La harina de maíz que uso en la receta es esta 👉 www.picker.me/l/966e7a7a
o esta otra 👉 www.elamasadero.com/204-harina-ecologica-integral-de-maiz.html
@@LichaBelV justo esa!!! No es la misma que la de los tamales! Una amiga venezolana me enseñó cual era... Me lo imaginé mil gracias
Es más una quiche que una pizza 🍕 🤷
una pascualina.
Escuche harina de maíz y me fui... Adioooos
Se nota que la gente de Chicago es media enfermita como dicen los rumores xD
tiene buena pinta, seguro que esta buena, pero demasiado de todo!, de tomate, de pasta...no es una pizza
Divina la pizza pero eso tiene q engordar...😍😍🤗🌷
Buena receta, debe estar buena, pero para mí no hay mejor pizza que la napolitana.
Eso no es una pizza, es sopa de tomate en una cacerola hecha de pan
Es una copia de la pizza original del piamonte , es la única que se hace en sartén o molde con borde de maza , fina y crujiente
Ese robot
Creo que le hizo falta queso. Mucho más queso…
Para mi gusto le ha faltado mantequilla
Más calorías 🥴🥴
Inventas muchísimo. No se rellena con mantequilla no es pan, aunque si se le pone abundante mantequilla al molde para que coja sabor, incluso se le puede poner una costra de parmesano que le da un sabor siquisimo. luego el queso no la al fondo, primero se coloca una capa muy muy delgada de salsa en la base que esta hecha tambien con pasta de tomate. Luego se mete al horno sin la salsa, cuando se hayan derretido el queso y cocinado las carnes se le pone la salsa y se vuelve a meter al horno.
todas las pizzas son panaderia
@@luismorales9023 siempre hay un mamador del.que no pidieron su opinión en un comentario personal
el experto en pizzas con costra de queso parmesano
@@luismorales9023 si nunca has probado una mejor cállate neta. Quedas mal. Te vez patético
ahora dilo sin llorar
Tiene que estar buenísima pero a mi estas comidas que se deshacen y acabas pringao me dan mucha pereza.
Uff lo del robot no me ha gustado
oe la wea era hacer pizza