Peinliches Pesto: Sebastian streckt so dreist wie die Industrie
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- Опубликовано: 4 июл 2024
- Leckeres Pesto besteht eigentlich aus frischem Basilikum, Parmesan und Pinienkernen. Sebastian zeigt, mit welchen Tricks die Industrie trotz dieser teuren Zutaten Pesto für unter 1€ ins Regal stellen kann.
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Dieser Clip stammt aus "ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe"
Die ganze Sendung findet ihr hier: www.zdf.de/dokumentation/zdfz...
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5 miese Maschen: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
Lege packt aus: • Lege packt aus
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Pasta #Pesto #Parmesan
Egal ob Renderfehler oder nicht, HAUPTSACHE LEGENDONNERSTAG
Legt er Eier?
Wird als Bonusmaterial hochgeladen 🤣
Besoffen?
@@hupenkarl445 dumm?
@@halsbandschnaepper1
Ja, mit seinem feddn Pobbo legt er Eier
Also ich würde mir mal wünschen das ihr billig Gewürze analysiert - bei dem ein oder anderen Hersteller werden immense Preise verlangt und man weiß nie welche Qualität sie haben. Also wäre echt cool falls ein ZDF mitarbeiter den Kommentar wahrnimmt :)
Das würde ich auch toll finden, denn ich werde für das Nutzen von teuren Qualitätsgewürzen immer für dämlich gehalten. Die meisten merken nicht, dass sie bei Billigprodukten viel mehr verwenden müssen, um Geschmack zu bekommen (wenn sie, wie ich, grundsätzlich ohne Fixtüten kochen)
Super Idee für eine Sendung
Wäre sehr interessant. Dieses ganze Zeugs aus diesen Plastikstreuern. 😷
@@elisabeth9197 Exakt! 👍
Fast(!) alle Gewürze kommen vom selben Hersteller in Dissen ;)
Lege: tut erstmal Basilikum in den Mixer
Moderatorin: Lege hat noch keine originale Zutat verwendet😂
Stimmt
hahahahahahaha haben wir uns auch gedacht!!!!
Tut tut tut
Da wird nur getestet, ob du auch aufpasst ;)
😂😂😂
Was würde ich als Student nicht ohne das 99ct Pesto tun
Edit 2023: 1,30 für das billigste pesto..oh man
Ketchup😂
Wie die generation davor
@@corneliaflubacher2327 und Curry Ketchup wenn man es nicht mehr sehen kann
Nicht nur Studenten, auch Geringverdiener mit Kinder.
Aber das geht halt auch immer...
Man muss ja auch genug Geld für die tägliche Mate über haben! (ohne die hätte ich die Uni nicht überstanden…)
In Pesto Genovese sind immer die traditionellen Zutaten drin. In Pesto alla Genovese gibt es die Legeversion. Achtet bitte immer auf die kleinen Wörter, denn sie stehen dort, weil nur Pesto Genovese auch Pesto Genovese heißen darf.
Danke dir für den Hinweis! Pesto Genovese und alla Genovese das wissen die Firmen genau das das kein Deutscher versteht. Ist echt ein wahnsinn wie man verarscht wird😅
@@TheFrowin DAs gibt es im deutschen auch da heißt es "nach art" z.b. Schnitzel nach Wiener Art, dies darf aus Schwein oder Geflügel sein, ein echte Wiener Schnitzel ist dangen immer aus Kalb.
@@TheFrowin Würde ich als Allgemeinwissen bezeichnen
@@Ruukasu97 Oder besser... sollte man... aber die meisten Leute, nicht alle, aber viele der Meisten, schauen nicht einmal hin, was sie sich da kaufen! Hauptsache billig oder Markenprodukt! Das die sich nicht mal unterscheiden, fällt denen eh nicht auf.
@@mikelw3734 Das Stimmt, aber da habe ich dann auch wenig Mitleid mit den Leuten. Gehört halt zum Leben mit dazu, Firmen wollen nicht dein bestes sondern am besten Geld verdienen
Feier dieses Format mit Sebastian immer👍
flo darf auch nicht fehlen :)
Ich nicht. Die aufgesetzte und affektierte Art nervt. Es gibt manchen folgen wo er nicht so dumm rum tut und da finde ich ihn deutlich angenehmer
"Industriepesto schmeckt nicht, weil keine guten Zutaten drin sind." Test: Alle mögen Industriepesto lieber.
Is so... Sollen unsere Moralapostel gerne auf den "Billigprodukten" rumhacken, in unserem Haushalt müssen wir stark auf das Geld achten und da kann mir keiner(!) erzählen, dass man sich immer gut und gesund ernähren kann. Gute Zutaten kosten viel Geld, selber machen ist nicht immer billiger,...
Außerdem kann man doch die "guten" Pestos und andere Sachen kaufen, halt nur nicht im Supermarkt (der preislich niedrig angesetzt ist). Geht doch in einen Delikatessen Laden einkaufen, wenn ihr "richtige" Pesto Genovese haben wollt aus eurem Basilikum und Pinienkernen. Sehe kein Problem damit, dass Cashews und Petersilie verarbeitet wird, sind auch leckere und gute Zutaten
Das liegt halt daran, dass Basilikum-Aroma intensiver ist als echte Blätter. So werden die Kunden mit einfachsten Tricks an der Nase rumgeführt
@@steffenbach3580 Und wo genau ist das Problem (wenns den Leuten schmeckt und nicht gesundheitsschädlich ist)? Ich denke mal, dass es vielen klar und fast allen egal ist, wenn das Glas so billig ist.
@@steffenbach3580 ist nicht das aroma am ende sowieso die selbe chemikalie? Das macht dann doch überhaupt keinen Unterschied ob es von einer Pflanze kommt oder von einer pilz oder bakterienkultur synthetisiert ist
Dann bleibt für mich das richtig gute Pesto 👍🏻
Bitte entschuldigt die kurzen Bild- und Tonaussetzer während der Verkostung. Vielen Dank für eure Hinweise. Wir sind froh, eine so aufmerksame Community zu haben!
Rotes oder grünes Pesto? Worauf steht ihr?
Achtung ihr habt ein paar Renderfehler drin ab 4:10 immer wieder Standbild und ohne Ton.
Ja das stimmt Jojo
1. Ich mag Grünes Pesto lieber
2. bei 5:02 hab ich leider keine Ahnung was sie sagt -.-
Ich dachte mein Internet spinnt 😂
Ist eure Datei beim Exportieren etwas kaputt gegangen? Bzw. Rendern mit fehlern?
Wirklich nettes Video, aber leider voller Render-Fehler. Da ist vielleicht ein Re-Upload mal angebracht? Regelmäßige Aussetzer, Bildfehler und Audioverhaspler. Schade eigentlich. :c
Wirklich eine Frechheit sowas. Und das von teuren Gebühren.
@@sympathietrager343 boi chill, kann halt mal passieren.
Ich dachte, es liegt an meinem Handy 🤣
Und ich dachte mein Internet spinnt.
@@schamikhan Ich wollt schon zum Router stürmen und ihm einen Tritt geben! :D
LEGEndäres Format, rettet jeden meiner Donnerstage
Nee ne? 😂 Eine echte LEGEnde
Ich mag dieses Format sehr. Wer es gut mag macht am besten selbst.
Es ist zwar schade dass die Verbraucher so an der Nase herum geführt werden aber ich denke dass viele Verbraucher auch nicht bereit wären 5-7€ für ein Gläschen Pesto zu bezahlen.
Ich mag den billig Pesto auch sehr gerne, echtes Pesto ist natürlich besser r, aber das Pesto der Industrie finde ich auch sehr lecker.
Petersilie, Hartkäse und Cashews sind ja nichts schlechtes oder künstliches. Ich kenne zwar die Preise nicht, aber ich wette im Feinkostladen wird der Pesto bestimmt mehr als 5- 7€ kosten.
Pinienkerne und Parmesan sind ziemlich teuer. Geschweige Olivenöl wenn es ein gutes ist.
Im Feinkostladen kommt im übrigen noch der exclusivitätszuschlag drauf.
Wenns nur natürliches Pesto für 4-7€ gäbe, dann würden die Leute auch das kaufen. Was nicht angeboten wird, kann auch nicht erworben werden.
Allein die Lobby ist zu einflussreich als das die Politik ungesunde Lebensmittel stark regulieren würde.
@@donrodrigo6400 Nein, schlecht sind die anderen Zutaten nicht alle. Nur der Geschmacksstoff für den Basilikum ist halt Rotze.
5-7 € sind eher der Preis für ein selbst gemachtes Pesto mit original Zutaten... Nur mal so als Richtwert: Pesto 4 Portionen = ~25g Pinienkerne und 80g Parmesan. 50g Pinienkerne der Hausmarke eines Supermarktes: 2€, 100g Parmesankäse, je nach Marke und Laden ca. 2,50-3,50€/100g
Heißt 1€ + rund 3€ = 4€... dazu noch das Basilikum, Olivenöl, Gewürze, Knoblauch, dann sind wir bei gut 5€ plus minus.
Und ich denke erstmal gehts nicht darum, ob man bereit ist, "soviel" auszugeben, sondern ob man es kann.
Wenn man mit etwas über 400€ im Monat zurecht kommen muss (gibt genug Sozialhilfeempfänger, Studenten, Azubis, Rentner und auch Mindestlöhner bei denen es nach Abzug von Miete so aussieht), dann kippt man sich kein 5€ Pesto über die 39 cent Nudeln.
Wenn man die Zutaten zufällig bei der Tafel für wenig Geld abgreifen kann, gut, aber ich denke das sind Ausnahmen.
Insofern ist es schon in Ordnung, dass die Industrie günstig produziert und günstig verkauft.
Die eigentliche Frechheit ist halt nur die Unehrlichkeit. Also ein "Petersilie-Pesto" als Basilikum zu verkaufen.
Das grenzt halt schon an Betrug, wenn es nicht sogar einer ist.
0:43 die Herstellung mit dem Mixer ist allerdings auch nicht original. Original wäre es mit dem Mörser herzustellen. Dadurch erhält man eine cremigere Konsistenz.
Nicht nur cremigere Konsistenz sondern auch vielfach mal so intensiven Geschmack. Denn es gibt kaum Hitzeentwicklung, dadurch verliert das Basilikum weniger Geschmack und wenn man das ganze mörsert dann zedrückt man die zellen vom Knoblauch/Basilikum/Nüssen komplett, was wieder zu wesentlich intensiverem Geschmack führt, da einfach mehr zelleninhalt gelöst wird und alles besser miteinander verschmilzt, ich glaube kaum das leges version damit mithalten kann, wen er es so gemacht hätte.
@@istkeingeheimnis8093 Absolut richtig!
Man muss ja realistisch sein.
Na klar - da stehen dann 244 Idioten und "MÖRSERN" wie die Schwachsinnigen ! Privat ist das richtig - wir sprechen hier aber über FIRMEN !
immer noch besser wie diese Industrie scheiße
Vor 2 Jahren habe ich mich entschieden grünes Pesto nur noch selbst zu machen. Habe es seitdem nicht bereut und beliefere nun auch Familie und Freunde. Es schmeckt so viel besser!
es geht halt soo einfach auch. Und man kann so viele verschiedenen Pestoarten machen, die man im Laden gar nicht oder nur selten bekommt :D
@@pastelqueenwudel kostet halt nur gerne mal das 8 fache
@@Ruukasu97 naja ich rechne mal mein veganes Rucola Pesto aus: Rucola 1,20€, Hefeflocken 0,10€, Olivenöl 0,40€, getrocknete Tomaten 0,60€ und Cashews 0,70€. :D und dafür krieg ich dreimal so viel wie in einem Gläschen ist.
@@pastelqueenwudel Das ist nun aber nicht das original Rezept, und darum ging es ja.
Und Olivenöl Parmesan und Pinienkerne hab ich nicht immer zu hause. Alleine Die Pinienkerne kosten 250 8€ und 4 Bund Basilikum kostet auch ca 5€. Ist schon nicht ganz Billig da nehme ich lieber das 1€ Pesto alla Genovese
@@Ruukasu97 Naja wusste nicht dass du das auf das Orginalrezept bezogen hattest ^^
Die Wahlburger und der Hachmut, das sind mal alte Namen :D (klingen aber gut)
Ahjo.
Aber ist doch irgendwie auch cool, dass den Leuten ein 99cent Pesto schmeckt.
Man spart Geld und ist trotzdem glücklich.
Wie sagt man so schön ist halt Geschmackssache
@@mrn234 seh ich genauso :) und je mehr wir uns an chemie gewöhnen , desto billiger und noch billiger können wir einkaufen! wie hat unsere liebe rtl2 frauentausch otze schon damals gesagt ... bio ist für mich abfall
@@cherrycoke1212 Ist halt auch die Faulheit der Leute. Pesto selber machen ist soo fuckin simpel.
Finde aber, dass man das nicht mehr Pesto nennen dürfen soll. Wahrscheinlich würde die Industrie es dann aber “Pesto-inspiriert” oder “Pestogeschmack” nennen
@@mrn234 Faulheit, mhhm. Ich habe gerade 25€ für den restlichen Monat für Essen. Da kann man sich nicht einfach Mal so n Topp Basilikum, Parmesan und co leisten. Als Azubi verdient man in DE n Apfel und n Ei. Ich hab weniger als ein Hartz IV Empfänger im Monat trotz Aufstockung, abzgl. Miete, Versicherungen und Fixkosten. Faulheit =/= Armut.
Also eigentlich essen wir nur noch Aromen mit Streckmaterial. Danke Herr Lege für die Aufklärung! 🥲😅
Pinienkerne haben schwankende Preise, meist extrem teuer, Parmesan sowiso! stimmt schon, viele Pestos schmecken nicht wirklich nach Pesto oder gar frisch!
Das von barilla (ca. 2€ ohne Angebot) ist noch echt gut dabei.
30% Basilikum (dennoch durch Aromen unterstützt)
Echter Parmesan.
Dafür ist leider kein Olivenöl drinnen und auch keine Pinienkerne.
Insgesamt völlig OK und das leckerste aus dem Supermarkt.
@@moneyprinterbrr Ich bin kein Pesto Fan aber meine Mutter sagte mir das auch mal vor ein paar Jährchen (Die legt sich immer nen Vorrat an wenn es das von Barilla mal im Angebot gibt)
Der Parmesan ist schwer zu ersetzen, aber Walnüsse mag ich sogar lieber als Pinienkerne.
@@moneyprinterbrr Ich finde es eklig.
Wer weiß schon, wie Pesto schmecken muss. Die Zeitzeugen sind ja alle schon verstorben.
Immer wieder superklasse 😌 😍 Lege ist eines der besten Formate hier auf YT. 😌
Das BIO Pesto von Aldi enthält tatsächlich 43% Basilikum und 38% natives Olivenöl extra, 7,4% Pinienkerne und 4,9% Parmigiano reggiano und 2% Pecorino aus Schafmilch!!!
Bestes Format!
Ich muss gestehen, dass ich es ziemlich schade finde, dass du, wenn du mit Beweisen konfrontiert wirst, wie der einfache Mensch vom kapitalistischen System nach Strich und Faden beschissen wird, sofort über selbigen einfachen Menschen herzieht, als wenn es dessen Schuld wäre, das Firmen Gewinne maximieren und Kosten verringern und dabei wortwörtlich über Leichen gehen. Das ist zynisch und ich meine das nicht als Kompliment. Ich halte es für wesentlich sinnvoller deinen Zorn gegen das System zu richten und das System hat den einfachen Menschen als Opfer, nicht als Täter.
+1 Ich mache mein Pesto immer selbst. * Es ist nicht nur so, dass Hersteller hochwertige Zutaten auf 1stellige Prozentanteile senken dabei heben sie auch noch die Preise an und schieben gestiegene Kosten für Zutaten und Herstellungskosten vor. Hier wird versucht das Mini-Maxprinzip anzuwenden, welches betriebswirtschaftlich eigentlich als unmöglich praktizierbar gilt.
wirklich zu einem meiner lieblings Kanäle geworden, tolle Videos
hast du das Video zu Dönerffleisch gesehen?? Falls nicht, Pflichtprogramm ;-)
@@KnastianEinsteiger ja hab ich, war auch ein super Video^^
Bitte mehr davon, seit dem wir dieses Format kennen, haben wir unser Einkaufsverhalten komplett geändert.
Inwiefern wenn ich fragen darf? Also einfach weniger verarbeitete Produkte?
@@florianz8922 Hi, exakt, Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Wir achten mehr darauf heimische Produkte direkt vom Bauern zu kaufen und soviel wie möglich selbst herzustellen.
Weniger verarbeitete Produkte sind sicherlich der richtige Weg zu einer ausgewogenen Ernährung. Trotzdem würde ich die Videos aus diesem Format immer kritisch betrachten. Die Videos locken mit reißerischen Titeln. Inhalte werden nicht differenziert dargestellt. Eine plakative Aussage soll mithilfe einseitiger Argumente gestützt werden.
Zu meinen Thesen vielleicht einige Ausführungen zur Veranschaulichung:
Natürlich ist ein frisches, selbstgemachtes Pesto Genovese aus kaltgepressten Olivenöl, Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und ggf. noch etwas Salz ein sehr schmackhaftes Produkt. Aber wie im Beitrag dargestellt, ist der Materialeinsatz so relativ hoch. Die Cashewkerne sind deutlich günstiger als Pinienkerne aber bei weitem kein Minderwertiges Produkt.
In meinem Pesto muss auch nicht zwingend der Parmeganio mit geschützter Herkunftsbezeichnung sein, denn auch bei den Hartkäsen gibt es qualitativ hochwertige Produkte.
Die im Beitrag dargestellten Pestos mit Aromazusätzen kann man sicherlich kritisieren, da hier in Produkt mit einem möglichst geringen Materialeinsatz produziert wurde.
Pestos die eine abgewandelte Rezeptur zum Original enthalten tragen in der Regel den Zusatz, alla, also nach Art eines … .
Wenn ich dann ein klar gekennzeichnetes Pesto erwerbe hat mich doch niemand betrogen. Im Bio Segment gibt es kaltverarbeitete Pestos die auch nur nach Art des Originals produziert wurden. Die Zutaten:Sonnenblumenöl*, Basilikum* (33%), HARTKÄSE*, CASHEWKERNE*, Weißweinessig*, Olivenöl*, Knoblauch*, Meersalz, Kartoffelflocken*, Zitronensaftkonzentrat* - *kontrolliert biologischer Anbau
Kein Aroma, viel Basilikum, lediglich ein etwas günstigeres Öl und Nüsse und keinen Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Trotzdem sind alle Zutaten bio zertifiziert und haben daher auch eine gute Qualität.
Das Pesto kann dann für einen Preis von 3,69€ für 165 g angeboten werden.
So kann sich auch noch jemand mit geringeren finanziellen Möglichkeiten ein leckeres und hochwertiges Produkt leisten.
Schnitzel Wiener Art und Wienerschnitzel haben ja auch beide ihre Daseinsberechtigung und mir schmeckt das Schnitzel mit dem günstigeren Schweinefleisch auch gut.
Lebensmitteldokumentationen von ARTE kann ich da eher empfehlen. Etwas sachlich differenzierter und nicht so extrem wertend wie dieses Format.
Kaufst nurnoch Fertigfraß du nichtsnutz
@@karinritter2456 dat gibt ne Anzeige
Das war immer meine größte Befürchtung beim Thema Essen, dass wir eines Tages nicht mehr in der Lage sein werden gutes, originales Essen von dem Industriell imitierten zu Unterscheiden 😥
Dann mach mal das Experiment mit Kindern, welcher Vanillepudding ihnen besser schmeckt: echt oder aus der Tüte. Das ist schockierend... 🙄
deshalb immer alles selber machen
Wir sind leider mitten in der Matrix..
@@jcdeton72 Fress Grass und WASSER. Der Sebastian ist doch bekloppt. Der gehört weggesperrt.
@@DeVirginer bisschen spät hier was bedeutet aber "Original" hier?
Mein Favorit war Bertolli Pesto Rosso. Es gab dann vor 8(?) Jahren eine neue Rezeptur mit künstlicher Zitronensäure. Ich habe es nur noch 1x gekauft und für schrecklich befunden. Sowas muss bestraft werden.
Inspiriert durch dieses Video habe ich heute für mich Pesto selber gemacht mit den teuren originalen Zutaten. Was für eine kulinarische Offenbarung! Mir ist es völlig unverständlich, dass die Leute auf der Straße da kein Unterschied schmecken konnten.
Fand ich auch komisch. Das Peterli Pesto ist auch viel zu Grün und schleimig?
Bestes Format auf RUclips! Warum gibt es eigentlich nur sehr selten Formate mit allen 3 besseressern zusammen?
Ich mag die Sendungen mit Sebastian und Nelson sehr , die beiden sind superklasse !
Danke für das gute Video!
Jetzt weiß ich endlich wo bei einigen Pestos meine Unverträglichkeit herkommt....
Ich habe natürlich auch schon auf die Zutatenliste geguckt. Die Petersilie habe ich nie entdeckt, da steht bei manchen ja nur " Kräuter".
Ich bin gegen Petersilie allergisch.
Vielen Dank an die Bekloppte Lebensmittelindustrie😡
Finde sowieso dass einiges besser deklariert werden müsste, gerade weil es gegen so ziemlich alles eine Unverträglichkeit bei Menschen geben kann. Unter „natürliches Aroma“ versteckt sich auch allerlei Krams. Wünsche mir da mehr Transparenz..
Ist fast wie bei Nelson: Ich laufe so in der Stadt vor mich hin und da fragt mich doch einer, ob ich Lust auf Nudeln hätte....
3:50
„ist da Knoblauch drinn?“
„Hier bei uns wird gegessen, was aufn Tisch kommt!“ HAHAHHA
Diese Kulisse ist extrem geil, dieser Industrielook steht Lege sehr gut👌
er ist einfach eine coole Socke ;-)
Richtig cooles Video, ich finde es immer super spannend zu sehen wie die Industrie trickst um vermeintlich hochwertige Produkte zu verkaufen. Kommt eigentlich mal wieder eine besseresser challenge? :) Fand das Format mit Flo und Sebastian immer sehr nice.
Anfang August kommen neue Folgen der b/esser challenge 🥳️
Ich stand auch schon mal vor dem Regal im Geschäft und habe mit Erstaunen die Zutaten auf dem Pestoglas gelesen. Vielen Dank für den Beitrag!
Sebastian ist ein hammer Typ, so sympathisch! Der Beitrag ist super. Weiter so, ZDF :-)
Die Tricks der LEGEsmittelindustrie. 😂👍🏻
Anstatt Petersilie kann man aich das grüne von Radieschen oder das grüne von karotten nutzen. Da viele das wegwerfen wird das ganze noch günstiger
Probier mal das grüne von Sellerie, sehr aromatisch
Ich finde es schade, in letzter Zeit scheinen die Titel immer reißerischer zu werden.
Würde mir wpnschen das die titel weniger stark werten. :)
Andererseits darf man das kind ja auch durchaus beim namen nennen. Bin da aber zwiegespalten, ich mag diese clickbaity titel auch nicht. Ganz schlimm z.b. bei walulis
Ist aufjedenfall immer ein ritt durch den Alliterationsjungel. Dafür sind die Titel zum Glück nicht so reißerisch wie bei anderen Formaten hier, trend aber erkennbar
Also lieber neutrale Titel damit sich bloß keiner auf den Schlips getreten fühlt? So ein Blödsinn. Hier geht es doch um Aufklärung. Wer das Format seit einigen Monaten verfolgt, weiss wie dreist die Lebensmittelhersteller geworden sind. Da darf man ruhig gegensteuern. Und wo ist das ganze hier bitte clickbaity? Vielleicht sollte man manche Begriffe nochmal nachschlagen.
So true
@@XidosRoR Geht nicht mal darum finde ich, Die einzige Daseinsberechtigung bei diesem "Format" ist ja die Aufklärung, und bei einer Aufklärung sollte Framing vermieden werden.
Denn was ist die Aussage des Videos? "Pesto für 99cent schmeckt den meisten sogar besser obwohl billigere Zutaten verwendet werden, die nicht schädlich sind"
Das ist schon echt verwerflich günstige Produkte die Super schmecken auf den Markt zu bringen *Sarkasmus
jaja die aliteration, immer wieder gern genommen... pillig pesto 🤣
Ich glaube viele Stimmen mir zu, aber gesagt werden muss es! HIERFÜR gebe SEHR GERNE meine Steuern ab. Super geschnitten, super Mitarbeiter und Darsteller, aber auch das Skript und die Editings sind mega gelungen. Gucke sehr gerne eure Videos, egal welches es ist.
But will it blend - that is the question? 😄
Tolles Format, toller Kanal.
Fun fact: Cashews sind keine Nüsse, sondern Kerne.
samen ^^
*Samen ;)
Bislang bin ich davon ausgegangen, dass Samen der Sammelbegriff ist, worunter dann z. B. in Kerne und Nüsse unterschieden wird.
@@mhellmeister82 Nüsse sind auch Kerne...
Freue mich immer wieder über ein neues Video !
Der Mann ist Gold wert. Für die Industrie und für uns :)
Echtes Gold. Also nicht Blei mit Messigschicht.
Ich mach schon seit ewigen Zeiten mein Pesto selbst, nachdem ich einmal intensiv die Zutatenliste gelesen habe. Sollte jeder bei allen Fertigprodukten tun! Bei Selbstgemachtem weiß man was drin ist und enthält keine künstlichen Zusätze und ist zudem gesünder und billiger!
Petersilie und Cashewnüsse sind trotzdem eine gute Alternative 🌚
Auf so ein Video habe ich gewartet.
2:54 Na hast du die ganze Flüssigkeit da rein gekippt
im Endeffekt zählt der Geschmack! Und wenn die günstige Version auch schmeckt, dann ist doch alles gut🤗 Studenten-freundlich👩🏼🎓😎
wer mal echtes pesto genovese in ligurien gegessen hat, verzichtet lieber auf das supermarkt-gelumpe. alle unterschiedlich, alles müll. würg... ^^
@@slangtlangsam Naja, der Blindtest im Video zeigt ja das Gegenteil. Die Meisten feiern das Billigpesto. Ich finde es prinzipiell gut, dass Ressourcen tatsächlich gespart werden. Besonders bei Kaffee und Schokolade (zweiteres wird AUSSCHLIEßLICH mit Kinder/Sklavenarbeit gewonnen). Wichtig finde ich hier, was stattdessen reingepackt wird. Petersilie, Cashews usw ist ja in Ordnung. Alles "künstliche" finde ich da eher schwierig. Die Transparenz müsste dann auch verbessert werden.
Deswegen steht oft "Pesto alla Genovese" und nicht "Pesto Genovese"
@@AcrossTheStereo und wie sieht's mit billigen Fett statt Olivenöl aus? Findest du das auch geil?
Das die Industrie bei dem billig Pesto nicht noch den Rasenmäher in den Gläsern ausgeleert haben ist ja mal wieder auch alles
schmeckt halt scheiße
Super! Liebe diese Videos
Das M-Budget Pesto in der Schweiz hat 40% Basilikum und Parmesan 4% 😂
faszinierend finde ich das im Cappuccino so wenig Kaffee ist - und meine Kollegin meint immer der macht voll wach. Placebo wie es leibt und lebt! die meisten gekauften Pestos haben schon eine sehr eigenartige Farbe ....
Wenns schnell gehen soll Kaufe ich immer fertig Produkte in Bio Qualität, nicht weil ich ein Öko bin sondern weil mir aufgefallen ist, das in Bio Produkten genau das drin ist was auch drin sein soll. z.b.: Rewe Bio Apfel Muss, da sind nur Äpfel drin, nix weiter.
Das stimmt, bei Bio darf eben weniger getrickst werden.
Das stimmt so nicht. In Benzug auf das "fake" Pesto, so kann auch dort alles Bio drin sein (Bio Petersilie, Bio Cashew etc.) und eben auch als Bio Pesto verkauft werden, aber deswegen ist es ja noch lange kein echtes Pesto nur weil Bio drauf steht.
Und in Bezug auf "Bio Fleisch" z.B.: Spielt es da wirklich eine Rolle ob ein Schwein 30cm mehr Platz hat in seinem Käfig? Einmal um die eigene achse kann es sich deswegen trotzdem nicht drehen... Leider ist Bio auch nur etwas für das gute Gewissen. Bei Obst und Gemüse kann ich es hingegen verstehen, ob hier etwas mit chemie/Perstezieden behandelt wurde oder nicht macht bei Rohkost schon einen echten unterschied.
In Apfelmus gehört aber noch Zucker. Was du suchst, ist Apfelmark
@@faulerassi ja steht Apfelmark drauf, aber Apfelmus geht auch ohne Zucker jeh nach Apfelsorte. Trotzdem zu Puffer esse ich lieder diesen "Apfelmus" statt eine fast Apfelmarmelade 😂
@@vindulias8263 geht leider nicht, laut Gesetz muss Zucker in Apfelmus sein 😁
Ja, ich kaufe auch nur Apfelmark.
Bärlauchpesto mit Sonnenblumenkernen ist das einzige Pesto das ich esse...
Mach ich auch selber
Ich mochte Pesto nie, ich kannte es von Zuhause auch nicht. Wenn ich es woanders aus dem Glas gegessen habe oder selbst Mal gekauft habe, hab ich mich immer gefragt warum so viele darauf abfahren. Bis ich es das erste Mal selbst gemacht hab. Das war eine absolute geschmackliche Offenbarung, hat traumhaft geschmeckt. Vermutlich war ich einfach nicht an den Industriepesto Geschmack gewöhnt.
Sowas kauft man nicht, das macht man selbst ;)
Wer hundert Jahre Pesto isst, wird hundert Jahre alt.
Ich muss aber sagen -> Nussini schmecken halt einfach mit weniger Nuss viel besser !!!
Generell richtig. Kommt halt immer drauf an womit man wirbt. Geschmäcker sind halt verschieden. Ich mag z.B. Nüsse nicht wirklich und daher bin ich generell über einen geringen anteil froh. Da mag ich dann einige tatsächlich.. Jemand der kein Olivenöl oder Parmesan mag wird auch froh sein, wenn es da nicht drin ist. Wobei ich einen günstigen Hartkäse persönlich auch nicht wirklich schlimm finde. Man bekommt das wofür man bezahlt. Bei der Petersilie war ich allerdings doch sehr überrascht. Mir schmeckt selbstgemachtes Pesto aber definitiv auch besser. Als Faulheit immer mal gekaufte stehen, und er schmeckt ja nicht schlecht. Mit mit dem selbstgemachten meiner Meinung nach aber nicht zu vergleichen.
Wenn grünes Pesto, dann mache ich es selbst. Letzten Sommer hatte ich eine Basilikumschwemme, dank eines Supertipps zur Vermehrung aus einem haushaltsüblichen Basilikumtöpfchen. Von den Basilikummengen zehrte ich den ganzen Winter im eingefrorenen Zustand. Anstatt der Pinienkerne gebe ich auch mal Mandeln/Haselnüsse dazu und Kürbiskerne. Plus Parmesan, gutes natives Ölivenöl, Salz, Pfeffer und eine Knoblauchzehe, wenn gewünscht. Das Pesto ist binnen Minuten gezaubert und schmeckt köstlich. Wenn man hat und mag frisches Karottengrün nicht einfach in den Bioabfall tun, kann man auch dieses mit ins Pesto tun. Es verdirbt geschmacklich nichts.
Bei Barilla steht 30% frischer Basilikum drauf. Keine Ahnung ob da nicht auch irgendwo gemogelt wird aber es schmeckt super und ist schön cremig.
Barilla hat mich da leider etwas verdorben. Das Genovese von denen schmeckt überhaupt nicht wie klassisches Genovese, aber leider trotzdem so gut D:
Geht selbstgemacht auch günstiger. Zudem verwende ich statt Parmesan Hefeflocken
bist du krank 🤣
wer gerne selber pesto macht, aber keinen bock hat jedes mal ne ganze pflanze zu kaufen, empfehle ich beim ernten des basilikums den ganzen hauptstiehl bis auf 2 blätter pro pflänzchen abzuschneiden und bei dem geernteten stiehl alle bis auf die obersten blätter ernten. den stiehl dann in wasser stellen und nach ein paar tagen bilden sich wieder wurzeln. so kann man ne menge pflanzen klonen und hat nach 2-3 zyklen mehr basilikum, als man essen kann.
Den Trick teste ich aus😁
Danke für die Inspiration Daniel
Das dreiste ist, dass die Industrie immer mit den angeblichen Verbraucherwünschen argumentiert!
Wieder eine sehr gute Folge. Lege ist einfach super!
Aber dieses "Hey, Hey!"-Intro mag ich weiterhin nicht xD
Pesto Ganovese.
Mit Petersilicum.
Vielen Dank für den tollen Content!Gibt es denn sinnvolle Alternativen, bei denen nicht gepanscht wird?
Nein. Gibt es nicht.
Mal wieder richtig schön aufgedeckt und sauber erklärt, warum mir das Industrieprodukt schon lange nicht mehr schmeckt. Lege ist der Beste.
Pesto selbst machen, auch auf Vorrat, ist doch soooo einfach. Am Ende in ein Gläschen füllen, noch einen kleinen Schluck Öl obendrauf geben, dann hält es im Keller oder Kühlschrank ohne weiteres ein paar Wochen.
Zufällig Fans vom Roten Pesto von Gut&Günstig hier? Empfehlung für jeden Studenten, wenn es schnell gehen muss. Bisschen Parmesan drüber reiben - absoluter Traum!
"Leckeres Pesto besteht eigentlich aus frischem Basilikum, Parmesan und Pinienkernen. " Wer findet den Fehler? Das Wort "Pesto" sagt wenig über die Zutaten aus, es gibt ja auch Pesto alla Calabrese da hat Basilikum nix verloren. Und es reicht ja eigentlich wenn man auf der Zutatenliste schaut was drin ist.
Ja….. das „alla XY“ beschreibt ja auch eine Pestovariation…. Pesto alla genovese ist so die Standardart an die jeder denkt wenn man Pesto hört… und dazu kommen eigentlich auch frische Knoblauch
Nein man, es nervt einfach nur hart. Wollte vorhin ne Erdnussbutter kaufen, Bio vergriffen, in der Not daneben zu Ültje Erdnussaufstrich gegriffen - das Zeug ist mit rapsöl gesteckt! Das ist doch einfach nur Scheisse. Ne Erdnussbutter braucht nichts außer Erdnüsse... Und dann war das Glas auch noch genau so teuer wie die Biovariante
Da ich eine Nussallergie habe, bleibt mir gar nichts anderes übrig, als Pesto selbst zu machen. Aber ganz von der Allergie abgesehen - es schmeckt einfach auch so viel besser. Wie die Testesser der Billigpampe auf den Leim gehen, die schon beim Glas öffnen ranzig riecht, ist mir ein Rätsel. Offenbar sind die Geschmacksnerven vieler Menschen mittlerweile sehr verkümmert.
Sebastian kanns einfach 🤣🤣🤣🤣
safe ahaha
Täusch ich mich oder hat das Video 2-3x Grafik-Bild Fehler?
ist uns auch aufgefallen. Peinlich, vor allem wenn ma bedenkt dass mir des letztendlich au zahln (Stichwort: GEZ). Da sag ich nur GEZ noch?!
Tip: Das billige Pesto von Edeka hat am meisten Olivenöl drin.
Kann ich bestätigen. Auch das Ergebnis meiner Vergleiche :)
@@danimoh5809 Pesto ist das einzige Lebensmittel, bei dem ich im Supermarkt ewig die Zutatenliste vergleiche :-)
@@Willi-xv9ks Selbst manch teure Pesto wie das von Barilla ist schlechter als die Discounter Variante. Mir hat das von Netto am besten Geschmeckt.
@@Ganjarius zumindest kauft man beim günstigen Pesto was man bezahlt. Bei der Marke zahlt man die Marke, nicht die Qualität...
Ich liebe rotes Pesto und mache meins natürlich selber , da weiß ich wenigstens was drin ist und mir schmeckt es besser. Tolles Lege Format , weiter so!
Bärlauchpesto mach ich selbst. Den Bärlauch pflück ich im Wald. Wächst bei uns in der Schweiz wie Unkraut.
Kenne niemand anderen der lEbEnSmItTeLiNdUsTrIe so ausspricht das es sich falsch anhört😅
❤️
Bei meinem Supermarkt gibt es Demeter Campo Verde "Pesto ala Genovese"
Zutaten: Olivenöl 48%, Basilikum 38%, Ita Hartkäse 5%, Salz 5%, Pinienkerne 4.4%, Knoblauch 2%
Hatte 15 Minuten gebraucht bis ich das aus den ganzen Gläsern gefunden hatte. Ist auch wahrscheinlich das teuerste.
Was mich wundert, wieso dürfen die Hersteller ihre Panscherei als Pesto ala Genovese überhaupt bezeichnen?
Weil das "ala" das Zauberwort ist. Das ist wie Schnitzel Wiener Art vs Wiener Schnitzel.
Wie viel kostet das Pesto dann? Wenn ich Supermarkt Pesto kaufe, dann meistens das von Barilla. Nicht optimal, ist mir auch klar aber deswegen ist es auch nur "alla genovese". Schmeckt trotzdem, vor allem wenns mal schnell gehen muss
@@maxmh5817 3,50 bei rewe
@@sakurakay Danke dir, schaue morgen mal nach
Endlich wieder ....HEY.... Intro 😊😂😂
Mag beide Pestos gerne. Beide selbst gemacht. Gekaufte krieg ich echt nicht runter.
Das rote mag ich fast noch etwas lieber, auch weils noch schneller geht. Glas eingelegte getrocknete Tomaten mit allem Öl und Gewürzen in den Mixer, kurz angeröstete Pinienkerne dazu, 1 Knoblauchzehe und geriebenen Pecorino (zur Not geht auch Parmiggiano) - mit etwas Olivenöl dazu wenn Masse zu fest und fertig. Im Glas mit Olivenöl bedeckt hält sich das im Kühlschrank mehrere Wochen.
Grünes mit Basilikum vom Fensterbrett (2-3 Töpfchen selber ziehen im Abstand von ca. 2 Wochen dann hat man immer frischen Basilikum in brauchbaren Mengen) sonst gleiche Zutaten, nur nicht im Mixer sondern im Mörser zerstoßen. Macht geschmacklich mehr her auf diese Weise find ich. Auch hier mit Olivenöl bedeckt hält es sich im Kühlschrank und behält die frische grüne Farbe.
Ich finde es allerdings nicht ganz richtig, immer zu sagen, dass den Verbrauchern etwas vorgetäuscht wird oder man ins Irre geführt wird. Bin mir ziemlich sicher, dass die meisten nicht einmal wissen, was in einem "originalen" Pesto alles drin sein muss. Außerdem hat der Verbraucher es selber in der Hand die Zutatenliste auf der Rückseite durchzulesen - dann weiß man sehr wohl was in den Produkten steckt
Wann gibts mal wieder eine Challenge? Ist schon ne Weile her jetzt 🙁
Mit welchem Gerät wird geröstet, gibt es da eine bestimmte Empfehlung?
Hmm hätte wenigstens gedacht das im teueren Markenprodukt mehr drin ist -.- , wenn es so einfach ist Pesto selber zu machen, muss ich das mal ausprobieren. War auf jeden fall eine schöne Folge, danke Sebastian 👍
Also ich kaufe ja nie fertiges Pesto. Ich mache meines selbst. Allerdings, ich verwende nur sehr selten Pinienkerne. Meine "Pesto-Lehrerin" (eine ganz tolle Italienierin die mir vieles beigebracht hat), hat mir nämlich schon von Anfang an gesagt: Das war ein "arme-Leute"-Essen und man hat an "Nüssen" verwendet was gerade da war. Sie hat es vorzugsweise mit Mandeln oder Sonnenblumenkernen gemacht. Da halte ich mich heute noch dran. Cashew sind supoptimal, die sind nämlich viel zu süß. Man kann auch Kürbiskerne nehmen, muss aber aufpassen, da deren Eigengeschmack enorm ist.
Rotes Peste (mit getrockneten Tomaten) ist ohnehin um einiges besser und würziger. Ein kleiner Hauch geschrotetes Chille macht es zudem richtig pikant.
Wenn man das Pesto erst mal ohne Käse zubereitet (also nur "Nüsse", Knoblauch, Öl und Tomate oder Basilikum) und den geriebenen Käse erst kurz vor dem Verzehr zugibt, dann ist es sehr viel länger haltbar. Einfach in Twist-Off-Gläser füllen, ca. 1/4 cm Öl als oberste Schicht und es hält sich problemlos ca. 3 Monate ohne Kühlung und ein gutes halbes Jahr mit Kühlung.
Man kann also ziemlich einfach und ohne Aufwand auf Vorrat "kochen" und hat immer eine schnelle Mahlzeit durch fertiges Pesto bereit. Nur Nudeln sollte man auch da haben. :)
Wenn jedes zweite Wort (die) *INDUSTRIEEE* ist, dann weiß man, man schaut "besseresser".
Fände es mega wenn ihr die Rezepte die Sebastian für seine traditionell hergestellten Lebensmittel verwendet (hier das richtige Pesto aber zb auch bei dem selbstgemachten Hummus) irgendwie in die Beschreibung packen könntet oder verlinken oder so! :)
tolles Format!
finde ich auch :3
kann man mal sehen wie grossartig die Leute von Chemie verwoehnt sind !
Peinliches Kokain: Sebastian streckt so dreist wie das Kartell
6:18 das ist als Schweizer jedes mal so krass wenn du siehst wieviel Auswahl an Marken du von einem Produkt in Deutschland hast.
Wenn du bei uns in eine typische mittelgrosse Migros oder Coop gehst hast vielleicht 5-8 verschiedene Barbecue Saucen maximal, manchmal auch nur Zwei oder Drei. Kartoffelsalat? 1-3 verschiedene zur Auswahl.. in Deutschland ganze Kühlregale voll.
Ob gut oder schlecht lass ich jetzt mal offen, aber beeindruckend ist es immer wieder.
Die gezeigte Auswahl gibt's auch nicht in jedem Laden bzw. 90 % davon kommt vermutlich eh vom selben Hersteller ...
Wenn jemand weiß, wie Auswahl geht, dann eher Walmart in den USA, speziell bspw. bei Bacon. Da schaut dann nicht nur der Schweizer ...
@Nighttest1 Was sagt uns das? In der Schweiz wird noch selbst gekocht.
Hab ich mir in Lörrach letztens auch gedacht. Der Rewe dort ist kleiner als unser MMM Migros und hat gefühlt 30% mehr und neue Artikel. Mal eben fermentierten Knoblauch, Hausgemachte Mochi, Kaiserschmarren Mischung und Met gekauft. In Bern musst du dafür in mindestens 3 verschiedene Läden. Es ist schon eine Frechheit.
@@electronblue8334 Nene, das erlebe ich anders. Dazu sind in DE auch dinge wie Menstruationstassen und Discs seit über 6 Jahren im Regal, bei uns in den grösseren Geschäften seit vielleicht 2. Die Schweiz hinkt halt immer hinterher.
Trotz der renderfehler ist es ein gutes Video
Wäre cool wenn Sebastian mal zeigt wie man verschiedene Saucen macht die man aus dem Regal kennt
Ich bevorzuge auch Pesto, dass gekühlt gekauft werden muss. Findet man leider nur selten im Handel.
Da sieht man mal wieder, wie man hereingelegt wird. Aber letztlich sind wir Verbraucher auch selbst schuld, weil wir alles zu jeder Zeit verfügbar haben wollen und das möglichst günstig.
Ich mache meine Sachen lieber selbst. Auch wenn es dann ein bisschen mehr kostet. Leider kann ich das nicht mit allen Lebensmitteln machen.
Danke für eure Arbeit! Sebastian, dein Kochbuch ist der Hammer.
Danke dafür GEZ!
5:02 Der Praktikant am Werk wa
Unglaublich wie mich der Mann an den guten alten Salmonäus aus der Hercules Serie erinnert, also das Gesicht. 🙊🙈🙈🙈
Diese fertigen Pestos schmecken scheußlich! Man kann es so schnell und gut selbst machen.
Es ist echt der Hammer, das es der Industrie erlaubt ist mit bestimmten Anpassungen "schlechtes" und absolut nährstoffarmes essen an zu bieten !!!! Sowas dürfte nicht mal erlaubt werden vom Gesetzgebeber.