Luncheon meat RETRO 1985

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 июн 2020
  • Luncheon meat is minced, canned spicy meat. It was produced during World War II for the British army. Lunchmeat is most often made from pork.
    This recipe comes from 1985, by ČSN (Czechoslovak state standard). There were no substitutes, unlike in today's industrially produced cans.
    Everyone can make this quality RETRO lunchmeat at home . All you have to do is follow simple instructions, and use only quality raw materials without substitutes or chemical flavorings.
    The taste of home-made lunchmeat will absolutely captivate you. Your whole family will love it for its amazing aroma and pure taste of meat.
    --===Do you like my work? You can support me here===--
    www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
    Raw materials:
    pork cut
    (or 50% pork loin without skin and bones )
    salt
    sugar
    grinded pepper
    dried garlic
    ground sweet pepper
    ground hot pepper
    jars
    --===Instagram===--
    / warlocorn
    --===Facebook===--
    / jarek.darek.9275
  • ХоббиХобби

Комментарии • 257

  • @warlocorn
    @warlocorn  4 года назад +17

    Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

  • @ivataislova4482
    @ivataislova4482 4 года назад +4

    Nejlepší večerníček co znám. Ten se teda poved.👍 Maďarskej pamatuju,úzká vysoká plechovka, zlatozelený barvy. Jo,to už je dááávno. Dík. 👍

  • @mareknovozamsky4140
    @mareknovozamsky4140 3 года назад +5

    Čau,uz jsem zavařil dvě dávky...je to super!!!doporučujeme....všem...pán hodně dobře vi co dělá!!!

  • @zdatel1
    @zdatel1 4 года назад +3

    Jsi prostě borec, úplně jsem si vzpomněl na luncheonmeat, který se dal normálně jíst........

  • @annakvasnickova4200
    @annakvasnickova4200 4 года назад +1

    Už je to tady!Nemám ani zdání,jak se taková věc dělá - jsem moc zvědavá.😋👍

  • @miroslavduska3068
    @miroslavduska3068 3 года назад +1

    jsem nadšený,je to nádhera,pokusím se to také ukuchtit,děkujeme za perfektní ukázku

  • @huk4646
    @huk4646 4 года назад +1

    Bomba! Musím okamžitě vyzkoušet, díky za ukázku. 👍😊

  • @zemekzdenek
    @zemekzdenek 3 года назад +3

    Opět výborný recept. Na mě teda docela dost pepře, příště dám polovinu dávky, ovšem jak říká Warlocorn - je to třeba vyzkoušet, někdo rád míň a naopak. Dělal jsem na dovolenou a je to 1000x lepší než si dát smažák někde u stánku :-D. Při smažení se nechytá na pánev. Není třeba další tuk pod to ládovat, neboť už je vtom. Prostě jednoduchá a chutná paráda. Díky.

  • @annakvasnickova4200
    @annakvasnickova4200 Год назад +4

    Koukla jsem se znovu,je to bezva. 😋👌

  • @evakalabova2080
    @evakalabova2080 4 года назад +1

    Dobrý večer. Už se těšíme :-)

  • @matthiasflam1472
    @matthiasflam1472 4 года назад +1

    Super video určitě to taky skusím udělat.Takovou dobrotu si nesmím nechat ujít.😀

  • @Kaporcek
    @Kaporcek 3 года назад +3

    Paráda. 1 x som videl zaváranie v trúbe a nadchlo ma to .

  • @paax0
    @paax0 3 года назад +1

    Parádní, zrovna teď dělám opět (tvé) zavařené maso... tohle musím taky prubnout. ;-) Jako dítě si právě pamatuju opečený LM, pak jsem to zkoušel po revoluci a celé se mi to připeklo a rozpadlo, přesně jak říkáš. Od té doby jsem to nekoupil a nejedl a o nic jsem nepřišel a do teď, jak vidím tvou verzi. :-)

  • @petrnacek76-dh5kf
    @petrnacek76-dh5kf 4 месяца назад +1

    Tak tohle nema chybu já tu slintam jak hladovej vlk ....super video a recept .....mnaaam...😊😊😊😊😊😊 Petr od Berouna

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 месяца назад

      Díky za sledování.

  • @svatopkukmiller9843
    @svatopkukmiller9843 Год назад +2

    Určitě vyzkoušíme 👍

  • @mareknovozamsky4140
    @mareknovozamsky4140 4 года назад +1

    Zase super,hned jak bude možné budu vyrábět...gratulace pane!!

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Díky za pochvalu, sem rád že Tě videa inspirují. 👍

    • @mareknovozamsky4140
      @mareknovozamsky4140 4 года назад +1

      @@warlocorn ...jiste varime podle tebe a zavarujem maso...onehdy jsem ochutnal koupennou veprovku...dal jsem ji psovy...jen tak dal pane ses super!

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Díky za sledování.

  • @romanvapenik7791
    @romanvapenik7791 2 года назад

    Super, zkusil jsem, za mě moc pepře, díky

    • @warlocorn
      @warlocorn  2 года назад

      Můžeš si upravit koření podle své chuti.

  • @klucanka
    @klucanka 4 года назад +1

    Zdravíčko
    Zrovna včera jsem s bráchou mluvili že ho skusíme.
    Už se těším 👍

  •  4 года назад +2

    Velká paráda 👍 jestli zas budu mít na podzim půlku prasete tak určitě udělám tam je ořez skvělý.

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Dá se i z bůčku a plecka. ;o)

  • @annakvasnickova4200
    @annakvasnickova4200 4 года назад +1

    To bylo úžasný,s tou vidličkou ,to by mě nenapadlo takhle s tím zatočit.......paráda!

  • @angrywolfcz4259
    @angrywolfcz4259 4 года назад +1

    Opět gastroporno už jsem si byl koupit maso tak že dneska se bude vařit díky za recept

  • @jaroslavkrc6289
    @jaroslavkrc6289 4 года назад +7

    👍👍👍👍 Nejsem zadnej staromil, ale tohle měli komančové lepší. Nechápu lidi jak můžou dnešní lunch kupovat. Ale v obchodech je konzerv plno, asi odbyt je. Pěkná práce 🍻

  • @ewent3
    @ewent3 4 года назад +1

    Nádhera len pokračuj 👌

  • @rodrick8529
    @rodrick8529 4 года назад +3

    Kdysi dávno si otec lančmít opékal jako buřta nad ohněm,pod to chleba aby do něj kapala ta šťáva...To bylo žrádlo! :) Ten dnešní je jak už jednou použitej.

  • @kapitan856
    @kapitan856 4 года назад +1

    Tak asi zaúkoluji syna ať z práce doveze ořez a pustím se do toho.Palk dám vědět!!

  • @chillifarmer8402
    @chillifarmer8402 4 года назад +1

    Super recept ! Letí tam palec nahoru :)

  • @martinazdimalova1335
    @martinazdimalova1335 4 года назад +1

    Opravdu skvělé, vařím podle vás docela často, zejména o víkendu na chalupě. Ať se daří 👍👍😊😊

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      To mě těší, děkuji. A sem rád že mě sledujete. 👍

  • @danipragaondraskova4812
    @danipragaondraskova4812 3 года назад +1

    No, tak to bych si okamzite dala !!!! Mnam 🤗😋👌👍👏👏👏 Bomba jako vzdy !!! Komplimenty 👌👏👏👏 Daniela 🌴 ps: ja ho mam nejradeji za studena...a to sadlo...no nemam co dodat...👍👍👍

  • @TV.AUTOPORADNA
    @TV.AUTOPORADNA 4 года назад +3

    Slintal jsem silene. Diky

  • @romankojakubec269
    @romankojakubec269 4 года назад +4

    Ach boha slinu mám natiahnutú až na ponožkách 😄👍

  • @janfad9729
    @janfad9729 3 года назад +1

    Zdravím Tě Bejku. Diky za ten recept konečně pořádnej Landsmit bez těch humusu pilin strojně odděleného masa a kde jakýho sajrajtu co smetou z podlahy! Zitra se do nej dám a pak ti dam vědět. Diky ti Bejku.

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Určitě dej pak vědět. 😉

  • @LukasMakovsky2111
    @LukasMakovsky2111 3 года назад +3

    Jak dává ty dvě kolečka na tu velkou pánev. Michelinská kuchyně level 99. Top :-) Tenhle lunchmeat musím zkusit.

  • @lenkakohoutova7163
    @lenkakohoutova7163 4 года назад +2

    Díky za pěknou podívanou, už peču chleba podle Vašich rad, tohle také zkusíme. Je to.pravda, že hodně domácnosti se vrací i přes počáteční " problémy" zase ke kuchyni našich předků a odmítáme kupovat polotovary s pochybnou kvalitou. Přejeme hezký večer a ještě jednou dík.

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Děkuji za sledování a mám radost z toho, že Vás moje videa inspirují. ;o)

  • @marekjaborka8211
    @marekjaborka8211 4 года назад +2

    Super toto je sadnúť si otvoriť si vychladené pivo dať si k tomu domácu žemlu oharok a len jesť a poprípade niečo pozerat

  • @mariehanusova5407
    @mariehanusova5407 4 года назад +1

    Fantasie nadhera masovy koncert a konecny produkt nadherna mnamka 😁😘

  • @tatanka-tatanka
    @tatanka-tatanka 4 года назад +1

    Aaaa to je medicína. 😋❤💪

  • @janfad9729
    @janfad9729 3 года назад +3

    Tě zdravim Bejku. Tak jsem udělal ten Lansmit podle tveho receptu. Tak vynikající Lansmit jsem měl tak před 30 lety. Fakt to stoji za to dat si s tim tu práci a výsledek je fascinující. S tema sračkama se to nedá srovnávat. Kdo nezkusí neví. Diky

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Díky, sem rád že jsi vyzkoušel a že Ti chutná.

  • @bshCZE
    @bshCZE 4 года назад +4

    Staré dobré časy, kdy se lunchmeat dělal tímto způsobem, se jen tak nevrátí a je to přímo k nasrání, když se vše musí držet regulí stanovených evropskou komisí atd... a vypadá to dnes jako psí konzerva.

  • @pistahufnagel4608
    @pistahufnagel4608 4 года назад +1

    Das ist super👍

  • @antoninmaslonka7540
    @antoninmaslonka7540 4 года назад +1

    Jsem hodně zvědavý a těším se. Pamatuju doby kdy jsme (na vojně) smažili lančmít jako řízek a nerozpadl se.

  • @davidkotera413
    @davidkotera413 4 года назад +1

    Tak dneska vážně, žádná sranda!!! Opět paráda!!! Připomenul jsi mi rok 1987, kdy jsme vyrazili na školní výlet a aby jsme nezameškali hodiny výuky, jeli jsme na víkend. Každý měl v batohu konzervu s "Lančmítem" to svinstvo z konzervy mi nikdy nechutnalo! Potom jsem si ho už nikdy nekoupil! Teda ani tenkrát jsem si ho nekoupil, ale maminka, protože to byla povinná výbava :-D Ale po shlédnutí tvého videa jsem na to dostal zase chuť!!! Samozřejmě ne na konzervu, ale zkusit to podle tebe. Díky!!!

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Udělej ho a uvidíš že tenhle Ti bude chutnat. 😉

  • @sddssd23
    @sddssd23 4 года назад +2

    Super retro :)

  • @ADASASSASASA
    @ADASASSASASA 4 года назад +2

    Tohle je totální topovka taky si dělám domácí a je to luxus ať se daří kdy budou ty utopenci

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +2

      Sem rád že se Ti video líbí. Utopenci půjdou ze skla o víkend. Dotočím video a pak je začnu stříhat.

    • @ADASASSASASA
      @ADASASSASASA 4 года назад

      Tak to je pohode s utopenci super achtel jsem jsem dát fotky svého lančmítu ale nejde to

  • @lenkaduskova465
    @lenkaduskova465 3 года назад +1

    Tedy Warlocorne , tohle udělám a někdy v hospodě tě povím jak to dopadlo. Máš to úžasný .

  • @mucirna
    @mucirna 4 года назад

    Nádhera. Nedalo mi to a jsem v procesu. Vzhledem k tomu, že mi plynová trouba nejde pod stodvacet stupňů, zkouším pomalý hrnec . A jsem plný napětí. :)

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Potom napiš jak se zadařilo.

  • @postapo-tvczechrepublic9204
    @postapo-tvczechrepublic9204 3 года назад +1

    Až to budu někdy dělat tak místo obyč. papriky dám org. maďarskou uzenou papriku. Jinak super recept. Soli dávám cca 17g

  • @janablazkova206
    @janablazkova206 3 года назад +1

    tak vyzkouším, to se mi moc líbí

  • @erikziak1249
    @erikziak1249 4 года назад +1

    Normálne sa mi zbiehali slinky... Musím vyskúšať. Zatiaľ som robil iba šunku v šunkovare a mala vždy úspech. Poctivý lančmít vyzerá tiež fajn. Ale asi tam dám menej soli a polovicu bude tvoriť rýchlosoľ. Nechcem riskovať tvorbu klobásového jedu. Navyše chcem aby to bolo trvanlivé. Jo a Budvar je najlepší. Jednoznačne! Na zdravíčko. :-)

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Nepoužívám rychlo sůl a nikdy sem neměl v ničem botox. Vepřovky dělám jen s kamennou solí a bez potíží vydrží 6 měsíců a víc. Ale pokud chceš, tak si tu chemii dej. Jen by si měl vědět, že je rakovinotvorná.

    • @erikziak1249
      @erikziak1249 4 года назад

      @@warlocorn Jo, to vím... Dávkujem max. 40 mg dusitanov na kilo mäsa, podľa koncentrácie zmesi (kde beriem hornú hranicu ako smerodajnú). Na kilo mäsa doplním bežnou soľou tak, aby som mal asi 10 až 15 gramov soli. Väčšinou to býva jedna malá lyžička rýchlosoli a jedna malá lyžička normálnej kuchynskej soli. Určite mám vo výslednom produkte menej jedu než to čo sa predáva v obchodoch alebo na trhoch ako tzv. "farmárske produkty". E250 nepridávam kvôli farbe. Tá chémia, resp. to ako sa metabolizuje je síce rakovinotvorná, ale aby som si výraznejšie zvyšoval riziko rakoviny, tak by som jej musel ládovať do seba v oveľa vyšších množstvách než dnes. Ja to riziko vnímam ako akceptovateľný kompromis pri porovnaní s mikrobiálnou bezpečnosťou výsledného produktu.

  • @radaradiss3404
    @radaradiss3404 4 года назад

    Čau vypadá to moc dobře a chutná určitě ještě lip☺... chtěl bych se zeptat jestli po prvním kole nechat 12 hodin v pohodě ale pak na druhý kolo nechat zavřený jak to je od začátku nebo zase uvolnit víčko aby šel vzduch viděl jsem že se to docela utáhne po troube tak aby to bylo v poho . ..

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Víčka rozhodně neuvolňovat po prvním kole zavaření. Budou hezky držet a při druhém kole se v troubě samy uvolní, aby mohly bublinky hezky odejít.

  • @radimmpower7344
    @radimmpower7344 4 года назад +1

    už to jede v troubě 👌

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Tak potom napiš jaký je až do něj vjedeš. ;o)

    • @radimmpower7344
      @radimmpower7344 4 года назад

      Tak dnes jsem vjel do maďarského a luxus 👌🔝. Díky za recept...

  • @kj8060
    @kj8060 3 года назад

    Ty se mas opravdu rad 😹

  • @petrpv7107
    @petrpv7107 3 года назад +1

    Warlocorne ted jsi me pozlobil tim ocuchavanim, letim k reznikovy a jdu na to tecou mi grinty

  • @mysiakvb
    @mysiakvb 4 года назад +1

    Na parádu...

  • @nightwriter6480
    @nightwriter6480 3 года назад

    Dakujem za recept - planujem skusit. Mam otazku ohladom casu. Pocitam 2 hodiny odkedy dam pohare do vyhriatej truby? Alebo treba tie flase nechat vyhriat a zacat ratat az potom? Ked varim sunku, tak meriam vnutornu teplotu masa, takze tam je to trochu jednoduchsie.

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад +1

      Dvě hodinky od chvíle kdy se začnou dělat bublinky. To je uvnitř sklenice správná teplota.

    • @nightwriter6480
      @nightwriter6480 3 года назад

      @@warlocorn Super, dakujem.

  • @hary1866
    @hary1866 2 года назад +1

    Ahoj Kamaráde,
    jedna technická jak asi dlouho vydrží v té sklenici když ji neotevřu? Asi jako normální konzerva ne viď páč je to čistý produkt bez chemie.
    Díky za recept.

    • @warlocorn
      @warlocorn  2 года назад +1

      Nejméně půl roku pokud se skladuje ve tmavém špajzu s nízkou teplotou.

    • @jirikosek6383
      @jirikosek6383 10 месяцев назад

      @@warlocorn spajz i do 20 stupňů?
      Díky

    • @warlocorn
      @warlocorn  10 месяцев назад

      @@jirikosek6383 přes léto mám ve špajzu běžně 25 stupňů a sklenice jsou v pohodě. Před konzumací dávám vychladit do lednice.

  • @user-qh3hz6ol5t
    @user-qh3hz6ol5t 25 дней назад

    Čau, vařil jsem už několik receptů podle tebe. Neměl bys náhodou recept na konzervu favorit? Na netu jsem skoro nic nenašel. Děkuji

    • @warlocorn
      @warlocorn  25 дней назад

      To bohužel nemohu sloužit.

  • @ivandanis1276
    @ivandanis1276 3 года назад

    Moc dobra dobrota chtel sem se zeptat proc zavarujete dvakrat dekuji a palec nahoru

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад +4

      2x se zavařuje aby byla jistota, že bude konzerva nezávadná. Eliminuje se tím vznik botulotoxinu.

  • @gabo-up1lw
    @gabo-up1lw 4 года назад +1

    Chlape uz mam tolko slín že len preglgam... 👍

  • @Stanislaw2344
    @Stanislaw2344 Год назад +1

    Všechno skvělý, zejména to dvojí zavařování.
    Přesto mám dotaz.
    Nebylo by výhodnější použít při mletí masa destičku s menšími otvory? Nebo má použití větších otvorů nějaký speciální význam?

  • @martinahorvat1163
    @martinahorvat1163 2 года назад

    @warlocorn dakujeme za vyborny recept-len prosim my mame original prazdne konzervy na lunch meat-na kolko stupnoch a ako dlho to zavarat pls..?

    • @warlocorn
      @warlocorn  2 года назад

      Do plechovek nezavařuju, tak nemůžu říct. Ale tipnu si, že to bude podobné jako do skla.

    • @vladimirkramaric2502
      @vladimirkramaric2502 2 года назад

      Podľa wikipedie 77 C tak, aby jadro konzervy dosiahlo 72 C. Pre ochranu pred botulinom odporúčam 1. deň 2-2,5 hod. a 3. deň opakovať 1,5 hod. Ja idem na 80-82 C.

  • @zanetavacatova6600
    @zanetavacatova6600 4 года назад +11

    Warlocorne,jste to,čemu se říká v krajině české,"zlatý český ručičky".Poctivá lahodná bašta.Zbývá jen dodat,že jste třída.
    Umíte,ukazujete,vychutnáváte.K tomu není nic co dodat.

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Díky za pochvalu. Vážím si toho. ;o)

  • @halloweenpumpkin9831
    @halloweenpumpkin9831 3 года назад

    Luncheon meat z dětství TOP. Dá se to zavařit i na sporáku ve vodě???

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Mělo by se dát, ale nezkoušel sem.

  • @Stanislavek
    @Stanislavek Год назад +3

    Jak to !!! Už je to tu přes 2 roky a já ho našel až teď !!! Hned zítra objednávám ořez 😁zkusím i maďarský ten si fakt nepamatuji ale jestli bude klasický takový jak pamatuji z mládí tak ztrestám menší lahvici slivovice 😆zatím neměl žádný ze zkušebních vzorků tu správnou chuť tak tenhle už snad bude to pravé ořechové 😃hrdla sklenic otírám octem bo pálenka ta přijde do mého hrdla a zavařím to pod tlakem když už mě stál ten zavařovací papiňák takový balík 😄jen v dph mě ty ku+vy stáhli skoro o 2.000, vystřílet tu verbež 😤

    • @jozefdrdul565
      @jozefdrdul565 Год назад

      Norma udáva 2g korenia na 1kg masa!

    • @jirikosek6383
      @jirikosek6383 10 месяцев назад

      Ahoj jaká je to značka za 10 k to musíš být mazlík

  • @annakvasnickova4200
    @annakvasnickova4200 4 года назад +1

    Zkus natočit další díl ,s tím dnešním lanšmítem,co dnes prodávají, snadně chutně moderně.

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +2

      Dobrý nápad. Kouknu jestli mám nějaký kus nádobí který můžu vyhodit a udělám video na launch. 😉

  • @theMP133
    @theMP133 10 месяцев назад +1

    Tak sa dohodnite ...sledujem jedneho majstra odborneho vycviku( mistr M) a ten povedal bocik aj s kožou....

    • @warlocorn
      @warlocorn  10 месяцев назад +3

      Budeš si muset vybrat jestli s kožkou nebo bez.

    • @jirikosek6383
      @jirikosek6383 10 месяцев назад

      Pořád lepší kůže jak seperat
      Teď kostuji svůj. Sice bez receptu a s vejcem ale i tak dobrý 😉

  • @m.koncicky7031
    @m.koncicky7031 3 года назад +1

    Bylo to v pohodě, ale na můj vkus příliš tuhé. Nějaké nápady, jak dosáhnout větší vláčnosti?

    • @davidvitner701
      @davidvitner701 3 года назад +1

      Smíchej kousek starého pečiva a mléka do husté kaše (můžou v tom být menší kousky) a to vmíchej do mase a ani nepoznáš že to v tom a tak kolik tak toho tak asi čtvrt rohlíku na 500 g masa

  • @bizartv123
    @bizartv123 3 года назад

    Ahoj, moc pěkné! Líbí se mi tvá videa! Nešlo by natočit více o podobných věcech co se dají konzervovat ? Jezdím MKD a doma hotové udělané jídlo je lepší než konzerva z lídlu ! Jinak maso ve skle super ! Uvařeno podle tebe a všem doporučuji ! Dík za videa !

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Konzervovat se dají i hotovky do skla, nebo se dají udělat i dobré masové pomazánky apod. Něco promyslím a nějaká videa natočím. A děkuji za sledování, sem rád že Tě videa baví. ;o)

    • @pavelgalamb4686
      @pavelgalamb4686 3 года назад

      ahoj!!!Suhlasim s lukas kroscen-om!!!Zijem v Anglicku a fakt ma se.e ze si tu musim dat dovazat niektore veci zo Slovenska a Ciech a fakt to lezie do ponazi,ja si cca kazdy treti mesiac kupujem polku prasata z farmi,rozburam to,nieco hodim do vakua a mrazaku,nieco do huriek,klobasok a tlacenky,a odkedy som objavil tvoj kanal tak si robim aj pastiku(konecne) a je perfektna!!!MOHOL BY SI HODIT VIAC TOHO DO SKLA .?????!!!hotovky ako boli niekedy konzervy roznych mesovych jedal(gulas,veprove na fazuli atd.atd...)...DIIIIK

  • @mareknovozamsky4140
    @mareknovozamsky4140 3 года назад +4

    Toz toto je lepší než sex...zitra jedu k reznikovy ...apropo veprovky delam podle tebe a v kempu jsou sezrany jako prvni....!!děkuji...

  • @janbartos1697
    @janbartos1697 2 года назад +1

    Já se z tebe poseru🤣🤣😁🙈 žeru a žeru.ale děláš to dobře 👍👍díky🤘

  • @standa3305
    @standa3305 4 года назад +2

    na vojně nam davali lunchmeat ,konzervu pak hovězi a vepřovy ty kraso to bylo fakt dobry fakt dobrota ale ted co vydavaji za lunchmeat to stim nema nic společnyho , a jinak warlocku prostě umiš diky za video

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Díky, sem rád že mě sleduješ.

  • @petrsliva732
    @petrsliva732 4 года назад +1

    Moc se nebudu rozepisovat ___ Ale Všechno , všechno , všechno co jsem zatím viděl --- Super "FAJNA " Bombasťulina " Čus-bus-autobus .... Petr :):):) P.S. --- Tim myslim i ostatní """"ŇAMKY"""".........:):):)

  • @michalonderlicka5333
    @michalonderlicka5333 3 года назад +2

    super video, ale jen tak pro pobavení bych mezi super domácí kousky hodil ten průjem z obchoďáku, aby každej viděl rozdíl a nejen pro toto video

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад +1

      To mě nenapadlo. Někdy bych mohl takové porovnání udělat.

    • @michalonderlicka5333
      @michalonderlicka5333 3 года назад +2

      @@warlocorn paráda, hlavně pro ty lidi, kteří mrhají svůj čas při nákupu, nakonec koupí srajdu s X přídavkama, kterou si vůbec neužijí... místo toho aby svůj čas přizpůsobili přípravě vlastního poctivého výrobku, kde přidají jen základní suroviny a mají několikanásobně vyšší kvalitu ve výsledku a hlevně ten pocit - udělal jsem si to sám :)

    • @rxa72
      @rxa72 Год назад +1

      ​@@warlocorn Toto srovnávání udělal Starej Fotr. Jako vzorek pro slepý test měl mít i tohle tvoje mňamko. Asi by se mu přetočily budíky...

  • @janfad9729
    @janfad9729 3 года назад

    Já tě zdravím Bejku. Prosimtě co ty a Praganda? Já osobně jsem jeji odpůrce ale hodně mě zajímá Tvůj nazor. Ať dělám cokoliv od uzeného masa po šunku vždy dávám normální sůl. A tahle debata by mě zajimala od více lidi. Hlavně mě prosím nebombardujte. Diky

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Pragandu nepoužívám. Podle mě je zbytečné si dávat do jídla dusitan sodný který je rakovinotvorný. Stačí běžná kamenná sůl. Pro "růžovou" barvu se dá přidat trošku cukru. Ostatně i praganda obsahuje kromě soli a dusitanu i cukr, glukózu a škrobový sirup.

    • @TheNtecc
      @TheNtecc 3 года назад

      Ja pragandu davam do dusene sunky (1kg masa a 2g pragandy+20g soli)

    • @stanislavbednar7475
      @stanislavbednar7475 2 года назад

      Čus, do šunky a uzeného, dávám pragandu+ kuch. sůl podle hmotnosti masa navazis, jak říká walcron 😛každý to dělá podle sebe. Měj se.

  • @KarelKottek
    @KarelKottek 3 года назад

    Vidíte, nenapadlo by mne, že může být rozdíl v zavařování podle suroviny. Děkuji

  • @tomasvrkoslav5364
    @tomasvrkoslav5364 4 года назад +2

    Z toho videa mám zase dvě kila navíc.

  • @pavelklubal5295
    @pavelklubal5295 2 года назад

    Zítra jdu na to jen se zeptám na tři otázky. Cukr je krystal nebo moučka? A žádná studená voda se nepřidává? Horní a dolní ohřev je stejná teplota a čas? Děkuji za odpověď.

    • @warlocorn
      @warlocorn  2 года назад

      Cukr krystal. Moučka není čistý cukr. Teplota by neměla přesáhnout 100 stupňů aby sklo neprasklo. Čas bude asi delší než s ventilátorem horko vzduch. S recepturou můžeš pracovat, přidávat koření atd podle chuti. To musíš ale sám vyzkoušet.

    • @robomelis
      @robomelis 2 года назад

      Co je v cukry ked to nieje cisty cukor??

    • @luke_perry
      @luke_perry Год назад

      @@robomelis sračky tam jsou. Na bělení toho cukru, různé příměsy, apod...

  • @krfcz
    @krfcz 4 года назад

    Zeptám se na víčka. Když používáte víčko s bílým těsněním, funguje to? Mám naučeno, že na maso vždy pouze červené těsnění. Děkuji

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Víčka drží bez potíží.

    • @krfcz
      @krfcz 4 года назад

      @@warlocorn díky. A otázka no.2 i třeba půl roku, rok? Zavařuji uzené a nerad bych přišel o domácí tovar ;-)

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +2

      @@krfcz aktuálně mám maso ve skle ve špajzu už půl roku a žádný problém. Ale stejně si to budeš muset rozhodnout sám, já Ti na to záruku nedám.

  • @rudolfjungman3341
    @rudolfjungman3341 4 года назад +3

    Jéziš pane warlocorn, na to se nedá dívat....hotové porno....slintám u toho ,jak pejsek pana Pavla. Zejtra jedu pro maso , do krámu......

  • @nowever4432
    @nowever4432 4 года назад

    po přidaní soli, cukru a pepře budeš mít víc jak 2 kila, tak když oddělíš 1kg, tak ta druhá půlka bude větší ') Ale video je super každopádně.

    • @weterandobry8348
      @weterandobry8348 3 года назад

      blbe

    • @nowever4432
      @nowever4432 3 года назад +1

      @@weterandobry8348 zapomněl jsi "c", aby text pod tvym jmenem byl kompletni + se nauč počítat.

  • @janfad9729
    @janfad9729 3 года назад +1

    Ahoj Bejku. Mám pro tebe výzvu. Nic není nad Anglickou slaninu. Co ty na to? Popasuješ se s tou výzvou?

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Doma neudělám anglickou potíranou krví ani uzenou studeným kouřem - na to nemám udírnu.

    • @JiriHernik
      @JiriHernik 2 года назад

      @@warlocorn možná by stacila udici pistole, ne?

    • @warlocorn
      @warlocorn  2 года назад

      @@JiriHernik to netuším.

    • @JiriHernik
      @JiriHernik 2 года назад

      možná by stacila udici pistole, ne?

  •  4 года назад +1

    Lunchmeat vypadá moc dobře, to beze všeho. Ale co ta okousaná okurka na tom talíři?

    • @tomasauren918
      @tomasauren918 4 года назад

      jaka okousana? nemas zubatej nuz?

    •  4 года назад

      @@tomasauren918 To Vam prijde vzhledné?

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Že bych bejvával nakousal tři okurky a nebo sem to vykrájel nožem? Jo a mě se to líbí, tak sem si je tak vyřezal.

    •  4 года назад

      Je zvláštní, že člověk, co si dělá srandu z moderního servírování pak dá na talíř takhle nevzhledně oškubané okurky. Ale pokud se Vám to líbí, tak OK. Ostatně, je to Váš talíř

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +4

      To víš tak sleduju moderní trendy a vyřezávání do ovoce a zeleniny je stále in, i po 50 letech. Tak proč neudělat radost nejen sobě ale divákům, třeba jako tobě. Sem rád že Tě video baví a oceníš i ten fůdstsajlink. 👍

  • @MrSnipperr
    @MrSnipperr 4 года назад +3

    Az ti zase nepujde otevrit sklenka, nekaz to vicko, to je škoda! Napis a ja ti to otevru 😉🤗

    • @petrsliva732
      @petrsliva732 4 года назад

      :):):) --- Ja vím Ty trdlo - proč by sy chtěl byt při otevirani -- že jo ,, že jo ---ňam ňam ..... :):):):)

    • @rodrick8529
      @rodrick8529 4 года назад

      ono stačí s tou sklenicí klepnout o stůl a jde to snadno i bez ničení víček.

    • @jerrypesco9500
      @jerrypesco9500 3 года назад

      Když s tím luncheon meatem je to jako s ženskou... když se ti splaší hormon,tak i kalhotky rveš zubama...😁😁😁

  • @KarelKottek
    @KarelKottek 3 года назад

    Jak je to se zavařováním v myčce na nádobí, máte s tím zkušenost?

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад +1

      S tím zkušenost nemám. Vím jen že se tak zavařují okurky.

  • @milanbielko1715
    @milanbielko1715 3 года назад +1

    Velmo dobry recept nic neni lepsie ako domaci luchmeat zemiakova kasa + zelelina (zelenee fazolky mkrv hrasek karfiol zmrznuta verze) + na to vsetko prasknut 2 volske oka samozrejme z tekutym zltkom rovno na zeleninu........

    • @vlastimilboruta
      @vlastimilboruta 2 года назад +1

      Já bych tu zeleninu malinko zredukoval jen na třeba rum, borovičku a pivo, tyto tři druhy zeleniny vydají za zbytek rostlinstva.:-):-):-)

    • @milanbielko1715
      @milanbielko1715 2 года назад +1

      @@vlastimilboruta celkom zaujimava verzia musim skusit ...myslim ze to bude mat dost poucny efekt ;-)

  • @jirkakarasek9678
    @jirkakarasek9678 4 года назад

    Mám dotaz k těm víčkům.
    Říkáš tam lehce dotáhnout a dát do trouby.
    Když už je pak úplný konec tak jsi je dotahoval na "fest" nebo stačí jenom tak lehce na začátku?
    Jinak super recept.Já, když už kupovanej lunchmeat,tak jedině z globusu jak dělaj takový ty jejich polokonzervy.
    Ten je celkem dobrej, dá se dobře usmažit a je chutnej.
    Jinej bych nepozřel, takový hame a podobný sračky vůbec.
    Ale samozřejmě domácí,je domácí 🙂

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Víčka zatahnu pouze na začátku před prvním kolem zavařování. Jak potom sklo chladne, tak se ty víčka dost pevně přicucnou, protože ve sklenici vznikne podtlak.

  • @plecho3146
    @plecho3146 4 года назад

    Da sa pouzit aj čerstvý cesnak?

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +2

      Dá se použít i čerstvý česnek. Jen pak musíš pár dní sklenice kontrolovat jestli sou v pořádku.

  • @jirihobza3897
    @jirihobza3897 3 года назад +1

    :-)

  • @ro-robican2762
    @ro-robican2762 4 года назад +2

    Miluju lančmít,na panvičce s volskym vokem nebo smazenej se syrem

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      A k tomu čerstvě vyhrabaný brambor ze zahrádky.

    • @ro-robican2762
      @ro-robican2762 4 года назад

      @@warlocorn mnam mnam

  • @MrJiri1303
    @MrJiri1303 4 года назад

    Jen dotaz:už si zkusil Budvar 33 ?

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +1

      Jo už ho mám doma a dost mi chutná. Za mě se tohle pivo povedlo.

    • @MrJiri1303
      @MrJiri1303 4 года назад

      @@warlocorn tak to máme úplně stejný názor, todle pivo se opravdu povedlo.

  • @helenahofmannova2138
    @helenahofmannova2138 3 года назад

    Hmm vám se lančmít připálil?Já jsem si jej koupila po hodně letech a těšila se jak si pochutnám.Nakrájela jsem si asi 1cm silné plátky,dala na pánev a zklamání.Myslela jsem že požádám Putinovu KGB aby mi je našli.Místo plátků jsem měla nevzhlednou kaši a i tak chutnala.Brr víc jsem si ho nekoupila.Ten váš vypadá naprosto luxusně a určitě i tak chutná.

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      To co se prodává v obchodech je plné škrobu nebo mouky. Proto se to nedá opékat a je to jen divná zapáchající hmota.
      Doma udělaný lančmít je pouze z masa tak jak má být. Vyzkoušejte a uvidíte jak je dobrý.

  • @jardav.9800
    @jardav.9800 4 года назад +1

    Sleduji Tě Warlocorne už dlouho. A k tomuto receptu se zeptám, není v tomto případě lepší zvolit prodlevu 24h mezi zahříváním konzerv v troubě, aby byla 100% jistota že se všechny případné spóry botulotoxinu vylíhnou a další ohřev v troubě je zahubí? Nejsem si totiž jistý že 12 h stačí k vylíhnutí bakterií botulotoxinu ze spór.

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      No můžeš nechat odstup 24 hodin. Tím se asi nic nezkazí. Já to nechávám přes noc což mi většinou dá těch 12 hodin a nikdy sem žádný botox v těch sklenících neměl. A to mám maso ve špajzu i 6 měsíců.

    • @antoninmaslonka7540
      @antoninmaslonka7540 4 года назад

      Jsem v zavařování masa amatér, o botulotoxinu jsem slyšel, ale myslel jsem, že prodleva mezi zavařováním není důležitá. Po přečtení vašich komentářů jsem raději zavařil znova. Pauzu mezi prvním a druhým jsem měl jen pár hodin, cca 4, na vychladnutí. Možná by to chtělo nějakou osvětu. Jinak super recept, oba druhy lančmítů jsou úžasné.

  • @peterzozvolena6825
    @peterzozvolena6825 4 года назад +6

    Toto je kuchynská pornografia :)

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад +2

      Jen decentně, nic divokého. 😉

  • @lukagrocz3683
    @lukagrocz3683 4 года назад +1

    Počkejte na mě startuji auto a jedu hned jsem tam. :):)

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Pojeď, ve špajzu sou poslední dvě sklenice. Kdo dřív přijde........znáš to ne. ;o)

  • @mareklicka8585
    @mareklicka8585 4 года назад

    Tak 10g cukru, alebo 20g?

    • @warlocorn
      @warlocorn  4 года назад

      Cukr tak jak říkám ve videu. 10g na kilo, tedy 20g na množství ze kterého sem dělal.

    • @mareklicka8585
      @mareklicka8585 4 года назад

      @@warlocorn Pardón, potom som si to uvedomil a zabudol som opraviť môj príspevok.👍

  • @jerryjencik3879
    @jerryjencik3879 3 года назад +1

    Paráda, ale kdyby někdo vyráběl dle tvého receptu, tak by nestal luncheon meat to co stojí ale 20x tolik.

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад +4

      Nemyslím si že by lančmít vyráběný pouze z masa musel stát o mnoho víc než to co se za něj vydává v obchodech. Hold by nadnárodní korporace neměli nemravné zisky.

    • @Azarchiel
      @Azarchiel 3 года назад

      nie je pravda, mäsiar u nás ho robí za normálnu cenu...

  • @miroslavduska3068
    @miroslavduska3068 3 года назад

    prosím,jaká je trvanlivost--------

    • @warlocorn
      @warlocorn  3 года назад

      Cca 3 měsíce. Je to podobné jako u masa ve vlastním skle. Nejlepší je si to doma vyzkoušet.

  • @vladimirkramaric2502
    @vladimirkramaric2502 2 года назад +1

    Fajn recepty, včera som dovaril. Obidve Vaše receptúry (iba 50% čierneho korenia), plus jednu čínsku.
    Drobná poznámka k "sajrajtu" pridávanému k mäsu. Pamätníci, pamätáte sa na čínsky lančmít dovážaný za socializmu? Myslím, že mu nebolo čo vytýkať. V recepte je aj vajce, múka a škrob, s výsledným podielom mäsa 90%. Nie kvôli úspore mäsa, ale kvôli naviazaniu tuku a "sulcu", ktorý sa oddeľuje počas tepelného spracovania. Výsledok je bez viditeľného oddeleného tuku a sulcu, štruktúra jemnejšia, homogénnejšia, šťavnatejšia. Na panvici sa nepripaľuje. Najbližšie skúsim tieto prídavky aj do Vašich retro receptúr. Uvidíme.

    • @jirikosek6383
      @jirikosek6383 10 месяцев назад

      Mohu kolik toho škrobu
      Já zkoušel s vejci a je to dobré ale radši studené

    • @vladimirkramaric2502
      @vladimirkramaric2502 10 месяцев назад

      @@jirikosek6383 Ja idem podľa receptúry:
      500 gr. br. Stehno
      500 gr. br pliecko
      20 ml zázvorovej šťavy (nastrúhať, a ocediť cesnakovým pretláčatkom)
      20 ml cibuľovej šťavy
      50 gr. hladkej múky
      50 gr kukuričný škrob
      1 vajce
      80 ml vody
      1 PL soľ
      1 PL cukor
      1 PL sezamový (olivový) olej
      4 PL sojová omáčka
      1 ČL mleté čiarne korenie
      1 PL ústricová omáčka
      Sterilizácia: 2 hod. 80 C, o 24-36 hod ešte raz 1,5 hod. 80 C. Skladujem v bežných špajzových podmienkach aj 2-3 roky, bez problémov (na osobné riziko každého). Mäso opakovane zomlieť a rozkutrovať na čo najjemnejšie.
      Ospravedlňujem sa autorovi videa, že mu takto zasahujem do jeho diela.

    • @danieltschernay5651
      @danieltschernay5651 4 месяца назад

      Ten cinskej se vozil i jeste nedavno (Ma-Ling), pak konsorcium Gooding spachalo pobocku v Severnich Cechach (Hrobcice) a do peti let to skoncilo. Ta kvalita se prubezne snizovala. Skoda, delali i jine konzervy se stejnou kvalitou i vysledkem. Jinak venku se prodavaji ty cinske asi porad, alespon jsem je na e-shopech nasel

  • @vlastimilboruta
    @vlastimilboruta 2 года назад +1

    A opět erektuji.:-)

  • @jancrk9153
    @jancrk9153 3 года назад

    Zacnite aj davat komenty,aku hudbu pouzivate vo videach,zaujimali by ma nazvy tych pesniciek v tomto videu

  • @karelkunc4255
    @karelkunc4255 3 года назад

    Čau dělal jsem podle tebe a nakonec jsem vše po týdnu vyhodil, páč se mi to zkazil. Nevím proč 😨