LEGENDÁRNÍ LUNCHMEAT! | Recept na "rychlou" svačinu, stačí pouze mlýnek!
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2022
- V tomto novém díle si uděláme klasiku, kterou si vozíme k moři na dovolenou. Tento jednoduchý recept si zamilujete a budete vyrábět také. Ve videu uvidíte, jak jsme to s Mírou a Zdendou zvládli. K tomu budete potřebovat jen obyčejný mlýnek.
Bylo použito (dle knihy Československé masné výrobky):
0,5 kg HPV (hovězí přední)
0,5 kg VL (vepřový libový ořez z kýty)
0,25 kg VL II (vepřový libový ořez z plece)
0,8 kg VVBK (vepřový výřez bez kůže z boků)
0,2 kg vařené vepř. kůže
200 ml vody
45 g soli / pragandy
0,5 g nové koření ml.
0,5 g koriandr ml.
0,5 g mušk. ořech ml.
3,5 g pepř ml.
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz 
Игры
Mi se líbí, jak kamarádsky se vždy ke svým žákům chováte a jde vidět, jak Vás mají rádi. Řekl bych spíš jako jejich starší brácha než učitel👍
Mlýnek je jediné co mám. Chtělo by to sérii “stačí pouze mlýnek”😃
Jsem pro takové playlisty. Vše na mlýnku.
Na tom kutru.
Do udírny. To bych mistr měl vyladit.
😁 Že ano ?
to by možná byla smutná série 🙂
🤣🤣🤣👍❤️🇵🇱
Ja i mlynka ne mam 🤣👍❤️🇵🇱
Série s mlýnkem by byla super👍👍👍
Nechvátej už do bistra, dej si lunchmeat od Mistra! 🙂
Super slogan, až se otevře učňovské řeznictví ))
Tak teď už víme, čemu dnešní mládež říká cringe... 😀
To je slogan za milion 👍😀
Lunchmeat je krásná vzpomínka na mládí a věřím, že díky poctivým surovinám a poctivé práci bude ten Váš ještě lepší 👍
je super, že se v dnešní době najde mistr, který sám něco umí a ještě to dokáže předat svým žákům. Víc takových mistrů ve všech oborech
Dobry lunchmeat jsem nemela uz roky. To, co se nyni prodava, uz neni moc k jidlu, asi nezbyde nic jineho, nez si ho podle tohoto receptu udelat doma. Diky za video. 😊
Jak Míra říká panu mistroj jak už je to uvařený tak si myslím že to potají trénuje doma, aby na nás zapůsobil. Za mě je to odněj suprový!
Diky za recept a pekne video, hezky pristup k mladym, to se uz malo vidi. Hned jsme udelali z peti kil masa a pouzili velke salamove obaly. Vysledek je super. Diky.
Ty vogo, musím vyrobit. Minulý týden jsem na to dostal chuť. Přesně jak říkáte mistře, rychlý oběd na chatě. Opéct s chlebem nebo s brambory, hořčici... Tvl dětství na vesnici 👌
Super videa. Je výhodou, že je vidět nejen postup, ale pod videem že je i recept. Objednal jsem u Vás klobásové koření. Jeden den objednané, druhý den u mne doma. Stejné to bylo i s plničkou. Eshop mistra Málka je prostě jednička
Lunchmeat.. povinná výbava každého kádéčka na vojne, nevedel som sa ho dojesť. Vojenský bol oveľa lepší, ako za socíku v obchode. Ďakujem za tento recept.. jednoduché a chutné...mňam 👍🍻
Díky za úžasné recepty, které doprovází vkusná videa. Pracoval jsem "pár let" v učňovském školství ale s takovým zájmem o práci jsem se setkával zcela výjimečně. Blahopřeji a pokračujjte ve své práci. Vyzkoušel jsem některé vaše recepty a super.
Páči sa mi , že je v každom videu aj humor. Nielen postup. Som váš fanúšik
Krásný praktický seminář,a příště zapojte i Terezku👍
Mistře Málku, díky za tato videa. Jednak za recepty a inspiraci a jednak jak připravujete vše přímo s klukama a tím ukazujete ostatním že řemeslo má pořád smysl a ne jen manažerů je nám třeba, díky
Zdar Mistře(i)!!! Opět krásné a líbivé video. je dobře,že poctivé řemeslo nevymře... Fandím Vám, a několik výrobků jsem již doma také zkusil... A pokud to klapne, možná za rok nebo déle budeme s bratrem zkoušet další a další výrobky. Mlýnek a udírnu již máme. ještě kutr, drobet prostoru... Fandím Vám a jste pro nás inspirací!!!
Díky za super návod a video. Určitě vyzkouším. Lunchmeat jsem naposledy jedl v KDP 👍
Poslední luxusní lunchmeat jsem měl před více než 30lety na vojně v KDčku, který jsem si smažil na pánvi nebo i s konzervy namazaný na chleba byl super. Další kupované v marketech stáli za prd :)
Jo komunistický KDčko nic lepšího není,ale mně nejvíce chutnalo to maso v té zeleninové vomáčce s hráškem.
KDčka byly nejkvalitnější konzervy a dodnes na ně vzpomínám.
@@pepazdepa3595 To ani Mistr Málek nezná, na to je ještě mladej kluk🤣🤣
Lunchmeat, to byla naše strava na čundrech. Udělal jsem jej přesně dle návodu a hned se mi vybavilo moje mládí. Děkuji za super videa a recepty.
Lunchemat,bože já omládl... Jinak díky ti za to co nám a těm klučíkům dáváš 🙌
Tiskovka vlády 🤣 nejlepší hláška od Míry. Jinak opět super díl 👌, žáci i Mistr vynikající a nesmíme zapomenout tuším na bratrance, který videum dává super zvuk a nápadité efekty a nápady. No a lunchmeat supr recept i na výrobu v obyčejné kuchyni.
Děkujeme 👋
Míra to je ikona pořadu !
Lunch je super a Vy všetci tiež a tie vrtule nemajú chybu 👌👏👏
Mlýnek mám jen ruční tak je to celkem rasovina ale i tak to stojí za to. Zavářím do plechovek a na rychlou spotřebu slabý tlačenkový střevo. Je to tak rychle sežraný, že to nemá šanci se zkazit. Za mě pane Mistr - super prácička👍
Lunchmeat od Mistra Málka is best off!
Lančmít pamatuju jako malej, občas si ho rád dám do dnes, ale není to co bývalo, takže pánové děkuju za další skvělej recept, vyzkouším ho. K tomu naše domácí brambory, okurčičku...... už se těším
Rád vás sleduju, ne jen že se člověk naučí nové věci ,ale taky se dobře pobaví a zasměje 👍😁🤤
Chlapci, uzasna pracicka, idem do toho, palec hore!
Vidím to tak, že do konca týždňa idem robiť. Inak ste tam všetci naozaj super. Fandím Vám majstre.
Ďakujem pán majster, veľa vašich receptov som vyskúšal, ste super a vždy sa teším na nové video. Ste jednička a rešpekt k vašej práci.
Toto vyskúšam 🤤🤤🤤 inak super videá aj sa človek naučí niečo aj sa zasmeje ... Ale určite chválim takúto prax kde sa chalani učia od človeka ktorý vie o čom hovorí a ktorý ich aj naučí remeslu ... Palec hore určite
Je krásný vidět velký progres vašich učňů. Jsem o něco starší než vaši učni a jsem moc rád, že i do budoucna zde bude pár šikovných a poctivých řezníků, které bude jejich řemeslo bavit a dělat ho s láskou. Děkuji za to, co děláte.
Lunchmeat vypadá skvěle , vždy se rád podívám na vaše videa a těším se na další výrobky,mistr jak má být a Mírovi vrtule supr.
Krásná jednoduchá dobrůtka Mistře 👏👏 díky
Paráda , doma sme tiež robievali pri zabíjačke a dávali do konzerv. Výborná vec !! Super video ..
To je teda luxusní žrádylko!!!👍👍👍Takovej nikdy v krámě nekoupíme!!! Mistře a kluci parádní prácička!!! Takže to vypadá že příští tyden ho musím taky doma vycvaknut!!! Děkujeme ,pecka!!!
Dělal jsem minulý týden. Vynikající! Vřele doporučuji a děkuji :-) Zdraví Honza
Velice dobrá lahůdka . Odebírám od našeho řezníka . Ten to plní do obalů na salám . Velice šťavnaté a luxusní . Moc prima inspirace . Děkuji a jen tak dál
Další skvělé video, Pánové pěkná prácička. Je pěkné vidět, že má ještě někdo o tohle krásné řemeslo zájem
Mňam mňam mňam je to fresh mám to rad. Není nad domácími výrobky. Jednoduché, výborně a vím co jim. Proste paráda.
Pecka pánové smekám. Videa baví, jsou vtipná a zatím vše co jsem dělal podle vašich receptů chutnalo výborně. Jen tak dál 👌👍
Zdravim zo Slovenska chlapy ste super moc rada vas sledujem.
Hrozně si mi líbí Váš otcovský přístup k žákům. Mám shlédnutá všechna videa a štve mě, že teď neřeším, kam na školu, protože bych se hlásil k Vám.😊
Kluci jsou fakt dobří, je vidět že je to s Vámi baví, to je nejlepší odměna pro mistra :) Jste fajn :)
Přemýšlím už několik let jak sehnat dobrý luncheon!! Děkuji za recept a ať se i nadále daří!!!!
Paráda 🎯 díky za inspiraci
Díky za inspirací,jdu do toho protože tohle nemá chybu👍😉 Velké díky chlapy jste super😘
LUNCHMEAT je výborný i v troj obalu, Vařený brambor troška tatarky + okurkový salát. 👌👏
Mistře, kluci, paráda jako vždy....!!!!
Perfektní jako za starých časů,moc dobry. Gracias y saludos
Pekne ste mi pripomenuli chute z dectva ktoré sa už zohnať dnes nedajú.👏
Kluci palec nahoru, taky ho dělám, ukazujete to krásně jednoduše a názorně, jen tak dál 👍
Super určitě udělám také děkuji mistře 🍀
Pane mistr to je dalsi namka!!Od Vas by se meli ucit mistri take jinich oboru!!Vas pristup k ucnum je uzasny.Kluci musi z radost k Vam chodit na praxi.
Super jen tak dal
Moc děkuji za recept , určitě vyzkouším
👍 nádhera,už těším jak to vyzkouším.Lunch mám rád.🤝
Jednoduchý recept, který si může udělat doma každý, supeer👍. Určitě vyzkouším a ochutnám, v životě jsem to neměl, jelikož jsem také z mladší generace(maturant). A jako vždy jsem se u vašeho videa parádně pobavil. 😂 Jen tak dál😏💪
Mlýnek mám tak to určitě vyzkouším. Opět krásná prácička 👍
Lunchmeat býval výborný jako dečka jsme měli z bramborovou kaší k obědu. Super práce pane mistr.
Ano, kdyz nebyla sekana, tak se opekl lansmit ;)
i obalovaný jsme ho měli
Tohle určitě vyzkouším, super video. 👌
Dobrý večer pane mistr už se těším na lunchmeat . Zatím jsem vyrobil podle Vašich receptů turistický salám, nějaké párky, debrecínku, šumku a mnoho dalšího. Děkuji Vám za prácičku.
V jednoduchosti je krása. Dělám podobný, ale pouze z vepřového a přidávám česnek. A pro jistotu odvařuji 2x, stejně jako vepřovku. Tak příště zkusím přidat trochu hovězího a dám ke schválení "domácí stravovací komisi". 🤩Super videa. Na každé se těším.
Super vzpominka, a hlavně něco i pro ty bez udírny👍👍
Díky za recept super to musím udělat ...
Míra je skvělej! 👌
Krásná práce, z vašich videí se mi vždycky sbíhají sliny 😀
Kazdy diel je lepsi a lepsi.:-)
Strih, hudba su TOP!
Uz Vás sledujem dlksiu dobu. Na parádu👍👍👍
Zase laskomina od Mistra Twistra, ať se daří, všechny výrobky luxusní 👍
Mistři Ministři máte to famózní 👏👌
Parádní video, moc díky za recept :D
Tak lunchmeat určitě zkusím. Na rybách to bylo vždy nejlepší jídlo🤤
Pane Mistr vrtule sú zaručené no chybí Edá ste super a núž by se mi hoďil.
No jó
Tak jo, hele Míro chci ten nůž. Díky. 😀
Hladce oholen a dokonale vyžehlen, to byl vždycky můj sen.
Kucí,opět parádní video.Mrknul jsem na to po ránu, kápla mi slina a mažu koupit maso.Jen tak dál.Už se těším na další díly které točíte vtipný způsobem:-)))
Vážení, mistře a jeho žáci.Udělali jste mi velkou radost,já osobně jsem miloval jako dítě školou povinné, když babička luncheon ještě obalila jako řízek a na tom sádle z vrchu,které jak jste se zmínil zbožňujete osmažila do zlatova,k tomu nové brambory s posypané jarní cibulkou,nebo petrželkou na drobno.....mmmmm,úplně jsem se vrátil o 35 let zpátky v čase,tak obyčejné, jednoduché a tak skvělé.Kupovaný se dnes nedá rovnat tomu co pamatuju.
Děkuji za skvělé video a recept,jste skvělí.
to nechápu, každý koho znám z té doby říká že lunchmeat byla nahrážka jídla, znouzecnost co jedli chudí lidé nebo takoví co neměli čas na normálne jídlo. Ste prvý koho vidím chválit socialistický lunchmeat
Míro, rád bych získal ten krásný ostrý nůž. :) Mistr Málek je bůh, skvělá práce všem. Jdu ztrestat ledničku :) ahoj
Parádní prácička ✌️👍
Pozdravujem Majster Málek a študenti! Lunchmeat to sú spomienky na detstvo. Ten ktorý ste urobili určite chutil výborne. Pozdravujem celú partiu okolo Majstra Málka!
Dobrá práce kluci👍👍👍
Krásná práce :)
Jeste super sleduji 👀 všechny videa 👍💪
Ach, v živote by som se nedal kupovaný lunchmeat ale tento keďže neni kupovaní vyzera sakra skvele ako všetko čo ste vyrobili. 🙂
Fakt super!
Krasna prace Mistre
super video!👍👍👍 lančmít-mäsko našeho mláádíí...😙😋
Ahoj kluci zase pěkná prácička! Vyzkouším ale asi jine koření 😉 díky za tvorbu. Jo a málem jsem zapomněl pořád chci ten nůž 😂
Krásná práce! Krásný video. Krásnej lunchmeat! Řezník je jedno z nejkrásnějších řemesel 😊
Nádhera, Miro veľmi šikovný 👌
Diky za pekny Video, vyborny recept a vynikajici podani
Dělal jsem klobásky podle vašeho videa a po uzení mi skoro nic nezůstalo, každej chtěl ochutnávat, protože to bylo neskutečně dobré. Díky
Konečně lunchmeat, jak si ho já pamatuji, a jak by měl vypadat. A ne jako hmota , která se po zahřátí kompletně rozpustí. Co nejdříve vyzkouším. Jsem ráda, že tento recept nepotřebuje např. udírnu, kterou opravdu nemám a tudíž mnohé výrobky nemohu vyzkoušet. Díky mistře Málku, díky Míro a Zdendo.
Opět parádní video! 🙂 jen tak dál👌
Niekto by povedal, ze je to druhotriedne jedlo ale za mna je to delikatesa. Kluci super a dobru chut!
Právě jsem ochutnal svůj výtvor podle Vašeho receptu a musím říct, že jsem se vrátil do svého mládí. Kdysi jsem se nechal zlákat retro nabídkou v LIDLU a musím říct, že kromě vzhledu konzervy to s luncheon meatem nemělo nic společného. Jen jsem přičichl a udělalo se mi šoufl. Ani kočka to nechtěla žrát. Takže mockrát díky a musím konstatovat, že nejste mistr, ale Mistr.
Opět super video. Nikdy nezklamete. 👌
Pozdravujem vás, Klobúk dole , perfektné videá 👍💥
Perfektní video 🙂Lunchmeat mám rád a když si teď udělám vlastní tak na pánvi bude luxusní už teď se mi zbíhají sliny 😋😋
Skvělý, to určitě zkusíme!