Ахахахах, щуп в него сувать будешь? Извращение, времени прожарки вполне достаточно. Такое мясо можно сырым есть вообще (если ты за недостаточную прожарку опасаешься).
@@user-im9zi4gr2xочень просто. Потому что это говядина, в которой не бывает паразитов. Если кроме курицы и свинины ничего не ел, то понять будет сложно
Суперские рецепты ВСЕ!!!! И на любой вкус и случай жизни, красивые понятные видео, и в описании есть граммовки, что очень удобно. Спасибо вам большое 😍🔥👍
жарить дроблёные специи, что бы они сгорели, при этом ещё и посолить, что бы при жарке ещё больше сока было из мяса, это отчётливо видно когда он добавил сливочное масло и начал поливать стейк
Раньше всегда так жарил, но посмотрев американских ютуберов, которые посыпают стейки сушенным чесноком, и попробовав сам, могу точно сказать что сушенный чеснок обязателен.
Дорогие те, кому сыро: Сырое мясо прямиком с фермы после разделки опасно, так как паразиты там водятся, тут вы правы. Но такие покупные стейки перед попаданием на прилавки проходят шоковую заморозку, при которой ни один паразит не выживет! Если интересно углубиться в тему шоковой заморозки - гугл в помощь. Медиум (сыроватую) прожарку делают, когда хотят сделать мясо сочнее и нежнее, сочнее мясо получается за счет белка миоглобина, его часто путают с кровью, но это не кровь. Подробнее - гугл в помощь. Кушайте так, как нравится, но в данном видео автор сделал все правильно и даже идеально, и не стоит его упрекать в сыром мясе, не разобравшись в теме)
Уважаемый, если Ваш источник знаний, правды гугл, тооо... ешьте дальше "сырое" мясо и будет Вам счастье. Нас улыбнуло очень, особенно про заморозку, после которой все погибают паразиты.
Бычий цепень из говядины не боится шоковую заморозку Достигает размеров в кишечнике более 2х метров. Чтобы его уничтожить, надо жарить более 1го часа. Так что жрите сырое мясо, сокращайте население, нас должно быть 500 миллионов населения. Глобальное правительствао будет в восторге.
Да просто подобный нагрев всех паразитов не убьёт, а достаточную заморозку делают не все и не всегда. К сожалению, соответствия стандартам нет ни у нас, ни за границей (исключением будут только очень дорогие рестораны и магазины), поэтому лучше уж не рисковать и прожаривать до, как ваше племя любит говорить, "подошвы". Хотя по факту такое мясо тоже можно сделать и сочным, и не особо жёстким, просто уметь надо)@@ruLon_ob0ev
Вау, вы такие оригинальные все, едовые блогеры. Прям новшество показал, никогда такого не видел. Это просто открытие. Нобелевскую премию за рецепт этому господину новатору
@@ivantemerov8271 Это смотря, где бычок этот жил. Конечно, если он жил у деда Васи в сарае, жрал всё подряд, умер своей смертью, а потом оказался у бабы Марфы на прилавке на базаре, то цепня можно доставать из бычка и готовить отдельно:) Но речь тут идёт исключительно о мясе отборных пород бычков зергового откорма типа Чёрного Ангуса, выращенного на специальных фермах☝🏻 Вот вчера именно такой стейк я ил ел и это было нереально вкусно:)
Я не понимаю людей, которые такие полусырые блюда едят... Тоже самое и к японской кухне со своими морепродуктами относится... Чисто один раз в жизни попробовал такой прожарки стейк, кайфа не испытал, но прожаренный по нормальному прям пальчики оближешь. Может кто просвятит меня?
Он приготовленный, а не полу-сырой. Красный цвет - это не кровь. Такая прожарка делает стейк мягче и нежнее. Как бы хорошо вы не приготовили стейк более сильной прожарки, он всегда будет уступать по мягкости и нежности стейку вот такой прожарки. Про рыбу, вы же наверняка кушаете красную рыбу сырую. Так в чем разница собственно говоря? Просто вкусно и все.
@@yungsh0ttalex592 никогда ничего сырым не ем. Разве только бывает сало, ито редко, но ведь сало солится конкретно, а потом лежит и ждёт своего дня. Дык если красное это не кровь, тогда что это? Обескровленные мышцы к слову серого цвета, красное как раз таки если не кровь, то пигмент. В голове не укладывается, ведь мясо фиг пойми где гуляло и фиг пойми в каких условиях забивалось, а мы стерилизуем тремя минутами прожарки и солью на глаз ) Но спасибо за ответ, теперь я знаю больше чем до вопроса
@@TheDANTEzKOкрасная жидкость это межклеточный белок миоглобин, а чтобы не было паразитов нужно брать мясо у крупных производителей, у которых нет свободного выпаса скота
Так у стейка разные прожарки Если мраморную подарить до полной готовности это НИЧЕМ не отличается от более дешёвой обычной говядины, нет смысла тратиться на мрамор если вам не по вкусу. У каждого свои предпочтения в любой еле P.s это не полусырое а почти готовое полностью, я люблю medium прожарку, так мясо сильно розовее. Но знаю людей кто вообще едят "rare", это когда вам только чисто корочку сверху делают миллиметровую, а внутри полностью сырое
@@user-qd3ts5pw6j зависит от мраморности мяса. И сковородки. Иногда не добавлял масло, жир летел))) иногда рафинированное немного, если ребристая сковородка. Можно в конце сливочное добавить с оливковым, чтобы размарин лучше раскрыть.
Это классика ,у нас в стране люди привыкли к своим байкам про бычий цепень во всем что угодно,так как кроме дешёвой свинины и куска старой коровы с рынка ничего не ели . Им даже в голову прийти не может что такое качественное мясо для стеков можно вообще чуть ли не сырым есть. Ну и не маловажно ещё тот факт что такое мясо им просто не по карману.
@@alexandr6029 не знаю насчет именно этого производителя, но тар-тар и едят сырым. Вот у таких бомбанет, если узнают. А от сашими они дар речь потеряют.
Большинство из вас, мясо поджарить нормально не смогут, чтобы не розовое и сочное. С шашлыком вообще проблема у людей, вы все практически Юля Высоцкая. Сравнили мясо в России и мясо с фермы которое не видело ничего кроме кормушки, уколов и препаратов для быстрого роста.
@@user-em9ox5wy9e давай ,покажи мне хоть одного известного,нормального шеф повара или просто повора в ресторане где тебе бычка из стейковых отрубов будут жарить до well done?
@@baobab3329 ты бы про деревню жало завалил бы свое. Степень прожарки вообще не принципиальна, если мясо все равно остаётся сырым. Городское с(м)удило.
@@Kruassan_ деревня получше тебя "городского" в мясе понимает, ест натур продукт, а не то что ты покупаешь в маркете. На повара учился, у меня глаза режет от таких приготовлений.
Те кто пишет про сырое мясо, дальше ешьте свои сапоги резиновые. У хорошей говядины вкус мяса должен остаться. Автор красавчик, идеально 👏 Паразитов нет в таком мясе
О вкусах ведь не спорят, не так ли? Поливать грязью из-за вкуса, это не этично. Любое блюдо надо пробовать готовить, чувствовать, понимать, как нравится именно тебе. 🎉
Вкуснейшее блюдо! Стейк не сырой! Не беспокойтесь! Сын часто готовит также! Всё прожаренно! Пробуйте! Приятного аппетита! Как и всегда на пять баллов!!!!!
Не заворачивают в фольгу, это не жареный а пареный стейк. Корочка должна быть золотистой и хрустящей, перец на огне горит - перчат в конце перед подачей. А так норм)
@@user-pb7xj7zh2gкстати, именно пещерные так и готовят. Роняют мясо в костер, поднимают, отряхивают, и вот насколько оно успело прожарится, настолько и едят.
@@ochen_priyatno._Tsar Вопрос не про готовку мяса,а про воспитание) Беспардонная привычка Тыкать просто выносит.И второй момент...Вы все всегда едите из под ножа? Чаще работающие люди готовят не на раз,а такое мясо- это блюдо выходного дня
Забавно, когда работаешь в ресторане поваром и знаешь все минуты прожарок в зависимости от толщины стейка и сколько нужно специй для определенного куска, смотреть все эти рецепты из интернета очень смешно
@@alexeyavdeychik8289хороший стейк солить и перчить лучше после жарки, а не перед. Маслом достаточно смазать хорошенько перед готовкой, поливать во время жарки не нужно. Розмарин дело вкуса, но лучше, на мой взгляд, обойтись перцем и солью, чтобы не забивать вкус мяса.
Ничего не смущает ? Голыми руками берем сырое мясо . На эти руки одеваем перчатки и опять берем сырое мясо . На доску с кровью выкладываем готовый продукт и трогаем грязными перчатками .
Подсолнечное масло имеет небольшую точку дымления. Температуры, необходимые для идеального приготовления стейка, как на видео, выше. Думаю, можно использовать масло авокадо или кокосовое. Но можно и другие масла с высокой температурой дымления погуглить. Извините если страно написано, писал через переводчик , на русском не очень писать умею..
400 г кусок говядины, обжаренный по 3 минуты с каждой стороны (он даже с боков его не обжарил) естественно будет неготовым. Только зря вы это написали, сейчас вас обвинят, что вы деревенщина и ничего не понимаете)))
да 100-пудово, надо было по 15 сек на каждой стороне подержать. А у него подошва получилась, не сечет он в стейках, деревенщина видать, лучше б гуляш готовил.)))
@@vladhook1434да не,при такой толщине это нормально,некоторые не особо умные вообще минут по 4-5 жарят с каждой стороны. Хотя я на свой вкус бы по 2-2,5 такой стейк жарил ,больше люблю medium rare. 15 секунд для такой толщины слишком мало будет как по мне,не успеет толком реакция майара случиться,если только сковородка не будет разогрета очень сильно. Если вы любите Rare, Blue Rare то секунд по 30 будет в самый раз. И ещё как по мне лучше использовать розмарин ,а не тимьян,ну либо и то и другое вместе.
это как сказка про голого короля - почти все делают вид, что мсо прожарено, а если кто то как вы скажет, что король то голый (мясо сырое), то на него сразу накидываются "спецы" с криками, типо ты ничего не понимаешь!!!
Те кто кричит что сырое мясо, кроме свинины и курицы больше ничего не жарили. Мраморка это немного другое мясо. Это "сырое" тает во рту. Лучше подкопите денег и купите такой же толщины кусок и пожарьте, желательно на угольном гриле
@@vladhook1434 Ничего, что коровы находятся под постоянным наблюдением врачей, кушают стерильный корм и сидят на прививках? Это не говоря о том, что мясо перед упаковкой еще обрабатывают. У меня вопрос, что ты несешь?
@@Med_medyatina во- первых,своей маме можешь так грубить,которая не воспитала тебя как полагается. Во-вторых,про паразитов в сыром мясе, ты по ходу никогда не слышал !!
@@user-land-liebe.это вы не слышали, что подобное мясо проходит серьёзную обработку до того, как попало на прилавок. То, как приготовлено в этом видео - это сочное, нежное мясо с настоящим вкусом мяса. А не подошва какая-нибудь.
Для тех, кто в танке, нерафинированное оливковое масло нельзя нагревать на сковороде, он горит и превращается в канцероген. Для тех, кто до сих пор не знает, канцерогены - это вещества, повышающие риск рака.
... Почему 70% людей верят в свои байки про бычий цепень и прочих паразитов 😢😢 И вообще ничего не понимают чем отличается мясо от стейков от чего то другого (свинины и тд) Больно видеть
Стейк отдыхает больше чем я в рабочую неделю 😂
😂
Он - мясо а вы нет 😂
9)))))
@@bvguvix стейк мясо ,а он овощ🌝
Ты походу топ менеджер - рукожоп, неумеха разрушитель производства. Славо богу что ты так мало работаешь. 😊
Важно контролировать температуру внутри стейка. Время жарки не показатель.
А как пожарить чтобы мясо дожарилось?) А то все вокруг хищники, любят сырое 😂
@@L1cktySplit а зачем стейк дожаривать? Это пустая трата денег
@@cherepahi_ru хочешь сказать что если прожарить рибай и дефолтную говядину без выдержки будет одинаковый вкус? 😂
@@L1cktySplit по моему опыту получается похоже, нет, не одинаковый
Ахахахах, щуп в него сувать будешь? Извращение, времени прожарки вполне достаточно. Такое мясо можно сырым есть вообще (если ты за недостаточную прожарку опасаешься).
А зачем жарить на оливковом,тем более extra virgin oil?
Оно же для салатов и дает неприятный привкус после жарки
Полезно же 😂 у меня товарищ такой же. Я заколебался ему объяснять что подсолнечное тоже весьма топ, для своих целей.
Почитайте про масло. Вы неправы.
Экстра девственное масло?
А еще у масел нерафинированных ниже точка дымления, на них нельзя жарить, там выделяется вредная бяка))
Ещё и воняет блевотно
Всё ясно и понятно, благодарю😊
Третий час ночи, а я тут слюнями давлюсь от такой аппетитной вкусняшки... 🤩🤤🤤🤤👍🏻
Фули не спишь😮😮😮
Смотрю тоже. Время - 02:24
Время 03:09
Бля я тоже в час ночи смотрю😂
5:30 сижу голодный, если попробую что то приготовить, то всю семью на уши подниму
Спасибо за рецепт баклажанов пармиджано, вдохновилась и приготовила))))
Не понимаю как можно хавать полусырое мясо?
@@user-im9zi4gr2x потому что оно готовое
@@user-im9zi4gr2xочень просто. Потому что это говядина, в которой не бывает паразитов. Если кроме курицы и свинины ничего не ел, то понять будет сложно
@@cepera1337 Бычий цепень?
@@tvsimple такую заразу заблаговременно находят и не допускают такое мясо в производство
Великолепное полусырое! Никогда не пойму этого.
Чего непонятного? Правильная рецептура готовки стейка, только надо ещё учитывать температуру внутри. Это стандарт нормального стейка
За 6 минут погибнут все патогены? При какой температуре?
А как же тартарчик сырой?
Хочешь похудеть на 10 кг, съешь такой стейк, глисты сделают свое дело😂
@@swetasweta584 не один раз так готовил стейк, вы не путайте с обычной говядиной, в стейке главное что бы кровь вышла
Великолепный сырой стейк 👍
Великолепное знание прожарок👍
Суперские рецепты ВСЕ!!!! И на любой вкус и случай жизни, красивые понятные видео, и в описании есть граммовки, что очень удобно. Спасибо вам большое 😍🔥👍
жарить дроблёные специи, что бы они сгорели, при этом ещё и посолить, что бы при жарке ещё больше сока было из мяса, это отчётливо видно когда он добавил сливочное масло и начал поливать стейк
Благодарю, за рецепт . Обязательно попробую
Посмотрите,какая вкусная сыромятинка получилась.В каменном веке почти так же ели😂
Хорошая сковородка!
Шикарное мясо! Шикарный получился стейк! 👍👍👍
Такой кусок стоит от 3500 рублей
😂😂😂😂😂
Вчем шикарное?
Мясо было сырым и осталось СЫРЫМ! 😂😂
/
@@user-gz3ig9gk5nво, во, сырое подал
@@user-gz3ig9gk5nа сырое мясо нельзя есть что ли? Стейк не полностью сырой. Возможно ты не ел-а хороший стейк.
МЯСОЕТ потрясающие стейки!!!
Я очень давно хотел приготовить себе стейк, и сейчас я вам покажу как я готовлю стейки. Гениально
😂😂😂
А что не так?
Раньше всегда так жарил, но посмотрев американских ютуберов, которые посыпают стейки сушенным чесноком, и попробовав сам, могу точно сказать что сушенный чеснок обязателен.
о мой бог, это что, самый базовый рецепт приготовления стейка, котрый точно не использует каждый фуд блогер
Вопрос был в том, как ОН готовит. Он ответил на вопрос.
Что тебя расстроило?
Бро обзавидовался потому что блогер готовит стейк а он питается дошираками
Здоровья вашим рукам,милый Кулинар!!! Приятно смотреть и слушать !!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍🔥🔥
И желудку тоже пожелайте
Хороший ветеринар мог бы вернуть его к жизни
просто невероятно, самый классический рецепт по первой ссылке
Дорогие те, кому сыро:
Сырое мясо прямиком с фермы после разделки опасно, так как паразиты там водятся, тут вы правы. Но такие покупные стейки перед попаданием на прилавки проходят шоковую заморозку, при которой ни один паразит не выживет! Если интересно углубиться в тему шоковой заморозки - гугл в помощь. Медиум (сыроватую) прожарку делают, когда хотят сделать мясо сочнее и нежнее, сочнее мясо получается за счет белка миоглобина, его часто путают с кровью, но это не кровь. Подробнее - гугл в помощь. Кушайте так, как нравится, но в данном видео автор сделал все правильно и даже идеально, и не стоит его упрекать в сыром мясе, не разобравшись в теме)
Уважаемый, если Ваш источник знаний, правды гугл, тооо... ешьте дальше "сырое" мясо и будет Вам счастье. Нас улыбнуло очень, особенно про заморозку, после которой все погибают паразиты.
Сырое мясо, на большого любителя
@@annarde1951, а вы, я так понимаю, в университете эти знания получали?)
Бычий цепень из говядины не боится шоковую заморозку Достигает размеров в кишечнике более 2х метров. Чтобы его уничтожить, надо жарить более 1го часа. Так что жрите сырое мясо, сокращайте население, нас должно быть 500 миллионов населения. Глобальное правительствао будет в восторге.
@@annarde1951 с радостью послушаю хоть один ваш аргумент, уважаемый профессор, у которого есть очень авторитетные источники знаний))
Для меня лучше пережареное, чем сырое. Но на вкус и цвет фломастеры разные😂 А чисто эстетически, видео прекрасное
Мраморную говядину тогда нет смысла покупать, в пережаренном виде это подошва.
Где вы видите сырое мясо? Его горячей сковородкой огрели, сырое мясо по другому готовится
Возможно. Только причем тут этот ролик? Тут же не сырое
Супер👍👍👍👍👍👍👍
Шедевр во всем.. СПАСИБО. ЭСТЕТИКА В КУЛИНАРИИ ОБЯЗАТЕЛЬНА. КЛАСС
Мясо не прожаренное. В чём эстетика? Оно красное внутри осталось.
@@user-th7ly5mo4cприкинь, медиум прожарка, приятно вам познакомиться
@@user-th7ly5mo4cпотому что это вид прожарки, умник
@@user-th7ly5mo4c бро, это такая прожарка. Мясо получается очень сочным. Если показатб тебе тартар, то и вовсе помрешь наверно
Можно было и не жарить 😂
Тогда был бы тар тар
Откуда вы такие вылезаете?🤦
Он его и не жарил просто нагрел хорошо
@@ruLon_ob0ev из 80-х видимо
Да просто подобный нагрев всех паразитов не убьёт, а достаточную заморозку делают не все и не всегда. К сожалению, соответствия стандартам нет ни у нас, ни за границей (исключением будут только очень дорогие рестораны и магазины), поэтому лучше уж не рисковать и прожаривать до, как ваше племя любит говорить, "подошвы". Хотя по факту такое мясо тоже можно сделать и сочным, и не особо жёстким, просто уметь надо)@@ruLon_ob0ev
Нормально, хотя близко к велдановой кондиции.
Как по мне это медиум или медиум рер, на велл дан не похож
Так все готовят, ну большинство блогеров это рецепт у друг друга перенимают😂😂😂😂
Вау, вы такие оригинальные все, едовые блогеры. Прям новшество показал, никогда такого не видел. Это просто открытие. Нобелевскую премию за рецепт этому господину новатору
Ну сырое мясо, ладно. Большеьпоржал с чеснока. Что бв он отдал аромат свой, недостаточно повалять его тройку минут закрытым на сковороде😂
@@user-ln4ww6gs8uтак готовит Гордон Рамзи, у которого в отличие от тебя звезды Мишлен
@@user-ln4ww6gs8uон не закрытый, а раздавленный, прекрасно запах отдает
Ну он приносить Пользу своим контентом ) и да он молодец )
@@user-ln4ww6gs8uдля меня это нормальное мясо, которое мне нравится больше полошвы от сапогов которые жарят 2 часа
Проверенный способ приготовления стейка. Всё правильно, всё чётко👍🏻
И в бычий цепень 20 метров. Отличный способ 😂 когда мясо не прожаренное.
@@ivantemerov8271 Это смотря, где бычок этот жил. Конечно, если он жил у деда Васи в сарае, жрал всё подряд, умер своей смертью, а потом оказался у бабы Марфы на прилавке на базаре, то цепня можно доставать из бычка и готовить отдельно:)
Но речь тут идёт исключительно о мясе отборных пород бычков зергового откорма типа Чёрного Ангуса, выращенного на специальных фермах☝🏻
Вот вчера именно такой стейк я ил ел и это было нереально вкусно:)
Я лучше буду смотреть видео, как кто ест стейк, чем его готовить! Дошик потрясающее блюдо😊
Ты волшебник❤ аж слюнки потекли, именно такой и люблю😋
Я не понимаю людей, которые такие полусырые блюда едят...
Тоже самое и к японской кухне со своими морепродуктами относится...
Чисто один раз в жизни попробовал такой прожарки стейк, кайфа не испытал, но прожаренный по нормальному прям пальчики оближешь.
Может кто просвятит меня?
Он приготовленный, а не полу-сырой. Красный цвет - это не кровь. Такая прожарка делает стейк мягче и нежнее. Как бы хорошо вы не приготовили стейк более сильной прожарки, он всегда будет уступать по мягкости и нежности стейку вот такой прожарки. Про рыбу, вы же наверняка кушаете красную рыбу сырую. Так в чем разница собственно говоря? Просто вкусно и все.
@@yungsh0ttalex592 никогда ничего сырым не ем.
Разве только бывает сало, ито редко, но ведь сало солится конкретно, а потом лежит и ждёт своего дня.
Дык если красное это не кровь, тогда что это?
Обескровленные мышцы к слову серого цвета, красное как раз таки если не кровь, то пигмент.
В голове не укладывается, ведь мясо фиг пойми где гуляло и фиг пойми в каких условиях забивалось, а мы стерилизуем тремя минутами прожарки и солью на глаз )
Но спасибо за ответ, теперь я знаю больше чем до вопроса
@@TheDANTEzKO Это "красное"-миоглобин красный белок
@@TheDANTEzKOсогласна с вами , один раз попробовала все ещё тошнит когда вспоминаю. С рыбой точно так же . Но вкус у всех разный.
@@TheDANTEzKOкрасная жидкость это межклеточный белок миоглобин, а чтобы не было паразитов нужно брать мясо у крупных производителей, у которых нет свободного выпаса скота
Слюной захлебнулась. Оччень аппетитно.👍
Всё хорошо, но чеснок надо чистить. Иначе попадаются лишние ингредиенты.
А в духовку в фольге?
Стейк действительно сочный ,потому что сырой.Сейчас пошла мода есть всё недожареное,недоварено́е и вообще полусырое.
Так у стейка разные прожарки
Если мраморную подарить до полной готовности это НИЧЕМ не отличается от более дешёвой обычной говядины, нет смысла тратиться на мрамор если вам не по вкусу. У каждого свои предпочтения в любой еле
P.s это не полусырое а почти готовое полностью, я люблю medium прожарку, так мясо сильно розовее. Но знаю людей кто вообще едят "rare", это когда вам только чисто корочку сверху делают миллиметровую, а внутри полностью сырое
Добрый день , скажите а где купить такую же сковородку , надеюсь заметите ?😊😊😊
Пихните если ответит
Молодец, все как надо
Очень крутой нож у автора видео, не помню название но покупал такие же в технопарке, японские, очень хорошо режут
Нож похож на "Bauer".
От меня жена ушла из-за стейков. Капли масла летели по всей кухне. Я даже пол газетами застилал. 💔
Первый раз и у меня так было, потом научился.
Ну и не нужна тебе такая жена)
Нахер такая жена)
Ищи чтобы расцеловала за такой ужин, а не зудела про масло😂
Отличный рецепт избавления от жены. Какое масло использовал?
@@user-qd3ts5pw6j зависит от мраморности мяса. И сковородки. Иногда не добавлял масло, жир летел))) иногда рафинированное немного, если ребристая сковородка. Можно в конце сливочное добавить с оливковым, чтобы размарин лучше раскрыть.
Где купить такой красивый кусок мраморной говядины?🥹
К сожалению это не мраморная говядина
Мясоет meat company. Можете сделать заказ на дом через сайт 😊
в мраморноговядинске
У ашотика в ларке марке😂
Артикул на сковороду скиньте пожалуйста 🙏🏻
Топ
Шикарный medium rare! Супер! Великолепно!
Вы хотели сказать medium rare?
Ахахахахаах Well Rare
@@user-wf9rf7od3i Конечно, спасибо за уточнение.😊
Это Medium, даже чуть в сторону Medium Well.
Это не медиум рэйр, это медиум вэл
Сначала подумал пережареное и фольга лишнее, а итог оказался идеальным)
Фольга точно лишняя
@@Alexprim313значит вы не готовили стейки
маленькое дополнение: мясо должно быть комнатной температуры
Выглядит опетитно
400 грамм мяса, толстенный кусок - по 3 минуты с каждой стороны...В фольге дожаривается?
В фольге он доваривается. В стейк-хаусах так не делают.
Не в коем случае, мясо испортишь
Я тоже считаю что в фольге это лишнее,так как прожарка может перейти ,лучше просто на тарелке в теплое место убрать и накрыть тарелкой на 5 минут
Напишите плз, что за сковорода!?
Похоже на сковородку Гордона Рамзи. HexClad Cookware, но чуть отличается.
Молодец, приятного аппетита . 😋 👍👍👍
Даже стейк отдыхает, но не я😂
Тот момент, когда у арменина речь чище и приятнее, чем у многих русских поваров-блогеров.
армянина*
тот момент когда Русский свой язык не знает ))
Тот момент, когда запятые просыпаются=*
Так мб он в России родился.. Чему тут удивляться..
Молодец,хорошо подлизал
70% коментариев - сырое мясо
Люди по всей видимости едят угли с мангала.
Это классика ,у нас в стране люди привыкли к своим байкам про бычий цепень во всем что угодно,так как кроме дешёвой свинины и куска старой коровы с рынка ничего не ели . Им даже в голову прийти не может что такое качественное мясо для стеков можно вообще чуть ли не сырым есть. Ну и не маловажно ещё тот факт что такое мясо им просто не по карману.
@@alexandr6029 не знаю насчет именно этого производителя, но тар-тар и едят сырым. Вот у таких бомбанет, если узнают. А от сашими они дар речь потеряют.
Большинство из вас, мясо поджарить нормально не смогут, чтобы не розовое и сочное. С шашлыком вообще проблема у людей, вы все практически Юля Высоцкая. Сравнили мясо в России и мясо с фермы которое не видело ничего кроме кормушки, уколов и препаратов для быстрого роста.
@@pr1ncevgen916 ну вам же не запрещают, вы же даже поручни можете облизывать при желании. Так же? Ваша здоровье и ваши проблемы.
@@user-em9ox5wy9e давай ,покажи мне хоть одного известного,нормального шеф повара или просто повора в ресторане где тебе бычка из стейковых отрубов будут жарить до well done?
В перчатках, в которых только что сырое мясо трогал, вам стейк нарезал. Молодец, что еще сказать.
они ещё в опе рукой ковыряют , потом готовят это дрмо
Этот парень определенно придумал новый способ готовки стейков(сливыч+чеснок+розмарин)
Сочное и сырое мясо получилось 😆
Про степень прожарки слышал?
Или в деревне только резину едят?
@@baobab3329 ты бы про деревню жало завалил бы свое. Степень прожарки вообще не принципиальна, если мясо все равно остаётся сырым. Городское с(м)удило.
Деревня😂
@@Kruassan_ деревня получше тебя "городского" в мясе понимает, ест натур продукт, а не то что ты покупаешь в маркете.
На повара учился, у меня глаза режет от таких приготовлений.
@@zavgar-modelcarсказочный. Зачем тебя только из больницы выпустили
Те кто пишет про сырое мясо, дальше ешьте свои сапоги резиновые. У хорошей говядины вкус мяса должен остаться. Автор красавчик, идеально 👏
Паразитов нет в таком мясе
Ну почему же "сапоги"? Вы просто не умеете готовить вкусное, полезное не сырое мясо.
@@annarde1951странные у вас вкусы
О вкусах ведь не спорят, не так ли? Поливать грязью из-за вкуса, это не этично.
Любое блюдо надо пробовать готовить, чувствовать, понимать, как нравится именно тебе. 🎉
@@natalyayanatyeva7097поливать грязью людей, которые не разбираются в вопросе, но лезут со своим никому не нужным мнением, обязательно нужно
@@annarde1951Тут дело вкуса!!!
Вкуснейшее блюдо!
Стейк не сырой! Не беспокойтесь!
Сын часто готовит также!
Всё прожаренно! Пробуйте!
Приятного аппетита!
Как и всегда на пять баллов!!!!!
А если хочу прожарку велл Дан, сколько жарить по времени ?
до готовности )
Не заворачивают в фольгу, это не жареный а пареный стейк. Корочка должна быть золотистой и хрустящей, перец на огне горит - перчат в конце перед подачей. А так норм)
А как быть вместо фольги?
@@user-pw9kq8zw6j не слушай его))) пареный 6лять)))) у него мозги пареные )))
Вкусно.Но мои скажут сырое мясо😂❤
Ты из деревни?
@@pogrmanrichman а ТЫ из пещеры?
@pogrmanrichman а при чем здесь деревня? В городе так-то дегенератов куда больше)
@@user-pb7xj7zh2gкстати, именно пещерные так и готовят.
Роняют мясо в костер, поднимают, отряхивают, и вот насколько оно успело прожарится, настолько и едят.
@@ochen_priyatno._Tsar Вопрос не про готовку мяса,а про воспитание) Беспардонная привычка Тыкать просто выносит.И второй момент...Вы все всегда едите из под ножа? Чаще работающие люди готовят не на раз,а такое мясо- это блюдо выходного дня
Сковородка огонь 😂
Зачётный шеф-нож...!!!!
Как же он вкусно выглядит
Не знаю как у автора терпения хватает,я бы пермонентно банил колхозанов которые пишут про сырой РИБАЙ ,это просто сверхинтелектуалы
Забавно, когда работаешь в ресторане поваром и знаешь все минуты прожарок в зависимости от толщины стейка и сколько нужно специй для определенного куска, смотреть все эти рецепты из интернета очень смешно
Критика, без конкретики, признак дурного тона
Реально, а ну-ка шеф, как надо то?) я вот слышал, что перчить нужно не сразу, мол перец горит)
Любой может п.кнуть и не ответить. Давай, расскажи нам как правильно, реально интересно
@@alexeyavdeychik8289хороший стейк солить и перчить лучше после жарки, а не перед. Маслом достаточно смазать хорошенько перед готовкой, поливать во время жарки не нужно. Розмарин дело вкуса, но лучше, на мой взгляд, обойтись перцем и солью, чтобы не забивать вкус мяса.
Проперделся, легче стало?
Давно хотел приготовить стейк на ужин …
Наконец то … совершилось чудо 😂😂😂
Глисты в непрожаренном мясе:
- Какой чудесный день😅😅😅
В комментариях сразу эксперты по мясу, которые выросли в совковой деревне и ничего не знают кроме майонезных салатов и бутербродов с колбасой
Проведи их перепись
Ничего не смущает ?
Голыми руками берем сырое мясо .
На эти руки одеваем перчатки и опять берем сырое мясо . На доску с кровью выкладываем готовый продукт и трогаем грязными перчатками .
Серебряный браслет спасает
Лучше вам не знать что такое тартар. в кошмарах будет снитяся.
Даже стейк отдыхает, а я нет😮
Какой сочный сырой стейк получился ))) Можно было вообще не жарить )))
Гигиенические правила приготовления пищи : Нельзя использовать одну доску для сырых мясных продуктов и для готовых . Это же и ножей касается .
душно
@@user-de3fq7hx2w правильно
@@user-de3fq7hx2wоткрой окно и выпрыгивай.Человека написал базовые вещи в приготовлении еды.
Тогда бы было пол кухни заставлено ножами да досками 🤦🏻♂️😂
@@user-dg9bh7pz8l Доска после мяса пахнет трупным ядом годами , инфекция сохраняется при любой обработке .
Какой сочный, сырой стэйк 😂
Очень смешно😂😂😂😂
Во это ржака, всей деревней откуда ты ржали 😂😂😂 😂
@@user-qj7fp3dc9r дбл ,. если бы не фермер , жрал бы ты дрмо , которое сейчас 8ысрал
А если подсолнечное масло? Не люблю оливковое🤢В субботу приготовлю, спасибо!!!❤😊
Подсолнечное масло имеет небольшую точку дымления. Температуры, необходимые для идеального приготовления стейка, как на видео, выше. Думаю, можно использовать масло авокадо или кокосовое. Но можно и другие масла с высокой температурой дымления погуглить.
Извините если страно написано, писал через переводчик , на русском не очень писать умею..
Шикарно)
Первый
на бутылку
Я бы с ваших рук и сырой съела!😂😂😂❤❤❤
Подскажите, что за сковорода? Не в первый раз такую вижу. Видно, что профессиональная (ресторанная), подскажите бренд.
Давно хочу такую сковороду. Подскажите фирму и модель?
Никогда не понимал как люди могут есть сырое мясо
Тоже не понимал зачем покупать премиальное мясо и сушить его до состояния подошвы.
Ну и не понимайте дальше, мы сами скушаем
@@ThomYorkeOne ну если готовить не умеешь, то у тебя и получается подошва.
Дуракам непонять
А ты попробуй хоть раз такой стейк приготовленный по всем правилам. Вот тогда и поймешь
Das ist aber nicht ganz gekocht 😖
400 г кусок говядины, обжаренный по 3 минуты с каждой стороны (он даже с боков его не обжарил) естественно будет неготовым. Только зря вы это написали, сейчас вас обвинят, что вы деревенщина и ничего не понимаете)))
Зачем столько масла? Жира в куске более чем достаточно.
эхх, ну видно же, что передержал…
да 100-пудово, надо было по 15 сек на каждой стороне подержать. А у него подошва получилась, не сечет он в стейках, деревенщина видать, лучше б гуляш готовил.)))
@@vladhook1434да не,при такой толщине это нормально,некоторые не особо умные вообще минут по 4-5 жарят с каждой стороны. Хотя я на свой вкус бы по 2-2,5 такой стейк жарил ,больше люблю medium rare. 15 секунд для такой толщины слишком мало будет как по мне,не успеет толком реакция майара случиться,если только сковородка не будет разогрета очень сильно. Если вы любите Rare, Blue Rare то секунд по 30 будет в самый раз. И ещё как по мне лучше использовать розмарин ,а не тимьян,ну либо и то и другое вместе.
Неужели вкусно кушать сырое ?
это как сказка про голого короля - почти все делают вид, что мсо прожарено, а если кто то как вы скажет, что король то голый (мясо сырое), то на него сразу накидываются "спецы" с криками, типо ты ничего не понимаешь!!!
Боже ,мне стыдно за вас
А подошву сухую жевать вкусно?
Кушают свиньи, а люди едят
@@dt9477вяленая рыба: здрасте
Мне бы так отдыхать как этому стэйку 😁
Сальмонелле тоже нравится рецепт!😂
Как вы кушаете сырое мясо 😮
Да ты не шаришь
Оно не сырое 😅
Лучше вам не знать что такое тартар. в кошмарах будет снитяся.
Те кто кричит что сырое мясо, кроме свинины и курицы больше ничего не жарили. Мраморка это немного другое мясо. Это "сырое" тает во рту. Лучше подкопите денег и купите такой же толщины кусок и пожарьте, желательно на угольном гриле
Так и не пишет ни кто , что жуется трудно. В другом дело.
@@user-em9ox5wy9e так и у меня этого не написано. :)
Мои поросята тащатся с подобных стэйков
Причем тут мраморка, цена не делает мясо готовым
Возникло два вопроса: как называется оливковое масло, что за сковорода?
Красота 👍👍👍🔥🔥🔥
Каждый раз видя не прожаренное мясо, вспоминаю про паразитов.
Ничто не может меня заставить есть полусырое мясо, зачем это,? Не вкусно это.
Да нету там паразитов, всё мясо триста раз дезинфицировано еще на стадии самой коровы
@@KcinChannelзачем ты это им сказал. Им теперь на антидепрессанты тратиться
@@KcinChannel корову спиртом что ли поят? Что ты несешь, какая дезинфекция?
@@vladhook1434 Ничего, что коровы находятся под постоянным наблюдением врачей, кушают стерильный корм и сидят на прививках? Это не говоря о том, что мясо перед упаковкой еще обрабатывают. У меня вопрос, что ты несешь?
Мои рекомендации шертсов, когда сел на диету:
...
Всё окей, только соль, перец, чеснок желательно в десятикратном объеме. Не забываете, что большая часть специй сгорит от жара сковороды.
@@Skelax101 хороший стейк перчат и солят после жарки, в том числе по этой причине)
Не нужно в десятикратном.
"Говядина на видео на столько сырая, что слышно, как она мычит"
ты про бЛОХера
Сырое мясо ...не для русского человека. Нас учили хорошо прожаривать мясо.
Говори за себя
Про себя говори
За «прожаривание» подобного мяса руки надо отрывать
Иди жри гуляш, а не видео про стейки смотри
@@Med_medyatina во- первых,своей маме можешь так грубить,которая не воспитала тебя как полагается. Во-вторых,про паразитов в сыром мясе, ты по ходу никогда не слышал !!
@@Med_medyatinaкакое хамство...зачем?
@@user-land-liebe.это вы не слышали, что подобное мясо проходит серьёзную обработку до того, как попало на прилавок. То, как приготовлено в этом видео - это сочное, нежное мясо с настоящим вкусом мяса. А не подошва какая-нибудь.
Я один такой, кто боится есть сырое мясо?
Оно не сырое. А все нежелательные элементы умирают при шоковой заморозке. Просто гавно дешевое не кушай сырым, а так все будет хорошо.
Для тех, кто в танке, нерафинированное оливковое масло нельзя нагревать на сковороде, он горит и превращается в канцероген.
Для тех, кто до сих пор не знает, канцерогены - это вещества, повышающие риск рака.
естественный отбор , забей !
Мясо не сочное, а просто сырое. Здравствуй бутулизм😂
...
Почему 70% людей верят в свои байки про бычий цепень и прочих паразитов 😢😢
И вообще ничего не понимают чем отличается мясо от стейков от чего то другого (свинины и тд)
Больно видеть
Хоть кто-то в шортсах не портит стейки