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Me incomoda um pouco quando você chama de manual uma máquina automática como a Philips 15 Bar, no mínimo ela é semi automática, mas manual, jamais, pois a pressão da água não é feita manualmente, como as verdadeiras manuais
Esse foi o melhor vídeo do cana, (exagerado um pouco, porém com razão).. Eu por muito procurei nos teus vídeos as mesmas informações que seu primo.. e foi neste vídeo que vc falou TUDO o que eu queria saber, que a Philco 15bar pra quem não tem muita grana e uma ótima máquina de espresso, que a moka é o método mais barato que se aproxima de um espresso de qualidade, e que o aeropress é o melhor método portátil com qualidade excelente, sei que você já falou de todos os métodos porém esse vídeo fez a comparação geral dos 3 simultaneamente.. EXCELENTE.. FOI SIMPLESMENTE PERFEITO O VÍDEO, me salvou kkk
Tenho a philco 15bar e nem uso mais, hoje uso todos os dias a Moka Brikka que é diferente da moka normal, ela segura o café e solta quando a pressão aumenta mais. Hoje é o método mais pratico para o meu café cotidiano. Espero um dia ver esse modelo sendo testado no canal. 🤩
Assisti muitos vídeos sobre café, entre máquinas e utensílios pra café. Amo latte art. No início comprei uma Cremeira, Prensa Francesa(que nunca usei pelo trabalho que dá). Então passei a fazer café coado com Cremeira pro leite(é muito difícil fazer desenhos com Coado e Cremeira, mas dá pra fazer). Depois de muitos meses, pesquisando algo barato e bom pra que eu pudesse ter um café e um leite próximo da perfeição pra Latte Art, o seu vídeo da 15 Bar vs 20 Bar, me fez decidir pra dar mais um passo e melhorar o sabor e a condição da textura pra Latte Art, e resolvi comprar uma 15 Bar pra mim. A Philco poderia patrocinar o canal Não Sou Barista.
Cara que vídeo completo, sanou boa parte das minhas dúvidas. Particularmente não curto muito o expresso puro, mas com leite tem apreciado bastante, vou fazer alguns experimentos aqui utilizando a aeropress.
Esse caminho que você induziu acredito ser muito bom e interessante, pois a uma evolução nas etapas e métodos, pegando experiências e conhecendo outros métodos que passamos a gostar muito, show
Tenho essa super automática da Oster em minha barbearia a 2 meses, os clientes e eu aprovamos muito!! A máquina é muito top virou a sensação da barbearia hahaha qualidade e praticidade da máquina sem igual... Recomendo muito!!
Thales, boa tarde! exclente video... muito bem explicado e nao ajudou somente seu primo, mas refinou o que eu queria para começar com meu setup. esses videos ajudam muito ... obrigaod.
Fala Thales, parabéns polo vídeo!!! Vi que você utilizou o timemore c3, qual click você ajustou para chegar no resultado da receita de "espresso" na aeropress? Sei que o click é relativo porque envolvem muitas outras variáveis, mas gostaria de saber apenas para ter um ponto de partida. Sucesso, abraços!!!!
fala Thales! acho que minha linha de raciocínio vai muito perto a sua hoje, é muito importante entneder que estilo de café a pessoa gosta antes de indicar um produto/método. hoje eu tenho uma Delonghi Dedica e confesso que nem sempre estou no clima de regular e tirar um espresso, e por muitas vezes já me questionei sobre uma outra máquina mais automática mas q mantenha uma qualidade próxima ao espresso mais "manual". hoje com o dia a dia corrido é complicado parar e fazer um bom espresso manual e por isso estou consumindo muito mais o V60, o qual virei fã hoje! você conhece alguma máquina mais automática com uma boa qualidade de espresso? sobre a vaporização do leite confesso que não estou mais ligando tanto, estou intolerante a lactose e isso está me fazendo largar o capuccino (e derivados). abraço
Acabei comprando a Oster Superautomática no final do ano passado, e super me atendeu nas minhas necessidades (muito prática) mas realmente a qualidade do expresso não é tão superior como um feito manualmente. Como tomo mais bebidas com leite, pra mim funcionou demais.
@@franciscoadrianoflores6239 Manutenção é apenas a limpeza mesmo e descalcificação (vem uns 5 envelopes do produto) , diferente da Philips GO por exemplo e a maioria das super automáticas, não precisa lubrificar grupo(coração da máquina) e nem uma outra peça, apenas lavar o filtro uma vez por semana e esvaziar o depósito de borra. Essa facilidade de não ter que lubrificar e desmontar nada me fez escolher ela.
Comecei no mundo do café agora, e gostei logo de cara do v60, é um método que te permite fazer um café já com mais variedade do que um melitta e a praticidade no dia a dia é ótima, é um coado, fazer café como sempre fez, mas bem melhor. É o método que recomendo para quem está iniciando.
Mais um excelente vídeo Thales, parabéns!!! Só queria ter assistido quando eu iniciei no hobby kkkkk Vou mandar esse vídeo agora pra alguns amigos iniciantes no mundo dos cafés especiais!! Abração
Oi Thales, tinha uma blitzwolf bw cmm2, com filtro pressurizado de 51mm. Gosto do café dela, com boa crema, mas acabei comprando pra ter uma mais pro, a hibrew h10a, que tem filtro despressurizado e de 58mm. Tenho 2 moedores, o baratza Encore, já alguns anos, muito bom e mais recente o breville, aquele com visor. Uso bons cafés, da Baggio e Net cafés, frescos, tenho bom temper, tento usar boa técnica, mas nessa hibrew estou há 1 mês e nada de extrair um espresso com boa crema como na blitzwolf. Estou meio desanimado. Já tentei todo nível de moagem, do mais grosso ao mais fino, a pressão do tamper, enfim, Todas as configurações da máquina, mas tá difícil amigo.
Cara nessa semana chegaram: aeropress go e a mochila de equipamento fotográfico que você recomendou (usei seu cupom e recomendação, excelente acabamento e beleza, super feliz com as recomendações) o set para outdoor está pronto. Já havia adquirido a prensa francesa da time more pensando que supriria minhas jornadas outdoor mas infelizmente não rolou, a aeropress go é realmente versátil, prática e fácil de limpar. Ahhh adquiri um filtro de metal para não precisar levar o filtro de papel, gostei do resultado.
Não tem muito jeito.. quem é de espresso é de espresso e quem é de coado é de coado.. particularmente eu prefiro a rapidez e a intensidade do sabor do espresso. Thales, acabei de comprar uma Baratza Encore ESP .. se quiser pegar ela aqui pra fazer um review é só falar amigo. Devo muito a voce pelas dicas que me fez me aprofundar nesse mundo do café. abs
Exatamente isso!! Eu sou do espresso. Métodos de coado são bons e eu às vezes experimento, mas falta corpo, falta força!!! Espresso é intenso e bom demais!!!
Tenho a Oster Capuccino pra meus espressos apod o almoço, o melita pra café suave e agora penso nessa aero express para levar para o trabalho onde passo 3 dias sem meu cafe espresso
Acho que grande parte dos problemas dos Coffee Lovers inicialmente é se empolgar com a quantidade de equipamentos a serem comprados rs eu mesma no começo sai comprando um monte de métodos antes de investir em uma balança e um moedor e me arrependo demais dessa decisão... Maaaas tudo na vida é um aprendizado e sempre passo essa informação pra frente quando posso. Adorei a dica do espresso na Aeropress, vou tentar aqui com uns cafés que eu tenho 😀
Grande Thales! Olha, minha recomendação dependeria totalmente do quão apurado é o paladar de quem me pedisse recomendações. Já apresentei café especial pra minha mãe, pai e minha sogra e eles acharam AINDA amargo, sem nem sequer diferenciar do amargor dum café tradicionalzão dizendo algo do tipo "ahh, bem menos amargo". Ou seja, eles tem uma percepção limitadíssima de paladar e eu só poderia recomendar um método de coado ou infusão (Pressca/Prensa), com ratio 1:10 a 1:15. Já se fosse uma pessoa que tem gosto mais apurado, ainda dependeria da paciência e disposição da pessoa para moer café manualmente todo dia, preparar porta-filtro etc. Eu sou feliz com minha Pressca, V60 e EOS Premium e, particularmente, nada supera o expresso pra mim. Só faço V60 ou Pressca se eu não tiver muito tempo para me dedicar ao preparo. Gosto da versatilidade da Pressca, por poder usá-la inclusive para um cold brew e da V60 apenas para degustar um café com mais detalhes.
Talvez não seja a percepção limitadíssima de paladar. Mas o Costume de tomar o café tradicional com muita açúcar. Eu já vi casos de pessoas tomando café normal e mesmo adoçado eles colocam quase a mesma quantidade de açúcar que a pessoa colocou no preparo.
Bom dia, thiago eu faço teste com cafés "sem marcas", café brasil do savegnago, santa lucia para espresso do pão de açucar , uma das coisas que deixou o espresso menos amargo foi limpar a mós do K1, quando troco de café e achar o click certo, eu tenho uma philco 20 bar.
@@rafaprestes5631 concordo em discordar. Na maioria das vezes, as mesmas pessoas que não gostam de nenhum café sem açúcar (mesmo os especiais), são as que não gostam de amargor em nenhuma comida ou bebida. Por exemplo: acham heineken muito amarga. :)
O Fera dos feras. Vlw Thales pelo excelente trabalho. Thales, depois pensa em testar bebidas com com leite Not Milk. Faço em casa e acho bem superior aos leite sde aveia. Não fica com residual e vaporiza tão bem quanto leite normal. Abraços
Pode recomendar comprar uma Aram. Não pro dia a dia. Mas pra entrar no hobby de espresso. Apesar de cara, ela é pequena, não fica ali na bancada te lembrado que vc gastou uma nota mas não usa todo dia 😂, e é linda.
Oi Thales tudo bem? Realmente começar pelo expresso é bem mais difícil.... eu comecei direto com a Oster xpert perfect brew pelo vídeo seu. Eu queria porque queria a máquina de expressos e me dei mal tive que pedir ajuda de 1 barista aqui da cidade pois as regulagens que você falava no vídeo não dava aqui.... nem a 5e7 e nem entre a 10 e a 15
Thales, você conhece a Flair? Tenho usado, inclusive em viagens, já q possui uma ótima maleta de transporte. Alguns dos melhores espressos que ja tomei vieram dela. Entendi a indicação ao seu primo. Mas cito a Flair pro caso da busca ser especificamente pelo espresso. Ela chega a 10bar, manualmente, o q é bem louvavel e suficiente pra um espresso perfeito.
Você conseguiu comprar em território nacional? Aqui no Brasil eu não encontro em lugar nenhum, só importando. Isso complica a aquisição e infelizmente, torna a ferramenta ainda mais cara do que uma máquina de espresso :(
Eu diria que depende. Eu queria a cafeteira espresso pra aprender a fazer espresso, e latte art comprei a philco 20 bar e estou testando o K1, fiquei feliz ontem já achei o clik para um espresso que não ficou amargo foi o café Santa Lucia, achei no pão de açucar, na verdade fui buscar o Orfeu.
Boa! Você tinha a certeza de que queria espresso e foi até o fim. Excelente! No caso do meu primo eu percebi que ele queria um café gostoso e prático, independente de ser um espresso ou não.
@@NãoSouBarista Estou me preparando pra pedir os cafés especial como os da Net Cafés, Encantos, Unique, Coffe em Joy, acho que é assim que escreve,KKK. Ainda vou comprar o C3 pro Max e a pesa.
Muito interessante recomendar outras opções. Eu ainda recomendaria a aeropress normal em vez da go. A questão da portabilidade muda pouca coisa e acho que a câmara maior faz toda a diferença. Algumas receitas que não são diluídas depois não funcionariam na go. No geral, a aeropress é uma recomendação fácil! Foi meu primeiro método, é meu preferido até hoje e é extremamente versátil com as variáveis e receitas
Oi Thales, pergunta de leigo aqui! Essas variedades de cafés, com sabor de frutas vermelhas, caramelo, mel etc...como as da netcafés, são sabores adicionados pós colheita ou são como vinho, com notas naturais pela qualidade da uva?
Esse é um café gourmet por pontuação. Se não me engano (se não me engano) esse tem 80 pontos. Que é abaixo da categoria especial. Mas o café em si, é bem legal.
Se eu fosse ele eu escolheria a Moca por ser mais próximo ao Café comum que todos já fizeram ou tomaram na vida, e pra viagens o AeroExpresso. Porque o AeroEpresso eu fico imaginando a pessoa acordando todo dia e em alguns apressado e tendo que por foça pra fazer um café rápido. E só pra lembrar eu ainda tomo café comum mais estou tentando entender pra mudar, porque não faz mais sentido tomar café comum, não tem mais o gosto de antes.
Thales tudo bem? Aproveitando o vídeo, gostaria de pedir um conselho. Trabalho servindo café mas a algum tempo mudou a marca e realmente está impossível de extrair um bom café com o tal do "Odebrecht superior", existe alguma forma mais tradicional de extração para que ele não fique tão ruim? 😂
Fala Thales, estava assistindo novamente o vídeo aqui e fiquei pensando… Será que uma Wacaco Picopresso não caberia para o tipo de utilização dele? Abração
Eu não consegui comprar a Aram no crowdfunding. Lamentei muito (era ums 800 reais, hoje é quase 3mil 😂). Mas se tivesse comprado na época eu teria me frustrado. Eu tinha uma philco, que acabei vendendo. Depois de aprender mais sobre café (coado, prensa, chemex, moka...) achei que daria pra encarar e achei uma Aram usada por um bom preço (a pessoa comprou no hype e não conseguiu extrair bom espresso 😂).
Mas essa curva de aprendizado não se obtém fazendo café às 5h da manhã. Eu mesmo acordo nesse horário e meu setup já está regulado. Se tem curva de aprendizado, se faz testes com um café novo em horários alternativos, qdo se tem tempo. Faz, faz de novo, testa novamente. Enfim...
Comprei o Kingrinder K1 no dia 3/6/23, e fui taxado, só para avisar antes dessa lei que não sei ao certo se foi ou não foi revogada, já tinha comprado outros moedores e nunca tinha sido taxado, fica a dica
Eu comprei um K1 dia 02/06 e não fui taxada, está meio aleatório na realidade. Pois fiz outras duas compras em maio e abril e fui taxada. Fiquei na torcida pra não ser no K1 e dei sorte! 😂
Sério que você não toma café sem adoçar? Nossa, me identifiquei muito! kk Minha família toda toma café sem açúcar e me julga por gostar de café, mas colocar adoçante. kk
Gosto muito dos teus vídeos. Sempre gostei muito de café, mas dó agora estou mais inclu ado a me aprofundar e gosto de material de qualidade e não tenho pressa. Hoje li uma matéria sobre café e estou a descobrir café de marca excelente, inclusive com preços bem elevado. Sou do Rio cap8tal e quem sabe tomaremos um café juntos. Seu vídeos são muito bons e não é médio, para mim é fato. Deus o abençoe sempre.
Comprei no Alixpress uma réplica, porém feedback don pessoal que comprou, disseram Que é tão b quando o original Aeropress e paguei apenas R$111, 00 e completo frete Grátis, inclusive comprei 2 chaleiras bico de ganso , uma R$98, 00 e outra R$176 ,00 qu bate quaquer uma aqui no Brasil pelo menos em Beleza.
Fala, Thales! Não gostei de nenhum dos métodos alternativos que foram apresentados, kkkk. Para meu gosto pessoal, ficaria com uma cafeteira Três (tem mais pó na cápsula do que uma Nespresso). Tive o setup abaixo, mas depois de pouco tempo vendi tudo por não ter tempo e nem paciência pro aprendizado. Anraço!!! ruclips.net/video/QAHkwrZKy9U/видео.html
@@brunoaguiar4298 Acho legal pro canal. Se eu vivo disso hoje e proporciono um conteúdo gratuito, preciso monetizar de alguma forma. Então se consigo colocar propagandas, posso continuar a fazer o conteúdo e não cobrar nada de quem assiste.
@@NãoSouBarista sim, esse sempre sera o objetivo ao criar conteudo, inclusive parabens por ja estar monetizando com conteudo sobre cafe. ja procurei por videos seus para me informar sobre maquinas ou equipamentos, mas nesse ultimo video tive a impressao que a importancia que prevaleceu foram as marcas das maquinas que a qualidade final do cafe
@@brunoaguiar4298 Entendo, Bruno! E fico feliz pelo canal ter te ajudado de alguma forma. Mas sinceramente, as marcas das máquinas estão total em segundo plano. Eu fiz propaganda da Insider e da Netcafés. Mas sobre as marcas das máquinas foram só os exemplos do vídeo. Porque eu realmente usei essas duas para mostrar pro meu primo. Entende?
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Cupom válido em todo site da Insider!
Me incomoda um pouco quando você chama de manual uma máquina automática como a Philips 15 Bar, no mínimo ela é semi automática, mas manual, jamais, pois a pressão da água não é feita manualmente, como as verdadeiras manuais
@@aquilesbarbary3237 Te entendo perfeitamente. Você em relação ao conceito, está correto. Me refiro como manual mais sobre o processo.
essas camisetas parecem ser muito boas mesmo
@@humbertokatochsão muito boas sim. Só são um pouquinho caras. Ainda não sei dizer se duram tanto assim. Mas, por enquanto, estou gostando.
@@motarenan pois é, tem bastante gente falando bem dessa camiseta.
Esse foi o melhor vídeo do cana, (exagerado um pouco, porém com razão)..
Eu por muito procurei nos teus vídeos as mesmas informações que seu primo.. e foi neste vídeo que vc falou TUDO o que eu queria saber, que a Philco 15bar pra quem não tem muita grana e uma ótima máquina de espresso, que a moka é o método mais barato que se aproxima de um espresso de qualidade, e que o aeropress é o melhor método portátil com qualidade excelente, sei que você já falou de todos os métodos porém esse vídeo fez a comparação geral dos 3 simultaneamente.. EXCELENTE.. FOI SIMPLESMENTE PERFEITO O VÍDEO, me salvou kkk
Po, que legal que consegui te ajudar, Bruno! Obrigado pelo feedback
Eu sempre vejo como o melhor conselho a fala do James Hoffman ao respeito de alguem querer se iniciar no espresso: "você quer um hobby?"...
Excelente colocação. Porque vira um hobby mesmo.
Tenho a philco 15bar e nem uso mais, hoje uso todos os dias a Moka Brikka que é diferente da moka normal, ela segura o café e solta quando a pressão aumenta mais. Hoje é o método mais pratico para o meu café cotidiano. Espero um dia ver esse modelo sendo testado no canal. 🤩
Legal demais termos opções de métodos que encaixe com a nossa rotina. Excelentes orientações! 👏👏
Assisti muitos vídeos sobre café, entre máquinas e utensílios pra café. Amo latte art. No início comprei uma Cremeira, Prensa Francesa(que nunca usei pelo trabalho que dá). Então passei a fazer café coado com Cremeira pro leite(é muito difícil fazer desenhos com Coado e Cremeira, mas dá pra fazer). Depois de muitos meses, pesquisando algo barato e bom pra que eu pudesse ter um café e um leite próximo da perfeição pra Latte Art, o seu vídeo da 15 Bar vs 20 Bar, me fez decidir pra dar mais um passo e melhorar o sabor e a condição da textura pra Latte Art, e resolvi comprar uma 15 Bar pra mim. A Philco poderia patrocinar o canal Não Sou Barista.
Cara que vídeo completo, sanou boa parte das minhas dúvidas. Particularmente não curto muito o expresso puro, mas com leite tem apreciado bastante, vou fazer alguns experimentos aqui utilizando a aeropress.
Esse caminho que você induziu acredito ser muito bom e interessante, pois a uma evolução nas etapas e métodos, pegando experiências e conhecendo outros métodos que passamos a gostar muito, show
Tenho essa super automática da Oster em minha barbearia a 2 meses, os clientes e eu aprovamos muito!! A máquina é muito top virou a sensação da barbearia hahaha qualidade e praticidade da máquina sem igual... Recomendo muito!!
Thales, boa tarde! exclente video... muito bem explicado e nao ajudou somente seu primo, mas refinou o que eu queria para começar com meu setup. esses videos ajudam muito ... obrigaod.
Fala Thales, parabéns polo vídeo!!! Vi que você utilizou o timemore c3, qual click você ajustou para chegar no resultado da receita de "espresso" na aeropress? Sei que o click é relativo porque envolvem muitas outras variáveis, mas gostaria de saber apenas para ter um ponto de partida. Sucesso, abraços!!!!
fala Thales! acho que minha linha de raciocínio vai muito perto a sua hoje, é muito importante entneder que estilo de café a pessoa gosta antes de indicar um produto/método. hoje eu tenho uma Delonghi Dedica e confesso que nem sempre estou no clima de regular e tirar um espresso, e por muitas vezes já me questionei sobre uma outra máquina mais automática mas q mantenha uma qualidade próxima ao espresso mais "manual". hoje com o dia a dia corrido é complicado parar e fazer um bom espresso manual e por isso estou consumindo muito mais o V60, o qual virei fã hoje! você conhece alguma máquina mais automática com uma boa qualidade de espresso? sobre a vaporização do leite confesso que não estou mais ligando tanto, estou intolerante a lactose e isso está me fazendo largar o capuccino (e derivados). abraço
Acabei comprando a Oster Superautomática no final do ano passado, e super me atendeu nas minhas necessidades (muito prática) mas realmente a qualidade do expresso não é tão superior como um feito manualmente. Como tomo mais bebidas com leite, pra mim funcionou demais.
Opa, e como é a manutenção dela? Limpeza e etc?
@@franciscoadrianoflores6239 Manutenção é apenas a limpeza mesmo e descalcificação (vem uns 5 envelopes do produto) , diferente da Philips GO por exemplo e a maioria das super automáticas, não precisa lubrificar grupo(coração da máquina) e nem uma outra peça, apenas lavar o filtro uma vez por semana e esvaziar o depósito de borra. Essa facilidade de não ter que lubrificar e desmontar nada me fez escolher ela.
Fala Thales, parabéns pelo vídeo! Poderia fazer outro vídeo com as receitas para extrair “expresso” com esses outros métodos?
Comecei no mundo do café agora, e gostei logo de cara do v60, é um método que te permite fazer um café já com mais variedade do que um melitta e a praticidade no dia a dia é ótima, é um coado, fazer café como sempre fez, mas bem melhor. É o método que recomendo para quem está iniciando.
Mais um excelente vídeo Thales, parabéns!!! Só queria ter assistido quando eu iniciei no hobby kkkkk Vou mandar esse vídeo agora pra alguns amigos iniciantes no mundo dos cafés especiais!! Abração
Ah, que bom que ajudou! Valeu pelo apoio, Lucas!
Oi Thales, tinha uma blitzwolf bw cmm2, com filtro pressurizado de 51mm. Gosto do café dela, com boa crema, mas acabei comprando pra ter uma mais pro, a hibrew h10a, que tem filtro despressurizado e de 58mm. Tenho 2 moedores, o baratza Encore, já alguns anos, muito bom e mais recente o breville, aquele com visor. Uso bons cafés, da Baggio e Net cafés, frescos, tenho bom temper, tento usar boa técnica, mas nessa hibrew estou há 1 mês e nada de extrair um espresso com boa crema como na blitzwolf. Estou meio desanimado. Já tentei todo nível de moagem, do mais grosso ao mais fino, a pressão do tamper, enfim, Todas as configurações da máquina, mas tá difícil amigo.
Cara! Esse vídeo foi muito instrutivo! Muito obrigado
Que bom , cara! Fico feliz pelo vídeo ter ajudado de alguma forma.
Tales, sobre as portáteis comprei uma Staresso Mirage do Ali e me surpeendeu positivamente !
Cara nessa semana chegaram: aeropress go e a mochila de equipamento fotográfico que você recomendou (usei seu cupom e recomendação, excelente acabamento e beleza, super feliz com as recomendações) o set para outdoor está pronto. Já havia adquirido a prensa francesa da time more pensando que supriria minhas jornadas outdoor mas infelizmente não rolou, a aeropress go é realmente versátil, prática e fácil de limpar. Ahhh adquiri um filtro de metal para não precisar levar o filtro de papel, gostei do resultado.
Não tem muito jeito.. quem é de espresso é de espresso e quem é de coado é de coado.. particularmente eu prefiro a rapidez e a intensidade do sabor do espresso. Thales, acabei de comprar uma Baratza Encore ESP .. se quiser pegar ela aqui pra fazer um review é só falar amigo. Devo muito a voce pelas dicas que me fez me aprofundar nesse mundo do café. abs
Exatamente isso!! Eu sou do espresso. Métodos de coado são bons e eu às vezes experimento, mas falta corpo, falta força!!! Espresso é intenso e bom demais!!!
@ChadGiga796eu também
Eu gosto de todos métodos! se tiver café bom é o que importa!
V60 de manhã, espresso depois do almoço, prensa pra um café da tarde completo e agora estou pensando em aeropress pra um método portátil!
Sem contar que cada café parece que foi feito pra um método específico...
Tenho a Oster Capuccino pra meus espressos apod o almoço, o melita pra café suave e agora penso nessa aero express para levar para o trabalho onde passo 3 dias sem meu cafe espresso
Acho que grande parte dos problemas dos Coffee Lovers inicialmente é se empolgar com a quantidade de equipamentos a serem comprados rs eu mesma no começo sai comprando um monte de métodos antes de investir em uma balança e um moedor e me arrependo demais dessa decisão...
Maaaas tudo na vida é um aprendizado e sempre passo essa informação pra frente quando posso. Adorei a dica do espresso na Aeropress, vou tentar aqui com uns cafés que eu tenho 😀
Moedor e balança de precisão são o ponto de partida??
@@LeoneNegri eu acho que é um bom começo... além de um bom café, claro rs
Seu canal é ótimo, qual cafeteira de cápsulas vc recomenda? Nespresso latíssima, barista 3 corações?
Grande Thales! Olha, minha recomendação dependeria totalmente do quão apurado é o paladar de quem me pedisse recomendações. Já apresentei café especial pra minha mãe, pai e minha sogra e eles acharam AINDA amargo, sem nem sequer diferenciar do amargor dum café tradicionalzão dizendo algo do tipo "ahh, bem menos amargo". Ou seja, eles tem uma percepção limitadíssima de paladar e eu só poderia recomendar um método de coado ou infusão (Pressca/Prensa), com ratio 1:10 a 1:15. Já se fosse uma pessoa que tem gosto mais apurado, ainda dependeria da paciência e disposição da pessoa para moer café manualmente todo dia, preparar porta-filtro etc. Eu sou feliz com minha Pressca, V60 e EOS Premium e, particularmente, nada supera o expresso pra mim. Só faço V60 ou Pressca se eu não tiver muito tempo para me dedicar ao preparo.
Gosto da versatilidade da Pressca, por poder usá-la inclusive para um cold brew e da V60 apenas para degustar um café com mais detalhes.
Talvez não seja a percepção limitadíssima de paladar.
Mas o Costume de tomar o café tradicional com muita açúcar.
Eu já vi casos de pessoas tomando café normal e mesmo adoçado eles colocam quase a mesma quantidade de açúcar que a pessoa colocou no preparo.
Bom dia, thiago eu faço teste com cafés "sem marcas", café brasil do savegnago, santa lucia para espresso do pão de açucar , uma das coisas que deixou o espresso menos amargo foi limpar a mós do K1, quando troco de café e achar o click certo, eu tenho uma philco 20 bar.
@@rafaprestes5631 concordo em discordar. Na maioria das vezes, as mesmas pessoas que não gostam de nenhum café sem açúcar (mesmo os especiais), são as que não gostam de amargor em nenhuma comida ou bebida. Por exemplo: acham heineken muito amarga. :)
@@thiagob.6412 Não entendi, mas é isso ai.
Obrigado Thales! 😊
O Fera dos feras. Vlw Thales pelo excelente trabalho. Thales, depois pensa em testar bebidas com com leite Not Milk. Faço em casa e acho bem superior aos leite sde aveia. Não fica com residual e vaporiza tão bem quanto leite normal. Abraços
Pode recomendar comprar uma Aram. Não pro dia a dia. Mas pra entrar no hobby de espresso. Apesar de cara, ela é pequena, não fica ali na bancada te lembrado que vc gastou uma nota mas não usa todo dia 😂, e é linda.
Oi Thales tudo bem? Realmente começar pelo expresso é bem mais difícil.... eu comecei direto com a Oster xpert perfect brew pelo vídeo seu. Eu queria porque queria a máquina de expressos e me dei mal tive que pedir ajuda de 1 barista aqui da cidade pois as regulagens que você falava no vídeo não dava aqui.... nem a 5e7 e nem entre a 10 e a 15
Boa noite deixa eu te perguntar a máquina de café expresso Eletrolux chef crema silver e boa ?
Thales, você conhece a Flair? Tenho usado, inclusive em viagens, já q possui uma ótima maleta de transporte. Alguns dos melhores espressos que ja tomei vieram dela.
Entendi a indicação ao seu primo. Mas cito a Flair pro caso da busca ser especificamente pelo espresso. Ela chega a 10bar, manualmente, o q é bem louvavel e suficiente pra um espresso perfeito.
Você conseguiu comprar em território nacional? Aqui no Brasil eu não encontro em lugar nenhum, só importando. Isso complica a aquisição e infelizmente, torna a ferramenta ainda mais cara do que uma máquina de espresso :(
@@AJ.Oliveira Um amigo trouxe da Europa.
Eu diria que depende. Eu queria a cafeteira espresso pra aprender a fazer espresso, e latte art comprei a philco 20 bar e estou testando o K1, fiquei feliz ontem já achei o clik para um espresso que não ficou amargo foi o café Santa Lucia, achei no pão de açucar, na verdade fui buscar o Orfeu.
Boa! Você tinha a certeza de que queria espresso e foi até o fim. Excelente! No caso do meu primo eu percebi que ele queria um café gostoso e prático, independente de ser um espresso ou não.
@@NãoSouBarista Estou me preparando pra pedir os cafés especial como os da Net Cafés, Encantos, Unique, Coffe em Joy, acho que é assim que escreve,KKK. Ainda vou comprar o C3 pro Max e a pesa.
Muito interessante recomendar outras opções. Eu ainda recomendaria a aeropress normal em vez da go. A questão da portabilidade muda pouca coisa e acho que a câmara maior faz toda a diferença. Algumas receitas que não são diluídas depois não funcionariam na go. No geral, a aeropress é uma recomendação fácil! Foi meu primeiro método, é meu preferido até hoje e é extremamente versátil com as variáveis e receitas
Thales há diferenças entre aeropress convencional e a aeropress go?
Quando vai sair um review da automática? Parabéns melhor canal yt!!!
Da superautomática já tem, inclusive o vídeo dele me fez comprar hehehehehe
@@gabrielholler9750 é mesmo? Não vi! Vou pesquisar. Vlw demais!
Thales, vc vai fazer vídeo mostrando como colocar dimmer na philco 15bar?
Opa! Já fiz! Tem uns 3 ou 4 meses, se não me engano.
Meu brother parabéns pelos vídeos, cara vc poderia indicar uma máquina de expressão boa, com um ótimo custo benefício e que seja de uso doméstico.
Oi Thales, pergunta de leigo aqui! Essas variedades de cafés, com sabor de frutas vermelhas, caramelo, mel etc...como as da netcafés, são sabores adicionados pós colheita ou são como vinho, com notas naturais pela qualidade da uva?
É dado pelo grão e evidenciado pela torra
Acredito que foi o certo, já comprei uma máquina da nespresso e me arrependi um mês depois.
Essa superautomática é top demais. Faz um esrpesso excelente e rápido.
Eu iria de melitão depois uma cafeteira italiana bialetti não resolvendo montaria um setup com moedor/chaleira e 1 v60.
Thales, sempre fico em dúvida. Esse café gourmet da netcafés é um café especial ou é realmente da categoria gourmet?
Esse é um café gourmet por pontuação. Se não me engano (se não me engano) esse tem 80 pontos. Que é abaixo da categoria especial. Mas o café em si, é bem legal.
Se eu fosse ele eu escolheria a Moca por ser mais próximo ao Café comum que todos já fizeram ou tomaram na vida, e pra viagens o AeroExpresso.
Porque o AeroEpresso eu fico imaginando a pessoa acordando todo dia e em alguns apressado e tendo que por foça pra fazer um café rápido.
E só pra lembrar eu ainda tomo café comum mais estou tentando entender pra mudar, porque não faz mais sentido tomar café comum, não tem mais o gosto de antes.
Thales tudo bem? Aproveitando o vídeo, gostaria de pedir um conselho. Trabalho servindo café mas a algum tempo mudou a marca e realmente está impossível de extrair um bom café com o tal do "Odebrecht superior", existe alguma forma mais tradicional de extração para que ele não fique tão ruim? 😂
Excelente vídeo. Mas das 3 opções eu gosto em primeiro da moka...uso uma pequena moka 4 chicaras, mas nem se compara o tamanho dessa aeropress😂
Dá pra usar um filtro melita convencional, recortado, numa aeropress?
Comecei com uma Mokazinha de 1 xícara. Depois evoluí para uma Gran Gaggia de primeira geração. Aí foi um caminho sem volta 😂
Fala Thales, estava assistindo novamente o vídeo aqui e fiquei pensando… Será que uma Wacaco Picopresso não caberia para o tipo de utilização dele? Abração
Faltou apresentar o da French Press. É meu favorito.
Eu não consegui comprar a Aram no crowdfunding. Lamentei muito (era ums 800 reais, hoje é quase 3mil 😂). Mas se tivesse comprado na época eu teria me frustrado. Eu tinha uma philco, que acabei vendendo. Depois de aprender mais sobre café (coado, prensa, chemex, moka...) achei que daria pra encarar e achei uma Aram usada por um bom preço (a pessoa comprou no hype e não conseguiu extrair bom espresso 😂).
Excelente!
Valeu!!!
Mas essa curva de aprendizado não se obtém fazendo café às 5h da manhã. Eu mesmo acordo nesse horário e meu setup já está regulado. Se tem curva de aprendizado, se faz testes com um café novo em horários alternativos, qdo se tem tempo. Faz, faz de novo, testa novamente. Enfim...
Tomei um microlote da cheirin bão na aeropress e foi o melhor café que eu havia tomado ano passado. Muito brabo
Comprei o Kingrinder K1 no dia 3/6/23, e fui taxado, só para avisar antes dessa lei que não sei ao certo se foi ou não foi revogada, já tinha comprado outros moedores e nunca tinha sido taxado, fica a dica
Eu comprei um K1 dia 02/06 e não fui taxada, está meio aleatório na realidade. Pois fiz outras duas compras em maio e abril e fui taxada. Fiquei na torcida pra não ser no K1 e dei sorte! 😂
NA AEROPRESS AQUELA CREMA DO CAFE ESPRESSO TAMBÉM SAÍ?
obrigado Theles
Eu também tomo café sem açúcar faz tempo. Hoje não consigo tomar com açúcar nem pensar!
É um caminho sem volta!
@@NãoSouBarista verdade amigo 😁👊
Eu fico com o café coado melita, do dia a dia,e minha Nesspresso, de capsulas.
Mt bom o vídeo.
Sério que você não toma café sem adoçar? Nossa, me identifiquei muito! kk Minha família toda toma café sem açúcar e me julga por gostar de café, mas colocar adoçante. kk
Não, Gustavo! Eu tomo café SEM açúcar. Acho que você entendeu errado. Mas sem julgamentos. Hahahaha
@@NãoSouBarista suponho que ele esteja falando do café comum de mercado
@@iuryprego3935 Ah sim! É verdade!
Melhor do que a Moka é a Brikka, também da Bialetti.
Boa também! Dá uma creminha maior!
Fui comprar este café na NETcafé e o cupom não funcionou. :(
o pessoal,entre uma superautomatica e uma dolce gusto com capsula reutilavel de aluminio de boa qualidade,tem mt diferenca de qualidade de extraçao?
Sim, tem! A Super automatica é melhor
Gosto de qualidade e requinte. Por isso estou 8ndo com cal.
Eu cansei de tentar extrair “espresso” na aeropressGo, sempre sai sub extraído, qualquer dia vou toxar todas as variáveis pra ver se acerto kkkk
mais pratico que a aeropress é a pressca
O caso do teu primo é o meu. Por isso, ireinvestir em um moedor top de linha, comandate ou bravo iy. Hoje tomo café arábica. 100%
Boa, Gilberto! Achei que foi um bom caminho pro meu primo.
Gosto muito dos teus vídeos. Sempre gostei muito de café, mas dó agora estou mais inclu ado a me aprofundar e gosto de material de qualidade e não tenho pressa.
Hoje li uma matéria sobre café e estou a descobrir café de marca excelente, inclusive com preços bem elevado.
Sou do Rio cap8tal e quem sabe tomaremos um café juntos.
Seu vídeos são muito bons e não é médio, para mim é fato.
Deus o abençoe sempre.
Cada vez mais querendo uma aeropress, só esperando abaixar (ou eu poder comprar, rs)
Cara, é um método bem legal!
Comprei no Alixpress uma réplica, porém feedback don pessoal que comprou, disseram
Que é tão b quando o original Aeropress e paguei apenas R$111, 00 e completo frete Grátis, inclusive comprei 2 chaleiras bico de ganso , uma R$98, 00 e outra R$176 ,00 qu bate quaquer uma aqui no Brasil pelo menos em Beleza.
@@RafaelDelaroza já chegaram os produtos?
"Espresso" é Italiano.
Em português, é _expresso._
No universo do café se usa espresso. Então...
@@NãoSouBarista
No universo do café anglófono.
Não consigo comprar uma máquina de expresso obtendo o desconto de 10%.
Explica pra mim .. de onde tirou a estupidez das % (comprovadas cientificamente!?!) .. comprova!!!! .. abraço
Fala, Thales! Não gostei de nenhum dos métodos alternativos que foram apresentados, kkkk. Para meu gosto pessoal, ficaria com uma cafeteira Três (tem mais pó na cápsula do que uma Nespresso). Tive o setup abaixo, mas depois de pouco tempo vendi tudo por não ter tempo e nem paciência pro aprendizado. Anraço!!! ruclips.net/video/QAHkwrZKy9U/видео.html
Bom vídeo, mas... cade o vídeo sobre a moka??? kkkkk
Vai sair! Esse vídeo é quase um mito!
Depende do primo😅
e tanta propaganda que esqueci sobre o que era o video
Legal, Bruno!
@@NãoSouBarista você acha ?
@@brunoaguiar4298 Acho legal pro canal. Se eu vivo disso hoje e proporciono um conteúdo gratuito, preciso monetizar de alguma forma. Então se consigo colocar propagandas, posso continuar a fazer o conteúdo e não cobrar nada de quem assiste.
@@NãoSouBarista sim, esse sempre sera o objetivo ao criar conteudo, inclusive parabens por ja estar monetizando com conteudo sobre cafe. ja procurei por videos seus para me informar sobre maquinas ou equipamentos, mas nesse ultimo video tive a impressao que a importancia que prevaleceu foram as marcas das maquinas que a qualidade final do cafe
@@brunoaguiar4298 Entendo, Bruno! E fico feliz pelo canal ter te ajudado de alguma forma. Mas sinceramente, as marcas das máquinas estão total em segundo plano. Eu fiz propaganda da Insider e da Netcafés. Mas sobre as marcas das máquinas foram só os exemplos do vídeo. Porque eu realmente usei essas duas para mostrar pro meu primo. Entende?
Aeropress Go ta o preço da maquina tres corações deslike
Primo rico