Uma dica: o sal vai só na hora em que a carne estiver na chapa, pra carne não desidratar e ficar suculenta. Temperar a carne geralmente é pra caso em que a carne é de um tipo só, como nesse caso, que você colocou acém. Se fosse um blend, ou seja, uma mistura de duas ou três carnes diferentes, mais 25% de gordura, só iria precisar de sal de parrilha, quando a carne já estiver na chapa.
batata e cenoura tem muitas calorias, seria bom só a carne pura, porque você colocando esses dois está dando mais uma fonte de carboidratos para seu hambúrguer
@@goldoguilhermemano tenho muita raiva quando vejo pessoas falando besteiras sem saber, cenoura tem pouquíssimas calorias e é low carb ainda por cima. Se n acredita pesquisa "Patrícia leite cenoura" no RUclips.
@@Desconhecido7.0 Mas hambúrguer com cenoura ou batata não é mais hambúrguer, fica uma carne com legumes, mas não se pode dizer que é um hambúrguer, porque não vai esses legumes....
Acho meio ruim pq vai na chapa junto com o hamburger e o tempo de cozimento é diferente, melhor os classicões alface, cebola e tomate que combinam muito com hamburger.
Até que enfim um hambúrguer decente e bem temperado. Eu não sei em qual planeta que hambúrguer temperado só com sal e pimenta e depois frito na manteiga fica gostoso
Uma dica pra ficar mais saudáveis, não precisa passar óleo, usa um saquinho, desses transparentes q vende o rolo no mercado, coloca o saquinho e molda em cima depois é só puxar q sai inteirinho e solta facilmente. Eu faço assim.😅
Faça a sua carne moída com a carne Patinho, daqui pra frente.... Carne moída de Patinho... Top. Faço sempre aqui em casa. Melhor ainda, eu sempre faço também a costela moída. Fica um luxo guria 😅😅😅 Faça prati ver...
@@miguelcelka7298 Sim guri, exatamente. Vai uma dica aí. Tu faça também com costela de gado. Costela ripa. Desosse e mistura com a de acém. Fica um luxo guri. Aproveita bem a própria gordura da costela... Sensacional !!!!
Sempre coloquei farinha de rosca ou farinha de trigo pra dar liga, achei que sem iria esfarelar, será que com patinho ou agulha moído da certo fazer essa receita sem farinha de rosca tbm? Alguem já tentou?
_moça! tudo bem?! eu deu o like e me inscrevi tb. Vc poderia me dá o nome desse vidro aí q vc usa pra por pimenta. vou tentar fazer essa carne q vc ensinou_
Nada contra, mas pra que complicar tanto um hamburger, molda na mão, sal triturado e acabou… o acem por si só ja faz o trabalho todo, ele é aproximadamente 25% gordura, o que apesar de ficar muito bom é bastante calorico, se quiser fazer um Hamburger mais clean usa um blend mais magro como patinho ou mistura uma porcentagem de acem como 35% acem, 65% patinho
Naoooooo não faça isso. Desse jeito vira bolinho de carne. Hambúrguer se tempera na hora que estiver grelhando. Somente sal e pimenta do reino, de preferência moídos na hora. E antes de colocar o hambúrguer na chapa ou frigideira aquele-a bem e sem óleo!
Uma dica: o sal vai só na hora em que a carne estiver na chapa, pra carne não desidratar e ficar suculenta. Temperar a carne geralmente é pra caso em que a carne é de um tipo só, como nesse caso, que você colocou acém. Se fosse um blend, ou seja, uma mistura de duas ou três carnes diferentes, mais 25% de gordura, só iria precisar de sal de parrilha, quando a carne já estiver na chapa.
Boa dica 😉👍🏼
O sal vai na hora que quiser 😂😂😂
Sai dai carente @@gui_ferre761
@@gui_ferre761 mds
@@gui_ferre761 Mds cara, ela falou o certo, pare de ser ignorante bruh
Ótima dica de armazenamento, gostei. No meu eu ainda coloco cenoura e batata bem raladas. Tenta um dia, fica ótimo e ainda mais saudável!!
batata e cenoura tem muitas calorias, seria bom só a carne pura, porque você colocando esses dois está dando mais uma fonte de carboidratos para seu hambúrguer
@@goldoguilhermemano tenho muita raiva quando vejo pessoas falando besteiras sem saber, cenoura tem pouquíssimas calorias e é low carb ainda por cima.
Se n acredita pesquisa "Patrícia leite cenoura" no RUclips.
@@Desconhecido7.0 Mas hambúrguer com cenoura ou batata não é mais hambúrguer, fica uma carne com legumes, mas não se pode dizer que é um hambúrguer, porque não vai esses legumes....
@@Desconhecido7.0
Acho meio ruim pq vai na chapa junto com o hamburger e o tempo de cozimento é diferente, melhor os classicões alface, cebola e tomate que combinam muito com hamburger.
Usa uma tampinha de achocolatado,coloca um plstico ancima da tampinha colaca a carne e aperta,fica top
vlw pela dica, vou esperar o toddy acabar
@@vamosvencer3187 kkkkkkkk o toddy
@@vamosvencer3187tem que ser a tampa do Nescau
Hambúrguer caseiro é vida! Super prático e saudável pra quem não gosta de comer “comida” no jantar
Arrasou super, amei ❤
Gostei muito da receita 😊
Vou fazer!
Quê maravilhas obrigada por compartilhar conosco agradecemos parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 abraços
Gostei eu fiz e ficou top... Eu modelei um pouco mais grosso e asso na churrasqueira
hj em dia, eu faço com patinho moido, e só uso com sal e pimenta do reino, vou experimentar com cebola e alho.
Otímo
Também faço igualzinho do Sr. sal Parrilla e pimenta do reino na chapa. não gostei da cebola e alho por motivo dos Nutelas
Amei seu tempero e sua dica obrigada
boa ideia
breve e objetiva
obrigado
Fiz hoje e deu bom. Obrigado.
Até que enfim um hambúrguer decente e bem temperado. Eu não sei em qual planeta que hambúrguer temperado só com sal e pimenta e depois frito na manteiga fica gostoso
Parabéns vitória na sua vida e no seu trabalho nota 10 gratidão
Adoro sua voz, funciona muito bem pra audiovisual ❤
Muito obrigada 😊 sempre fiquei com medo de acharem irritante por ser fina
Showzasso de vídeo, obrigado
Eu que agradeço 🥰😋
Quê maravilhas essas idéias eu faço as minhas e nas tampas de lata de chocolate passa um pouco de óleo pra soltar os hambúrguer 🍔
Uma dica pra ficar mais saudáveis, não precisa passar óleo, usa um saquinho, desses transparentes q vende o rolo no mercado, coloca o saquinho e molda em cima depois é só puxar q sai inteirinho e solta facilmente. Eu faço assim.😅
Um que chique 😍
Gostei. Bem prático ❤
MOÇA! Eu sei q eu cheguei atrasado mas uma dica mt boa é, vc misturar metade peito moído e metade acém, fica divino!
Receita Top 😍😍😍😍😍👏
Dica: Coloca coentro(Parte crocante ) em pó e normal
Faz acem, mais peito, nao tempera e põe sal de parrilha com chimichurri so na hora de selar. Vai ficar melhor. Deixa a salada e verdura pra o pão 👍
Perfeito 👏
Sábado passado eu fiz em ksa usando fraldinha ,bacon e alho triturado ,tempeirei com sal de parrilla e fiz na churrasqueira ,fik top demais tbm
Hmmm delicia
Fiz e ficou maravilhoso
Amei❤vou fazer
Parabéns 🙏
Mulher ganhou nota 10 ❤
Faz também de frango
Muito bom!
Que acem limpinho
Eu tempero con creme de cebola se faltar sal ponho e pimenta do reino também
Ameiiii❤
Vou fazer
Bom trabalho
Bom dia em cada bolinha quantas gramas de carne vc usa?eu achei fixe e facil
😂vou fazerrrrr🎉🎉🎉
Amei ❤
Amei
Perfeito
😋😋
Eu também faço assim.
Meu amigo eu vou fazer isso 😮😮❤
Que guria legal ❤
Show 👌
Show!!👏
Interessante 👍
A carne não é lavada antes?
Bom dia em cada bolinha quantas gramas ?
fica baum na airfryer?
Adiciono tmb coentro😂
Show
Gostei
Com carne sem farinha eu já faço. Mas será que dá pra fazer com frango assim também?
Bom botar a data na embalagem
Hahahha só falta isso né? 😋
Faça a sua carne moída com a carne Patinho, daqui pra frente....
Carne moída de Patinho...
Top.
Faço sempre aqui em casa.
Melhor ainda, eu sempre faço também a costela moída.
Fica um luxo guria 😅😅😅
Faça prati ver...
Pq com patinho? Eu sei q patinho tem mais qualidade q acém, mas tem mta diferença msm se vc for botar num hambúrguer?
@@miguelcelka7298 Sim guri, exatamente.
Vai uma dica aí.
Tu faça também com costela de gado.
Costela ripa.
Desosse e mistura com a de acém.
Fica um luxo guri.
Aproveita bem a própria gordura da costela...
Sensacional !!!!
Outra dica, o tempero do alho, cebola, pimenta do reino. São temperos que tem que aparecer exuberadamente nas carnes...
Controla o sal !!!
Pode usar papel manteiga também?
Atualmente eu também prefiro fazer o meu hambúrguer em casa
Minha mãe fez hambúrguer e fez de você e falou pra mim
que você faz
Quanto tempo de validade?
Pode comer como bife de carne moida e na airfryer?
É bom
Muito inteligente ❤
Ola, Patinho serve tbm ?
Queria ver fritando
❤
Pode assar?
Eu queria saber se você já feiz esse vídeo no TikTok
Eu faço com fraldinha moída e sal , só kk
Eu faço com creme de cebola,nao precisa mais nada de tempero.
😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤
Sempre coloquei farinha de rosca ou farinha de trigo pra dar liga, achei que sem iria esfarelar, será que com patinho ou agulha moído da certo fazer essa receita sem farinha de rosca tbm? Alguem já tentou?
pede pra moer a carne com alguma gordura (bacon/calabresa) a gordura vai dar liga na carne
Fiz assim mas desmanchou na panela na hora de fritar. O que devo fazer pra não desmanchar
Congelador*
@@pokespeon8786 mas eu congelei
nunca bote alho ou tempero seco . Apenas sal e cebola ralada e assa com ajuda da manteiga.
Eu trabalho com LANCHONETE
Não seria melhor patinho do que o acém?
zika
Com miolo de acém fica bom, também.
Eu só coloco pimenta e sal na hora de fazer o hambúrguer.
Luva de pedreiro tem que ensinar alguma coisa pra essa mulher
Se não fosse o cominho eu diria q sua receita era boa. Cominho estraga qualquer coisa
Eu coloco ovo!
_moça! tudo bem?! eu deu o like e me inscrevi tb. Vc poderia me dá o nome desse vidro aí q vc usa pra por pimenta. vou tentar fazer essa carne q vc ensinou_
Moedor de pimenta do reino. Tem também automático e tbm tem de de vários materiais como de madeira.
@@simonemoreira5448 : opa! vlu... sucesso pro seu canal
Fumaça em pó. 👍
Se tirar o alho, eu como ..
Nada contra, mas pra que complicar tanto um hamburger, molda na mão, sal triturado e acabou… o acem por si só ja faz o trabalho todo, ele é aproximadamente 25% gordura, o que apesar de ficar muito bom é bastante calorico, se quiser fazer um
Hamburger mais clean usa um blend mais magro como patinho ou mistura uma porcentagem de acem como 35% acem, 65% patinho
Quanto tem de carne moída 1k ou menos
Acho que tinha meio kilo aí! Mas faço tudo a olho, vou colocando os temperos conforme acho que vai ficar bom 😋
Na hora de fritar não desmancha?
Gosto de colocar um pouco de farinha de aveia e misturo, pra dar uma liga antes de moldar. Assim, ele não desmancha
Será q se assar fica bom?? No forno
Sim muito bom
Oi
so eu pervebi q ela nao colocou sal
E bem mais gostoso tbm c: mas se a ideia é ser saudável, há carnes mais magras que o acém, como o patinho.
Cm vc faz na hora de cozinhar o hambúrguer? Vc descongela antes ou põe direto na chapa?
Direto
O bife vai apenas sal
Quantos dias pode deixar no congelador?
o mesmo tempo que você deixaria carne moída...
LUFFY
Vc faz na churrasqueira ou na frigideira?
Na frigideira ou no forno/air fryer
Quantas gramas cada hambúrguer
isso é opcional. Mas tu podes fazer 56 gramas em cada, igual o hambúrguer de supermercado
Naoooooo não faça isso. Desse jeito vira bolinho de carne.
Hambúrguer se tempera na hora que estiver grelhando. Somente sal e pimenta do reino, de preferência moídos na hora. E antes de colocar o hambúrguer na chapa ou frigideira aquele-a bem e sem óleo!
vai cagar regra pra lá.
Hambúrguer e tempero é algo q não combina. O meu é o sal tbm.
é pra congelar ele cru ou já frito?
Cru Moça
tu não assistiu ao vídeo?
Eu acho uma merda fazer hambúrguer caseiro, porque na hora de fritar/assar diminui o tamanho
Receita de gente de prédio,só esse zip lock custa o valor da nosso boi ralado de segunda ,desculpa moça, brincadeira tá 😅
Pior que é né cara...