حكاية طبق - داوود باشا.. مصر
HTML-код
- Опубликовано: 29 июн 2016
- للاشتراك في الجزيرة الوثائقية: ajmn.tv/ytsub
كفتة داوود باشا تنحدر من المطبخ التركي، ومنه انتشرت في مصر، تتميز بطعمها الرائع رغم تكلفتها البسيطة..
ترددات الجزيرة الوثائقية: ajmn.tv/doc-freq
موقعنا الإلكتروني: doc.aljazeera.net
لمتابعتنا على صفحات التواصل الإجتماعي:
اليوتيوب: / aljazeeradoc
فيسبوك: / aljazeeradoc
تويتر: / aljazeeradoc
إنستغرام: / aljazeeradocumentary 
Кино
حلاوة مصر بتراثها العظيم وبتداخل الثقافات فيها ..
الف تحيه لمصر واهلها الطيبين ❤
تحية من الجزائر إلى اهالي ام الدنيا
تحيا الجزائر
@@user-sz1mh7ks6d وتحيه إلى. اسود الصحراء.
والمجاهدين' ....احبائى .وأصدقائي...الجزاىريين🌱🌱⚘⚘
حلوة يامصر .سبحان الله حبيت مصر مع اني مازرتها بحياتي ... نحبكم ....... هناالخليج العربي
مفيش.اجمل.من.البساطة. الشعب.المصرى.رغم.عظمتة.حضارته.يميز.ببسطة.والاكرم.والاخلاق.الرايقة.الله.يحفظ.مصرواهلها.الطبيبن
مصر انجبت كتاب وأدباء وفنانين وعباقره من ايام الفراعنه كانو اكتشفو الطب والاهتمام بالزراعه بشكل كبير ..مصر لست فقيره ولا تقللو من شانها ذي بلد حضاره وأطباء وكتاب وادباء ..مصر شعب مكافح ..بيسط كريم طيب مع الكل ..عشقي لمصر ليس من فراغ ولكن مصر ام الدنيا ..تحاتي الى معشوقتي مصر ..
ماشاء الله على خيرك يابلدى
كفته داود باشا لابد ان يوضع لها القليل من الأرز المطحون والنعناع المفروم وده سر تميز طعمها
raouf mohanna برافو شكلك طباخه شاطره
raouf mohanna ممكن من حضرتك تكتبيلي مقدار كيلو يتعمل ازاي اكون شاكر ليكي
raouf mohanna
لا دى حاجه تانيه
raouf mohanna ذي كفتة الرز دي حاجة وداوود باشا حاجة تانية
ذي عندنا بالسعودية نسميها مقبلات صراحه بجد الله يسعد الشعب المصري
ماشاء الله جميييله الحلقة
مشاء الله adore Egypt lovely beautiful! !!!amazing!!!!!
Dana 19 ❤️❤️
يازين مصر وشعبها وتراثها وثقافتها وكل شي حلو فيها 🇸🇦
ايهاب من وين مصر
اتمنى ازور مصر
Maysam Maysam اهلا وسهلاً بك فى بلدك مصر
تنوري مصر كلها اتفضلي تشيلك على راسنا
اموت على مصر
مصر ام الدنيا
حلوة يا بلدي
تحياتي الي مصر ام الدنيا وتراث وحضاره روعه عبر الاجيال ..احبكم من السعوديه
مصر ام الدنيا
المملكة الاسلامية العربية المغربية المغرب ابو الدنيا
كس ام محمد السادس
بتألفو....شعب غيار' وبصرم' .....
يخرب بيت كده' .." قال أبو الدنيا' ...ابوك.
وابو الهبل
جمييل
كل الدول بتأخد أكلات من بعض الا العرب لما يلاقوا أكلة معينة في بلد يدخلوا يتخانقوا أصلها كان فين كأنهم أعداء🙄🙄ربنا يهدي والله
Esraa Samy اه والله شوية مجانين المشكله احنا مش بنهتم اصلا بالفيديوهات بتاعتهم وهما تلاقيهم لازقين فى اى فيديو لمصر
فعلا والله حاجه غريبه
عايزة اعرف حشريين' نفسهم وانوفهم" بمصر...
حاجه غريبه وعجيبه' ...
هش على دياركم......سيبونا' بحالنا
ياساتر على التعليقات حتى بالأكل فيه عنصريه اعوذ بالله منكم
فين الفطير المشلتت والمش؟
اكتر الحلقات جبتوهم من مصر و نحنا كمان في الجزائر عندنا تنوع كبير في الاكل نحنا عندنا 48ولاية عندها ميئات الأطباق
Messaoud Optimiste واحنا المصريين بنحبكم ونحب نتعرف على اكلاتكم
عارفين ماكلتكم" ...داوود باشا .تشبه' المثوم' عندكم....والزفيطى' والمسمن' والمحاجب' .والرشته
والكسكسى' وطاجن' جلبانه' وكارانتيكا'.وشوربه
الفريك' والحريره' ..التيتللى' ..ونصف. طعامكم' ...
هذا .عندنا مثله' بالظبط' ...والرفيس' والمنسف....
نحن مطلعين.على ثقافه' الشعوب' اختى' او اخى.
الجزائرى ....وبالهنا والشفا' بالمصرى' ....
وبصحتكم' بالجزائرى
@@monafathy8693 ماشاءالله عليك مطلع😂♥️♥️
@@lallakjehan7439 ياملكه. جيجى" ..
نعم" التعلم" والمعرفه' شئ" مهم' ومفيد" ...
والحمد..لله" .....الله يعزك
اسم المكان ايه لانه فعلا جميل
لله يامحسنين اريد اروح لمصر ذوق اكلهم يم يم جعت اوي
وش اسم مطعم الشيف؟
لما يتعمل مع الصلصه بطاطس بتكون تحفه
انا جالسة اكلها الحين واتغنى بالبطاطا المتشبعة بالصلصلة😂❤️
شو اسمه المكان اللي بالدقيقه 3:29 عم ياكلوا فيه الناس ؟ كتير حلو
تقريبا شارع المعز لدين الله
انا مصرية لكن من محافظة بعيدة عن القاهرة ب7ساعات فمعرفش أماكن القاهرة بس المنطقة دي شفتها ف صور قبل كده اسمها تاريخي تقريبا المعز
لا.مش المعز .دة مكان فى وسط. القاهرة ...
ممكن يكون قريب من الحسين- او مطاعم القاهرة
المشهورة
منطقة الحسين
عنا باالاردن بنعملها مرات مع لبن بدل صلصلة البندورة "الطماطم"
@@alpha.m احترم نفسك واتكلم مع الناس بأدب هما عندهم وصفة شبهها ايه المشكلة اكل الشعوب العربية كله قريب من بعضه وكلنا واحد في النهاية
مبحبش كفته داوود باشا دى ابدا بصراحه كفته الرز اطعم واجمل منها بمليون مره
المقاطع الصغيرة أفضل لليوتيوب
2
لايك
اليس الصواب كتابت داوود داود ؟
قال الله تعالى (فَهَزَمُوهُم بِإِذْنِ اللّهِ وَقَتَلَ دَاوُودُ جَالُوتَ وَآتَاهُ اللّهُ الْمُلْكَ وَالْحِكْمَةَ وَعَلَّمَهُ مِمَّا يَشَاءُ ) صدق الله العظيم
السلام عليكم. كتابة و ليس كتابت
مصر فوق الجميع
انا مصرية بس معرفش ايه كفتة داوود باشا دي غير كغتة الرز ولا ايه🤔
Esraa Emad .....ايوه غيرها خالص دي حاجه ودي حاجه
ايوه غيرها خالص
Esraa Emad علشان هو طبق سوري لبناني
Esraa Emad كفته بالبندورة أو الطماطم لكن تطبخ عالنار مش بالفرن يعني كفتة طماطم عادية
Meryem Ibrahim انا سمعت ان داود باشا كان من الحمرا هههههه
اول لايك ☺
الشق التاريخي اخد جزء كبير جداً من الحلقة بدون التطرق للطبق نفسه وطريقته غير جزء صغير غير كافي في الاخر
*كيف عرفتم ي مصريين انه خصي😂*
خصي يعني كان عبد قبل كدا ... عشان كان ايام الدولة العثمانية يخصون العبيد عشان يسمحوا لهم بالتواجد في البيت مع النساء
عندنا فى الريف اتفضل عندنا والحمد لله
bandr KSA الدوله العثمانيه المتخلفه كانت تخصي اللي بتعينهم ولاة على الدول العربية
زي ابن سلمان زمان ما كان مخصي 😂
@@00romanticboy00 😂😂😂😂😂
والله داوود باشا كان مدمن كفتة كل يوم . كام سنة ؟ فيه انواع كتير من الكفتة ومن يقرأ تعليقى يكون محظوظ لانه هياكل الذ كفتة فى العالم : اصابع كفتة عويس باشا (جدى) المشوية: لحم مفروم قليل الدهن ممكن يكون ضأن احسن من البقرى . يطحن البصل الاحمر والثوم وبعض الجنزبيل فى طاحن "الننجا" ويضاف بقدونس طازج ناعم بعد تحويج اللحمة بلفلفل الاسود وقليل من سائل الشطة يضاف المخلوط لها ويعجن "يتكفت" باليد حتى يختلطوا تماما ثم يؤخذ كف من المعجون باليد ين ويشككل اصابع ثم يدخل شواية الفرن على ورقة الومونيوم (نار من فوق( وبعد خمس دقائق تقلب الاصابع لتشوى من الجنب الاسفل لتصبح مشوية من الجانبين وتؤكل مع رز بالكارى و فاصوليا وممكن اضافة صلصة طماطم بالثوم والبهارات . بالهنا والشفا بس ممنوع الادمان زى داوود باشا.
11.36 لبتحطي نفسك فمواقف بايخاااااااااااااا ماتاكلي بيديكي
مخبرش في مصر داوود باشا خبري داوود حنفي 😁
أسوأ مطبخ في العالم العربي هو المطبخ المصري.. بدون تحامل ولكنه الواقع .. اما افضلها فهو المطبخ اليمني و المغربي و الشامي و البحريني
شعب مصر حلو بس شكل او المنظر العام لشوارع ليس في مستوى هذا القرن الشوارع معفنة يعني الشكل العام تحسو كانك في العهد الحجري
مصر واسعة و فيها احياء شعبية و احياء راقية ومنتجعات سكنية كثيرة و واسعة جدا لكن البرنامج بيصور فى المناطق المنتشرة فيها الاكلة دى و فيه اماكن ظهرت فى البرنامج عمرها اكثر من 1000 عام زى خان الخليلى منطقة تراثية فاطمية فطبيعى تبان انها قديمة
i like the song its tatche my herd Najwa المكان الي متصور فيه هو حي الحسين وشارع المعز لدين الله الفاطمي طبعا واضح المكان بقاله كام سنه
بالعكس هذا اصل الحضارة.. انت مخدوع بالعولمة اللعينة
بالعكس انا لما بروح الاماكن دي بحس بعبق التاريخ والحضارة
i like the song its tatche my herd Najwa الملافظ سعد تحشم في وصفك 👊
اللهم اني اعوذ بك من مكائد الشيطان وشهاواته المقرفة امين يا رب🤲
ايه القرف دا بلا تراث بلا بساطه دا قرف وتخلف نظافة معدومه ازي الناس بتآكل دا
ايه فيه ايه مفيش ضمير في النظافه
ايه ياعم انت حتوكلنا قرف
حتوكلنا !؟
شكلك من الصعيد
معلش لكن جميع البيوت والشوارع الى ظهرت بالفيديو يا حبيبى عمرها الف سنه واكتر عشان كدا مزى الى في الصعيد عندكم
الطبخ المصري ليس لديه ميزة خاصة فهو بسيط جدا
مقارنة مع نظيره المغربي المحتل الرتبة الثالثة عالميا والاولى عربيا ومند عقود نظرا لتعدد ثقافاته وايضاً تعدد مواده الأولية من لحوم وخضر وفواكه وأعشاب وأسماك الى غير ذلك
Rajaoui Marocain معلش
آه وبعدين نعمل ايه طيب ...😃😃
@@n.mutair2506 نجبلهم مرهم عشان الحرقان 😂😂😂😂
يعنى لا تقللى من مطبخنا عشان تتكلمى عل مطبخك الى محدش مهتم اصلا
😂😂😂😂احنا جايين نتسابق الصبر يارب🤣🤣🤣🤣
اسفة اخوتي المصريين لكن هذه اكلة مغربية ١٠٠٪
وماله مش عيب ..😂😂
أه يختى وماله
تركية بالأصل مع اضافة النكهه المصرية او اللبنانية ( سعودية محبه )
بقولك الفراعنه اصلا كانوا بالمغرب
الأهرامات صنعت بالمغرب🤣
بلد فقير كيف يكون فيهآ مطعم إيراني إيطالي هندي وغيره
صامت في زمن هزاز هههههههههههه ههههههههههه
فين البلد الفقير دة تعالى بنفسك وشوف
مصر غنيه بثقافتها وامكانها الجميله وناسها الطيبين واختلاف الشعوب والتراث الاسلامي والقبطي والفرعوني الغني مش غني فلوس ولا هنتكلم ع غني الفلوس فمصر عندها موارد تخليها اغني دوله ف العالم ولكن ناهبين الشعب اكتر
صامت في زمن هزاز ،،،لعلمك مصر عمرها ماكانت فقيرة صحيح فيها نسبة فقر مش قليله ولكنها متعددة الثقافات والمصريين مشهورين بتنوع اطباقهم الغذائيه موائدهم مليئه بالاطعمه من مختلف الحضارات. الف تحيه وحب وتقدير لاخواننا المصريين
Nana Mohamed مصر فعلاً اغنى شعب في العالم لموقعها الاستراتيجي وفعلا خيراتها منهوبه انا ايدك في هذه المساله