#地區小店

深水埗、鴨寮街一帶，電子產品攤檔林立，街道熱鬧熙攘，不分晝夜。
有間咖啡店，反璞歸真，裝修簡樸自然，植物圍繞四周，令人放鬆身心，猶如置身郊外。
樓高兩層，地下圍繞大自然主題，環境舒適寛敞；二樓走露營風格，佈滿露營用品，適合打卡。
前身是五十多年樓齡舊樓，共耗一年時間完成裝修。
經理Juko憶述，舖位丟空一段時間，未無任何裝修。環境昏暗、四處佈滿積水、天花跌灰，「牆身有積水滲漏，甚至積到好大水泡，行過都擔心突然破洞，會成身濕曬。」
儘管如此，他們認為舖位甚有特色，可塑性高，逐決定租入。
如今，細望各角落，均有驚喜，待細心發掘。
牆身，灰白簡單，僅去除發霉位置、塗上薄層透明油漆，保留歷史感。
桌枱為木箱設計，移走枱塾，打開可作收納。若仔細端詳，側面藏有畫作，如花草、雀鳥動物，每一圖像，由員工手繪畫成，獨特不一。
再往店內走，有一位置，放滿各式各類堅果，杏仁、南瓜籽、藜麥⋯⋯
「我哋比較特別，有個裸賣區域。」Juko解釋，裸賣指無包裝產品，鼓勵顧客自備器皿，目的減少包裝浪費。
顧客揀選心頭好、按重量計算價錢，店舖亦會提供玻璃樽，以方便大眾。
她坦言，裸賣於香港未算盛行，但這少少舉動，也吸引附近居民，衍生有趣互動。
有一次，街坊發現裸賣區放有玻璃樽及空罐，詢問箇中原因，店員解釋後，邀請且歡迎他們捐贈。自此，不時有居民將家中多餘空樽放到餐廳、循環再用，變相減少浪費。
不僅如此，外賣膠袋及飲筒，亦成契機，與客人打開話題。
膠袋特意訂製，為水溶性質，只要接觸水、攪拌片刻便會融解，外表平凡，顏色僅透明，質地較皺褶，無任何商標。
有客人知道後，想多取一個，有些更追問，若遇上大雨，會否走到中途融化，「呢種互動好有趣，原來可以透過呢啲，滲透環保意識。」
飲筒亦然，同樣環保，卻非甘蔗飲筒，或紙飲筒，而是大米飲筒。浸水一段時間，會如同意粉般變彎卷曲，甚至可食用，有趣搞鬼。
再翻閱餐牌，款式不時更新，健康輕食為主。
焦糖香蕉樹頭麵包為甜品招牌菜，步驟繁複，選法國麵包，先浸一層蛋漿、煎至金黃，放入焗爐烤焗，最後配焦糖香蕉及Gelato雪糕，取其綿密細滑口感，就可上碟。細嚐一口，麵包鬆軟香口，配上Gelato雪糕，口感冷熱特別，味道甜而不膩。
飲品Loop，為椰子水作基調的美式咖啡。有趣之處，杯中放入球狀椰子冰，待客人倒入espresso、靜候片刻，便散發椰子淡香，味道清新提神。
比起單純推廣環保，餐廳專注每一細節，令環保融合生活，亦保持食物水準、着重與客人互動交流，將文化融入社區、慢慢感染身邊人。
Loop kulture
地址：深水埗鴨寮街90號地舖
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