Добрый день !!! У меня нет сейчас ни каких листьев...но лук квашу.....беру лук режу на 4-8 частей складываю в банку и заливаю соком квашеной капусты,а если капуста квасилась вместе со свеклой будет ещё вкуснее.... кушаем уже на второй день.... попробуйте. Мира и добра!
Один лайк за Симу, один лайк за Персика и 2 лайка за рецепт! Хочется верить, что видео ещё будут. Спасибо за оригинальный и классный рецепт и удачи во всем.
Не знаю , кто был первым, но я лук квасил ещё лет 5 назад. Вкуснее всего получились молоденькие луковки размером с севок в рассоле от квашеных помидор. Помидоры съели, рассол остался, и луковки поспели. Начало сентября, больше бы они не выросли, я их и кинул в рассол. Специи примерно те же, + смородиновый лист, укропный веник и кислинка от помидор осталась, под перцовочку - огонь. Потом большие солил - уже не то, их лучше резать кольцами и мариновать с сахаром и уксусом.
Коли з"їдались квашені помідори, то в розсіл нарізаю цибулю кільцями, 5-6 середніх цибулин, або 3-4 великих, як на шашлик - через тиждень можна їсти, дуже смачно.
А почему дегустация с рюмочкой осталась за кадром? Хотелось за вас с оператором порадоваться! А так, получается видео закончилось на самом интересном месте. 😀
Мне давно в иннете попалось то-ли грузинское, то-ли осетинское видео о заквашивании на зиму овощей. Название этого блюда не помню. Но там в огромную емкость разные овощи и ЛУК слоями укладывают и заливают рассолом. Сразу в подпол холодный. Всю зиму едят. Я так попробовала, в банке, держала в тепле, пока квасилось, потом в холодильник. ООчень вкусно! Вывод-и отдельео лук прекрамно ьудет бродить. А мы ещё любим готовить чимчи из лука с соев. Соусом и уксусом, уксуса совсем немножко, чтобы чуть быстрее был готов. 🎉
Такое ощущение что нейросети научились читать мысли. Утром ел квашеную капусту и взбрела в голову мысль. Интересно а можно ли квасить лук по типу капусты. И тут же попалось это видео. Хотя я не вводил никаких поисковых запросов на эту тему. При чем такая ситуация уже не в первой. Часто бывало что о чем то подумал( иногда даже подумал и забыл о чем думал) и практически тут же попадается заголовок в ленте о том о чем думал )))
@@fgcomfb8873 Нет все нормально пока, если бы отключили я бы перестал снимать. Я и так на больше влаживаю в канал чем зарабатываю а без монетизации то вообще гиблое дело
Дружище,хватит этой дичи то лук в лук то сало на сале то маринованная дич в банке,у тебя канал называется еда на огне а не лук в маринаде или картофель в томате е ма е прекращай
Дружище это так не работает от слова совсем. Я снимаю то что люди смотрят и если им нравится лук то я делаю рецепты из лука это первое. И теперь второе, я свои деньги трачу на то что снимаю, хочешь мяса то без проблем донать на мясо и я буду снимать его, если нет то извини не нужно говорить мне что снимать да еще и в таком тоне как будто я тебе чем то обязан. Судя по тому что ты знаешь мой контент ты смотришь канал но по одному всего комментарию на канале понятно как ты поддерживаешь рецепты с мясом, не как 🤷
Дружище ,если не хватает денег на мясо то это лично твои проблемы но еда на огне это 90% состоит из мяса а не из маринованного лука и т.д. я тоже готовлю и снимаю для своего канала и мне бы в голову не пришло сказать своему зрителю донать мне на мясо что бы я приготовил ,извини дичь каке-то
@Алексей-ю5ю5щ А мне бы в голову не пришло требовать что-то с того кого я смотрю да ещё и в таком тоне. Вот уж где дичь... Тем более я никого не заставляю смотреть, в ютубе много контента и каждый выбирает что хочет. Но конечно это сильно требовать чтоб я снимал что-то для тебя... Учитывая что я тебя первый раз вижу на моем канале
@@FOOD_ON_FIRE я бы мог тебе ещё накинуть но не хочу не кого обидеть или оскорбить ,ты вправе делать на своём канале все что хочешь,но тогда название канала поменяй что бы не вводить других людей в заблуждение ,а так желаю тебе успехов в продвижении канала
Незрозуміло для чого квасити лук, він що тоді стріляє влучніше? А на відео бачу звичайну цибулю, котру квасили завжди в 50 роках з України відправляли цілими вагонами квашену цибулю в дерев'яних бочечках на Сибір. Казали що від цинги допомагає.
@@FOOD_ON_FIRE Можливо і до, але саме тоді в "плодовощі" працювала моя бабуся "старшою засольщицею" і цибуля йшла тоннами. Та й в нашому регіоні в селах такий продукт був присутній не скажу, що дуже популярний, але був. Більш заходила капуста квашена з цілими яблуками з діжки.
@@Олександр-ц7к9п Ого цікаво... У нас капуста була, яблука, синенькі, помідори... Таким не здивувати, а ось цибулю не бачив жодного разу. А ви з якого регіону? Я з донецької області в минулому зараз зрозуміло що знищили все...
@ Я з Хмельниччини, а от ще цікава страва з нашого регіону який заходить частково на Волинь, це запечена цілком капуста в печі так щоб аж обгоріла (на цілу ніч закидали в піч), а потім її заливали розсолом з огірків, щоб промаринувалась. Далі заправляли олією з просмаженого ріпаку. Ще розтирали коноплі і це все на стіл з картоплею в мундирах.
Я не знаю, что ты, Николай, придумал, но соленый лук, это классический продукт. Вот стандартный рецепт: на 1 литр воды, 100 гр. соли, перец горошком и душистый, дальше можно добавлять, кто что хочет. Ничего нарезать не нужно, обычно готов бывает через 10 дней. Штука на любителя, мне не зашёл.
Так а какое отношение солёный лук к тому что я сделал имеет? У меня лук делался методом ферментации, квашение, путем выделения молочной кислоты, он квасится а не солется 🤷
Могу ещё посоветовать гораздо более вкусную штуку. 4 больших красных луковиц порезать полукольцами, добавить 1ч. ложку перца, 1ч. ложку трав провансальских и на литр воды ложку соли, 2-3 недели в теплом темном месте, потом в погреб или холодильник.@@FOOD_ON_FIRE
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую так сделать!
Рецепт знатный и общение живое...Спасибо. С ещё добавляю листья смородины и венчики укропа,а лук нарезаю толстыми кольцами
Персик шикарный!😻
Лук делаю квашеный, как и остальные овощи.
Шматочок сальця, чорний хлібець , такий цибулька, і слина потоком. 😋😋😋😁
Гениальная идея! Это точно будем делать. Удачи!
Коля крутий ролик і рецепт цікавий 😊
❤
Добрый день !!! У меня нет сейчас ни каких листьев...но лук квашу.....беру лук режу на 4-8 частей складываю в банку и заливаю соком квашеной капусты,а если капуста квасилась вместе со свеклой будет ещё вкуснее.... кушаем уже на второй день.... попробуйте. Мира и добра!
Обязательный лайк 👍🏻 Лук - самый универсальный овощ. Рецепт шо надо , отличная закуска .
@@NikitaHook Я тоже лук обожаю во всех видах!!!
Квашенное всегда вкусно.
А ягоды квасил?
Попробуй.
Квасил крыжовник,смородину.
Отлично получается,как добавка к блюду.
Один лайк за Симу, один лайк за Персика и 2 лайка за рецепт! Хочется верить, что видео ещё будут. Спасибо за оригинальный и классный рецепт и удачи во всем.
Не знаю , кто был первым, но я лук квасил ещё лет 5 назад. Вкуснее всего получились молоденькие луковки размером с севок в рассоле от квашеных помидор. Помидоры съели, рассол остался, и луковки поспели. Начало сентября, больше бы они не выросли, я их и кинул в рассол. Специи примерно те же, + смородиновый лист, укропный веник и кислинка от помидор осталась, под перцовочку - огонь. Потом большие солил - уже не то, их лучше резать кольцами и мариновать с сахаром и уксусом.
Странно у меня сначала рассол уходит))...
@@jkl281 ну, я предпочитаю не запивать, а закусывать ;)
@VebOptimist а утречком )
@ нет необходимости. Гоню сам, похмельного синдрома не испытываю, чего и Вам желаю :)
В Канаде продают в банках маринованный лук (мелкий типа сеянца ) из Англии и Германии.
Во всех адекватных странах продаётся маринованыйтлук и чеснок!!! Но здесь рецепт КВАШЕНОГО ЛУКА! Будь внимателен в названии!)
@@tonytelpas1591 У нас тоже такой продаётся но мне не нравится, сильно много уксуса там
Маринованный и крашенный , это абсолютно разные продукты.@@FOOD_ON_FIRE
Я летом, когда огурцы малосолки слопаю, в этот рассол дольки лука кидаю на недельку . Тоже прикольно как закуска к основному блюду.
О, классный лайфхак, спасибо за идею!
Обожаю ваши ролики :) А вы знаете, что рыжие коты - не редкость, а кошки рыжие очень даже да? :)))
@@ЛогикаЖелезная-у9ю Спасибо большое! Не знал про кошек
Самый лучший компот состоит из: вишни ,сливы и яблока всё вместе
Поэтому когда я беру для засолки листья: вишни, сливы, яблока
Мне понравилось.
@@FOOD_ON_FIRE это так и есть
Я тоже так хочу.. Дождусь лета..
@@aleksandr7156 Та тут чуть чуть осталось потерпеть 😁
@@FOOD_ON_FIRE И терпеть не надо.. Уже новый год прошёл, через месяц весна.. А за весною сразу лето.. И свежий хрен вырастет..
@@aleksandr7156 Ну тогда ты жди лето а я буду ждать отзыв о рецепте когда попробуешь ☺
@@aleksandr7156 зимний корень хрена очень хорошо заменяет свежие листья)))
Браво! Проблема излишков лука решена. Особенно весной, когда прорастать начинает. Хрен свежий корешками всегда продаётся. Спасибо 🎉
А интересно - можно-ли таким способом решить проблему с излишком кабачков? :)
Коли з"їдались квашені помідори, то в розсіл нарізаю цибулю кільцями, 5-6 середніх цибулин, або 3-4 великих, як на шашлик - через тиждень можна їсти, дуже смачно.
Красота
Дуже смачно
А почему дегустация с рюмочкой осталась за кадром? Хотелось за вас с оператором порадоваться! А так, получается видео закончилось на самом интересном месте. 😀
Мне давно в иннете попалось то-ли грузинское, то-ли осетинское видео о заквашивании на зиму овощей. Название этого блюда не помню. Но там в огромную емкость разные овощи и ЛУК слоями укладывают и заливают рассолом. Сразу в подпол холодный. Всю зиму едят. Я так попробовала, в банке, держала в тепле, пока квасилось, потом в холодильник. ООчень вкусно! Вывод-и отдельео лук прекрамно ьудет бродить. А мы ещё любим готовить чимчи из лука с соев. Соусом и уксусом, уксуса совсем немножко, чтобы чуть быстрее был готов. 🎉
В Осетии точно такую вонючьку не готовят
Чеснок солят а не лук
Из всех продуктов ЛУК- самых дешёвй ингридиент.)) Примерно, как КАША ИЗ ТОПОРА)))
❤Всім миру, здоров'я , добра і довголіття! Лайк і коментар в підтримку каналу! НХНЛ !🎉
У нас тоже сегодня +11.., с Рождеством православные!
Ого, теплынь какая😊! И вас с Рождеством!
@Ядвига-ъ6я 🙏
-35 было на рождество,а сегодня -13
В православних Різдво 25 грудня, а в секти РПЦ 7
@@Олександр-ц7к9п очень интересно,но ничего не понятно
" Боюсь пробовать " 🤔Да не гоните ребята 😂😂 . Луком не отравишся.
Чиполлино замочили.😊
Рецепт интересный,спасибо .
Как всегда дегустация на высшем уровне!
@@UserUser-tf7hg Спасибо большое! С Чиполлино все норм, сбежал гад 😂
Бро, я слюной изошолся) Ну и где мне зимой брать хрен и вишню?)
А где рецепт под видео? Ютуб то грузится часами, никакого терпения не хватит!! 😢
Такое ощущение что нейросети научились читать мысли. Утром ел квашеную капусту и взбрела в голову мысль. Интересно а можно ли квасить лук по типу капусты. И тут же попалось это видео. Хотя я не вводил никаких поисковых запросов на эту тему. При чем такая ситуация уже не в первой. Часто бывало что о чем то подумал( иногда даже подумал и забыл о чем думал) и практически тут же попадается заголовок в ленте о том о чем думал )))
@@Ноунейм-з6щ Сейчас ещё жути нагоню. Следующий ролик будет с маринованным луком по рецепту нейросети 😅
@@FOOD_ON_FIRE Уже страшно
@Ноунейм-з6щ 😂
Почему бы полукольцами не нарезать?
Ну если бы я мариновал то так бы и сделал а так посчитал что не то будет
Специфический запах от него, на любителя
Ну и где взять хрен с вишневыми листьями?Если на Сахалине снега намело?🤔
👍👍
Надеюсь монетизация не слетела , вы так переживали.
@@fgcomfb8873 Нет все нормально пока, если бы отключили я бы перестал снимать. Я и так на больше влаживаю в канал чем зарабатываю а без монетизации то вообще гиблое дело
Дружище,хватит этой дичи то лук в лук то сало на сале то маринованная дич в банке,у тебя канал называется еда на огне а не лук в маринаде или картофель в томате е ма е прекращай
😂😂
Дружище это так не работает от слова совсем. Я снимаю то что люди смотрят и если им нравится лук то я делаю рецепты из лука это первое. И теперь второе, я свои деньги трачу на то что снимаю, хочешь мяса то без проблем донать на мясо и я буду снимать его, если нет то извини не нужно говорить мне что снимать да еще и в таком тоне как будто я тебе чем то обязан. Судя по тому что ты знаешь мой контент ты смотришь канал но по одному всего комментарию на канале понятно как ты поддерживаешь рецепты с мясом, не как 🤷
Дружище ,если не хватает денег на мясо то это лично твои проблемы но еда на огне это 90% состоит из мяса а не из маринованного лука и т.д. я тоже готовлю и снимаю для своего канала и мне бы в голову не пришло сказать своему зрителю донать мне на мясо что бы я приготовил ,извини дичь каке-то
@Алексей-ю5ю5щ А мне бы в голову не пришло требовать что-то с того кого я смотрю да ещё и в таком тоне. Вот уж где дичь... Тем более я никого не заставляю смотреть, в ютубе много контента и каждый выбирает что хочет. Но конечно это сильно требовать чтоб я снимал что-то для тебя... Учитывая что я тебя первый раз вижу на моем канале
@@FOOD_ON_FIRE я бы мог тебе ещё накинуть но не хочу не кого обидеть или оскорбить ,ты вправе делать на своём канале все что хочешь,но тогда название канала поменяй что бы не вводить других людей в заблуждение ,а так желаю тебе успехов в продвижении канала
🎉🎉🎉🎉🎉😊❤😊🎉
Колись, Байден подсказал?!))
@@АлександрМарченко-д3б Бери выше, сам Трамп 😂
Ну не надо цибулину, чиполину обзивать луком. Ну почему он лук?
Незрозуміло для чого квасити лук, він що тоді стріляє влучніше? А на відео бачу звичайну цибулю, котру квасили завжди в 50 роках з України відправляли цілими вагонами квашену цибулю в дерев'яних бочечках на Сибір. Казали що від цинги допомагає.
Пі..б зараховано...😂 Не знав про 50 роки, реально раніше не бачив ні де квашеної цибулі
@@FOOD_ON_FIRE Можливо і до, але саме тоді в "плодовощі" працювала моя бабуся "старшою засольщицею" і цибуля йшла тоннами. Та й в нашому регіоні в селах такий продукт був присутній не скажу, що дуже популярний, але був. Більш заходила капуста квашена з цілими яблуками з діжки.
@@Олександр-ц7к9п Ого цікаво... У нас капуста була, яблука, синенькі, помідори... Таким не здивувати, а ось цибулю не бачив жодного разу. А ви з якого регіону? Я з донецької області в минулому зараз зрозуміло що знищили все...
@ Я з Хмельниччини, а от ще цікава страва з нашого регіону який заходить частково на Волинь, це запечена цілком капуста в печі так щоб аж обгоріла (на цілу ніч закидали в піч), а потім її заливали розсолом з огірків, щоб промаринувалась. Далі заправляли олією з просмаженого ріпаку. Ще розтирали коноплі і це все на стіл з картоплею в мундирах.
Не гоже кнопку таскать с собой по столам, сделай шапку как у Сердючки и кнопку сверху внедри, так и ходи.
Я не знаю, что ты, Николай, придумал, но соленый лук, это классический продукт. Вот стандартный рецепт: на 1 литр воды, 100 гр. соли, перец горошком и душистый, дальше можно добавлять, кто что хочет. Ничего нарезать не нужно, обычно готов бывает через 10 дней. Штука на любителя, мне не зашёл.
Так а какое отношение солёный лук к тому что я сделал имеет? У меня лук делался методом ферментации, квашение, путем выделения молочной кислоты, он квасится а не солется 🤷
@FOOD_ON_FIRE для ферментации лука требуется больше соли, он всё равно всю соль в себя не возьмёт, это же не огурец и не помидор.
@@FOOD_ON_FIRE ещё дополнение, ты делал обычный, крупный лук, на мелкий пойдёт ложка соли на литр и 2-3 недели на ферментацию.
Могу ещё посоветовать гораздо более вкусную штуку. 4 больших красных луковиц порезать полукольцами, добавить 1ч. ложку перца, 1ч. ложку трав провансальских и на литр воды ложку соли, 2-3 недели в теплом темном месте, потом в погреб или холодильник.@@FOOD_ON_FIRE
@@СергейДашкевич-в6т Ну по соли я эти пропорции вывел уже давно и мне прям идеально, пробовал меньше не моё, как то не то по вкусу выходит.
Успіхів
Идеи проводи дома над своей семье