Prof. Jörg Spitz über die Grundlagen der Gesundheit Teil 4/4: Omega 3 Fettsäuren: Die Grundlagen
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- Опубликовано: 2 май 2024
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1961 brachte der Ernährungswissenschaftler Ancel Keys mit seiner “Sieben-Länder-Studie” das Vorurteil unter das Volk, Fett mache dick und sei ungesund. Diese Botschaft wurde ein halbes Jahrhundert lang mit weltweiten “Anti-Fett-Kampagnen” in die Köpfe der Menschheit eingebrannt. Erst später kam ans Licht: Der von der Zuckerindustrie gesponsorte Wissenschaftler Keys hatte bei seinen Analysen lediglich die Länder herausgegriffen, bei denen der hohe Fettkonsum zufällig mit einer hohen Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Herzinfarkten korrelierte. Andere Nationen, in denen trotz hohen Fett-Verzehrs eine lange und gesunde Lebenserwartung vorherrschte, blendete Keys in seinen einseitigen Darstellungen völlig aus. Glücklicherweise rücken Wissenschaftler seit einigen Jahren das lange verteufelte Fett wieder ins rechte Licht.
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Danke für das Auffrischen…. und die vielen neuen Erkenntnisse.❤
Sehr gerne 😊
Vielen Dank für die Informationen!
Sehr gerne!
Dankeschön 💐💕🌸 :) :) :)
Gerne 😊
Ich hab leider 26:1 und mein Sohn 34:1 😭 jetzt nehmen wir was ein
Dankeschön
Immer wieder gerne!
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Die meisten Öle auf dem Markt kann man nicht benutzen, aufgrund der Mineralölbelastungen ... siehe Ökotest
Welche Blutwerte sollte man bei einem großen Blutbild zusätzlich messen lassen?
Gibt es einen Unterschied zwischen natürlichem Omega3 und in Kapseln? Laut einer Veröffentlichung (Studie), in bunte de, von Oktober 2018, bringen Kapseln nichts.
Ich mag Herr Spitz sehr, er macht da wirklich einen sehr wichtigen Job. Hier und da sind mir Aussagen aber zu unfein. Zwei Dinge sind mir hier aufgefallen. Es gibt Stand heute keinen wissenschaftlichen Konsens über die Frage, ob es Vorteile bringt solche speziellen Öle einzunehmen oder ob der Körper die EPA/DHA Synthese aus ALA nicht besser selbst macht. Fakt ist das der Körper das kann wenn auch über einen etwas aufwendigeren Weg. Ebenfalls ist bekannt, dass er diesen Prozess reduziert/einstellt wenn ausreichend EPA/DHA vorhanden ist. Sollte der beste Weg die Eigensynthese sein wäre die beste Empfehlung einfach morgens 10-15 Gramm Leinsamen oder Chiasamen zu schroten und ins Frühstück zu machen. Das wäre dann auch der deutlich günstigere (und weniger industrielle) Weg.
Zweiter Punkt ist das mit dem Fleisch. Doch, man kann zu viel Fleisch (auch unverarbeitet) zu sich nehmen. Hier spielt auch, mittlerweile relativ eindeutig belegt, die Arachidonsäure, als besonders inflamatorisch wirkende Omega 6 Fettsäure eine Rolle, die aber im Vortrag unterschlagen wird. Im vorherigen Vortrag hat er die Wirkung der Mittelmeerdiät auf verschieden Erkrankungen eigentlich gut beschrieben und genau hier spielt eine viel beschriebene Rolle die geringere Aufnahme von Arachidonsäure. Die Aussage es ist natürlich, dann schadet es auch nicht ist so ungenau das sie falsch ist. Ich kann den ganzen Tag nur Mandeln essen, vollkommen natürlich und keine gute Idee. Ansonsten toller Vortrag, vielen Dank dafür!
Frag doch mal Prof. Schacki.
Triglyceride aus Zucker und!!! Alkohol.
FRAU Budwig mal wieder ins Gedächtnis rufen....Oleolux.....