MAZAMORRA MORADA | Postres peruanos
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- INGREDIENTES DE LA MAZAMORRA MORADA
2 litros de concentrado de chicha morada
½ piña cortada en pedacitos (preferida la piña de jugo que la Golden)
150 g de guindón
Membrillo picado al gusto
300 g de azúcar (al gusto)
¼ kg de harina de camote
Receta completa: elianagalindo....
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Profesora Eliana Galindo
Yummy. We love mazamorra morada. Thanks for the recipe. 😊😊😊
Thanks,
Excelente miss , hoy mismo lo hago ,para este frío , todo lo que ud.hace le sale riquísimo
Esta receta se ve espectacular!!! Esta es la primera vez que visito tu casita, me gusta todo lo que compartes y sobre todo como explicas paso a paso las recetas, muchísimas gracias por compartir tus tips, éxitos en tu bella casita!
gracias q lindo comentario esto es lo q me motiva a seguir adelante
Que linda la señora❤ me recuerda mucho cuando mi mamá hacia mazamorra. Se ve riquísima esa mazamorra y lo haré. Gracias por la receta❤
👏👏👏👏👏Miss.Eliana esta muy exquisito , 😋😋😋 muchas gracias, !!🥰🤗🤗🤗❤❤❤💞💞💞💞💞👍👍👍
Mis respetos voy a verla otra vez x que lo preparo en olla de arros
Que rico, Miss
Que rico postre de mí querido peru ,pero creo que le falta el membrio y la manzana le dan un sabor diferente y la arina de chuño,es lo típico en peru
Gracias por el tip Miss del colador
❤
Buenas tardes también se puede esperar con Maicena? dónde estoy no se consigue chuño.
Si aunque sale opaco o al refrigerar se blanquea
@@cocinaconeliana Buenas tardes, felizmente conseguí chuño, quedó espectacular.
Gracias.😃👌
Buenos días sí estoy usando 2 kg de maíz morado cuántos litros de agua debo usar para formar la esencia veo que por medio kilo de maíz morado dice que son 2 litros de esencia Entonces por 2 kg de maíz tendría que usar 8 litros de agua?
Seis litros para reducirlo en cuatro y hacer concentrado para la mazamorra o tenerlo para chicha
En olla arrocera?
Miss Eliana es harina de camote siempre me dijeron que era chuño que era harina de yuca?
Siempre es harina de camote
Hola masomenos cuántas porciones reguleres alcanzará con esta receta?
Depende puede ser entre 12 a 16 depende porque para los vasitos de las fiestas infantiles los vasitos son de media taza entonces entre 24 a 30 dependiendo de la frutas que les pongas como la piña, membrillo, guindones, etc.
Buenas tardes me han pedido hacer mazamorra para 63 niños me puede recomendar como hacerlo por favor es pars niños de inicial
seria de un kilo a dos de maiz morado lo puedes hacer con dos piñas membrillo por la acidez que tienen igual manzanas en caso de ponerle branquillos secos puedes comprar melocoton fresco la cascara lo usas para la chicha
Tenia curiosidad por conocer la mazamorra peruana. En mi país es unas bolitas de agua que le aparecen en los pies por andar en las aguas sucias
No lo sabía. Acá en Perú es uno de los postres más tradicionales y deliciosos.
@@cocinaconeliana hola x favor como fue k preparo el concentrado d maiz
Pero qué cantidad de maíz morado?
Hola y como fue k se reparo el concentrado d maíz alguien me puede decir mil gracias
en medio kilo de maiz morado hazlo hervir con cascaras de piña, membrillo y canela con clavo, con tres litros de agua y que reduzca en un litro y medio. del concentrado
Miss Eliana yo le echo chuño y me queda suelto sin espesor
Por eso mi consejo es harina de camote espesa más
Gracias miss por ayudarme con su consejo. Dios la bendiga
El membrillo? Es la manzana verde?
lo que encuentres si no hay membrillo, manzana verde pero no la de comer la mas chiquitas son bien acidas
Pudiera en señar las frutas en teras ya picadas o revueltas ya no se miran como son como ese membrillo no se ve como es. en mi país es como la forma d una pera o Perón y no se si será la misma. Ok gracias
bueno lo unico que va entera son los orejones, duraznos o guindones