How to fry meat. Chinese cuisine with Mu Yuchun.红烧肉.
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2018
- The recipe for Hong Shao Zhou - 红烧肉 - red pork stew with lard. This dish belongs to the Sichuan cuisine of China and is one of the most beloved. Hongshaozhou is always on the menu of almost any Chinese restaurant.
Hong Shao Zhou cooking recipe - -
Our meat did not turn out very red, but believe me, it turned out very tasty. The red color is given by the sugar that was put in the beginning, soy sauce and pepper to a lesser extent, but Mu Yuchun said that a lot of sugar is not good for health, soy sauce should also be used very carefully, and we did not put pepper in this dish at all, in this time. In general, Mu Yuchun showed how to cook in the simplest home conditions. We did not use a special powerful gas burner, and also, some ingredients that can also be dispensed with in the daily preparation of Chinese food.
Often, even when we have all the necessary components in stock, Mu Yuchun says, ... we will not lay it down, it is possible without it, etc. Everything equally turns out very tasty.
We use automatic translation. After a while, we will translate this video more correctly. If you find errors in the subtitles, write to us in the comments.
Playlist about Chinese cuisine on our channel - • Китайская кухня - маст...
Not to miss anything!
Join us:
Telegram - t.me/zhengongfu
Instagram - / zhen_gongfu
Facebook - / myzhengongfu
RUclips - / zhengongfu
Website - www.zhengongfu.org/
More about Mu Yuchun:
www.zhengongfu.org/master-mu-y...
www.zhengongfu.org/wiki/mu-yuj...
www.wushuodessa.com/eng/people...
At this link you can read about Mu Yuchun's teachers:
www.wushuodessa.com/eng/people...
All videos with Mu Yuchun on Zhen Gongfu Channel - • Mu Yuchun
Subscribe to the channel and turn on the notification bell: / zhengongfu
For organizing seminars or contacting Mu Yuchun, contact his student:
Fedortsov Vladimir
Viber, WhatsApp +38 063 2299447
Telegram +38 067 6541449
Facebook - / fedortsovvladimir
China Tradition and Culture Association.
Mu Yuchun is its founder, a master of traditional wushu - indoor styles. Lives in Ukraine for over 28 years. During this time, a large number of seminars, master classes in wushu, gong fu and calligraphy, as well as festivals and other events were held, hundreds of students were brought up.
www.zhengongfu.org/
Mu Yuchun - often sought after as a master from China Mu Yuchun, Chinese master Muyuchun, martial arts master Mu Yu Chun, Mu Yuchun zhengongfu muyuchun 穆玉春 Master Mu or Master Mu.
Today we will fry meat together. This is home cooking, home cooking. Look, the meat must be beautiful. Skin, fat, meat, fat, meat. This meat is called. Five-color meat. Colored meat. 1, 2, 3, 4, 5, ... oh ..., okay. Take a look. It must be cut into pieces in one finger. This piece is already slightly larger. If more, nothing, we'll cut some more. Do not need very large pieces. Oh ... Doesn't want to :). Handsomely. Super! It's a pity, this piece is already skinless. Let's put it aside. You can also chop the meat a little. Okay, half a piece more. Also good, very good meat. This knife is not sharp. You can learn this. Look. The knife cuts better immediately. It's a pity, meat without skin. Let's take it away. This amount of meat is for 4 or 5 people. And this is a secret :). You can do that. This is home art. Goodbye. :) Put the plate aside. Very interesting. The meat has already been prepared. Now we need boiled water. We are waiting for the water to boil. At this time, we cook onions. This bow is good. Look, white, green. Okay, we need a little more, very thin cut, more finely. Powder:). Finely. Good. The water is already boiling. We remove this. Look, Garlic. How to prepare garlic so that it is like a powder, finely. See ... then ... cut. One, two, very easy. the garlic immediately (in half) is divided ... very well. Now we take Chinese soy sauce. This is a very good soy sauce, look. Very good and tasty. It is called "huajiao", 花椒, huājiāo, Sichuan pepper. and this is called "daliao".八角 屬 Star anise, Chinese anise.
How to fry meat. Chinese cuisine with Mu Yuchun.红烧肉. 
Хобби
Upcoming seminars www.zhengongfu.org/association/upcoming-seminars/
У меня очень хороший друг китаец!!! Очень добрый и честный, очень позитивный , оптимист до мозга костей! Родился в бедной семье крестьян, из многодетной семьи. И так хотел быть умным и жить в достатке, что в школу вставал вперед всех, чтобы тапки достались (не хватало обуви , а школа далеко).Он закончил университет. Раскаты вал как он голодал. ..И добился очень многого. Сейчас он очень самодостаточный и открывает по миру биржи! Свои фабрики отдал сестрам. Очень хорошо говорит по русски. И всегда мне говорит , чтобы я не плакала на трудную жизнь, говорит -нельзя прибывать в унынии, это очень плохо для здоровья. Надо стремиться, терпеть трудности и работать , работать и над собой тоже. Надо любить свою жизнь , любить в его во круг и травку и деревья и небо и всю природу вокруг себя. Жду с нетерпением когда закончится пандемия и он прилетит к нам в Россию! Мы с ним 16 лет назад потерялись , а он все эти годы нас искал! !!!Что вы за люди такие , китайцы? Вы великий и мудрый народ! Я вас обожаю! И ваша гастрономия просто божественная!
Спасибо!
@@ZhenGongfu Madrid mia y hoy EL pueblo Rusia com una Guedra namaste
а у кого-то есть друг , брат вашего китайца, который позже всех вставал и тапки ему не доставались
Какая трогательная история )
@@user-lm7wj2sn3h и из за этого он вырос тупым лентяем и писсимистом.
Как будто попала к доброму волшебник. Верю что в жизни пойдёт белая полоса
Чувствуется энергетика положительная
Так и будет!
У хороших людей всегда много добра,позитива,а Мастера такое ощущение что всю жизнь с ним общаешься
СПАСИБО!
Большое спасибо. Желаем вам крепкого здоровья.🙏🙏🙏
Побольше бы таких людей было сплошная доброта огромный позитив мир стал бы другим намного лучше
без всяких красивых блюд и мест- он готовил самой естественной кухне мне понравилось ! Спасибо большое.
))) Это точно. Спасибо вам большое.
Мастер на все руки !!! Нет предела восхищений от этого умельца....
🙏💚💗💛
Я бы хотел чтобы у меня был знакомый такой дедушка, хороший добрый и с душой готовит
Какой Волшебный дедушка!!! Как он любит людей и столько делает добра, делясь своей мудростью и знаниями❤️!!! Здоровья всем!!!
Благодарю за эти видео❤️!!!
Людмила, Спасибо Вам большое от души!!!
Фоновая музыка - супер! Уснул через минуту 👍! Потом проснулся, уже все съели 🤣
:) :) :)
Да, музыка на фоне очень хорошая.
Проснись уже вас ОБОКРАЛИ.
😂😂😂😂
)))
Очень понравился Му Ючунь !!! Как по мне я и без титров его нормально понял !!!
Спасибо! Мы ему передадим. Но субтитры включите ))) откроете ещё один Новый мир
@@ZhenGongfu попросите показать как лечить ЛИЦЕВОИ НЕРВ.
Человек в гармонии с миром
Жить скромно и с таким достоинсвом, устойно уважения.
🙏💖💖💖
У мужика все просто, без заморочек.Одно удовольствие как он готовит, а что готовит это уже не главное.
Para ti es mejor comer lo que haces otro, pues cuidado no te enfermes, ahí está el error,comer enlatados y lo que hacen por ahí, prefiero elaborar mis propios alimentos
Мне очень понравился дедушка, сразу видно что он хороший добрый и позитивный человек. Дай бог ему здоровья.
Так и есть. Спасибо!
Они никакого непожелеют .я им неверю
Молодец мужчина!доброго здоровья!позитивны й и с чувством юмора!
Это точно :) :) :)
Баба Яга доже добрая сперва была.
Очень позитивный,добрый,приятный мастер,говорит с любовью и всё,что ни делает получается замечательно
concordo. quer participar o que sabe. pedagógico.
❤️
Здоровья и долгих лет всей команде. Мастеру Здоровья и жизненных сил🙏
Спасибо за добрые слова. Удачи и здоровья вам. ❤️
Дедушка молодец! Как то выучил русский, причём мне всё понятно о чём говорит. Хороший китаец, позитивный!
🙏🙏🙏❤️
Профил в Украински болен 28 лет.
Прожил в Украине более 28 лет.
тебе понятно потому что он пытается имитировать окцент покажи это видео специалисту и получится Казахстана!
Состоялся семинар с Му Юйчунем в Одессе. Подробнее - ruclips.net/video/Aax7h0TPHj0/видео.html
Спасибо
Хороший мужик!!! Добрый!!! Дай бог ему здоровья китайского!!!
Спасибо. Здоровья вам!
Что он бросает в сковороду?Надо писать, много не понятно.
Справился с блюдом без всяких условий на кухне,сразу видно мастер своего дела,супер
Нет плохой нации,есть плохие люди,молодец дедушка респект!!!
Спасибо
Верно
ТОЛЬКО РУССКИЕ ПОЧЕМУ-ТО ВСЁ ВРЕМЯ ГОВОРЯТ ПРО НАЦИЮ!!!!!!!??????!!!!!
Удивительный простой в общении и так много учит ,как лечиться ,как будто всем родной .Спасибо мастеру и всем кто этот показ организовали
Тамара, Вы точно подметили. Спасибо Вам за такой тёплый комментарий. Мы передадим Мастеру.
Это Мастер. Всем бы нам такими быть хоть чуток. Завидую..... но белой завистю. А вообще, просто готовя еду, он рассказал на много больше.
Мировой дедушка во всех смыслах. Вот мне кажется, у него гостей много бывает, вот я приеду, он и меня встретит как родню. То есть радушно и не надолго)))
Большой поклон и уважение повару
❤️❤️❤️
Какой же он дедушка? Он сильный, бодрый умный! Он мужчина! Знать наш язык! Умница, Мастер!!!
У него добрая душа , он прекрасен !!!
Супер мясо :). С мастером Му всегда интересно и весело. Очень необычный человек! Кто внимательно смотрит, много чего найдёт
А мы много чего и находим :)
Супер Трупоедник!👹
Спасибо за хорошее видео, китайская кухня весьма интересна и оригинальна.
Спасибо и вам!
Добрый,позитивный старичок!Много добра и тепла.Спасибо за видео
Спасибо!!! 🙏🙏🙏
Какой трогательный и милый дедушка!
Здоровья Вам, и спасибо за науку!
❤️❤️❤️
К видео надо включить субтитры. Читайте и слушайте. Смотрите ещё видео с Му Юйчунем ruclips.net/p/PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
Благо переводчика с талмудского поискать не посоветовали.
Да нет всё понятно! ))))))))))))))))))))))))))))))))
Его надо слушать!
Елена Федель сколько соли надо положить?
Сколько хотите. По вкусу.
Спасибо Мастеру:очень помогает массаж для шеи от повышенного давления!❤️🌹Китайская кухня очень вкусная-ели в китайском ресторане в Европе!
Спасибо. Супер!
Se vuoi mangiare bene devi venire in Italia.
Obrigada pela atenção quanto a correção da tradução, pessoas assim transforma o mundo mesmo no caus em um paraíso. 😍
Видно что очень добрый человек!!!!!!
❤️🙏
Ага зубами когда к стенке спит
@@dt9477 без недостатков нет людей. Но добрых, хороших людей видно сразу!
Хороший повар, молодец мужик.
Одно из самых мирных видео, душу успокаивает. Спасибо
Спасибо большое. Приготовьте и напишите нам впечатления
Дедушка умница,дай бог ему здоровья
Классный рецепт и повар супер!!! Спасибо!!! 👋👍🎉❤️
Как же я люблю этого учителя 😊
Люблю смотреть как мужчины мясо готовят, очень аппетитно.
Этот парень чудо-положительный! Смотреть нужно на него. Его рецепт это его отношение к жизни.
Да. Это так. Это секрет видео с ним. Смотрите ещё видео с Му Юйчунем ruclips.net/p/PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
Хотябы плиту помыли две дуры стоят
Всё мыли :) Это рабочая плита. Там все нормально.
какое отношение к жизни? обычное блюдо.... Жду более сложного рецепта как пожарить яйца...!
Это.что здоровое питание?
Fiz e gostei. A internet traz pra nossos lares as experiências gastronômicas de culturas distantes! Parabéns pelo canal.
Обожаю китайскую кухню, дедуля огонь. Браво!
Картинка, закадровая музыка , и его коменты на русском , это просто здорово... мне в какой-то момент показалось , что я начал чувствовать запахи )))) респект
Как здорово!!! Приготовьте и расскажите нам как получится
Люблю китайскую кухню , попробовал приготовить , очень понравилось спасибо .
Спасибо :)
Этот человек несет философию в народ : главное что внутри нас...приятно смотреть Вас!
Спасибо большое 🙏
какую философию , ты что мозги простудил, дурик
Vou fazer aqui em casa, no Brasil 🇧🇷
Muito obrigado pela receita.
Молодцы Все!
Благодарю всех, кто организовал и приготовил!
Ждём ваших видио.
Спасибо! Будут. Уже много сняли интересной еды!
Спасибо, очень добрый мастер, здоровья и успехов вам.
Спасибо!!! Здоровья Вам!
Cozinha muito simples, porem, muito funcional. Culinária delicada, com detalhes e procedimentos cuidadosos, nas mãos de um grande mestre. Maravilha! Obrigado a Zhen Gonfu por compartilhar essa amostra da arte culinária chinesa Hong Shao Zhou! Sou do Brasil e desejo sucesso a todos!
Позитивный китаец, респект и лайк.
Спасибо! Скажем ему!
такие добрые руки !!! Мастер как магнит притягивает и успокаивает как то , позитив и любовь к нам чувствуется, я знаю точно - он хочет чтобы его знания нам помогали и служит нам он, спасибо огромное и передайте ему благодарность от нас !!!
Спасибо. Обязательно передадим!!! 🙏🙏🙏
Так захотела такого мяса, аж плохо стало,что его нет
Спасибо! Смотрел просто из любопытства!Очень позитивный человек.Все,что он говорил,понял.А музыка, действительно "выключает"-)).
❤️❤️❤️🙏 СПАСИБО. Смотрите другие наши видео тоже!
Спасибо мастеру за его любовь к людям!!!!
Плита с фальгой, ручка сковороды, фартук из полотенца, позитивный дедушка!!! С меня лайк и подписка!!!
:) :) :) А вы посмотрите ещё видео с ним, которые мы уже разместили :) Очень интересно. А на том видео посмотрите ещ ручку от крышки и маленькая бумажка... Люди пишут, что ценник, но это не ценник, а регулятор маленькой дырочки для пара.
Э
:)?
А что с ручкой сковороды?
Сами делали. Сковороде много лет. Своя ручка отвалилась.
Добрый день Пан Ян. Я просто восхищаюсь Вашей энергией. Я её слышу даже через экран телефона. Спасибо Вам большое 🙂
Прекрасно !!! Способ заточки ножей - это класс !!! Вспомнила,что в детстве видела такой способ. Рецепт на 5 !!!
Класс)
Позитивный дядька. Дай Бог ему здоровья, приятно смотреть на него.👍👍👍!!! Респект!!!
Отличный рецепт, спасибо❤
Давно искал подобный рецепт, только чисто случайно попал на ваш канал.Дед прикольный, а вот кухню наверное долго отмывать придется.
Лайк каналу.👍👍👍👍👍
Ещё у него мышь повесилась в холодильнике ,жаль деда
@@Valdemar757 наверно вы пошутили 😀😀 они годами не хранятся пищу в холодильнике готовят столько сколько нужно вот и мудрости у Китайцев не помешало вам чего нибудь поучиться
@@user-px5go4hp3e Совершенно верно!И нам всем есть,чему у них поучиться!!!Обожаю Китай❤️❤️❤️всем сердцем!Жила в Урумчи 9 лет,и могу сказать,что это самое счастливое время,вспоминаю с большой радостью и ностальгией,до слез,правда!Всем добра и мира🙏❤️🫶
Очень понравилось ваше видео! Всем участникам и создателям огромное спасибо!
Людмила, спасибо! Как приготовите, напишите нам. Только, пожалуйста, очень внимательно по возможности, по рецепту. Мы сами готовили это мясо, оно тает во рту как мед.
Thank you for sharing your delicious and great way of frying the meat
Thank you for comment!
Спасибо за науку. Очень вкусно. Спасибо!
:) Смотрите ещё видео с Му Юйчунем ruclips.net/p/PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
Спасибо мастеру за рецепт.
Спасибо вам за отзыв
Я через интернет поужинала. Ощутила все запахи и вкус мяса. Спасибо за вкусное мясо.
Дедушка любит кушать мясо. Какая прелесть, китаец! Гордимся китайским шеф поваром кушающим мясо.
Попробовала приготовить свинину по рецепту мастера Му, получилось очень вкусно спасибо!😋🍛👍
Очень интересно и познавательно! Будем смотреть.
Большое спасибо!!!!! Смотрите и слушайте, в этом человеке есть много тайн!
Очень хорошо объясняет девушка спасибо 👍
❤️
Спасибо мастер Му,!Китайская кухня мне очень нравится
🙏💗💛💚
Огромное вам спасибо!!! я зною что уже сегодня приготовлю.
)))
Красава. Обажаю таких людей.
Спасибо! Смотрите ещё видео с Му Юйчунем ruclips.net/p/PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
Самое офигенное-умение править китайский шеф-нож о китайскую тарелку. Восторг. Плита убита так , что застелена фольгой. Крутняк.
Здесь еще и очень вкусный рецепт приготовления мяса)
а фольгу используют для того, чтоб обеспечить бОльшую теплоотдачу, нужен очень хороший жар для китайской кухни. В Китае готовят на мощном огне, наши домашние плиты не дают такое пламя. Блюда, приготовленные в большом воке на большом огне, получаются вкусные и необычные. Пробуйте)
Обожаю смотреть ваши видео! Они очень разнообразные и естественные! А еще мне нравяться люди, которых вы собираете вокруг вас!
Сьен-сиьен!
🙏💗💛💚
Спасибо за рецепт музыку и вашего очень приятного повара. Как в Китае побывал
Аппетитно , ням- ням...🤪! Благодарю 🙏
:) :) :) Спасибо!
Мое почтение () Приготовила по вашему рецепту очень вкусно ! Благодарю ()
какой славный человек! с его подачи даже свинина воспринимается как благородный продукт.
Светлана, спасибо! Мы тоже очень любим Мастера Му Юйчуня )))) 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
Женьшень-кун-фу))) почему я смотрю это видео в три часа ночи 😴
Это судьба :) :) :)
4:20
:)
Я тоже в три ночи смотрю :))
))))
Хорошое видео, домашнее, без пафоса...
Большое спасибо.. Полностью с вами согласны. Так и планировали. С Му Юйчунем постановочнр трудно снимать. Даже невозможно.
I made this for the first time in my life it was delicious! Great tips from chef Mu. Thank you! 👍👌😊
Even with so much fatty meat ? My mom used to make this with side pork , and ate the fat, but can't eat this fat anymore.
Молодец! Мастер на все руки! Ура! 🤗🤗🤗🤗❤️🥰
Спасибо!
Дед молодец, даже просто смотреть удовольствие :-)
)))) Спасибо
говно дед. по русски плохо говорит.
@@user-hy9yh7sl4f Ты сам такой :) Он лучше многих слова подбирает.
Иван, советуем воздержаться от оскорблений, вы в нашем доме, у нас в гостях :) не выдавайте себя :)
@@user-hy9yh7sl4f глупый ты человек, зачем ты оскорбяешь незнакомого человека в возрасте.
Очень приятный человек, непосредственный и доброжелательный.
Спасибо! Мы ему передадим ❤️
Спасибо вам за ваши советы. Счастья вам и здоровья г-на долгие годы.
Слюньки текут, спасибо за рецепт
❤️❤️😂
Интересный рецепт, надо попробовать!!!
Не так просто на самом деле повторить. :)
Lena Polishchuk попробовали приготовить ?
Пробовали :)
Красивый китаец!Вкусно готовит,лайк и подписка!
:) Спасибо! Передадим ему!
Я точно так же жарю мясо,только без сахара,попробую! Обалденное мяско получается! СПАСИБО! 🫖☕🫐💝🤗👍✊👏🥀
Да!))) Спасибо )))
Очень вкусно спасибо вам уважаемый повар
Спасибо большое. Вы приготовили?
Хороший и простой рецепт!👍
Да, Спасибо!
это было душевно, спасибо мастер!
Большое спасибо Вам за такой отзыв
Спасибо, добрый человек!!!
Parece saboroso. Vou fazer aqui em casa. Obrigada por nos ensinar.
Браво китайскому Лазерсону!
Лазерсонов дед готовит на ужин)))
Max Chemer )))
Очень скромно живет человек,зато сколько у него внутри всего.
Спасибо. Так и есть.
А сколько людей ЕГО знает и ценит!!!👍
@@ZhenGongfu Ku u n v a g a v que con nchh a g
ВЫ ВООБЩЕ КЛАССНЫЙ МУЖЧИНА , ВО ВСЕМ , Я ВАС ОЧЕНЬ УВАЖАЮ , ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ЗДОРОВЬЯ ЗДОРОВЬЯ , ВСЕХ БЛАГ ЗЕМНЫХ!!!
Спасибо. Удачи вам. 🙏
Master Mu did a very good job on preparing this homemade meat dish. Made my mouth water....
Он говорит точно как мой дедушка, покойный. Мне было 8 лет, когда он умер, а я помню его очень хорошо. Дед был отменным кулинаром и садоводом. Знал точечный массаж, умел пускать "дурную кровь", из вены. При головных болях. 51 год прошёл, а я его помню. Золотой был мой дед ЛЮЖИНХАЙ.
Очень интересно. Спасибо!
Смотрите ещё видео с Му Юйчунем ruclips.net/p/PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
@@ZhenGongfu Спасибо за ссылку. Я подписалась на Ваш канал.♥️
Incredibly thought out! I'm in!
We too! Thank you!
felicidades, me encanta la comida china sana, adelante con los platos asiatico sabrosos y facil de preparar, mil gracias por la traduccion.
Редко пишу комментарии , пишу, так как , очень помогли упражнения от боли в коленях, массаж шеи с помощью ремня .До конца посмотрела как готовите мясо с сахаром, не сомневаюсь что карамельный колер дает красивый цвет мясу и раскрывает вкус, такое вижу впервые! В каждом ролике есть ценные советы спасибо что щедро делитесь накопленными знаниями, счас это редкость, все только продается к сожалению.Берегите себя!