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看别的美食博主视频看完跃跃欲试，看你的视频看完了就只想点外卖😂
哈哈，
还好啦，如果有人一起分享的话，两个人一起开心吃一周，初期麻烦点认真准备各种调料，后期一起享受美食，倒也不错。但是一个人的话就懒得折腾了。。。
而且有些调料买不到，粉碎机和粉末机也有点麻烦。国内可以淘宝搞定，国外就有点难了
太麻烦了…😂😂
这才能说明我们的猴哥是个严谨的技术向博主。哈哈哈 不管怎么样，我反正是支持了！
步骤虽然多，但是每一步都不复杂。观众应该觉得很感激，有这么好的视频手把手地做出来让你学，不用花一分钱。只有自己学会了做，你才会想什么时候吃都可以吃到。并不是所有的人都可以随时得到正宗的酸辣粉外卖。你如果随时都可以买到正宗的话，就不用来这里看。
辛苦了，老哥你这个必须是五星级酒店的标准
拉菲魔道 五星级酒店：“我们用的料包”
7星
Zwiebel Ingwer 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我觉得你和别的博主不一样的地方就是细致，别的博主都是适量少许，这样就会导致出来的味道不一样，我真得太喜欢你这样的博主了
以后我会怀着感恩的心珍惜的情来吃每一碗酸辣粉 谢谢🙏
哈哈哈哈哈
我从来没这么服过教人做菜的视频，全是干货！硬货！支持！
你很厉害，但是我看得瑟瑟发抖，还是买着吃吧😂
Chen Chen 我还是不吃了😂
这是实打实的自己做啊。那些用干红薯粉做的那算个啥跟这个一比
太厉害了，重庆人看得心服口服...好想口服一碗酸辣粉😂
我也想吃....酸辣粉还是重庆的好恰.....就在解放碑那边吃过一碗十块的酸辣粉我就忘不了了……成都酸辣粉吃了几家都没那家好吃....现在人又在韩国想吃到好吃正宗的酸辣粉更难了…………
真的，我也是重庆人，看得我真的服，比有些店的看上去都好吃，好细致的教程，以后在美国尝试一下复刻哈哈哈
哈哈哈哈口服 谢谢有被笑到
学会这道菜，我觉得我可以开店了……
就这步骤，开店都亏钱
打广告：五星酸辣粉
@@josephinelu5779 就是这个步骤，一步都不能差。这种店全中国到处都有，都是连锁店。中央厨房配置关键部分调料不如那个辣椒油，高汤。店里主要购买新鲜食材制作肉类。
猴哥 建议你出自己品牌的秘制红油 和各种配好的调料腌料 我们就省事啦
＋1
+1
+10086
必須的
我的妈呀，太厉害了。你这一身功夫是哪学的。你家人能吃到你做的饭真是太幸福了。
博主做美食是认真的任何东西都做得这么完美，真有耐心佩服佩服👍
真是服了猴哥，随便看一期都能开店了！
你真的好专业，你是第一个人让我在RUclips上做笔记，谢谢你的分享，这些知识真的好真贵！
原本很開心，期待的酸辣粉有教程啦！！！！看完之後還是決定繼續用麻辣鍋底+香醋做酸辣粉解解饞就好........😭
我感觉我也不太分得出来
突破天际，精确到克，既实用又简单易懂。
辣椒粉这个核心在国外是真心难搞，好多同种类的调味料在国内百花齐放才有的细分在国外是一点都没有。以前也曾尝试复刻国内的味道，一直没成。现在是恍然大悟，有些东西是真的秘方，就算知道了材料也是做不出来的。
草果之类的spice根本买不齐，只好用个卤包代替
@@ngflycloud 中超都有诶
确实难做 只能眼馋
王守义13香，其余的孜然，草果啥的大华都有卖。
探索一下印度和西亚市场，香料多的眼花缭乱。
你的视频很适合减肥人士看，看完心也静了，阿弥陀佛
老铁们，我试了熬熟醋和蒜汁，粉用现成的，高汤换开水+浓汤宝，再加普通红油就已经很好吃了！
回头试试！
高汤和红油不能少，这两东西决定这汤的厚度和香度
用心做工，事事成功。大大的赞一下!!!
漏一个详细说明，11 搪瓷碗捏碗烧瓷的过程。
ming gao 还有筷子的制作
海盐的制作 鸡精的制作 我也想知道
锅的铸造
猴子柒，是你吗？
木薯红薯的种植技术和如何提取淀粉
这种水准，真的就是给那些准备开店的人准备的。有诚意
看完我对做酸辣粉好吃的小店油然生敬！！！
教學非常詳細！很感謝你！改天買好所有的料材 就來做看！💗💗💗🌹🌹🌹
这辣椒油太讲究了
我的辣椒油就只有把辣椒面放到熱油裡
酸辣粉是真心喜歡 可是市面上難買又昂貴 動手做又嫌麻煩 看了此視頻製作的辛苦過程 只能獻上由衷的敬意 就身為小白立場想解解饞 覺得偷吃步的方法就是將料理通通用罐頭取代 雖不到位也多少滿足口腹之欲 謝😊
脑：挺简单的嘛，我会做手：呵呵，你想多了
Gina Simonson 哈哈，只收藏从来不看也不做，就一句，太麻烦了
當腦裡覺得簡單就該知道是錯覺了
好專業，美味、吃得開心又安心！
好用心的制作，顶一个，我的东北老乡。 相当相当不错了！
太牛了！絕對配得上小當家的BGM
你太牛了，佩服！看你的视频不但能学到厨艺，还是一种享受啊
第一次知道粉条怎么做，很有用❤️
那個飄香紅油隔著屏幕我彷佛都聞著香味了，太講究了。果然是极品無誤👍
我只看懂了这个复杂程度是我做不来的
真的很用心 外面卖的酸辣粉汤料都是买包装调制好的酱料 一定很少商人自己制作了。
什么叫硬核劝退啊（战术后仰）！
“劝退” 是什么意思？
Kuan Chinling 让你完全没有想做一件事的想法。🤣 我也被劝退了。
Kuan Chinling 就是让想做的人，乖乖的去买
@@kuanchinling197 没看之前跃跃欲试，看完之后很麻烦瞬间不想做了
@@kuanchinling197 就是建议你放弃
看了之后是不会做了，但看着真是赏心悦目，赞👍
东北口音听的太亲切了！😂支持你
看着真养眼，肯定好吃！博主厉害呀！
我的抄能力抄不来你的超能力，我还是用我的的钞能力吃吧
厉害厉害厉害
Steven Wang 哈哈哈哈哈哈
SKR~
博大精深
一走一过点进来听到熟悉的乡音，精致、专业且繁琐的制作，必须支持一下！海外党的简易版酸辣粉顿时就黯然失色了。
油管里最最好的酸粉
我去，这一张嘴，东北人儿啊。不错不错，做得很好，点赞。想说辛苦了
看up视频有种做菜要有科研精神的感觉
行行出状元，这是一种态度
短短的一集，其实里面有好多内容，每一个小部分都是精华，赞👍
猴哥太可了！没看猴哥之前还不知道辣椒面有这么多讲究。虽然做起来很难、但是把香料码齐了也都好难、挑起来眼花缭乱。要是猴哥能推荐一些原材料的合作店铺的链接就更完美了🤓
他的做法真的很正宗，非常类似之前CCTV川菜大师透露的方子，只是少了醪糟，而且猴猴不藏私，配比和温度都介绍非常详细，简直是教我们开餐馆啊
这个节目棒就棒在，不但手艺好，而且把每一步都详细的展现给大家，让大家开眼了👍
希望猴哥能出一期武汉麻辣鸭脖的视频
以前每到9月份开学，晚上9点多就到学校的后街来一碗酸辣粉，回到住的地方吹着风扇吃得满头大汗，能缓解一天的压力，瞬间没有了烦恼！看到猴的教程，有自己弄一碗的冲动，一定好好学会！
猴哥你绝对想不到，外面的酸辣粉肯定没你这复杂。😂
增加细腻的口感和悬浮效果。
太厉害了！必须点赞👍
謝謝猴哥這麼詳盡無私的介紹, 非常欣賞這個視頻👍
我没有测温枪。算了。不做了
你可以試試雙手萬能，判斷自己的手幾分熟了就可以反推溫度…...咦？我也沒有測溫槍，當我沒說
就算有了测温枪，你也不会做，太麻烦了
拼多多也就20多一個,便宜得很,還是當体温計用
@@joekeybox 结果发现是假货，被爆头了
@@user-ninexuenocha 难怪美国大量采购
100%的完美主義者，一個視頻雖長，但內容很豐富。
作为一个刚入餐饮行业的小白，猴哥请受我一拜。
支持您的辛苦付出！
这在海外真的是顶级开店标准了
超简单版：盐，鸡精味精，花椒粉，蒜末 ，生抽1，醋水2(水+醋2：3）小茴香草果八角），，辣椒油2（姜片， 葱，香菜，辣椒面，五香粉）， 芝麻，香菜，香葱。榨菜，豆角。猪油
更了更了，猴哥带着猴猴来了
你这个也太专业了，看起来就好吃，不过没信心做哈哈！赞👍
猴哥真硬核！这个教学成功劝退了我= =只好下次回国隔着屏幕叫个外卖吧~
Kuan Chinling 就是没希望了要放弃的意思
最認真的博主！
看完，我饿了，是这种熟悉的味道，允许我想想，
非常厉害！制作太复杂！谢谢你的诚意和劳动！
猴哥你是最棒的！
就冲up主这么费力这么麻烦的制作，必须点个赞！
我就想知道, 这一顿能吃多少天
猴哥太无私了！这么多详细的制作方法分享
在四川学了厨后就公布了
直到听到噼里啪啦的响声 你就可以关火 然后去买烫伤药膏了
感謝食譜看了幾部酸辣粉配方就感覺你的最好吃😋明天做起來😆
做了嗎？坐等心得
一如既往的支持猴哥
我怀疑你住youtube上 哈哈
太地道了，一定非常好吃。非常感谢。
真的，看的我瑟瑟发抖。再去看别的，教做菜的，教美食的。已经没法看了。猴哥基本上属于科研人员级别的了……
Shengyu Li 哈哈哈 你可以搜一下小高姐， 同样也是科研派的
又跪着看完了一期猴哥的视频。每一集都是艺术品！
牛逼！这种认真态度，值得点赞关注！！！
真有工匠精神，讚
这不是十元一份的酸辣粉，这是50元一份的。。。。但是作者视频做的挺认真，给你个赞，加油！
看着都解馋！给你孜孜不倦的精神点赞👍
每次看你的视频真的是感到很荣幸，这么真贵的食谱跟大家分享~你真的太棒了👍听你的口音想起了东北的美食~沈阳西塔接边卖的鸡骨架 麻辣烫 凉皮 烤鸭脖 鸭头 特别忘不了的是金龙饭店的牛肉面。在美国尝试了很多家的牛肉面还是找不到10几年前在沈阳西塔金龙饭店吃过的牛肉面的味道。希望有一天猴哥能在youtube 上分享那家牛肉面的recipe.🙏🙏🙏
不错，点赞！不过，花椒部分，如果不用青花椒，只用大红袍，味道会更好更正宗。仅供参考。
好详细，可以说是手把手教了，谢谢😊
你就是特级厨师啊，你能带给人们幸福！只是看我就已经感觉很幸福了！！最后那个万里的长城也是绝了！！！这个我自己估计真是做不出来😂但是想吃怎么办呢😍
好詳細呀，謝謝，看到就想嘗一碗！
你毫不吝嗇將技術講晒出嚟、可以自己開舖👍
佩服佩服 真是复杂 真是细致 还是不做了
真用心，值得收藏。
你家属得多有口福啊！太诱人了这手艺真是好
這是教開店吧？厲害厲害 佩服佩服。👍👍👍
这绝对是豪华版的酸辣粉儿，感谢分享🙏🏻
Love it. Great video better than pasta.So many elements and steps
说实话，这么详细的菜谱对于我这种在一个鸟不拉屎的小破国家生活的人真是太实用了！在这种啥中餐也吃不到的地方，想吃就真的要从自己做米粉开始做😭😭 像我这种吃货，为了吃，什么猪血，泡椒凤爪，周黑鸭之类的啥啥自己都动手做过…… 啊，生活啊~
必须给你一个赞，在国外的我看见你的食谱就像回到了东北一样。
博主辛苦了⋯⋯我看完後收義不少⋯⋯于是我決定了～去外面吃現成的～哈哈
这菜基本在家做不了，就三个人，这么要一下不点吃半个月的酸辣粉。但是做的过程看着都享受
不错不错！一道美食几十种基本功，做会了这个，可以做好多名菜了。
猴的美食视频都很专业👍照方抓药一个味！😂
看得我流口水🤤！可以一想那些程序，脑瓜疼，哎呀妈呀！我要回国吃酸辣粉去。
这个挤粉的方法绝了，做土豆粉，粗粉不需要压面器，在国外也可以自己做土豆粉了。我们这里不知道为什么完全买不到土豆粉，自称土豆粉的也是拿江西米粉做的。
看得我留口水，厲害👍
![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
![《 豚 骨 拉 面 全 套 配 方 》| Tonkotsu Ramen [Eng Sub]](/img/1.gif)
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以后我会怀着感恩的心珍惜的情来吃每一碗酸辣粉 谢谢🙏
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Chen Chen 我还是不吃了😂
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太厉害了，重庆人看得心服口服...好想口服一碗酸辣粉😂
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什么叫硬核劝退啊（战术后仰）！
“劝退” 是什么意思？
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Kuan Chinling 就是让想做的人，乖乖的去买
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@@kuanchinling197 就是建议你放弃
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牛逼！这种认真态度，值得点赞关注！！！
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希望有一天猴哥能在youtube 上分享那家牛肉面的recipe.🙏🙏🙏
不错，点赞！不过，花椒部分，如果不用青花椒，只用大红袍，味道会更好更正宗。仅供参考。
好详细，可以说是手把手教了，谢谢😊
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好詳細呀，謝謝，看到就想嘗一碗！
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看得我留口水，厲害👍