Как хорошо было бы, если бы Вы дали пропорции соли, перца , турши... Подскажите, а перец сладкий, который через мясорубку пропускаете , он бланшированный или сырой? @@АннаСимонян-з4ъ
Впервые в жизни я попробовала туршу в Новомихалйловке, Туапсинского р-на. Божеееее... Это как любовь с первого взгляда! Это было в 1983 году. Её непревзойдённый вкус я помню по сегодняшний день! Я её ела лишь один раз в жизни, оригинальную и неповторимую. Спасибо за рецепт! Низкий вам всем за это поклон! У меня конечно порция будет совсем маленькая, по сравнению с вашими, однако постараюсь сделать от души! спасибо ещё раз! Дай Бог вам всем здравия и долгих, счастливых лет жизни!
Здравствуйте. Наткнулась на ваш комментарий. Спасибо за отзыв😊 Вам все понятно, а вот многие пишут мне, А где сам рецепт🤔 Да и у меня не было цели показать рецепт. Эта история и мои воспоминания.. .
Вы молодцы! Классно с родными и друзьями посидеть за таким прекрасным столом и вкушать вкусности, рецепт которого передается из поколения в поколение. Да еще с прискасками и стихамм. Будьте всегда благословлены Богом, здоровья вам и долгих лет жизни.
И только вот , мне выдал ютуб вас .. Не только трудоголики но и творческая семья и друзья . Приятно было на вас смотреть . Обязательно приготовлю по вашему рецепту .
Какое атмосферное видео!!! Обычно просто рецепт и все. А здесь мы побывали в гостях у прекрасной семьи, столько интересного узнали помимо рецепта. И, что доставило особое наслаждение, так приятно слушать неисковерканную речь, грамотную, напевную. Подписалась на вас. Выкладывайте чаще видео, у вас отлично получается🥰
Спасибо вам огромное за тёплые слова , за поддержку! Это мой первый ролик , я не блоггер 😊 В своих видео я больше рассказываю историю. Я не умею правильно монтировать и т д … Всё просто😊💕
Однажды, среди кустовой спаржевой фасоли вырос гигант, которому не хватило двухметровой палки. Что это за лапша, спросили мои родные)))..... Вспомнила, как когда-то меня угостили чем-то похожим в заквашенном виде)). С этого случайного семечка началась эпопея турши в моей семье))).
Сегодня купила фасоль, нашла рецепт приготовления армянской турши и приготовила, но у меня фасоль темная плоская. Обязательно приготовлю еще по Вашему рецепту.👍
Сделала по вашему рецепту..слов нету какая вкуснотища 🤤 угостила всех знакомых и родственников ☺️благодарю 🙏что делитесь ..я молдаванка у нас очень вкусная,необычная кухня тоже ☺️
Анна спасибо вам за ролик .спасибо за труд.все просто и понятно .у меня была одна проблема где найти такую фасоль .и я нашла такие семена пишу для тех кто захочет вырастить сам и приготовить ведь у нас такую я нигде не видила .фасоль спаржевая ,,Водопад Жёлтый " фирма Гавриш купила в Оби. 2,5 м высота,лопатка 25-30.никогда я не пробовала такое блюдо но когда еще осенью увидела ролик решила что приготовлю обязательно.
О Боже-горы фасоли,у меня в этом году только 4 кустика сохранилось,собираю по горсточке и на зиму,но были года-собирала через день корзину,живу на севере Белорусии
Я пробовала эту вкуснятину,но только сейчас узнала, как она называется.Фасоль осенью, как закуска,можно есть в холодном виде.А зимой,если подогреть,это тёплый салат.Спасибо за рецепт.
НА ГЛАЗ ДЕЛАЙТЕ- МОЖЖНО И БАКЛАЖАНЫ ПРИВАРТЬ И ИХ ТОЖЕ ПЕРЕСЛАИВАТЬ АТК ВКУСНО УКИСАЮТ ВСЕ ВМЕСТЕ БАБУЛЯ МОЯ ТАК ДЕЛАЛА-ФАСОЛЬ БАКЛ + ПЕРЕЦ ГОРК И СЛ И+ ЧЕСНОК И ТАК СЛОЯМИПОТМО ПРИДАВИТ И НАЛИВАЕТ РАССОЛ НАВКУС НЕПЕРЕСОЛЕНЫЙ И ГНЕТ НА АПРУДНЕЙ-КОГДА ЖАРА УКИСНЕТ БЫСТРО А КОГДА ХОЛОДНО ДНЕЙ 4-5 НАВЕРНОЕ-БАЛОНЫ 10-ТИЛИТРОВЫЕ НАКЛАДЫВАЛИ КАПРОН КРЫШКУ ОДЕВАЛИ И ВО ВРЕМЯНКЕ СТОЯЛО У НАС РУКА БЫЛА ХУДЕНЬКАЯ И МЫ ШЛТ С ЧАШКОЙ БОЛЬШОЙ РУККУ В БАЛОН И НАКЛАДЫВАЛИ-А СЧАС 2-Х ЛИТРОВЫ БАЛОНЫ КНКАГЛАДЫВАЕС ТЕРИЛИЗУЕМ И ЗАКАТЫВАЕ М И 3 ГОДА СТОИТТКУШАЕМ- БЫВАЕТ ЗАСУХА И НАРЫНКЕ НЕТУ ФАСОЛИ ВТОМ ГОДУ ПО 150 Р БЫЛА СЧАС ПО 70 Я КУПИЛА 10 КГС ЕГОДЯН БУДУ ДЕАЛТЬ
Турша.Это слово слышал только от мамы.И рецепт у нее немного другой,в нем главный ингредиент капуста ,а как дополнение идет стручковая фасоль,сладкий и горький перец,морковь, огурец,чеснок.В ютуб рецепт туршы вообще редкий..Понял, что Ваш рецепт это основа и,как обычно бывает, кто-то немного переделал его под свои предпочтения и вкусы.Жалко что для вашего рецепта у нас недостаточно фасоли.Да и так много ,мешками, фасоль у нас не увидишь.Только дачники небольшой кучкой на рынке могут продавать,да и надо захватить этот момент. Теперь уже на следующий год сами посадим побольше фасоли и приготовим по этому рецепту.Большое спасибо за такой редкий рецепт.Будут интересны и другие ваши национальные рецепты.Подписка.
@@РитаМанукян-е5ц я сажаю фасоль, называется Вигна, и она точно такая же. Продают в семенных магазинах. Но туршу я делаю также, но когда с стручки ещё не жёлтые, а зелёные, молоденькие, сантиметров по 15-20. Ещё вкуснее получается. Если не найдёте и ещё Вам нужно, то я могу выслать бесплатно. Пишите на Эл. Почту operator-lena@yandex.ru
Конечно, можно. Посмотрите у меня ролик называется любишь туршу? Я её Квашу так. Там я показываю зелёную фасоль Фасоль можно квасить любую лишь бы она не была нитчатая и молодая , не жёсткая 😊
Солила по вашему рецепту в прошлом году, супер! К сожалению, поздновато рецепт нашла и турша отошла. В этом году заранее подготовилась))) Спасибо за видео ещё раз! Вопрос: а как ее хранили в бочках? В подполе, в уличном амбаре? Очень интересно. Знаю, что у нас на Кубани соленья в бочках накрывали деревянными кружками поверх ткани и прижимали булыжником. Раз в неделю все это премывали, чтоб не закисало. А как у вас?
Спасибо за отзыв. Мы часть турши храним в хол- ке , а если надолго , то стирилизуем в банки Она кушается в охотку , в сезон . Еще один ролик мой про туршу , назыв « любишь туршу ? « посмотрите 😊🌶
Анна,спасибо за ваше видео. Это именно то что я искала в интернете, так как не успела у мамы узнать рецепт. Заранее прошу прощение, может этот вопрос уже был здесь в ленте, те овощи которые пропускаются через мясорубку свежие? Перец бланшированный идет в слой, а свежий в перекручивание? Спасибо
НА Ё1 ЛИТР ВОДЫ СЫРОЙ 50 ГРАМОВ СОЛИ И 10 ГР САХАРА РАЗМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬ И ПРИДАВИТЬ ЕСЛИ РАССОЛА МАЛО ЕЩЕ БАНКУ ВОДЫ НАМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬИ ГНЕТ И ПРИДАВИТЬ ЧТОБ РАССОЛ ПОКРЫЛ-ПОТОМУЧТО МЫ ПОТМО И ВБАНКИ НАКЛАДЫВАЕМ И ВОДУ СЦЕЖИВАЕМ- ПОТМО РАССОЛ КИПЯТИМ И КИПЯЩИЙ ЗАЛИВАЕМ И ЗАКАТЫВАЕТ ЗАКРУТКОЙ И УКУТЫВАЕМ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ И ХРАНИТСЯ И ТРИ ГОДА
VEL HANDS 🌶 Ну да, времена меняются и ничего с этим не поделать. Это моё поколение ещё хранит традиции наших мам 🤔 А что такое Пухр , соление ? Тоже ролик у меня ...
@@АннаСимонян-з4ъ Посмотрю обязательно! Я блогерством занялся, чтобы многие семейные рецепты сохранить таким образом для детей) Блокнот потеряться может, а интернет всё запомнит))
Добрый день. Это видео, конечно же не рецепт. Посмотрите у меня ролик называется турша армянская- это просто. Может быть . Может быть там более понятно для вас . Для нас это просто 🤭 Нет рецепта - это соленье 🤷♀️
Здорово,сейчас хочу сделать туршу,, но не могу понять сколько соли класть? После того как вы уложили в ёмкость,переложили специями,и присаливали,,добавили воды,и так потом получился маринад?
Алина Малина Если хотите, то можно такой Рассол- на 1 л воды 2 ст ложки с горкой соли . Слои овощей поливайте таким рассолом . И не обязательно вода должна накрывать туршу , На второй день овоши выдадут сами больше рассола ... 🌶😊
Очень вас прошу, скажите какой сорт фасоли нужен для приготовления турши, я однажды купила, все сделала , как вы и она была жёсткая , может название сорта знаете , я бы вырастила
Эта фасоль у нас называется туршевая Может быть вы купили уже перезревшую фасоль ?😢 Для соления фасоль нужна молодая, мягкая, легко проткнуть ногтем Посмотрите у меня ролик называется « Турша армянская- это просто»
Всем доброго времени суток! Отличный рецепт. Отличная семья. Как будто у вас в гостях побывала. Спасибо! Лайк и подписка. Велиджанян Марина из Благовещенска.❤
Это просто наслаждение какое-то - Ваше видео! Семейная преемственность, общение, шутки, фольклор! Как тепло, душевно и весело! Подписка!
Спасибо вам огромное, Наталья.
❤🌶️🍆
Спасибо огромное за такую отзыв. Это мой первый опыт говорить на камеру.
Как хорошо было бы, если бы Вы дали пропорции соли, перца , турши...
Подскажите, а перец сладкий, который через мясорубку пропускаете , он бланшированный или сырой? @@АннаСимонян-з4ъ
Впервые в жизни я попробовала туршу в Новомихалйловке, Туапсинского р-на. Божеееее... Это как любовь с первого взгляда! Это было в 1983 году. Её непревзойдённый вкус я помню по сегодняшний день! Я её ела лишь один раз в жизни, оригинальную и неповторимую. Спасибо за рецепт! Низкий вам всем за это поклон! У меня конечно порция будет совсем маленькая, по сравнению с вашими, однако постараюсь сделать от души! спасибо ещё раз! Дай Бог вам всем здравия и долгих, счастливых лет жизни!
Очень приятная многонациональная дружная, искренняя семья! Всех благ вам! Спасибо за аппетитный рецепт
вы такие замечательные, турша любимое соление нашей семьи. Спасибо армянскому народу за эту вкусную закуску на нашем столе.
Привет из Сочи! Ну наконец-то идеальный рецепт турши! Вы - умница! Спасибо за наглядность ! Теперь обязательно приготовлю и в холодильник!
Здравствуйте. Наткнулась на ваш комментарий. Спасибо за отзыв😊
Вам все понятно, а вот многие пишут мне, А где сам рецепт🤔 Да и у меня не было цели показать рецепт. Эта история и мои воспоминания..
.
@@АннаСимонян-з4ъ Спасибо ещё раз Вам! Крепкого вам всем здоровья и радости!
Да это настаяши туршевая фасол ягрузинка но мисалили туршу сама сажала тур.фасол но время повернулась.спосибо я вспомнила свою родину
Да это настаяшпя турша молодцы способо...
@@МериКопалиани-н8б Вы и Ваша семья такие молодцы, помните родительские рецепты и красиво готовите! Будьте здоровы и счастливы!
Какие милые, дружные люди. Здоровья вам и почаще встречайтесь вместе! Мира вам и добра!!
Боже...какая красивая,грамотная речь.Армянская кухня очень вкусная и интересная,ее любят в России
Спасибо огромное. Это мой первый опыт говорить на камеру. Оказывается не так просто - как кажется ... 😂
Анна у Вас это получилось здорово! Всё понятно и смотреть на Ваше застолье приятно!Какие всё дружные, а за мастер-класс огромное спасибо!Здоровья Вам!
Вот это настоящий рецепт турши!!!! Давно искала,наконец нашла. Спасибо Вам огромное!
Я понтийская гречанка, не арманка и мои воспоминания детства и юности, это наивкуснейшая турша, которую делала моя бабушка. Спасибо за ваш рецепт.
Вы молодцы! Классно с родными и друзьями посидеть за таким прекрасным столом и
вкушать вкусности,
рецепт которого передается из поколения в поколение. Да еще с прискасками и стихамм. Будьте всегда благословлены Богом, здоровья вам и долгих лет жизни.
Кстати сегодня тоже сделала туршу, но я не мастер этого,, хотьбы получилось.
Спасибо огромное за отзыв ❤
И только вот , мне выдал ютуб вас ..
Не только трудоголики но и творческая семья и друзья . Приятно было на вас смотреть . Обязательно приготовлю по вашему рецепту .
Супер !!Спасибо за рецепт ..Мама всегда делала ее ..Сегодня купила ,буду солить ❤❤❤Мира вашему прекрасному дому …
Привет из Тулы! Анна джан спасибо за рецепт! Вспомнила свое детство на Кубани, мама всегда делала в больших емкастях. А какая музыка, боже! 👍💖💖💖
Как приятно на вас смотреть! Прекрасные люди и стол богатый!
Какое атмосферное видео!!! Обычно просто рецепт и все. А здесь мы побывали в гостях у прекрасной семьи, столько интересного узнали помимо рецепта. И, что доставило особое наслаждение, так приятно слушать неисковерканную речь, грамотную, напевную. Подписалась на вас. Выкладывайте чаще видео, у вас отлично получается🥰
Спасибо вам огромное за тёплые слова , за поддержку! Это мой первый ролик , я не блоггер 😊 В своих видео я больше рассказываю историю. Я не умею правильно монтировать и т д …
Всё просто😊💕
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!
Молодцы ,спасибо за настроение ,кото́рое вы передали!!!👏👏👏
Господи , какая же красота , МОЛОДЦЫ!!!
Я насладилась вашим рассказом шад онуш гудви вы рассказали точно так как я готовлю я с аабхазии но вы родня
Элмас Костян с индюка моя свекровь тетя нварт и Амаяк всех знаю даже бабушку.
Знаю вкус турши, это чудесно!
Вам всем желаю здоровья, добродушия, дружбы, благополучия, будьте счастливы❤
Спасибо, первый раз про это соленье узнала!
Однажды, среди кустовой спаржевой фасоли вырос гигант, которому не хватило двухметровой палки. Что это за лапша, спросили мои родные)))..... Вспомнила, как когда-то меня угостили чем-то похожим в заквашенном виде)). С этого случайного семечка началась эпопея турши в моей семье))).
Благодарю за ролик! 😊🌺
Классное видео! Приятно на вас смотреть! Хочу сделать такую туршу, благодарю!
Я русский....но я очень хочу попробовать. И обязательно сделаю в следующую зиму. Спасибо за рецепт...все мы братья
Сегодня купила фасоль, нашла рецепт приготовления армянской турши и приготовила, но у меня фасоль темная плоская. Обязательно приготовлю еще по Вашему рецепту.👍
Огромное спасибо вам за рецепт мои золотые друзья, я очень давно хотела знать этот рецепт, ЛАЙК!!!
Спасибо. Тоже приготовлю. 😊
Какая классная семья с традициями. Молодцы , армяне
Прекрасное видео, замечательный рецепт, доброжелательные люди.
Здоровья и мира вам друзья!❤❤❤👍👍👍🤩🤩🤩
Спасибо огромное ,
Это мой первый ролик , первый опыт 😊
Спасибо за рецепт!!
Я армянка мне 76 лет но о турши ни когда не слышала.Спасибо вам за рецепт.Надо подписаться на вас.
Спасибо большое,с таким удовольствием посмотрела,у вас замечательная семья
Самый интересный сюжет про туршу на ютубе! Спасибо!
Спасибо за отзыв 😊
Помню ,как моя ненежка делала туршу в деревянной бочке,жаль тогда видеокамер не было.Все варили на костре,запахи повсюду,до сих пор их чувствую.
Да , все верно. Костер, котел- и все с огорода ! У меня тоже такие же воспоминания детства . 😊
Здравствуйте! В первые попробовала туршу в пос.Нефтегорск Краснодарский край! И теперь покупаю её именно в этом посёлке ,когда бываю там в гостях❤
Спасибо,Вам большое!!!Очень аппетитно!
Сделала по вашему рецепту..слов нету какая вкуснотища 🤤 угостила всех знакомых и родственников ☺️благодарю 🙏что делитесь ..я молдаванка у нас очень вкусная,необычная кухня тоже ☺️
настроение вы своим роликом подняли,спасибо
Спасибо 🥰 принцип приготовления понятен 👍
Ой как вкусно! А у нас всегда на столе была квашеная капуста! Тоже вкусно!
О, туршичка. Живу возле Сочи, жена брата готовит постоянно. Очень вкусно, но остро, добавляет много перца.
Благодарю за ваш рецепт делаю второй год подряд .
Сделала и было очччень вкусно❣️Спасибо большое ❣️♥️♥️♥️
Туршу)) спасибо за рецепт 🙏🇦🇿
Обожаю,мой соседи армяне готовили . С детства люблю.
Анна спасибо вам за ролик .спасибо за труд.все просто и понятно .у меня была одна проблема где найти такую фасоль .и я нашла такие семена пишу для тех кто захочет вырастить сам и приготовить ведь у нас такую я нигде не видила .фасоль спаржевая ,,Водопад Жёлтый " фирма Гавриш купила в Оби. 2,5 м высота,лопатка 25-30.никогда я не пробовала такое блюдо но когда еще осенью увидела ролик решила что приготовлю обязательно.
Спасибо вам за отзыв и удачи вам🙂🙏
Замечательная вещь! Пробовал, ел с удовольствием!
Моя любимая турша !!! Вчера на ярмарке купила фасоль, сейчас буду квасить ! Спасибо !!! 👍🏼👍🏼👍🏼
Я не армянка, а туршу люблю и готовлю. В отличие от вашего рецепта, я укладываю ещё слоями приваренные слегка баклажаны и много зелени.
А баклажаны режете и как, или целые. Сколько времени провариваете баклажаны?
О Боже-горы фасоли,у меня в этом году только 4 кустика сохранилось,собираю по горсточке и на зиму,но были года-собирала через день корзину,живу на севере Белорусии
Обажаю туршу и готовлю тоже!!!!
Большое спасибо за прекрасный рецепт,давно хотела именно такой.
Какая вы умница! Обожаю армянскую кухню, спасибо вам огромное!!!
Tipsy
Я пробовала эту вкуснятину,но только сейчас узнала, как она называется.Фасоль осенью, как закуска,можно есть в холодном виде.А зимой,если подогреть,это тёплый салат.Спасибо за рецепт.
Natalya Volokitenkowa
Сегодня купила желтой фасоли. Сделаю любимую туршу. Я не армянка и живу двлеко от Черноморского побережья
Хотела в этом году что то подобное хотела сделать, туршу сделала цицак, цицак в аджике, обезательно сделаю, может еще и в этом году
Спасибо.
еще туршу добавляют тертий морковь очень вкусный с морковкой👍👍👍🇦🇲🇦🇲
Да, конечно можно. Но Амшен ские армяне морковь никогда не добавляли. Баклажаны , Помидоры бурые - это добавляли. Спасибо за отзыв😊🌶
Хорошо если вы напишите рецепт
Спасибо!
НА ГЛАЗ ДЕЛАЙТЕ- МОЖЖНО И БАКЛАЖАНЫ ПРИВАРТЬ И ИХ ТОЖЕ ПЕРЕСЛАИВАТЬ АТК ВКУСНО УКИСАЮТ ВСЕ ВМЕСТЕ БАБУЛЯ МОЯ ТАК ДЕЛАЛА-ФАСОЛЬ БАКЛ + ПЕРЕЦ ГОРК И СЛ И+ ЧЕСНОК И ТАК СЛОЯМИПОТМО ПРИДАВИТ И НАЛИВАЕТ РАССОЛ НАВКУС НЕПЕРЕСОЛЕНЫЙ И ГНЕТ НА АПРУДНЕЙ-КОГДА ЖАРА УКИСНЕТ БЫСТРО А КОГДА ХОЛОДНО ДНЕЙ 4-5 НАВЕРНОЕ-БАЛОНЫ 10-ТИЛИТРОВЫЕ НАКЛАДЫВАЛИ КАПРОН КРЫШКУ ОДЕВАЛИ И ВО ВРЕМЯНКЕ СТОЯЛО У НАС РУКА БЫЛА ХУДЕНЬКАЯ И МЫ ШЛТ С ЧАШКОЙ БОЛЬШОЙ РУККУ В БАЛОН И НАКЛАДЫВАЛИ-А СЧАС 2-Х ЛИТРОВЫ БАЛОНЫ КНКАГЛАДЫВАЕС ТЕРИЛИЗУЕМ И ЗАКАТЫВАЕ М И 3 ГОДА СТОИТТКУШАЕМ- БЫВАЕТ ЗАСУХА И НАРЫНКЕ НЕТУ ФАСОЛИ ВТОМ ГОДУ ПО 150 Р БЫЛА СЧАС ПО 70 Я КУПИЛА 10 КГС ЕГОДЯН БУДУ ДЕАЛТЬ
@@youd9261 благодарю!
Ещё один привет 👋 из Сочи. И благодарность!!
Спасибо 😊 за просмотр
@@АннаСимонян-з4ъ Я сегодня сделала фасоль. Жду результат!
Прекрасные ребята!❤❤❤
Женщина приятная конечно. Добрая. Спасибо за настроение
Спасибо, дорогие люди!
Спасибо
Турша.Это слово слышал только от мамы.И рецепт у нее немного другой,в нем главный ингредиент капуста ,а как дополнение идет стручковая фасоль,сладкий и горький перец,морковь, огурец,чеснок.В ютуб рецепт туршы вообще редкий..Понял, что Ваш рецепт это основа и,как обычно бывает, кто-то немного переделал его под свои предпочтения и вкусы.Жалко что для вашего рецепта у нас недостаточно фасоли.Да и так много ,мешками, фасоль у нас не увидишь.Только дачники небольшой кучкой на рынке могут продавать,да и надо захватить этот момент. Теперь уже на следующий год сами посадим побольше фасоли и приготовим по этому рецепту.Большое спасибо за такой редкий рецепт.Будут интересны и другие ваши национальные рецепты.Подписка.
Никогда не ела туршу. Надо попробовать.
Супер! Хочется приготовить, надеюсь в Казахстане продают стручковую фасоль..
Какие вы все хорошие, прелесть.👍☺
молодцы👍, спасибо за рецепт😂, веселая семья.
Так вкусно вы рассказываете про туршу,что обязательно приготовлю это замечательное блюдо!
Наталья Резенова Tursu eto na azerbaydjanskim yazike u nix eto tty.Slova toje ukradut u nas.Bedniye bolniye u nix cto ta est?Konecno net.😂
Обожаю туршу,
В Москве можно, где-то купить, не подскажете?
На рынках
Здравствуйте, скажите пожалуйста, где можно приобрести семена этой фасоли. Рецепт замечательный, красота.
Заранее спасибо
@@РитаМанукян-е5ц я сажаю фасоль, называется Вигна, и она точно такая же. Продают в семенных магазинах. Но туршу я делаю также, но когда с стручки ещё не жёлтые, а зелёные, молоденькие, сантиметров по 15-20. Ещё вкуснее получается.
Если не найдёте и ещё Вам нужно, то я могу выслать бесплатно. Пишите на Эл. Почту operator-lena@yandex.ru
@@ЕленаТерешонок-с3ы Здравствуйте. Скажите пожалуйста, где Вы преобрели семена вигны? Я в Сочи не могу найти. Спасибо.
А фасоль только такого сорта можно солить? Зелёная подойдёт? У нас в Узбекистане я такой не встречала
Конечно, можно. Посмотрите у меня ролик называется любишь туршу? Я её Квашу так. Там я показываю зелёную фасоль
Фасоль можно квасить любую лишь бы она не была нитчатая и молодая , не жёсткая 😊
Обожаю зелёную фасоль. Я её люблю тушеную с яйцами и зеленью. Мммм
Вам надо продавать! Так много и очень красиво! Спасибо!
Ջան հայեր ջան💕👍👍💞💋💋💋💋💞💞💞👍👍👍💕💕
Про блюдо всё прекрасно и красиво. Всё вёдрами и жменьками? На глаз?
Молодцы я тоже делаю )))прям сейчас
А грамотки были указаны или нет ?
Очень советую всем , кто не пробовал! Вариш, оставляеш проферментировать и кушаешь с наслаждением. С минимум солью
Солила по вашему рецепту в прошлом году, супер! К сожалению, поздновато рецепт нашла и турша отошла. В этом году заранее подготовилась))) Спасибо за видео ещё раз!
Вопрос: а как ее хранили в бочках? В подполе, в уличном амбаре? Очень интересно. Знаю, что у нас на Кубани соленья в бочках накрывали деревянными кружками поверх ткани и прижимали булыжником. Раз в неделю все это премывали, чтоб не закисало. А как у вас?
Спасибо за отзыв. Мы часть турши храним в хол- ке , а если надолго , то стирилизуем в банки
Она кушается в охотку , в сезон . Еще один ролик мой про туршу , назыв « любишь туршу ? « посмотрите 😊🌶
@@АннаСимонян-з4ъ обязательно посмотрю!
молодцы!!
Все как у моей бабули было, настальгия)))
АГА
Анна,спасибо за ваше видео. Это именно то что я искала в интернете, так как не успела у мамы узнать рецепт. Заранее прошу прощение, может этот вопрос уже был здесь в ленте, те овощи которые пропускаются через мясорубку свежие? Перец бланшированный идет в слой, а свежий в перекручивание? Спасибо
Да, все верно ❤😅
Мой прадед поджаривал туршу на сливочном масле и заливал яйцом.
Приятная женщина чудесная закуска.
татьяна Бондаренко спасибо, мне тоже приятно.
татьяна Бондаренко Армянские женщины все добрейшие-помню по временам Советского Союза!Была у меня подруга Инна.Люблю армянских женщин!🕊🙏💐
Здравствуйте! Очень аппетитно, но я не поняла сколько соли и воды, заранее спасибо!
Очень классный рецепт, вот с водой не понятно? Я думаю что холодную кипячёную, но сколько?
НА Ё1 ЛИТР ВОДЫ СЫРОЙ 50 ГРАМОВ СОЛИ И 10 ГР САХАРА РАЗМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬ И ПРИДАВИТЬ ЕСЛИ РАССОЛА МАЛО ЕЩЕ БАНКУ ВОДЫ НАМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬИ ГНЕТ И ПРИДАВИТЬ ЧТОБ РАССОЛ ПОКРЫЛ-ПОТОМУЧТО МЫ ПОТМО И ВБАНКИ НАКЛАДЫВАЕМ И ВОДУ СЦЕЖИВАЕМ- ПОТМО РАССОЛ КИПЯТИМ И КИПЯЩИЙ ЗАЛИВАЕМ И ЗАКАТЫВАЕТ ЗАКРУТКОЙ И УКУТЫВАЕМ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ И ХРАНИТСЯ И ТРИ ГОДА
Какая шикарная фасоль! В детстве отец отправлял в лес за хурчаками, я за них ответственный был)) А теперь, Вы правы, фасоль покупаем))
VEL HANDS 🌶 Ну да, времена меняются и ничего с этим не поделать. Это моё поколение ещё хранит традиции наших мам 🤔 А что такое Пухр , соление ? Тоже ролик у меня ...
@@АннаСимонян-з4ъ Посмотрю обязательно! Я блогерством занялся, чтобы многие семейные рецепты сохранить таким образом для детей) Блокнот потеряться может, а интернет всё запомнит))
Вы молодцы! Так держать👌😊!!!!!!
Спасибо большое
МОЛОДЦЫ. ХОЧУ В ГОСТИ. 💋❤🌹🌹🌹
.շատ....շատ...շնորհակալություն.....ապրեք.....երկար...............😗😗😗😗😗😗😗
Хотелось бы точный рецепт турши 😊
Добрый день. Это видео, конечно же не рецепт. Посмотрите у меня ролик называется турша армянская- это просто. Может быть . Может быть там более понятно для вас . Для нас это просто 🤭
Нет рецепта - это соленье
🤷♀️
Здорово,сейчас хочу сделать туршу,, но не могу понять сколько соли класть? После того как вы уложили в ёмкость,переложили специями,и присаливали,,добавили воды,и так потом получился маринад?
На 1 л воды две полные ложки соли. Будет нормально, а мы делаем все на глаз 😂
@@АннаСимонян-з4ъ Вау,,,,,наконец то вы мне ответили,,но турши уже нету,,
Алина Малина Если хотите, то можно такой Рассол- на 1 л воды 2 ст ложки с горкой соли . Слои овощей поливайте таким рассолом . И не обязательно вода должна накрывать туршу , На второй день овоши выдадут сами больше рассола ... 🌶😊
Очень вас прошу, скажите какой сорт фасоли нужен для приготовления турши, я однажды купила, все сделала , как вы и она была жёсткая , может название сорта знаете , я бы вырастила
Эта фасоль у нас называется туршевая
Может быть вы купили уже перезревшую фасоль ?😢
Для соления фасоль нужна молодая, мягкая, легко проткнуть ногтем
Посмотрите у меня ролик называется
«
Турша армянская- это просто»
Фасоль называеться спаржевая.Она бывает и желтая и зеленая, есть во всех маганах " Семена".
Всем доброго времени суток! Отличный рецепт. Отличная семья. Как будто у вас в гостях побывала. Спасибо! Лайк и подписка. Велиджанян Марина из Благовещенска.❤
Анна Бениковна!Спасибо за рецепт!
Сколько хранится такая турша? Знакомы угостили нас , но мы острое не едим ..... хочу отправить посылкой друзьям, вот думаю не прокиснет?
Ух ты и коньячок под любимую туршу/ Я СЕГОДНЯ ПОСОЛИЛА ОБОЖАЕМ.А ВОТ КОНЬЯК ХОРОШИЙ ПОДСКАЖИТЕ КАКОЙ ХОРОШИЙ У ВАС? ВОТ ЧТОБ ОТЛИЧНЫЙ/
Попробую туршу по армянски