САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ КАПКЕЙКИ | ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С СУФЛЕ

В канун нового года я решила с вами поделиться рецептом самых любимых моих пирожных, с которых и начался мой путь в кондитерке. Но до сих пор, с 2015 года, я так и не придумала этому пирожное название, может с вашей помощью это сделаем?)))
#шоколадныепирожные #рецептпирожных #tastydreamrecipe
Ингредиенты на 12 шт.
Кексы шоколадные:
75 гр сливочного несоленого масла
125 гр сахарного песка
1 яйцо С0
125 йогурта (кефира или ряженки)
113 гр муки пшеничной
25 гр какао
½ ч.л. разрыхлителя
⅔ ч.л. соды
1 ч.л. уксуса столового 9%
Выпекаем кексы ~25 минут (зависит от вашей духовки) при 180С.
Начинки по желанию (ягодные и фруктовые соусы, карамель, курды и т.д.) - есть несколько рецептов на канале: • Курд (заварной крем) и...
• 3 рецепта КУРДА (завар...
Суфле:
175 гр сахара (можно тростникового сахара для карамельного привкуса)
2 больших белка (~80 гр)
1 ст.л. глюкозного сиропа
1 ст.л. воды
щепотку лимонной кислоты и соли
Ванильная паста или экстракт
Данное суфле можно ароматизировать ягодными порошками, ореховой мукой и т.д, все зависит от ваших пожеланий.
Глазурь шоколадная:
200 гр шоколада (белого, темного или молочного)
20 гр растительного масла без запаха (можно кокосовое)
Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :)
До новых встреч!
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:
Группа VK - tasty_dream
Instragram - / tastydream
Facebook - / hb.tastydream

[@tatianaskargina9417]

Это умопомрачительно!

[@user-kk9et9qe3j]

Сегодня сделаю ! Спасибо огромное ! Вы - чудесная ! ❤❤❤❤❤😊

[@user-wn4cw8jw2o]

Супер 👍

[@user-jy6jr5ur9m]

Сделала. Сахар заменила тросниковым сахаром. Вкус меренги просто бомбический 👍. " Окунала" в шоколад тёмный 54% и посыпала сверху на шоколад воздушный рис. Мало того, что вид у капкейков получился аппетитный, так они ещё и безумно вкусные. Первый раз делаю с таким кремом. Всё получилось на " Ура".Безмерно Вам благодарно за рецепт. Спасибо🙏👍👍👍

[@user-nb6gm3lq4f]

Так здорово! Спасибо)))))❤️👍

[@user-ds8mp1ly3i]

Интересный рецепт. Не понимаю только зачем воду добавлять к белкам? Везде пишут что для взбивания белков нужна сухая и обезжиренная ёмкость.

[@user-qo2zo3nu6t]

Вот тот же вопрос 😅

[@polly_ishan]

😍😍😍

[@Каша-Малаша]

Зачем портить вкус содой и уксусом, если есть разрыхлитель? А если это на кефире, то он и будет кислотой, которая войдет в реакцию с содой. Очень странный рецепт. Я б не воспользовалась

[@user-qo2zo3nu6t]

Тем более, что разрыхлитель уже включает в себя ту самую соду. Получается "масло масляное")