Ночь держу овощи просто на бумаге, овощи слегка подвяливаются и их больше входит в электросушку. Сейчас жарко, пользуемся вентилятором и кондиционером, пусть тоже сушат овощи!
Я раньше сушила отдельно только укроп и петрушку. Потом решила их смешать вместе. А теперь мой зеленый микс состоит из первой весенней крапивки, укропа, петрушки, любистока, зеленого лука, ботвы моркови и даже листьев красной салатной горчицы. Думаю, что и молодые листья свёклы тоже можно добавить в состав.
Нам бабушка зимой присылала сушёную морковь в мешочках полотняных в посылке, такая ароматная, красная! Без никакой сушилки и варки. Сейчас я насушила моркови в сушилке без варки. Натурпродукт!))
@@Nitrindir всю информацию по физико- химическим изменениям так вдруг не расскажу. Основной смысл в обеззараживании,укреплению структуры ,сохранение цвета. В промышленных масштабах заготовки делают именно так. Бланшированные овощи не становятся блёклыми и проще потом высыхают. И по вкусу лучше. Мы делаем сушку по разному и сравнили. Возни правда больше.
Спасибо за рецепт. Очень интересно узнать назначение баклажанов в этой приправе? Они не имеют сами по себе яркого выраженного вкуса и как специя не могут себя представить... Морковь, лук, чеснок, перец, помидоры, зелень... Классика.. Кому-то сельдерей. Не понятно про баклажаны. А вот за идею раздавить вае скалкой в полотенце, а не пачкать блендер, спасибо. Но я думаю, удобнее сразу будет раскатать все в пакете.
Anna Kolenko Спасибо действительно классная получилась .Вчера потушила картошку и все гадали что же я положила в неё что она такая ароматная . Так что у меня теперь две супер добавки к любому блюду -эта и моя давняя Адыгейская соль с чесночком и приправами ( если не видели , то посмотрите как я её делаю у меня на канале ) Если вдруг не найдёте, то пишите я ссылочку скину .
Какая красота! Спасибо за совет!
МОЛОДЕЦ КАКАЯ ДЕВОЧКА!! ТАЛАНТЛИВАЯ И КРАСИВАЯ!😊❤
Спасибо за рецепт. Приправа очень красивая получилась. Муж сегодня купил сушилку, так что завтра будем готовить такую же приправу❤
Огромное спасибо, преправа чудесная!
*Приправа прелесть-спасибо за идею*
Спасибо,пригодится очень
Молодец! Умничка! 👍
Приправа супер! Спасибо за рецепт.
Ночь держу овощи просто на бумаге, овощи слегка подвяливаются и их больше входит в электросушку. Сейчас жарко, пользуемся вентилятором и кондиционером, пусть тоже сушат овощи!
Я раньше сушила отдельно только укроп и петрушку. Потом решила их смешать вместе. А теперь мой зеленый микс состоит из первой весенней крапивки, укропа, петрушки, любистока, зеленого лука, ботвы моркови и даже листьев красной салатной горчицы. Думаю, что и молодые листья свёклы тоже можно добавить в состав.
Какой приятный голос!!!!
Спасибо за рецепт.
Умничка!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное за видеорецепт......
Рада помочь
Супер!!!
Приправа супер! Зависит от блендера, в порошок измельчают даже после сушилки, засаливают.
Обычно все сушат просто резаные овощи. А ведь некоторые надо бланшировать ,как например морковь. А свёклу или картофель рекомендуют отварить .
а с какой целью бланшируется?
Нам бабушка зимой присылала сушёную морковь в мешочках полотняных в посылке, такая ароматная, красная! Без никакой сушилки и варки. Сейчас я насушила моркови в сушилке без варки. Натурпродукт!))
@@Nitrindir всю информацию по физико- химическим изменениям так вдруг не расскажу. Основной смысл в обеззараживании,укреплению структуры ,сохранение цвета. В промышленных масштабах заготовки делают именно так. Бланшированные овощи не становятся блёклыми и проще потом высыхают. И по вкусу лучше. Мы делаем сушку по разному и сравнили. Возни правда больше.
@@НадеждаАмирбекова-ъ7п а сколько морковь бланшировать?
@@НатальяИванова-у3ъ2ю если целую нечищеную морковь ,то минут 20. Если уже нарезанную, то не больше 2 минут. После непременно охладить в ледяной воде.
Спасибо за рецепт. Очень интересно узнать назначение баклажанов в этой приправе? Они не имеют сами по себе яркого выраженного вкуса и как специя не могут себя представить... Морковь, лук, чеснок, перец, помидоры, зелень... Классика.. Кому-то сельдерей. Не понятно про баклажаны. А вот за идею раздавить вае скалкой в полотенце, а не пачкать блендер, спасибо. Но я думаю, удобнее сразу будет раскатать все в пакете.
Баклажаны дают немного грибной вкус приправе
@@НатальяПузырина лично мне баклажаны нравятся везде, поэтому обязательно сделаю. Правда, грибы и грибной вкус на любителя, но то такое...
Девочка же сказала, что баклажаны дают грибной вкус
Добрый день! Я перед закладной в электросушку
А зелень вы тоже сушите при температуре 65 г.? Подскажите😊
Да
🙏❤️@@НатальяПузырина
Скажите а сушилку нужно выключать когда смотришь как всё высохло?! Или прямо во время сушки можно открывать смотреть?
Можно и открыть во время сушки . Механизм внизу просто нагревается до 60 градусов и дует вентилятором воздух .
А не кабачок??
Anna Kolenko сушила и кабачок оговорилась в конце извините
Бывает....А приправа получилась просто класс....Молодец
Anna Kolenko Спасибо действительно классная получилась .Вчера потушила картошку и все гадали что же я положила в неё что она такая ароматная . Так что у меня теперь две супер добавки к любому блюду -эта и моя давняя Адыгейская соль с чесночком и приправами ( если не видели , то посмотрите как я её делаю у меня на канале ) Если вдруг не найдёте, то пишите я ссылочку скину .
Здравствуйте. Скажите, сеточки шли с сушилкой или вы отдельно покупали и где? Я тоже все сушу. Приправа прелесть.
Сеточки шли в комплекте
А вы не знаете можно отдельно купить сеточки?
@@ЛюбовьАндреева-н2б Нет Любовь я не знаю , у нас не продают их отдельно .
@@НатальяПузырина спасибо.
@@ЛюбовьАндреева-н2б закажите на сайте озон или вайлдберриз
Добрый день Наталья! Скажите пожалуйста как храните такую приправу?
В стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой в кухонном шкафчике
А зелень 2-3 часа на сколько градусов сушили?
60 градусов
На фото не баклажан а кабачок
При какой температуре сушили зелень?
60 градусов
Когда вы её бросаете в блюдо?
Когда тушу и варю
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста можно ли уже замороженную зелень высушить в сушилке?
Можно если вы её разморозите и подсушите бумажными полотенцами , но сушиться она будет немножко дольше
@@НатальяПузырина, спасибо большое
Электро сушилка нету у меня в духовке можно сушит
Можно в духовка 😂
Рецепт обычный. Только рассказываете очень долго.
Всё великое в простоте!)
Разжёвывает для непонятливых
@@ЕвгенияГригорьева-ъ8в Кто впервые использует электросушилку- тому это как букварь, например мне. Спасибо Наталье.