Gente e so fazer o Recheio em ponto bem firme, tipo de Brigadeiro e desligar logo em seguida adicionar o suco de limao e as raspas, tanto pra limão siciliano quanto pro taiti. E a textura ficará boa.
o certo é fazer a redução! é só colocar o suco do limão numa panela e deixar reduzir, sempre de olho para não queimar. Ele vai virar uma pastinha, assim que o brigadeiro estiver pronto você pode adicionar a pastinha
Eu fazia brigadeiro de limão mas só colocava o suco dps do brigadeiro estar quase frio! Vou fazer assim como vc ensinou! Grata querida! Ah...fiz o bolo chiffon (está no forno ainda)!
O meu nao ficou lisinho.. e fiz do jeito q ensinou.. Tem algo q de para fazer? Depois de frio? Se bater o recheiro na batedeira depois de frio sera q ajuda a tirar esse aspecto meio talhado?
Eu gostaria de fazer esse recheio para um bolo com 100 fatias... Qual seria, por exemplo, a quantidade de leite condensado, limão siciliano e o chocolate? Desde já, agradeço!
Não! Nenhum recheio que vc faça com fruta não dá para congelar . Aí utilizamos o suco do limão. Se fosse suco industrializados até daria dependendo do mesmo
Nique bom dia! por favor eu fiz esse brigadeiro para recheio de um bolo, gosto maravilhoso👏 mas achei que ficou meio rústico não ficou lizinho, fiz algo errado? Segui seu passo a passo, tem como deixar com uma consistência mais lisinha
Baixar o fogo no mínimo na hora de misturar o limão colocar aos poucos mexendo bem rápido!! Para não ter chance de talhar. Ou pode tentar de outra maneira fazer o Brigadeiro bem firme!!!! Depois de frio adicionar o suco do limão e ir envolvendo!!!
Boa noite nique Seriam quantas receitas desse recheio para 3 camadas de recheios Para forma 10x10 15x10 20x10 25x10 30x10 Para 2 camadas 10x10 15x10 20x10 25x10 30x10
Nique poderia tirar uma dúvida minha por favor,qual a total de ovos e de leite e de olio em gramas da sua massa branca de 25cm ????? Poderia me ajudar por favor
Nique , eu fiz esse recheio mas a textura não ficou legal ao paladar. O leite em pó altera com a mistura do limão. A aparência é linda de fato. Talvez sem o leite em pó fique melhor. Isso falo do meu paladar. 😘😘😘
Experimenta dar uma aquecida no sumo do limão antes de adicionar ao recheio, se colocar ele frio mesmo q aos pouquinho vai talhar, essa textura q vc não gostou é do recheio talhado, mesmo q seja pouco tbm não gosto. Faz isso de aquecer q da certinho.
@@MarySantos-hu8ec eu já fiz com o verde, e com um que a casca é meia enrugado, deu super certo! (Com o enrugado só não fica legal p colocar as raspas)
Gente... não façam esse recheio de limão siciliano. Isso é uma armadilha... você vai viciar, vai querer comer tudo até acabar, vai querer comer puro de colherada!!! É uma delíciaaaaa!!!!!! Pra quem gosta de limão... é o céu!!!
Colocou o suco de limão em temperatura diferente. O ideal é aquecer.... ou deixar o brigadiero mais duro e depois que esfriar coloca o limão. Maracujá tbm é a mesma coisa, tem que cololocar o maracujá quente com o brigadiero quente ou tudo em temperatura ambiente
Stefanie, pode fazer sem medo: qdo o brigadeiro estiver quase no ponto (recheio ou "de enrolar), afasta a panela da boca do fogão (ou apoia na pia), mas vai mexendo... aí com 1 mão você mexe a massa com a espátula (movimentos rápidos) e com a outra mão vai colocando o suco de limão "beeem aos pouquinhos". Colocou o suco, incorporou bem, volta para o fogo para dar o ponto do brigadeiro novamente. Vai na fé, sem medo, que dá super certo. Boa sorte😉
Gente e so fazer o Recheio em ponto bem firme, tipo de Brigadeiro e desligar logo em seguida adicionar o suco de limao e as raspas, tanto pra limão siciliano quanto pro taiti. E a textura ficará boa.
Se acrescentar o limão com a massa quente ele talha, não talha?
@@vanessak84meu medo é esse, talhar
Fazendo a redução do suco no fogo, nao talaha nao @@vanessak84
Tem que deixar esfriar @@vanessak84
o certo é fazer a redução! é só colocar o suco do limão numa panela e deixar reduzir, sempre de olho para não queimar. Ele vai virar uma pastinha, assim que o brigadeiro estiver pronto você pode adicionar a pastinha
Como ele não talha ? Nossa que maravilhoso
O meu ficou parecendo um doce de leite 😊mas tá gostoso , obrigada
Tô chocadaaaaa! Jurava que ia talhar
Nique, qual é a receita deste recheio para um bolo aro 25? Qual é a receita desta massa tbm❤ Deus te ilumine sempre
Acabei de fazer. Deu mt certo, nao talhou e ficou otimo. Mas rendeu pouco
Essa massa é amanteigada
Oleo
Isso que eu chamo de bolo de vitrine!!!!Lindo de bonito!!!Deu água na boca!!!Vc é 1000000😘
Fiz hj perfeito... ❤obg pela receita
Gostei 😊
Fica bom pra massa de chocolate? Eu fiz ficou otimo! Agora to na duvida em que massa fica melho❤
Deve ficar uma delícia pena que não encontro esse limão aqui onde moro. 😋😋
Esse limão combina com recheio de chocolate belga?
Eu fazia brigadeiro de limão mas só colocava o suco dps do brigadeiro estar quase frio! Vou fazer assim como vc ensinou! Grata querida! Ah...fiz o bolo chiffon (está no forno ainda)!
Arrasou ❤
Olá Nique eu fiz maravilhoso, coloquei chocolate branco, leite pó não fica muito doce pq o limão corta o doce amei❤
Combinação perfeita ninho com limão siciliano 😋😋
Amo tu dois ke é de limao, vou fazer.adorosuas receitas.bjoca
Nossa super amei, deve ficar delicioso. Já acrescentei aqui nos meus recheios e brigadeiro. Obrigada#gratidão 😘
Receita top
Maravilhoso recheio!! Parabéns Nique!!!!! Deve ter ficado delicioso!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤗
Hum deve ficar delicioso 😍😋😋😋
Perfeito
Nique vc é incrível!
Qtas grs de recheio vc coloca em cada camada pq fica maravilhoso seu bolos.
Vc é incríveeeeeel!!! Vou fazer agora, e depois conto se deu certo 😅
Mais uma receita maravilhosa!! Só amo❤️❤️
Amei
Obrigada Nique por compartilhar tantas receitas maravilhosas! Estava querendo mesmo um recheio de limão 😃
Maravilhoso amei ❤️🙏
Nossa obrigada pela dica, não estava acertando o ponto! Vou tentar acrescentar aos poucos, gratidão por compartilhar seu conhecimento
Lindo arrasou 🤩
Suas receitas são top demais...
Amei! ❤️
Nike vc é 10 👏👏👏👏👏🥰🥰🥰
Nossaaaaa,deu água na boca, parabéns Nique, Deus abençoe.
oi Nique fiz esse recheio ficou top.Obrigada
Nique cada receita top não saio mais de canal 😂❤
Pode enrolar esse brigadeiro ou tem q ser outro ponto?
Obrigada vc arrasa 👏
Obrigada por compartilhar tanta coisa deliciosa!
VC é simplesmente maravilhosa...
Fantásticoooooo
Vou testa esse recheio logo logo vc arrasa 😋👏
Humm amo esse limão ❤️
Muito obrigada pela receita 💋💋💋❤️❤️❤️
Pode usar geleia de frutas vermelhas?
@@joseliacrispim6827 simm
Amei, qual a massa de bolo que vc usou?, Adoro as suas receitas
Boa tarde nique. O suco do limão, acrescenta na temperatura normal ou precisa aquecer?
Temperatura ambiente .
@@Niquesilverio obrigada por responder amada 🌷
Obrigada por compartilhar essa receita. Para fazer um mousse, quanto posso colocar de chantilly?
Em torno de 200 a 250 ml de chantily
Muito obrigada por responder. ❤️ Você arrasa!
Pra fazer a receita em maior quantidade tenho que dobrar todos os ingredientes Nique?
Não aí vc pode diminuir a quantidade de Ninho e margarina
@@Niquesilverio ❤️
Será que posso combinar ele com brigadeiro de chocolate?
Com chocolate combina meio amargo ou blend
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Oii, pode fazer com aquele limão verde ?
Fica bom tbm ?
Oiii Nique, p dobrar a receita o limão tbm dobra?bjs
Não. Vc pode ir colocando a gosto.
Esse recheio combina com o bolo red Velvet?
Sim❤
Estou fazendo com red velvet
O meu nao ficou lisinho.. e fiz do jeito q ensinou.. Tem algo q de para fazer? Depois de frio?
Se bater o recheiro na batedeira depois de frio sera q ajuda a tirar esse aspecto meio talhado?
Oiii... ele fica mto doce ou tem aquele azedinho gostoso?
Deliciaaa,dia 11 é niver do meu filho de 3 anos,vou fazer esse recheio com a combinação de ninho🤩🙌💙
Aqui na minha cidade são Carlos SP interior está 8.90 o kilo. NOS GRANDES HIPERMERCADOS É ENCONTRADO.
Que fatia linda🤤 receita top demais, vc é maravilhosa Nique 😍 qual é a massa que vc usou?
😚🤩
Eu gostaria de fazer esse recheio para um bolo com 100 fatias... Qual seria, por exemplo, a quantidade de leite condensado, limão siciliano e o chocolate? Desde já, agradeço!
😂😂😂😂
Essa recheita da para 1 camada de 20cm de diametro?
É obrigatório por as raspinhas ?
Não, é opcional porém colocando fica uma aparência bonita, o cheiro e sabor pode realçar mais
Ficou talhado ?
Hummm delícia deu água na boca 🤤
Nique silverio é show!!!👏👏👏👏👏
Será que pode substituir por limão taiti, se não tiver o limão 🍋 siciliano?
Eu faço só o siciliano mais pode tentar com o taiti do coloque menos pq ele é mais azedo .
Pode ser feito com outro tipo de limão?
Nique pode fazer e congelar, pra deixar reservado?
Não! Nenhum recheio que vc faça com fruta não dá para congelar . Aí utilizamos o suco do limão. Se fosse suco industrializados até daria dependendo do mesmo
Essa massa tem aqui no canal ? Poderia indicar qual é 🙏
De 1 ovo.
Boa tarde, tem risco de talhar ao colocar o limao?
Pra enrolar é só deixar chegar no ponto, não é? Desde já agradeço
Sim
Boa tarde!amada ele não tem risco de talhar?como o maracujá
Sim. Por isso tem que seguir o passo a passo.
Nique posso usar limão 🍋 Taiti ❓
Nique Boa tarde! Por favor para aquela receita sua de 12 ovos grande, vc acha que 3 receitas desse recheio dá, é um bolo de corte! Não tenho ideia
Não. No mínimo 6 leite condesado e 6 creme de leite.
Amei,vou fazer!!! Qual massa fica melhor?
Nique bom dia! por favor eu fiz esse brigadeiro para recheio de um bolo, gosto maravilhoso👏 mas achei que ficou meio rústico não ficou lizinho, fiz algo errado? Segui seu passo a passo, tem como deixar com uma consistência mais lisinha
Baixar o fogo no mínimo na hora de misturar o limão colocar aos poucos mexendo bem rápido!! Para não ter chance de talhar. Ou pode tentar de outra maneira fazer o Brigadeiro bem firme!!!! Depois de frio adicionar o suco do limão e ir envolvendo!!!
@@Niquesilverio Obrigada vc é sempre pronta para tirar nossas duvidas
Boa noite nique
Seriam quantas receitas desse recheio para 3 camadas de recheios
Para forma
10x10
15x10
20x10
25x10
30x10
Para 2 camadas
10x10
15x10
20x10
25x10
30x10
1 leite condesado e um creme de leite para cada um kilo de bolo ou seja para cada 10 fatias. Isso é una base !
Nique poderia tirar uma dúvida minha por favor,qual a total de ovos e de leite e de olio em gramas da sua massa branca de 25cm ????? Poderia me ajudar por favor
Pode substituir por outro limão. Aqui na minha cidade não consigo encontrar. Boa noite Nique! 😘
Testa para ver primeiro!
1 / 4 leite ninho e um quarto de xícara?
A medida do leite em pó 1/4 de que? Xicara?
Medida da xícara de 240ml,,comprei um medidor um copinho tem essa média
Vou fazer pro aniversário da minha mãe Nique qtas gramas de de leite ninho seria
A quantidade está na descrição! E opcional se você não quiser colocar não precisa!!
Olá não gosto do leite ninho...se não colocar vai ficar bom tbm... obg
Vai ficar top do msm jeito
Qual a diferença de limão siciliano e aquele verde? O sabor?
Tudo... cor , sabor, acidez, preço....
esse recheio nao talha?
Não talha
A maior parte das raspas ficaram na colher mulher 😅
Parece incrível de delícia 😊
Vou tirar a margarina ok
Eu esqueci de adicionar a manteiga e meu creme ficou pesado e não lisinho ☹️
Vc é maravilhosa parabéns gataaaaaaa
Nique , eu fiz esse recheio mas a textura não ficou legal ao paladar. O leite em pó altera com a mistura do limão. A aparência é linda de fato. Talvez sem o leite em pó fique melhor. Isso falo do meu paladar. 😘😘😘
Pode fazer sem o leite em pó. ❤
Experimenta dar uma aquecida no sumo do limão antes de adicionar ao recheio, se colocar ele frio mesmo q aos pouquinho vai talhar, essa textura q vc não gostou é do recheio talhado, mesmo q seja pouco tbm não gosto. Faz isso de aquecer q da certinho.
Fiz aqui
Mesmo mechendo bem e no fogo baixo talhou
🤤
Bom dia esse recheio só pode ser feito com limão siciliano?
Pode tentar usar o verde.
Obg
@@MarySantos-hu8ec eu já fiz com o verde, e com um que a casca é meia enrugado, deu super certo! (Com o enrugado só não fica legal p colocar as raspas)
@@geisanebolos88 obg
Gente... não façam esse recheio de limão siciliano.
Isso é uma armadilha... você vai viciar, vai querer comer tudo até acabar, vai querer comer puro de colherada!!!
É uma delíciaaaaa!!!!!!
Pra quem gosta de limão... é o céu!!!
O meu não precisou ir ao fogo de novo , não ficou ralo
Delícia 😋 já achei a receita pro bolinho da minha sobrinha de um aninho 😍❤você é top NIQUE😘😘
Eu tenho um recheio de limão to com medo de talha na hora de colocar o limão
Fui fazer exatamente como na receita e o meu qualhou todo 😢😢😢😢 o que será que fiz de errado?
Colocou o suco de limão em temperatura diferente. O ideal é aquecer.... ou deixar o brigadiero mais duro e depois que esfriar coloca o limão. Maracujá tbm é a mesma coisa, tem que cololocar o maracujá quente com o brigadiero quente ou tudo em temperatura ambiente
Eu tenho uma grande dificuldade nos meus recheios, já comprei vários cursos e não tem nada de diferente ao fazer os brigadeiros e cremes.😏
Milhoes
Delícia de Receita 😋😋
Acabei de fazer. Gostinho maravilhoso de limão 🍋. Mas o meu talhou 😐
Esquenta um pouco o suco quando for adicionar
@@taysantos3218 que dica boa, da próxima vou tentar assim. Obrigada
Stefanie, pode fazer sem medo: qdo o brigadeiro estiver quase no ponto (recheio ou "de enrolar), afasta a panela da boca do fogão (ou apoia na pia), mas vai mexendo... aí com 1 mão você mexe a massa com a espátula (movimentos rápidos) e com a outra mão vai colocando o suco de limão "beeem aos pouquinhos". Colocou o suco, incorporou bem, volta para o fogo para dar o ponto do brigadeiro novamente. Vai na fé, sem medo, que dá super certo. Boa sorte😉
Obrigada pela dica. Da próxima vez vou tentar desse jeitinho. Eu amo esse recheio. 😍
Niqui da cursos en español
@@yoselinalvarez4952 não.
Eu prefiro fazer a redução do suco de limão, qdo eu coloquei o suco ele talhou 😒
Limão.siciliano quase não tem ácido por isso não talha
Talha sim!!! Se não souber fazer.. sendo limão siciliano ou não. Nessa base.
Fiz desse jeitinho e talhou.😢