Kreativität gefragt! Herzhafte Quiches ohne Rezept | Aufgabe 1 | Das große Backen 2023 | SAT.1
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- Опубликовано: 11 окт 2023
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Empfohlen ab 6 Jahren
In der Backstube von "Das große Backen" 2023 wird es herzhaft! Den Hobbybäcker:innen wird eine Aromen-Kombination zugeteilt, die sie in Form einer Quiche umsetzen müssen. Tom steht dabei besonders unter Druck, denn er muss Christians Favoriten backen...
#DasGroßeBacken #2023 #SAT1
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Bei „Das große Backen“ sucht SAT.1 wieder „Deutschlands besten Hobbybäcker“: Zehn Kandidaten aus ganz Deutschland stellen sich auch in diesem Jahr der Jury!
Die Juroren Christian Hümbs, mehrfach ausgezeichnet als Patissier des Jahres, und Bettina Schliephake-Burchardt, Konditormeisterin und gefeierte Tortendekorateurin erwarten von den zehn Kandidaten vor allem eines: absolute Höchstleistungen.
Dem Gewinner oder der Gewinnerin winken der goldene Cupcake, ein eigenes Backbuch und 10.000 Euro Preisgeld.
Auch die Moderatorin ist Fans der Koch-Show bereits bekannt: Enie van de Meiklokjes. Die leidenschaftliche Hobbybäckerin führt bereits seit Staffel 1 durch die Sendung.
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Развлечения
![Kleine Macarons, großer Aufwand: "[E]norm sportlich!" | Aufgabe 1 | Das große Backen 2023 | SAT.1](http://i.ytimg.com/vi/eqbzAJblRNQ/mqdefault.jpg)
Puh, rote Beete fände ich tatsächlich auch am schwierigsten.
Tom tat mir bei der Aufgabe total leid😪😪
Tom tut mir leid, das war ein Himmelfahrtskommando allein durch die schwierigen Zutaten.
Rote Beete und burrata ist ja echt mega kacke. Schmeckt wie Tom meinte beides nach fast nichts und ist auch noch Ultra feucht. Da hätte ich auch meine Schwierigkeiten mit
Mega coole Aufgabe. Mal was anderes! Einen guten Bäcker zeichnet ja auch die Kreativität und Spontanität aus :)
Chaampignons/ parmesan gegen rote beete/burrata??? Find ich jetzt keine sehr faire kombiauswahl ehrlich gesagt... zwei kinderspielkombis, zwie mittelschwere und ein krass schwieriges.... armer tom!!
Interessante Aufgabe! Tom‘s Kombi finde ich tatsächlich auch am Herausforderndsten. Wobei die größere Herausforderung wohl dann doch der Teig gewesen ist. Ich bin auf die Ergebnisse gespannt!
Naja, ich finde ich weiss jetzt nicht was ich davon halten soll....nicht sehr fair. Eigentlich hat nur einer eine ungewohnte Kombi gezogen: Tom. Alle anderen sind fast Standartkombis.
Boah, Tom hat irgendwie voll die A...karte gezogen. Burrata kenne ich gar nicht, hab ich noch nie gehört. 🙈 Monika hat meiner Meinung nach die einfachste Kombi. Ich bin gespannt. 😊
Burrata ist im Grunde wie Mozzarella, nur innen cremig. Noch mehr als Büffelmozzarella.
Burrata ist auf Pizza so lecker, musst du Mal probieren
Burrata ist der eigentliche Mozzarella. Aus Büffelmilch. Etwas aromatischer als der "normale" aus dem Supermarkt. Generell finde ich für rote Beete Feta besser. Die rote Beete "erschlägt" schon mal den etwas weniger intensiven Burrata
@@kackerlakensalatBurrata kann aus Büffel- oder Kuhmilch hergestellt werden. In der Regel ist es aber Kuhmilch. Es geht darum, dass der Mozzarella noch mit Sahne befüllt wird und so im Inneren sehr cremig ist.
Jetzt hab ich hunger, danke an Das große Backen!😂. Finde das Thema Top und bin gespannt wie sie dann in der nächsten Ep angeschnitten aussehen(also ob auch alle schön durch sind) und wie die Jury es bewertet🤤
Bin ich die einzige die sich fragt wie lange die warten müssen bis zur Bewertung? Die Backplätze werden ja immer sauber gemacht 🧐
Der arme Tom. Rote Beete MUSS süß-sauer irgendwie abgeschmeckt werden, Burrata darf bloß niemals sauer, wie soll man denn da was auf die Beine stellen? Das passt ja hinten und vorne nicht 😅
die schwierigkeit mit dem Mürbeteig versteh ich nicht. Der ist doch allgemein bekannt als 1-2-3 teig
Hab ich mir auch gedacht...
Alsooo ich find das schon ein bisschen unfair mit den zugewiesenen Zutaten. Noch dazu fällt das ja nicht mal mehr wirklich unter Backen, mit den verschiedenen Geschmäckern. Sehr schade. Wenn man wenigstens jedem die selben Zutaten gegeben hätte.
Spinat & Feta vs. Burrata & Rote Bete?? Ziemlich unfair.
Sowas kann man eher bei The Taste machen, aber doch nicht beim Großen Backen.
Liebe Das große Backen🧡
Aber was waren das denn für krasse Schwierigkeitsgradunterschiede?
Aus allen Zutaten kann man etwas Feines zaubern. Gerade Rote Beete schmeckt schön erdig.
Ich fragte mich, was Eni am Anfang mit "Klosch`s" meint. Ich googelte, wie Abdeckhauben für Speisen heißen und kam auf "Glosche" - wieder ein neues Wort für das Leben gelernt, welches ich wohl niemals brauchen werde. Kannte jemand hier den Begriff? Warum sagt man nicht einfach "Glocke" oder "Haube"?
kommt aus dem Französischen, wie viele Begriffe in der Küche und Servicebereich. Da wird viel mit dem französischen Namen benannt, auch im deutschsprachigen Raum :)
Mir gefallen die Quiches von Sandra und Erika am besten, die von Monika finde ich jetzt nicht so ansprechend, also dekomäßig. Und von Tom ist doch ganz passabel, er hatte es ja auch am schwersten mit der Kombi und rote Beete färbt immer etwas.
Darum ist es unfair, dass am Schluss nur gerade diese eine Torte zählt. Es sollten alle bisher erreichten Platzierungen plus rote Schürzen mitberechnet werden. So wie ist bisher läuft, ist es einfach nicht korrekt.
Also das mit der Backfarbe kriegen die dieses Jahr irgendwie nicht hin, alle viel zu hell! 😅
Rote Bete
In Tom's Aufgabe !
Das schmeckt
doch gar nicht😂
Aber gut, für
manchen Spass
ist diese Aufgabe
zu haben.LG
Das war sehr gut und interessant.🤫🥴😏
Ich hab Erika heute am Bahnhof gesehen haha
Irgendwie ist die Aufgabe so gemacht dass Tom es am schwersten hatte.
Ich hätte den Parmesan mit in den Teig gemacht.
Spargel mag ich absolut nicht, hätte keinerlei Ideen was dazu passt. Monikas Zutatenkombi wiederum wär genau meins.
Kirschtomaten und Zucchini passt da gut zu.
Monikas Kombi wäre auch meins. 😊
Mag vielleicht nicht jeder so sehen aber die Folge hat für mich nichts mehr mit backen zu tun das ist für mich kochen was die da jetzt machen. Ja ist gut das die spontan und sowas sein müssen aber wie gesagt man backt such auch keinen Auflauf man kocht einen Auflauf und nur weil es in den Ofen kommt ist es gebacken. Ich backe ja auch nicht wenn ich Hackbraten mache obwohl der in den Ofen kommt. Dann koche ich trotzdem