Baklava mal anders: Teig dünn ausrollen will gelernt sein | Aufgabe 1 | Das große Backen 2023 |SAT.1
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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Empfohlen ab 6 Jahren
Beim Herstellen des Filoteigs für das Baklava ist dünnes Ausrollen essenziell. Damit haben einige Hobby-Bäcker:innen aus "Das große Backen" 2023 ihre Schwierigkeiten. Aber nur wer einen dünnen Teig herstellt, hat die Chance auf Punkte von der Jury!
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Bei „Das große Backen“ sucht SAT.1 wieder „Deutschlands besten Hobbybäcker“: Zehn Kandidaten aus ganz Deutschland stellen sich auch in diesem Jahr der Jury!
Die Juroren Christian Hümbs, mehrfach ausgezeichnet als Patissier des Jahres, und Bettina Schliephake-Burchardt, Konditormeisterin und gefeierte Tortendekorateurin erwarten von den zehn Kandidaten vor allem eines: absolute Höchstleistungen.
Dem Gewinner oder der Gewinnerin winken der goldene Cupcake, ein eigenes Backbuch und 10.000 Euro Preisgeld.
Auch die Moderatorin ist Fans der Koch-Show bereits bekannt: Enie van de Meiklokjes. Die leidenschaftliche Hobbybäckerin führt bereits seit Staffel 1 durch die Sendung.
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![Vernichtend: "[Hier] spricht man von abgeschissen" | Verkostung 1 | Das große Backen 2023 | SAT.1](http://i.ytimg.com/vi/6fBt10KQF2g/mqdefault.jpg)
![Vernichtend: "[Hier] spricht man von abgeschissen" | Verkostung 1 | Das große Backen 2023 | SAT.1](/img/tr.png)
Verstehe nicht wieso thomas noch drin ist. Ich finde die bewerten ihn zu gut weil seine konzepte sehr einfach sind und trotzdem nicht gelingen.
"Manchmal ist der Boden Lava. Hier bei uns ist er.... _Ba(c)klava_ " 😂😂😂
Schon geiler spruch😂
Back-Lava ist genial
Die Idee zu dem Wortspiel stammt ursprünglich von Ferhat, der war in der Staffel vor ein paar Jahren dabei (müsste so 2019/2020 irgendwann gewesen sein, vielleicht auch 21, ganz sicher bin ich nicht), der hat einen Vulkan gebacken mit Baklava drin und die Torte "Back-Lava" genannt 😊
@@leabracker9528 Stimmt, jetzt, wo du sagst, kann ich mich sogar daran erinnern!! Hab ich auch gesehen damals 😊
Ich finde Isabel irgendwie sehr sympathisch. Sie hat eine so ruhige und warme Ausstrahlung. Außerdem finde ich toll, dass sie öfter Zutaten oder Verarbeitungsformen einbringt, die hier noch nicht so bekannt sind. Bzw etwas dazu erklären kann (wie jetzt hier bei Fufu und Ghee).
Baklava ❤ Toll dass in dieser Backshow die ein oder andere Türkische Süßspeise hergestellt wird und so positives Feedback von Jury erhält ☺️ Als Türkin haben wir genug Feierlichkeiten jedes Jahr um mittlerweile den Teig und die Backzeit im Schlaf zu können 😅
@@adoptdontshop9024 nein das ist nicht das Originale - bisschen modernisiert und halt ne andere Variante „soğuk baklava” heißt das .. statt mit zuckersyrup wird der fertige teig mit milch übergossen und dann ne ordentliche portion kakao drüber
Baklava ist griechisch
@@chrissanthisamlidou5206 das ist deine meinung
@@chrissanthisamlidou5206ne 🤣🤣
Ich liebe Baklava ♡
Bin gespannt, was die Jury zu Erikas Baklava sagt. Ich habe Muscovado Zucker auch schon benutzt, aber dieses karamellig-nussige muss schon ins Gesamtbild passen.
Diese Wortspiele 😂😂😂
Oje, was ich da sehr, grenzt in vielen Dingen nicht an Baklava.... Baklava zeichnet sich neben den hauchdünnen Filo-Teig , auch von Nutzung von geschmolzener Butter, Nüssen und dem Sirup aus, der kurz vorm Ende des Backens über das Gebäck gegossen und für kurze Zeit in den Ofen kommt. Alle Komponenten müssen miteinander harmonieren um den süßen-nussigen in Balance zu bringen. Ich bin gespannt was die beiden aus der Jury dazu sagen wird.
Thema ist ja auch, Baklava mal anders 😂😂
@@rbnkn5266 jedoch sollte es gewisse Grundzüge des Originals annehmen
Ok boomer
Ich hab noch nie gehört dass nach dem Sirup dazugekommen ist, es nochmal in den Ofen geschoben wird
Baklava kommt Dannach nicht mehr in den Ofen ? Der Sirup ist so heiß und des Gebäck auch, des sprudelt von ganz allein.
Tatsächlich hat es mich gewundert das keiner mit geschmolzener Butter gearbeitet hat, weil es einfach den Geschmacklichen Vorteil einbringt..
Backen mit Einmalhandschuhen ist wirklich ober ekelig
Warum?
Filoteig ist echt schwer 😮
Is alles nur Übung 😉
Wieso muss Thoma seine Nuss mit der Hand zerkleinern und Tom bekommt ein Gerät zum Zerkleinern der Nüsse? Sieht ein bisschen nach Sabotage aus...
Ich vermute mal das man das vorher angibt welche Geräte man haben möchte oder das jeder Zugriff auf alle Geräte hat und man das selbst entscheidet.
Soweit ich das mitbekommen hatte hat er seins zudem kaputt gemacht🙈
Die geben vorher an, was an Zutaten und Geräten sie brauchen.
Ein MUSS ist, da wo Zucker drin is(Süßspeisen) muss Salz rein und in salziges muss Zucker rein!!!!!!
Bei mir kommt nur noch Amazon Werbung 😢
0:14 warum "heute" wenn es gerade mal aufgabe 1 ist? Backen die alle 3 aufgaben an einem Tag?
Ja die sind 8 wochen lang jede woche einmal dort und backen dann alle 3 aufgaben hintereinander
Ich glaube eigentlich sind die ein Wochenende immer da.
Und heute wurde wahrscheinlich gesagt, da im Fernsehen ja alle drei Aufgaben an einem Tag zusammen kommen
Ja tun sie
Erste und❤
Dieser Tom😂
Mal schaun wie
lang er durchhält !?
Baklava hört sich
Lecker an🥰👍
Bitte mehr aus
dem Nahen Osten.LG
Tom ist gut
@@aghorogodwin4862
Er ist Witzig 😂
Aber schön ist
seine Sympathie !
Ich finde sandra so toll😭
Daa baklawar alles sehr lecker..
😅sehr gut
türken sind die besten köche😍😍
Das ist eine Backsendung.
Nein