En Kolay Çorba Bile 4 Saatte Yapılıyor | Aileden Aşçı
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- #Çorba #Soup #Fülfül #İstanbul
Üsküdar doğumlu Yavuz Gökmenzade’nin yemeğe olan merakı küçük yaşlarda başladı. Annesi ile mutfağa girer ve ona yardım ederdi. Adeta hayatını yemeğe adayan Gökmenzade, 4 yıl önce Kadıköy Hasanpaşa’da Fül Fül adını verdiği çorba restoranı açtı. Tam tamına 41 çeşit el emeği, göz nuru, katkısız, sağlıklı çorba yapmaya başladı. Klasiklerin dışında hazırlanması saatler, hatta günler alan çorbalarıyla fark yaratan Yavuz Gökmenzade’nin hikayesi ChefStory’de… Keyifli seyirler..
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/...
Story Box'ı takip etmek için;
RUclips: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
bende corbacıyım da kelle 80 tl ye satıyorum kazanıyoruz çok şükür bir corbaya 430 tl verecek insan 200 tl daha koysun 1 kg et alıp ailesiyle yesin
Ben gittim arkadaslar, gercekten acik fikirli olmak icin; ancak corbalar lezzetsiz, inanilmaz su iciyorsun gibi gercekten, fiyatlar cok asiri, ASLA ASLA ASLA ONUNDEN BILE GECMEM
Dükkan ismine 2020 de karar verilmiş ve açılmış Ama sins 1940 yazıyor 😂 anlamadım
Iflas etmesini beklediğim bir mekan.
Neden batsın ki 450'tlden satan adam. günde 10 tabak çorba satsa günü kurtarıyor.
kent lokantalarında çorba dahil 3 çeşit yemek hala 40 tl. hatırlatırım.
Memleketin geldiği hale bak arkadaş. bir kase çorba 450 lira.😲
Adam skiyolar parası güzel geldii herkese
İçinde et var
Memleketin değil Türk toplumunun diyelim.
Bir yerde girip çalışma genetik kodlarina uymuyor beyefendinin ama gençlere çıraklık yapmadan yer açmayın diyor 😂 inanılmaz zeka
Dayı ne kadar anlatsanda bir çorba o fiyat etmez . İstersen ailen Osmanlı'nın kuruluşundan bu yana çorbacı olsun. Malzeme belli
Malzemeler ucuz mu sizce?
@@kayademir8414 bir tas çorbanın maliyeti bellidir.
EMET TEYİM.... her çeşit çorba 40 TL.
@@kayademir8414 Salak salak konusma lan. Hangi corba malzemesi 450 lira?
Dikkatinizi çekerim.Maliyeti belli olan çorbacıların çorbalarında;margarin yüklüdür,kolojen hiç yoktur siz kanser içmek istiyorsanız o ayrı ve ülke de doğal tüketmek istiyorsanız paraya kıyacaksınız,yerli ve milli iktidar sağolsun!!!!!!
Fiyatları kol böreği..
Hocam 230dan başlıyor, 450ye kadar gidiyor. En pahalısını baz almayın o yemek gibi bi çorba. Böyle kalitede çorbalar için 230 liraya da pahalı diyorsanız valla gidin normal kartonda çorba satıyorlar 70-80tl alıp için. Bırakın kaliteli mekanlar da hizmet versin. Adam tarhanayı bile 4 saatte yapıyormuş. Diğerleri 15dk da tarhana yapıyor endüstriyel mikserle.
@@durukanarmutcu7141 işte durum bu sen o 4 saat dümenine inanıyorsun 4 saatte tarhananın kendisi yarım saatte yapılıyorken çorbası nasıl 4 saat olur mantıksız şeylere inanıp para kaptırmayın
@@durukanarmutcu7141 Anlatamazsın hocam sanki adam zorla sokuyor dükkanına
@@can9135 restoran açacak olsam yemin ediyorum türkiyede açmak istemem, instagramda da yorumlar hep böyle rezillikte. Ucuz yapsan eşek eti, pahalı yapsan kol böreği valla allah tüm işletme sahiplerine sabır versin. Bu millete kaliteyi sunmayacaksın, tam bütün ekmek, bir karton içinde çorba, ortaya sallamasyon bi salata yaz üstüne 90tl senden kralı yok gerçi buna bile pahalı maliyeti 20tl diyecekler çıkar
Arkadaşlar unutmayın ki bu krizde fakirler iyice fakirleşti amma zenginler de iyice zenginleşti.. Herkesi biz gibi düşünmeyelim. Oraya giden fiyat bile sormuyordur... Acı ama 🥺🥺😕🤷
Esnaf olarak on numara adam, çorbayı beğenmedik diye hesap almadı. Zamanımız yoktu başka çorba tatmaya zaman bulamadık.
Başka müşterilerine ödetmiş olabilir mi acaba 😎🤭
devlet denetlesin böyle yerleri diyeceğim ama nerdeee.....ne hale geldi ülke.
Kavanoza koymus 850 yazmis yaziklar olsun ya nedir bu fiyatlar
abi yumurtadan corbaci olarak gelmis gekirkende fiyat listesini yaninda beraber getirmis.
Bizim milleti tek düdükleyen yarıyor 😂
Ulan hadi çorba fiyatı ayrı da et suyu 850 tl ne be kardeşim...
Bunlara kalsa herkes çıraktan yetişsin. Herkes ezilsin ustasından dayak yesin sonra dükkan açsın. Okul okumuş kurs gitmiş umurunda değil. O devirler kapandı bey abi. Başarılı olmak için çırak olmaya dayak yemeye gerek yok. Parası olan zeki bir girişimci de gayet başarılı olabiliyor.
Know how???
Bir kere dikis tutturup da gotler kalkinca, ego patlamasi olur, ondan sonra hic demez ki ulan ben buraya sansa geldim, okul okumak en iyisidir. Onun yerine her seyi onlar bilir, hayat filozofu onlar olur, dogru yanlisi onlar soyler. Bunu en tepeden biliyoruz.
Dayak yemeye gerek yok ama çırak olmaya gerek var. Tabi senin gibi herşeyi bilen dahiler! için gerek olmayabilir.
Bunları yayınlamayın küfürbaz olduk sayende
Gitmeyin batsın anlasın bu fiyatları
Yassa!
"Dükkan adını 2020'de buldum."
Açılış Tarihi: 1940
? Xd
nusret burger 300gr eti ile 525 tl . söyleyeceklerim bu kadar
Allah yar ve yardımcınız olsun amin
Et yemeği fiyatina
bu çorbaları bu fiyattan içen adamın aklından zoru vardır
Fiyatı çok diyenler.. O fiyatın içinde yılların verdiği emek, tecrübe ve bilgi birikimi var.
ULAN Bİ ÇORBA BE,
ALTI ÜSTÜ Bİ ÇORBA...
BU KADAR KAZIK FİYAT OLUR MU...
NE OLURSA OLSUN HAYATTA GİDİP DE İÇMEM...
Fiyat kısmı gelene kadar ciddi ciddi izliyodum devamını gülmekten izleyemedim. İçine değil safran, gram altın da koysan bir çorba o kadar etmez
Sakatat değilmi bu çorbalar?
Süslü laf çorbası , menüye yeni girdi, 675tl.
Bu fiyata ikram ettikleri çorba kasesi ne büyüklükte acaba 🤔
Uzun saatte uğraş vermek ne demek ya bildiğin malzemeleri koyuyorsun çorba kendi kendine pişiyor...çorba yanında kol böreğide ikram etseydiniz...🤭🤔😂
2020 de açtığını söyleyip de tabelada 1940 yazmak,daha iyi çorbalara 150-200 fiyat verirken 450 tl tarife uygulamak,üstüne üstlük bi de saçını boyatmak🤣😂iflas kaçınılmaz görünüyor
Hah hahhaaaa.
400 lira diyor çorba diyor bizimle kafa buluyor heralde
Tüm negatif eleştirileri şiddetle kınıyorum. Beyefendinin işletmesi şaheserdi. Yemek kalitesi hele hele servis ve ince dokunuşlara hayran olduk ailecek. İnanılmaz lezzetleri tattık. Hele hele mutfağın temizliği ve servis elemanlarının nezaketini ve titizliğine hayran kaldım. Mekan size servisi ile 1930 Lara götürüyor. Siz doğru bildiğinizden kaçmayınız sayın şefim.
Niye siddetle kiniyorsunuz? Bu ulkede corbaci elestirisi de mi yapilamayacak artik? Corbaci akrabaniz mi?
@@baldrick1485 Elestirilerin Hepsi fiyat uzerinden yapildigi icin katilmiyorum diyorum.Elestiriyi ana tema uzerinden yapilsa anlarim. Chef hakikatten hakkini vermis emeginin. Bir defa dahi mekani v eurunleri denemeyen insanlar bu kadar yogun sekilde negatif elestiri yapildigi zaman bu hakkaniyetli elestiri olmuyor. Bakin siz bile elestiriyi negatif yerinden bakiyorsunuz ve katiliyorsunuz
Parasi olmayan gitmesin, bodrumda bie lahmacun doner e verilen paraya bakilirsa yemek gibi doyurucu ve sifali bir corbaya 450 tl yi cok gormem. Manda yogurdundan tarhanayi da parasi olan icsin artik :). Mercimek,ezogelin bile 120 olmus
Mutevazi ve asil durusuna hayran oldum, ellerinize, gonlunuze saglik. Insaallah sizleri ziyarete gelecegiz. Saglicakla kalin 🤗
Çüş oha yuh kol çorbası
en baştan gelmeyin diyor....
yerine senmi dükkan açacaksın
"ben salağım" diye anıran yorumlarını başkasına yapsana...
Bu fiyatlar nedir 😂
Bu Çorbacı harika bir Çorbacı herkese tavsiye ederim
Başlığı okudum izlemedim,bunun çorbasıda içilmez,sohbetide dinlenmez.
Ben satanlara hiç kızmam, serbest piyasa alıcı olduktan sonra isterse bir kase çorbayı 1000TL 'ye satar. ama bir yayla çorbasına 230TL veren insanları anlamak mümkün değil.
O kadar para çorba biraz ayıp oluyor be abi sanki
1940 yazma sebebi aileden gelen durum nedeniyle mi acaba
Hijyen kurallarına uyuyoruz dediklerinde sinirleniyorum!Bu bile lütuf oldu canım ülkem de.Yemek üzerine bir işletme açıyorsunuz tabi ki hijyenik olmalısınız bunu ekstra olarak sunmaktan vazgeçin lütfen.Ayrica bir tabak çorbaya 400 lira fiyat biçmek nedir şaka gibi!
430 lirayı ona verenin aklını sorgularım
Nusretin çorbacı versiyonu
Hayırlı işler bol helál kazançlar dilerim MaşaALLAH size
Yarısı su olan bir yemek için iddialı fiyatlar. Benzer şekilde çorbacılar var. Hatta Gaziantep'te franchise a çevrilmiş olan Varil çorba var. İstanbul'da olduğunuzdan dolayı kira fiyatları ve personel fiyatları yüksek olabilir ama bunu müşteriye dayatmak pekte iyi bir iş modeli değil bence, fine dining fiyatlarından daha pahalı geldi. Yine de şefimizi tebrik ediyorum. Her gün bu kadar çeşit yemek çıkartmak her baba yiğidin harcı değil.
İşkembe çorbası denemiştim. Evde kasesi 20 tl ye geldi 2 hafta önce. Ne anlatırsan anlat, milleti kazıklıyorsan, bir tas çorbayı zehir zıkkım ediyorsan, çorban senin olsun dayı.
MAŞALLAH
helal olsun....
Düşünsenize Fransa’da 430 Euro’ya çorba içiyorum ama biraz daha ucuzu 230 Euro diye seviniyorum😂
17k asgari ücret ise kabul edilebilir
Fül Fül 1940 yazıyor ne zaman açtınız sorusuna 2020 de cevabını verip göz göre göre yanlış bilgi verenin söylediklerinin yüzde kaçı yanlıştır.
Hikayesi Filmi olmayan hikayesi olmayan hayatlar hayat değildir.Okullu değil Alaylı olmak lazim
Senin felsefene sokayim. Senin gibiler cogunlukta oldugu icin milletce boyle surunuyoruz iste.
Çok pahalı. Ayıptır yahu. 430-400-350 TL . Bu nasıl bir ülke.
Bi çorbaya 400 tl vermem için ölüme çare bulması gerek.Ama dayı sevdim seni zenginleri çırpıyorsun.
El emeği ve malzeme kaliteli olunca normal fiyatlar, ona göre de müşterisi var. Kavanoz satışı da çok güzel düşünülmüş tebrik ederim.
Kendi gerçeklerimize gelince esnaf lokantasında az pilav az kuru 😊
17 bin askeri ücret Bi çorba 430 lira . Durumu olan ben bu parası asla buna vermem . Bu işletme vergi geliri nedir ? Acilen cimere soralım . Rezalet
çorba sağlıktır (400 tl) O 400 tl yi vereceğim ve sağlıklı kalacağım ha. Psikolojik yönden rahatsız eder beni bir çorbaya 400 tl vermek.
USTAM EMEKLERINE BÜYÜK SAYGI DUYUYORUM AMA FIYATINIZ BENI DÜŞÜNDÜRDÜ .EĞER DÖNER KEBAP SATSAYDINIZ FIYAT NE OLDURDU ACABA.
Fazlasıyla tadı kaçtı bu işin.
Ya salladığı o kadar belli ki bu konsepte sahip 2016’da açılan ve öncesinde açılan istanbul avrupa yakasında 10’a yakın mekan sayarım. Ayrıca sektörden biri olarak söylüyorum çorbaların hepsi edirne usulü terbiyeli öyle 4 saat kaynatma falan hikaye herkes gastronomi masalı anlatıyor.
he dayı ticareti çok iyi biliyorsun he
anasının qarnından varlı çıxan peysər ❤❤
Patates ekmek 150 tl 230verip sağlığınıza da faydası olsun istemiyormusunuz anlamıyorum her gün gidilcek biryer değilki zaten haftada 1 200 tl harcıyamıyorsanızda bu ekonomik kriz değil sizin pintilik 😂
2020’de kurduğun bir işletmeye neden 1940’dan beri yazdın peki bu ticari aldatma kapsamına girmez mi ?
Ben dışarıda yemegi ortalama ayda bir yiyorum gidip en iyi yapip gelip evde yapiyorum bu dolandırıcılara para kaptirmak bana aptalca geliyor
o paralara sen iç o çorbaları dayı
Bir esnafin batmasini hayatta istemem, herkesin rizkini vermeli Allah. Ama sen battiginda, ki batacaksin, gotumle gulecegim.
Zengin dostlarım için açtım Sizin için değil boş boş yorumlar yazıp durmayın
Hicbir zengin bir corbaciya ikinci kere gitmez. Seneye bu abi de oto sanayide esnaf lokantasinda calisir.
👍👍
iskender fiyatinda corba satmaya calisiyor, ben anlamiyorum gercekten bizim millet bu kadar para verir mi corbalara..
Porsiyonlar bol. Fiyatını hak ediyor.
Fazlasıyla abartı 4saat tarhana maşallah
Bedava dan biraz fazla 🤣🤣
DAYI SEN GİT O ÇORBALARI TÜRKİYEYE GELEN EUROLU TURİSTLERE YADA ZENGİN ARAPLARA SAT. BİZ ANCA İZLERİZ BUNLARI.
ilaç olsa içmem , çok pahalı .cok bilmiş gıcık
Bu fiyatlarla işliyor sa dükkan demekki Türkiye'nin çoğunluğu çok zengin... Bunun başka açıklaması yok
Isledigi filan yok, salakcim. Turkler bir mekana meraktan illa bir kere gider. Seneye burasi olmayacak. Bu abiyi de esnaf lokantasinda calisirken goruruz. O zaman da boyle hayat felsefesini dinleyenler cikar mi bilemem.
Türkişlere çorba bile lüx olmuş 😂
Görünüşleri bile güzel değil,fiyatı da çok ucuz.
Siz bence porsiyonunu bin Tl.yapın.😂
Yemekten anlarım ama böyle bir cahillik yapmam yazık
😂😂dayi iyi geçiriyor millete😅
hadi len
Bu ne ya 450 tl memet şimşek nerdesin vergiler
Ya ne abuk sabuk bir zaman bu ya. İyice edepsizleştiler. Alt tarafı kıçı kırık bir çorba satıyorsun.
Sanırım dayı çorbanın içine ölümsüzlük iksiri katıyor sanırım
Bunun adı rezillik bişey söylemeye gerek yok.utanmadan birde anlatıyor chef çorba 300 400 ayiptir
hayatta o paraları o çorbalara vermem cunku haketmio
Koyduğu isimlerden yola çıkarak, enişte biraz Osmanoğulları Ailesi etkisi altında kalmış. Ayrıca arada bahsini geçirdiği saray mutfağı da anıldığı kadar iyi bir mutfak değil. Birkaç kitap okuyarak bunu anlıyoruz. Mesela domates ülkemize 19. yüzyılın başlarında gelmeye başladı. Patates de öyle, 19. yüzyılın sonlarına doğru geldi.
Benim için fiyatları yüksek. Mercimekten devam.
Ulan ne satiyon 13 dolar bir tabak çorba😂😂😂
Düşünsenize Fransa’da 430 Euro’ya çorba içiyorum ama biraz daha ucuzu 230 Euro diye seviniyorum😂