ઉત્તપમ - રવા ઉત્તપમ કેવી રીતે બનાવવું Rava Uttapam Banavani Rit Aru'z Kitchen Gujarati Recipe Nashto

ઉત્તપમ - રવા ઉત્તપમ કેવી રીતે બનાવવું Rava Uttapam Banavani Rit Aru'z Kitchen Gujarati Recipe Nashto
Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Rava Uttapam at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે ઘરે રવાનું ઉત્તપમ કેવી રીતે બનાવવું.
#રવાઉત્તપમ #RavaUttapam #AruzKitchen #GujaratiRecipe #GujaratiFood #Nashto #ઉત્તપમ #Uttapam
ઉત્તપમ એ દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓની તંદુરસ્ત નાસ્તો રેસીપી છે. ઉત્તપમ ઢોસાથી થોડું જાડું હોય છે. ઉત્તપમ ઉપર સામાન્ય રીતે ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, વગેરે જેવા વિવિધ પ્રકારની શાકભાજી મુકવામાં આવે છે, જે તેને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પણ બનાવે છે.
ઇડલી અને ઢોસાની જેમ, તમે ચોખા અને ઉરદ દાળનું બેટર અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો અથવા તેને સોજી/સૂજીથી પણ બનાવી શકો છો. હું આશા કરું છું કે જ્યારે તમે આ રેસીપીનો બનાવશો ત્યારે તમને ગમશે. જો તમને મારી વિડિઓઝનો લાભ મળી રહ્યો હોય તો સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને શેર કરો.
Uttapam (aka Uttappa or Oothapam) is a healthy breakfast recipe from South Indian cuisine. Uttapam is a little thicker from Dosa, the other famous South Indian Dish, Uttapam is usually topped with different types of veggies like onion, tomato, green chilli, etc. which makes it even both healthy and tasty. Similar to idli and dosa recipes, you can prepare Rice and Urad Dal batter in advance or even make it with Semolina, Sooji. I hope you like this recipe when you try it. Subscribe and share if you are benefitting from my videos.
સામગ્રી:
1 કિલો રવો; 1 ગ્લાસ છાશ; સુધારેલી ડુંગળી; સુધારેલા ટામેટા; તેલ; સુધારેલા લીલા મરચા; નમક સ્વાદાનુસાર
રીત:
01. રવામાં છાશ અને પાણી નાખવું અને 10 મિનિટ પલાળી રાખવું
02. રવો વધારે ઘાટો હોય તો તેમાં પાણી નાખવું
03. બેટર તૈયાર થાઉં જાય એટલે એમાં મીઠુ ઉમેરવું
04. એક નોનસ્ટિક પેન ગરમ કરી તેમાં થોડું તેલ લઇ લેવું
05. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે રવા નું બેટર ને નાખી આખ્ખાય પેન માં ગોળ ગોળ કરી ફેલાવી દેવું
06. બેટર પર ટામેટા, મરચા અને ડુંગળી ઉમેરવા
07. પેન ઉપર જો બેટર ચોંટતું બંધ થઇ જાય એટલે તે પાકી ગયું છે
08. ઉત્તપમ ને પલટાવી દેવું
09. ઉત્તપમની ઉપર ના ટામેટા, મરચા એન્ડ ડુંગળી પાકી જાય ત્યાર સુધી ચડવા દેવું
10. જરૂર પડે તો વધુ તેલ સાઈડ પર થી નાખવું
11. ઉત્તપમ તૈયાર થઇ જાય એટલે ગરમા ગરમ પીરસવું
Ingredients:
1 Kg Semolina / Rava; 1 Glass Buttermilk; Finely Diced Onions; Finely Chopped Tomatoes; Oil; Finely Chopped Green Chillies; Salt per taste
Steps:
Method:
01. Soak Semolina/Rava for 10 minutes after adding buttermilk and water.
02. Add water if the batter is thicker than you need.
03. Add salt once the batter is ready.
04. Heat a nonstick pan with some oil in it
05. Once the oil is hot, add the rava batter and spread it all over the pan swirling the ladle/spoon for an even spread.
06. Add tomatoes, chillies and onions on top.
07. When the Uttapam stops sticking on the pan it is cooked.
08. Flip the Uttapam.
09. Let the tomatoes, chillies and onions on the top of the Uttapam cook.
10. Apply more oil to the sides if needed.
11. Serve the Uttapam hot when it is ready.
Things I use for videos (Affiliate Links):
Cutting board: amzn.to/30j24Jz
Measuring cups: amzn.to/339Dmgk
Knives: amzn.to/2EG4BWr
Pressure cooker: amzn.to/3jdGKwu
Pan and Wok: amzn.to/3393KHo
Kitchen weight scale: amzn.to/30flPlh
Vegetable Chopper: amzn.to/3kYQBqy
Oil bottle/dispenser: amzn.to/3jhwJ1e
Silicone Spatula and Brush: amzn.to/3jqgTlb
6 in 1 Slicer and Grater: amzn.to/36j7t7b
Glass Bowl: amzn.to/3l5oNAD
Lights: amzn.to/3n1Y7mg
Camera: amzn.to/3jf8rox
Mic: amzn.to/3iez1gh
Laptop: amzn.to/3kX4XaC
Social links:
Instagram:
/ aruzkitchen
Facebook Page:
/ aruzkitchen
Tiktok:
/ aruzkitchen
Telegram Channel:
t.me/AruzKitchen