Спасибо за Ваше видео. Нашли старую дырявую кастрюлю, вырезали сетки и закоптили. Всё очень вкусно. Горечи никакой нет. А цвет как-будто золотой. Жалко , что фото нельзя переслать. От одного только фото можно удавиться слюной. Респект.
Всё просто , спасибо ! В наше время ни каждый может позволить купить профессиональную каптилку, а копчёности купить дорогое удовольствие. А то мы все и здесь . 👍 спасибо что поделились идеей. Дай бог всем здоровья!!!
принцип моей коптильни один в один а по первости коптил рыбу даже без жиросборника а сейчас зима копчу дома в казане правда порции маленькие нозато не на улице а дома в квартире спасибо за видео все круто не слушайте никого
Летом копчу на улице, а зимой прямо в доме. Ставлю подготовленную кастрюлю на газовую печь, укрываю сверху куском вырезанным из старого одеяла, закрываю крышкой и все - процесс пошел!!! Можно использовать сложенную в несколько раз простыню. Да, чуть не забыл, для лучшей герметизации нужно ее слегка смочить. Дыма и запаха в доме практически нет. После завершения копчения лучше крышку сразу не открывать. Через 30 минут дыма вообще не останется. Всех с наступающим Новым Годом!!! Попробуйте побаловать своих близких самодельными копченостями!!!
Здорово. У меня этих кастрюль разноколиберных от родителей осталось, и сын как раз отдал крышки от вентиляторов,есть куда применить, тем более что мы живём с весны до осени в саду. Какой вы молодец что делитесь своим произведением. Большое спасибо!!!!
Всё делаю так же как и вы только делаю это всё не на костре, а на электрической плитки, всё чисто и никакой сажи. Кастрюля остаётся чистой.на дно кастрюли кладу фальгу, затем щепу,снова фальгу и решетку с мясом.закрываю плотной тканью и крышкой.дым и кастрюли не должен выходить.иначе щепа быстро стлеет .30 мин и готово.
Рыбу коптил тупо в яме. Выкопал яму размером с решетку, стенки сужаются вниз. Нажег углей, после закинул опилок, поставил решетку с рыбой, накрыл листом железа. 15 минут - рыба готова. Все что нужно решетка и опилки (или бензопила) :)
@@ganjagan3648 Плюс ещё есть биоразлогаемое масло для цепи. Х.з. как оно себя в коплилке ведёт. Но в любом случаи я бы не стал брать опилки из под бензопилы.
Миска не защитит капанье сало на щепу.Клади на решетку вентилятора фольгу.А так прикольно,очень бюджетно.Но на скарлупе орехов за 10 лени не коптил.Мясо только на вишневой или яблочной щепе,а рыбу можно и на ольховой
Орех яд не яд я не знаю, но в Азии нельзя спать под ореховым деревом так как орех дышит кислородом и выделяет углекислый газ. Для тех у кого вопрос, зачем спят под деревом, летом они спят во дворе так как жарко, и почти у всех есть небольшой сад хотяб из пару деревьев
Руслан, ты в школе биологию не учил, нет? Все растения при фотосинтезе поглощают углекислый газ, а выделяют кислород. А в процессе дыхания происходит обратный процесс - поглощается кислород, а выделяется СО. Оба эти процесса проходят ОДНОВРЕМЕННО, хоть ночью фотосинтез снижается. Но никакое дерево не способно поглощать столько кислорода, чтобы под ним было опасно находиться в любое время. По сути ты сказал, что дерево высасывает весь кислород вокруг себя. Ну бред же, согласись. Предрассудки и мракобесие.
норм , как поджигаются опилки нужна ли им тяга , с низу есть дырки для забора воздуха или они так тлеют, сколько по времени коптить мясо свинины и нужно ли подсыпать опилок
А у меня коптильня , это большой бикс списаный на работе ,вниз большая крышка от столовской кастрюли и приспособила решотку от большой птичей клетки , а самое главное тут подогнула там попрАвила , и супер коптильня
Игорь Панарин а я по началу секатором резал веточки вишни яблони винограда тоже вкусно получалось потом сделал станок на других видео есть я показал его
У меня примерно такая же конструкция и такая кастрюля и сетка из холодильника, вот для меня новое - это грецкий орех. Расскажите, в чем его смысл. Мы коптим ольхой.
Вячеслав, такое ощущение что Вы знаете какой хлам у меня на огороде, есть все что нужно для самодельной коптильни. Спасибо Вам за видео и удачи.
Аналогично!😂😂😂
Спасибо за Ваше видео. Нашли старую дырявую кастрюлю, вырезали сетки и закоптили. Всё очень вкусно. Горечи никакой нет. А цвет как-будто золотой. Жалко , что фото нельзя переслать. От одного только фото можно удавиться слюной. Респект.
я знаю что это очень вкусно приятного вам .......
Никогда не выбрасывайте старые кастрюли и вентиляторы!!И скорлупу орехов!!Молодец!
С вентилятора что можно сделать?
Хонор грн грн на
@@АртурАбазин-т3п посмотри внимательно на 1:08 минуте.
Всё просто , спасибо ! В наше время ни каждый может позволить купить профессиональную каптилку, а копчёности купить дорогое удовольствие. А то мы все и здесь . 👍 спасибо что поделились идеей. Дай бог всем здоровья!!!
спасибо
Всё гениальное просто. Супер! Сама бы не догадалась.
принцип моей коптильни один в один а по первости коптил рыбу даже без жиросборника а сейчас зима копчу дома в казане правда порции маленькие нозато не на улице а дома в квартире спасибо за видео все круто не слушайте никого
Летом копчу на улице, а зимой прямо в доме. Ставлю подготовленную кастрюлю на газовую печь, укрываю сверху куском вырезанным из старого одеяла, закрываю крышкой и все - процесс пошел!!! Можно использовать сложенную в несколько раз простыню. Да, чуть не забыл, для лучшей герметизации нужно ее слегка смочить. Дыма и запаха в доме практически нет. После завершения копчения лучше крышку сразу не открывать. Через 30 минут дыма вообще не останется. Всех с наступающим Новым Годом!!! Попробуйте побаловать своих близких самодельными копченостями!!!
Спасибо. Замечательный совет.
Спасибо большое за совет!!!
Здорово. У меня этих кастрюль разноколиберных от родителей осталось, и сын как раз отдал крышки от вентиляторов,есть куда применить, тем более что мы живём с весны до осени в саду. Какой вы молодец что делитесь своим произведением. Большое спасибо!!!!
вам спасибо
Спасибо,класс, мечтала научиться коптить.
Базара нет тоже сделал точно такую же супер вкусно все получилось
Люблю людей які всьому найдуть приміненіє а то наші діти все викидуть аж шкода
Полезно было еще как,у меня как раз старая кострюля Спасибо за ролик
Класс! Покажу сыну пусть сделает, молодец, дай бог тебе здоровья,
мне уже нравится хотя просмотрела полторы минуты только.Четко без лишнего
Молодец!!!!
Уважаю людей способных реально фанатазировать и творить хорошее, людей дающих вторую жизнь вещам.
А главное ни каких денежных затрат.
@@СтефаАлександровна это тоже факт не лишний.
Всё делаю так же как и вы только делаю это всё не на костре, а на электрической плитки, всё чисто и никакой сажи. Кастрюля остаётся чистой.на дно кастрюли кладу фальгу, затем щепу,снова фальгу и решетку с мясом.закрываю плотной тканью и крышкой.дым и кастрюли не должен выходить.иначе щепа быстро стлеет .30 мин и готово.
Отлично! +
Я знаю 8 способов колоть орехи, а теперь узнал куда ещё и скорлупу пристроить))
Коптильню для рыбы тоже из кастрюли сделал.
у меня на канале есть коптильня для рыбы
Спасибо вам большое.
Успехов вам в ваших делах!!!
Идея хороша. Пятиведёрные кастрюли у нас тут не растут, но какую-нибудь ёмкость я приспособлю. Спасибо!
Красавчик, Славик ты молодец, уважаю думающих.
Красавчик!!!у меня во дворе таких хламов навалом.спасибо!
какой же ты молодец и умница!
спасибо
спасибо ! очень круто легко и понятно сейчас сделаю себе
Молодец мужик, сделал как ваше, все норм закоптил. Спасибо👍
Молодец Слава помог обойти магазин и сделать самому коптильню ну а жадине продовцу жадину говядину
Хозяин! Уважаю таких!
Я думаю, предварительно решетку на костре обжечь от краски. Идея супер, лайк.
Какой вы молодец.
Взяли с мужем на заметку. Спасибо вам за ваше изобретение!👍Ставлю лайк! И подписываюсь на ваш канал.
Спасибо это гениально и просто
спасибо
Спасибо большое за помощь 😊
Дякую
Всвв
Ї
За сетку от вентилятора,лайк,а то всю бошку сломал.
Гениально!
Z 1😑 😑azzaaqaq1 szqa
чётенько такую же заделал коптильня просто огонь!!лайк
Кнпан. Нипшопгт
@Веталь Зощяк ,коптить вообще вредно!
Жить вообще вредно
за сетку спасибо, лайк, если на неё положить фольгу будет жирозборник
*Все гениальное, просто!*
Рыбу коптил тупо в яме. Выкопал яму размером с решетку, стенки сужаются вниз. Нажег углей, после закинул опилок, поставил решетку с рыбой, накрыл листом железа. 15 минут - рыба готова. Все что нужно решетка и опилки (или бензопила) :)
dobrman а бензопила то зачем
DAVUDBEK
dobrman а бензопила то зачем
---------
Опилки напилить.
Alexander54321 отравишься !!! Отработка в опилках !!! Опилки тлеют вместе с отработкой попадёт в продукт копчения , а это нельзя кушать !!!
Неогар Водопадов как знать, может он Штиль без масла для цепи юзает.
@@ganjagan3648 Плюс ещё есть биоразлогаемое масло для цепи. Х.з. как оно себя в коплилке ведёт. Но в любом случаи я бы не стал брать опилки из под бензопилы.
Славик,ты молодец шариш в теме.......орешки и все дела.....супер вентилятор в теме
Слава ты супер!!!
Уменя получилось спасибо за совет!
Ну ты голова! Спасибо! Как раз от вентилятора решётки остались. )
молодец мужик.
Полезный видио урок
Молодцы,хорошая идея!
Подписалась сразу интересно
Миска не защитит капанье сало на щепу.Клади на решетку вентилятора фольгу.А так прикольно,очень бюджетно.Но на скарлупе орехов за 10 лени не коптил.Мясо только на вишневой или яблочной щепе,а рыбу можно и на ольховой
Воще молодец!
Красава. А я вот щас свою ХИМИЧЮ)))
Спасибо за видео.Респект.
Молодчина! Мастер!
молодец парень!!!!
Браво. 👏👏👏
Очень интересно у Вас, подписалась с удовольствием!
спасибо большое приятных вам просмотров
@@ВгостяхуСлавика для рыбы пойдет?
Братан супер слов нет
Красава)))
Так и зробыла, получилось,. Спасибо, вкусно
Я использую бочку а принцип примерно такой же копчу всё что шевелиться.
Можете посмотреть у меня на канале, как я делал коптилку
parvalde galvena о каком АНАЛЕ речь? Здесь о копчении продуктов!
копчу всё что шевелиться)))))
Я ставлю на опилки большую крышку или сковороду ,а на стенку с вентилятора ложу продукты А чтоб опилки не горели смачивайте их
Нужно говорить"кладу"
Малодец здоровья рукам
я коптильню зделал из соседской квартиры .вот думаю освобожусь заимусь сыровяленьем
У меня вчера ночью сосед горел. Жаль я спал )))
😄😄😄
Здраствуйте!!! Хороший видеоурок!👍
так, озадачился хде теперь найти старую 5 ведерную кастрюлю))))
Блин я на днях сдал придётся искать другую
Ради коптильной можно и новую купить! Ой, сколько кайфов будут потом от такой конструкции!!!
@@ai.a8667 ,купить новую кастрюлю в любом случае дешевле,чем коптильню!
Hello friend super channel have a wonderful weekend
Молодец супер!
ЗДРАВСТВУЙТЕ . А РЫБУ КОПТИТЬ ТОЖЕ МОЖНО ?
Красава,вот попробую .тем более кастрюля такая есть даже 2
Молодец 👍🇰🇿👌👏
Гарні ідею дякуємо
спасибо
Щіро дякую вам , смачного .
ОО у нас как раз такая кострюля и такая же крышка от вентилятора
Мы так не коптили ещё будем знать
Крышку не желательно железную,надо деревянную.
Орех яд не яд я не знаю, но в Азии нельзя спать под ореховым деревом так как орех дышит кислородом и выделяет углекислый газ. Для тех у кого вопрос, зачем спят под деревом, летом они спят во дворе так как жарко, и почти у всех есть небольшой сад хотяб из пару деревьев
Руслан, ты в школе биологию не учил, нет? Все растения при фотосинтезе поглощают углекислый газ, а выделяют кислород. А в процессе дыхания происходит обратный процесс - поглощается кислород, а выделяется СО. Оба эти процесса проходят ОДНОВРЕМЕННО, хоть ночью фотосинтез снижается. Но никакое дерево не способно поглощать столько кислорода, чтобы под ним было опасно находиться в любое время. По сути ты сказал, что дерево высасывает весь кислород вокруг себя. Ну бред же, согласись. Предрассудки и мракобесие.
@@ОГОНЬИВОДА-г8х Анчар как грозный часовой стоит один во всей вселенной
@@Игорькин-ф6щ анчар - не орех )))
А сколько держать под огнем кастрюлю? И опилки любые подойдут?
опилки фруктовых деревьев
@@ВгостяхуСлавика то есть обычные не подойдут с пилорамы?
Славик ВRAVO 🤝👍👌
На ореховой стружке ещё не пробовал. Обычно вишня, абрикос...
Очень приятно
Ну вот, вот, вот все готово. Окей спасибо!
Класс👍👍👍
норм , как поджигаются опилки нужна ли им тяга , с низу есть дырки для забора воздуха или они так тлеют, сколько по времени коптить мясо свинины и нужно ли подсыпать опилок
Здравствуйте. Вы узнали ответ на свой вопрос?
Ты рационализатор , прибавку бы в стаж ,года на 4ре , молодец ,
Отлично!
Спасибо за видео. Скажите пожалуйста, где можно увидеть вторую часть?
у меня на канале есть плей лист самодельная коптильня там все видео про коптильню.
У меня то же самое почти, но блин один нюанс, у меня опилки горят иногда, ты как с этим борешься?
где то у вас большой доступ кислорода к опилкам и я их сильно заливаю водой и жар делаю как на шашлыки чтоб не было большого пламени
@@ВгостяхуСлавика я сырые опилки пробовал, но совсем не то, как будто гнилью отдает
@@ЕвгенийКачаев-б2х сырые не нужно , намочи их и плюс минус пол кружки воды залей
Красава!!!
ПРЯМО НА ОПИЛКИПОДОБРАТЬ И ПОСТАВИТЬ ПОДДОН ДЛЯ ЗАБОРА ЖИРА (МЕЖДУ СТЕНКАМИ ЧТОБ БЫЛ МАЛЕНЬКИЙ ЗАЗОР) И Т.П., ПОТОМ РЕШЁТКУ В ДВА УРОВНЯ С ПРОДУКТОМ
уважуха тебе
спасибо
Спасибо
Как говорил один мой коллега, :"конфету слепить можно, но запах останется".
А у меня коптильня , это большой бикс списаный на работе ,вниз большая крышка от столовской кастрюли и приспособила решотку от большой птичей клетки , а самое главное тут подогнула там попрАвила , и супер коптильня
Кто же коптит на орехе? Орех содержит йод, а йод дает горечь.
Орех не содержит йод, это очень частое заблуждение связанное с окрашиванием рук кожурой в бурый цвет. Горчит не из-за йода кароче :)
Бомба!!!
Все нормально.только орех для копчения добавляют немного.Он дает чернньій дьім...
Вопросик ?? А щепка ореха не дала горечь ? Так как дерево ореха выделяет своеобразные масла и возможен горько-терпкий привкус ??
+Саня АК нет не дала очень даже все вкусно получилось поверьте это даже лучше шашлыка
+В гостях у Славика Но все таки самое вкусное это на вишне, черешне. яблоне, груше. Короче, косточковые.
Игорь Панарин а я по началу секатором резал веточки вишни яблони винограда тоже вкусно получалось потом сделал станок на других видео есть я показал его
А на Черёмухе можно коптить ?
@@ЖеняБаурин
Да попробуйте да и все)
Так то тожекосточковые и амаретто из черемухи не хуже вишневого.
Молодец !лучше исползуйте яболни урюк но не грецки орехи само копчение вредно
Гульмира Бедельбаева лучше всего иву,в ней смолы нет
Здравствуйте!
❤
У меня примерно такая же конструкция и такая кастрюля и сетка из холодильника, вот для меня новое - это грецкий орех. Расскажите, в чем его смысл. Мы коптим ольхой.
просто у меня его было много и нужно было куда то его девать
Класс
Кнса. Нпаиоат. Арпоп
Слава я дома нашла старую кастрюлю, но в ней не влазит из вентилятора штука, ах жаль зробыла так як вы.
разрежти сетку с одной стороны и чуть подогните ее и она станет как вам нужно
А на орехах можно коптить!? Я думал вредно.
Вредно на мяси, коптить орехи..
Молодец)) лайк подписка)) приходи в гости на канал будем дружить. Коптильню посмотри холодного и горячего копчения в одном шкафу
Я только не понимаю, зачем делать так, чтоб дым выходил из кастрюли? Ведь чем больше дыма останется в кастрюле, тем лучше.
Спускай старый дым каждые 10 минут