Risotto aux asperges - La fée Stéphanie, recette vegan
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Dans cette vidéo, apprenez à faire avec moi un risotto aux asperges. La recette est déclinable avec bien des légumes.
#vegan #risotto #asperges #recette #veggie
Ingrédients pour 3-4 personnes:
**** Pour le bouillon:
2-3 carottes
1 pomme de terre
1 oignon
2 branches de céleri
1 litre d'eau salée
*** Pour le risotto:
1 botte d’asperges vertes de 500 g
1 oignon
300 g de riz Arborio ou un riz pour risotto au choix (Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Vialone Nano)
60 ml de vin blanc
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre
Retrouvez la recette complète sur le blog:
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Recette réalisée ce midi ! Verdict : très gouteuse avec cette bonne idée d'ajouter la crème d'asperges !
merci encore une bonne recette j adore le risotto qui peut s enrichir d autres légumes de plis on peut aussi faire avec des coquillettes ....
Bonjour Stéphanie, merci pour cette recette. Je fais du risotto aux asperges tous les ans dès qu elles arrivent sur les étales, mais alors je n avais jamais pensé à y ajouter les tiges mixées !! ça doit tout changer en goût et texture c est certain.
Bonne journée.
Tu verras ça ajoute vraiment un plus ! 👍👍
Bonjour Stéphanie, voilà, fait ce midi. On s est régalé. C est vrai que ça ajoute du goût et de l onctuosité. 👌🙏
Grazie Stéphanie per aver condivido un’altra fantastica ricetta. Qui in Quebec gli asparagi non sono ancora arrivati. Oggi nevica e in serata é previsto un temporale. Quando arriveranno gli asparagi freschi, farò questa bella e buona ricetta. Buona serata! ✋️🥰🌺🌺🌺
Ho difficoltà a immaginare che nevica da voi. In Italia è arrivata la primavera, il sole c'è sempre. Fa caldo la giornata, ma freddo la sera, ci vestiamo come le cipolle 🤣
Merci Stéphanie pour cette recette qui a l'air délicieuse. Je vais essayer de trouver des asperges vertes mais par chez moi (vallée de la Loire) on produit des asperges blanches. Elles sont très bonnes mais ne se cuisinent pas de la même manière.
Les asperges blanches sont délicieuses oui, elles manquent ici...nous n'avons que les vertes. Les blanches sont bien plus longues à préparer. Bonne journée ☀️
Bonjour Stéphanie, merci beaucoup pour cette recette! Petite question, la recette peut elle s'effectuer avec des asperges blanches ? Merci 🌞
Bonjour, je n'ai pas testé car les blanches sont introuvables chez moi. Je n'ai jamais vu de risotto aux asperges blanches, mais pourquoi pas ? Vous nous direz si vous tentez
@@stephanietresch d’accord merci beaucoup! Je tenterai peut être l’expérience :)
Merci Stéphanie pour cette savoureuse recette. L'asperge a toujours été "mystérieuse" pour moi, à part en vinaigrette je n'ai jamais su la préparer. Je vais m'empresser de réaliser ce joli plat.
Risotto aux asperges un pur délice ! ❤️🙏😘
Merci à toi :-) Bon week-end !