Schinken-Käse-Zupfbrot aus Blätterteig/ herzhaftes Rezept/einfach & schnell/Party-Grillabend/
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Hallo meine lieben Backfreunde!
Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist.
Schinken-Käse-Zupfbrot
Fingerfood für viele Gelegenheiten - seien es Geburtstagsfeiern, Gartenfeste, Silvesterpartys oder Brunch mit Buffet. Denn Partyrezepte zeichnen sich für vor allem dadurch aus, dass sie gut und unkompliziert vorzubereiten sind. Dieses pikante Snack - Rezept ist ideal, wenn z.B. auch Gäste überraschend kommen.
Zutaten:
2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal
200 g Schmand
5 Scheiben Kochschinken
150 g geriebener Käse
etwas Petersilie (gefroren oder frisch)
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Wasser
etwas Sesam
etwas Pfeffer
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Blätterteigrolle 10 Minuten vorher aus dem Kühlschrank herausholen.
Zubereitung
1. Die Blätterteigrollen vorsichtig ausrollen und auf dem Backpapier lassen.
2. Einen Blätterteig mit Schmand bestreichen und mit Schinken belegen.
3. Geriebener Käse und gehackte Petersilie darüber streuen.
4. Den zweiten Blätterteig darauf legen und leicht andrücken.
5. Mit den Händen glatt streichen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
6. Das Zupfbrot mit einem scharfen Messer mit tiefen Längs- und Querschnitten gitterförmig einschneiden.
7. Eigelb mit Wasser verquirlen und den Blätterteig mit etwas Eistreiche bestreichen.
8. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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#Schinkenkäsezupfbrot #Zupfbrot #Blätterteigherzhaft
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Das sieht sehr appetitlich aus. Ich werde es gleich am Wochenende ausprobieren.ich liebe Blätterteig und deine Rezepte damit. Danke
Tolles „Rezept“ 👍🙋🏻♀️
Ich mag deinen Kanal sehr, du erklärst auch mer alles so schön. Schade dass in letzter Zeit überwiegend Rezepte mit Fertigteigen oder Fertigteiglingen kommen.
Was ist daran schade?
Ich kann bzw möchte nur keinen Blätterteig selbst herstellen, auch wenn ich Blätterteiggerichte sehr mag.
Ich schaue mir die anderen Videos und Rezepte auch gerne an, weil es schön ruhig und logisch erklärt wird und wenn dann einmal eine zeitlang keine Rezepte ohne Fertigteig dabei sind, ist das auch ok und nicht schade.
Also schauen wir, was da noch alles so kommt......
@@MIGGim Fertigblätterteig und fertige Laugenteiglinge schmecken mir halt nicht so, ich bereue meinen Kommentar aber schon etwas, war eventuell etwas zu spontan.
@@evaferstl670 ach Eva, du bist ja ne goldige 🌹
Lass nur stehen, Kommentare sind gut für den "RUclipsr".
Wenn du schreibst, du magst diese Fertigblätterteige nicht, geh ich davon aus, dass du die selbst machst!?
Ich habs zwar schon bei Marcel Paa gesehen, wie das geht und wollte es schon nachmachen, aber irgendwie konnte ich mich noch nicht dazu überwinden🙈, ist schließlich bissl mehr Aufwand.
Ich kann mir aber gut vorstellen, daß es schon ein doller Unterschied ist, da ich seit ca 3 Jahren mein Brot selbst backe und weiß, wie da der Geschmacksunterschied ist - gekauftes hat im Grunde genommen keinen Geschmack.
Bei diesen Blätterteiggerichten mag ich die schnelle Zubereitung und den "guten" Geschmack, da ich zum Glück noch nicht den Unterschied zum selbstgemachten Blätterteig kenne 😅
Auf jeden Fall werde ich dir hier noch einmal schreiben, sollte ich mich dazu aufgerafft 😂haben, den selbst zu machen.
Bis dahin, bleib gesund,
mit herzlichen Grüßen,
Micha
@@MIGGim Hallo Micha, dass viele Kommentare gut für den RUclipsr sind ist in diesem Fall ganz in meinem Sinne 😊
Ich mache tatsächlich Blätterteig selber, allerdings nicht jetzt im Sommer. Wenn es in der Küche zu warm ist funktioniert es nicht so gut. Marcel Paa erklärt es wirklich sehr gut, probier’s mal aus! Dann kennst du allerdings den Unterschied😅
Mein Brot backe ich seit vielen Jahren selbst und kenne auch da den Unterschied.
Probier’s aus und lass mich wissen wie es dir ergangen ist!
LG, Eva
@@evaferstl670 👍🙏☺️