銀芽炒蛋

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銀芽炒蛋
材料：
豆芽菜 1包
雞蛋 2個
蔥 1根
調味：
柴魚醬油 1大匙
作法：
1.豆芽菜掐去頭尾，蛋打散，蔥切末備用
2.熱鍋加入油，倒入處理好的豆芽菜翻炒（大火約1-2分鐘）加入柴魚醬油調味
3.倒入蛋液（改中小火）目測蛋液慢慢凝固，即可熄火，利用鍋子的餘溫繼續加熱，灑上蔥花即可盛盤。
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